Quali tipi di semi di carota ci sono, come sceglierli correttamente, piantarli e coltivarli tu stesso

Le carote sono presenti nella dieta di molte persone quasi ogni giorno - come parte di primi e secondi piatti, insalate, sformati e torte. I bambini adorano il succo degli ortaggi a radice d'arancia. Ma poche persone sanno quali benefici contengono i semi di carota. Aiutano nel trattamento di varie malattie, alleviano i sintomi di una gravidanza difficile, alleviano gli spasmi e aumentano l'immunità. In questo articolo parleremo dei semi di carota: quali proprietà medicinali hanno, come coltivarli e conservarli correttamente.

Da dove vengono i semi di carota?

Le carote sono una pianta biennale, quindi la maggior parte dei giardinieri non le vede fiorire e produrre cereali.

Nel primo anno vengono prodotte solo verdure e radici. Nel secondo anno, le carote lanciano frecce con piccoli fiori. I semi si formano alla fine della stagione di crescita.

Come appaiono

I chicchi sono di forma ovale-allungata, con nervature appuntite in superficie. Esternamente sono simili ai semi di prezzemolo, ma questi ultimi diventano verdastri quando vengono pressati, mentre i semi di carota diventano leggermente gialli.

Tipi di semi di carota

Per la semina viene utilizzato materiale di semi acquistato e coltivato personalmente.

Regolare

I semi più semplici sono più economici, ma sono anche più difficili da piantare. Sono così piccoli che 1 g contiene dai 500 ai 1000 grani. Le piantagioni sono fitte e necessitano di essere diradate. In questo caso, le radici deboli delle piantine vicine vengono inevitabilmente danneggiate.

Granulare

I semi pellettati sono più convenienti perché possono essere seminati immediatamente alla distanza desiderata. Costano di più, ma il risparmio che ne deriva è maggiore. Il guscio del confetto è costituito da sostanze nutritive che favoriscono una migliore germinazione dei semi e il pieno sviluppo dei germogli.

Composizione chimica dei semi

I semi di carota acquistati e coltivati ​​in casa contengono approssimativamente lo stesso insieme di sostanze utili. Entrambi contengono una grande quantità di oli essenziali, per cui la superficie dei chicchi è leggermente oleosa.

Composizione chimica:

• gliceridi (fino al 20% sul peso del seme): acidi petroselinico, petroselinico, oleico, palmitico, linoleico;
• beta-carotene (provitamina A), sotto l'influenza della quale si forma la vitamina A nel corpo umano;
• tocoferoli;
• vitamine B, D, E, acido ascorbico;
• minerali: potassio, magnesio, fosforo, selenio, sodio, zinco, rame, iodio;
• flavonoidi.

Le vitamine contenute nei semi di carota supportano la salute della pelle, degli occhi e rafforzano il sistema scheletrico. I flavonoidi normalizzano il funzionamento del sistema nervoso. I minerali mantengono il tono del cuore e dei vasi sanguigni, regolano l'equilibrio salino del corpo.

Proprietà

I semi di carota hanno:

• effetti analgesici, sedativi, rigeneranti;
• proprietà antinfiammatorie e toniche;
• effetto diuretico.

Durante una gravidanza difficile, un decotto di semi di carota riduce la nausea nel primo trimestre.

Come vengono utilizzati nella medicina popolare

Per scopi medicinali vengono utilizzati semi di carota e carota selvatica. In luglio-agosto si raccolgono ombrelli con frutti maturi da piante coltivate, essiccati e trebbiati.

Per evitare la perdita dei semi, le infiorescenze vengono avvolte in un panno o una garza e poi sbucciate in questa forma.Conservare in sacchetti di lino o barattoli di vetro, ben chiusi.

Nella medicina popolare vengono utilizzati i semi di carota:

• per malattie del fegato e della milza;
• stitichezza e flatulenza;
• ipertensione;
• irregolarità mestruali;
• calcoli biliari e renali;
• parassiti.

Inoltre, i prodotti con chicchi di carota rimuovono i sali dal corpo, alleviano gli spasmi e l'infiammazione.

Riferimento. Nella maggior parte delle ricette popolari, tinture e decotti vengono preparati con semi di carota. A volte i chicchi vengono consumati secchi.

Controindicazioni per l'uso – reazione allergica al prodotto, ulcera peptica, diabete mellito, asma, malattie infiammatorie acute dei reni e dell'intestino, insufficienza cardiaca.

L'olio di semi di carota ha un effetto curativo. È difficile prepararlo in casa, ma può essere acquistato in farmacia.

Olio di semi di carota:

• guarisce le ferite;
• aumenta l'immunità;
• normalizza l'attività del sistema nervoso;
• ha un effetto antinfiammatorio.

Semi di carota selvatica per il trattamento

La loro applicazione è più ampia di quella delle colture da seme. I semi di carota selvatica raccolti ed essiccati vengono macinati in un mortaio o macinati in un macinacaffè.

Nella medicina popolare i semi di carota selvatica vengono utilizzati per:

• sollievo dal dolore;
• aumento del desiderio sessuale;
• trattamento della tubercolosi;
• aumento dell'allattamento;
• rimozione dei calcoli renali;
• trattamento dell'osteocondrosi.

Ai bambini vengono somministrati semi di carota selvatica sotto forma di decotti per eliminare i vermi, in particolare gli ossiuri, alleviare le coliche intestinali e la carenza di vitamina A.

Come scegliere la giusta varietà di semi di carota

La scelta è determinata dallo scopo: per ottenere ortaggi a radice o semi, per il consumo estivo o per la conservazione invernale, con un alto contenuto di carotene o minerali.Gli ibridi contrassegnati con il codice F1 non sono adatti alla coltivazione di semi: non produrranno il materiale di semina richiesto.

Selezione di varietà precoci, medie, tardive

Solo le varietà tardive sono adatte per lo stoccaggio invernale delle radici. Presto e quelli di mezza stagione si consumano meglio man mano che maturano.

Varietà popolari di carote precoci (con un periodo di maturazione fino a 90-100 giorni dal momento dell'emergenza):

1. Alenka. Varietà ad alto rendimento, resistente alle malattie. La radice è di forma cilindrica, del peso di 100-120 g, ad alto contenuto di zucchero, succosa, croccante. I primi raccolti di radici si ottengono dopo 50 giorni.
2. L'Ufficio di presidenza. Varietà ad alta resa e maturazione ultra precoce. Il raccolto della radice è allungato, quasi senza nucleo, liscio, succoso e gustoso.
3. Accennare. Gli ortaggi a radice sono cilindrici, del peso fino a 140 g, con polpa arancione succosa. La varietà è resistente alle malattie e alle screpolature. Utilizzato fresco e per l'inscatolamento.

Le carote precoci sono buone perché sono pronte per il consumo entro 1,5 mesi dalla germinazione. Se piantati tardi, i raccolti delle radici hanno una buona durata di conservazione, fino a 3-4 mesi.

Le migliori varietà di carote di mezza stagione:

1. Nantes-4. Resistente alla mosca della carota. Gli ortaggi a radice hanno una buona conservabilità, il loro contenuto di carotene è il più alto: 18%.
2. Delizioso. Gli ortaggi a radice sono conici, allungati, di colore rosso vivo, con un alto contenuto di zuccheri.
3. Sansone. I grandi ortaggi a radice universali vengono utilizzati freschi e per produrre succhi, puree, conserve e conservazione.

Le varietà a maturazione media raggiungono la maturità tecnica 4 mesi dopo l'emergenza. Si conservano bene e hanno un gusto eccellente.

Le migliori varietà mature con un alto contenuto di vitamine e minerali:

1. Regina dell'autunno. Carote ad alto rendimento con gusto eccellente. Si conserva bene, quasi fino al prossimo raccolto.
2. Il gigante autunnale. Ortaggi a radice di colore arancione brillante con polpa succosa e alto contenuto di carotene. I raccolti di radice del peso di 180-250 g sono ben conservati e resistenti alle malattie.
3. Gigante rosso. Una varietà tardiva preferita dalla maggior parte dei giardinieri. Le radici sono cilindriche, grandi, con occhi piccoli. Alto contenuto di carotene e minerali. Varietà resistente al freddo con buona conservabilità.

Le varietà tardive sono destinate alla conservazione a lungo termine. Si distinguono per il buon gusto, che non si perde da diversi mesi. Il periodo di maturazione è di 130-140 giorni.

Le migliori varietà per terreno aperto e serre

Tutti i semi di carota venduti nel nostro paese sono per terreno aperto. Alcuni di loro sono adatti alla coltivazione in serra.

Si sono comportati bene su terreno protetto:

1. Minicore. Varietà a maturazione ultra precoce e ad alto rendimento.
2. Nantes. Progettato per la conservazione a lungo termine.
3. Vitamina. Maturazione media, ricco di carotene, vitamine del gruppo B e minerali. Resistente alle screpolature.
4. Losinoostrovskaya-13. Un ibrido che produce grandi radici cilindriche destinate al rimessaggio invernale.

Le varietà di carote resistenti alle malattie e alla bullonatura, amanti del calore e non esigenti per il suolo sono adatte alla coltivazione in serra.

Scegliere una varietà per diverse regioni

Per ottenere un raccolto abbondante vengono scelte varietà di carote zonate. Alcuni sono adatti a qualsiasi regione, come Chantanay o Nantes. Ma per ottenere la massima resa da radici di alta qualità che conservano le loro proprietà benefiche per tutto l'inverno, aderiscono alle condizioni a cui il raccolto è esigente.

Per la fascia media Le migliori varietà di carote in Russia sono Boltex, Vitaminnaya, Queen of Autumn, Losinoostrovskaya.

Per la Siberia – Dunyasha, Zabava, Losinoostrovskaya, Nantes.

Per le regioni steppiche (Bashkiria, Tatarstan, Sud Urali) – Baltimora, Blues, Vita Longa, Incantatrice.

Per il sud della Russia – Bambini, Vitamine per bambini, Vigo, Samantha, Turbo.

Per le regioni settentrionali – Vigilanza, Medok, Centauro, Charlotte.

Una varietà zonata adeguatamente selezionata può resistere a siccità prolungate o gelate ricorrenti, cresce su terreni acidi o alcalini ed è resistente alle malattie e ai parassiti caratteristici di una particolare regione.

Come piantare correttamente i semi di carota

Il materiale di semina viene preparato in anticipo per la semina. I semi vengono marinati in una soluzione debole di permanganato di potassio per almeno un giorno. Immergere in acqua tiepida per 2-3 giorni per eliminare gli oli essenziali che rallentano la germinazione. Dopo l'ammollo, i semi vengono essiccati o germinati in un panno spesso e umido.

Attenzione! Non puoi germinare i semi di carota nella garza. Le sue radici sottili si impigliano nelle fibre e si spezzano quando si tenta di estrarre il seme.

Preparazione per l'atterraggio

Il terreno per il letto di carote è stato preparato dall'autunno. Il letto viene scavato, i detriti vegetali vengono rimossi e vengono applicati fertilizzanti organici e minerali. In primavera il terreno viene nuovamente allentato, le scanalature vengono tagliate ad una profondità di 3-4 cm ad una distanza di 20-25 cm l'una dall'altra e annaffiate.

Istruzioni per la semina

Per ottenere germogli amichevoli e precoci e facilitare il diradamento, i semi di carota vengono seminati in un certo modo:

1. Secco posato immediatamente secondo lo schema: 15x20 cm per le varietà precoci e 20x25 cm per le varietà tardive. Questo è facile da fare poiché i confetti hanno un diametro di 2-3 mm. Prima di piantare, le scanalature vengono inumidite: questa è la condizione principale per una germinazione di successo.
2. Con sabbia. Per 1 parte di semi, prendi 3 parti di sabbia e mescola. Seminare nel solito modo.
3. Con pasta. In 0,5 cucchiai. acqua fredda sciogliere 2 cucchiai. l. fecola di patate o 4 cucchiai. l. farina. Versare un filo sottile in acqua bollente (2 cucchiai), mescolare e raffreddare. Versare in una bottiglia di plastica con il coperchio forato, aggiungere i semi di carota e agitare. Seminare comprimendo la massa nei solchi preparati.
4. Metodo del nastro. Tagliare la carta igienica in strisce adatte alle dimensioni del letto e larghe 1,5 cm, incollare i semi di carota a una distanza di 5 cm l'uno dall'altro utilizzando colla da ufficio e uno stuzzicadenti. Posizionare i nastri preparati nelle scanalature e cospargere di terra.

Dopo la semina, il terreno nei letti viene compattato ermeticamente. Se rimangono dei vuoti, i semi leggeri della carota non attaccheranno al terreno e non germineranno. Non è necessario annaffiare dopo la semina.

Quando e come raccogliere i semi di carota

Raccolta dei semi carote coltivate da luglio a settembre, a seconda della maturità precoce della varietà. Taglia le infiorescenze prima che siano completamente mature, altrimenti i semi cadranno. Vengono poi legati in mazzetti e appesi ad asciugare, legati con garze. I semi secchi vengono trebbiati.

Regole di conservazione e data di scadenza

Conserva i semi di carota essiccati in barattoli di vetro o sacchetti di lino.

I semi raccolti autonomamente rimangono vitali per cinque anni. Sono adatti per scopi medicinali per tre anni.

Semi di carota sulla striscia di carta

I produttori hanno adottato il metodo di piantagione su carta igienica, inventato dai giardinieri. Ora il materiale di semina può essere acquistato già pronto su nastro. Un rotolo lungo 8-10 m contiene i semi in tasche poste alla giusta distanza.

Tale rotolo viene svolto lungo le scanalature versate con acqua, cosparso di terra e compattato.

Conclusione

Le carote sono un ortaggio salutare per l’uomo. I suoi semi sono usati per trattare molte malattie e come profilassi contro i sali in eccesso nel corpo, per mantenere l'immunità e per ricostituire le carenze vitaminiche. Coltivare le carote dai semi è facile. Per ottenere un raccolto eccellente di radici e quindi di materiale da semina, le varietà vengono scelte correttamente in base al loro scopo e alla regione.