I benefici e i danni dei cetrioli con miele per il corpo umano

Cetrioli e miele sono alimenti convenienti e salutari per il corpo. Cetriolo contiene molti liquidi, alte dosi di potassio e calcio, migliora il funzionamento del muscolo cardiaco, purifica il fegato, i reni e il sangue, rimuove le tossine dal corpo e normalizza il metabolismo. Il miele ha un effetto antibatterico, ricostituente, antinfiammatorio; è usato per curare tosse, ustioni, ferite e diabete.

Di norma, miele e cetrioli vengono utilizzati separatamente, ma in combinazione questi prodotti apporteranno ancora più benefici al corpo. Nell'articolo discuteremo dei benefici e dei danni dei cetrioli con miele per il corpo, le caratteristiche della loro combinazione, la composizione e le proprietà dei prodotti, il loro uso in cucina, medicina popolare e cosmetologia.

Composizione, proprietà e valore nutrizionale

Miele e cetrioli si distinguono per il loro gusto, le qualità nutrizionali e curative. Il più delizioso e salutare cetrioli — raccolto proprio, coltivato senza l'aggiunta di pesticidi e altri prodotti agrochimici.

Per quanto riguarda il miele, sono utili diverse varietà: tiglio, grano saraceno, fiori, acacia: l'importante è che il prodotto sia maturo e naturale.

Cetriolo

Un cetriolo è composto per il 95-97% da acqua. I suoi frutti contengono una piccola quantità di proteine ​​(0,7 g), carboidrati (3,1 g) e praticamente nessun grasso (0,1 g). Il valore energetico per 100 g di verdura è di 15 kcal.

Il restante 3-5% comprende principi attivi come:

• pectina;
• retinolo;
• beta carotene;
• Vitamine del gruppo B: tiamina, riboflavina, colina, piridossina, acido folico e pantotenico, folati;
• vitamina C (acido ascorbico);
• vitamina K;
• vitamina PP;
• macroelementi: calcio, potassio, magnesio, sodio, fosforo;
• oligoelementi: ferro, manganese, fluoro, selenio, zinco.

I cetrioli hanno una varietà di effetti benefici sul corpo: attivano il tratto gastrointestinale, neutralizzano il gonfiore e riducono la gravità del dolore muscolare. Essendo antiossidanti, neutralizzano i radicali liberi, rimuovono scorie e tossine dal corpo e rallentano il processo di invecchiamento.

Miele

A seconda della varietà, il miele contiene dal 13 al 22% di acqua, il 75-80% di carboidrati (saccarosio, fruttosio, glucosio) e una piccola quantità di proteine ​​- 8-10%. I grassi sono completamente assenti.

La composizione contiene acidi organici, niacina, calcio, potassio, magnesio, sodio, zolfo, fosforo, cloro, iodio, ferro, manganese, rame, zinco, fluoro, vitamine del gruppo B: tiamina, riboflavina, piridossina, folati, acido pantotenico e anche vitamina C, H, PP. Il valore energetico per 100 g di prodotto è di 320 kcal.

Il miele ha un effetto antibatterico, normalizza il metabolismo, allevia il dolore, inibisce l'infiammazione, migliora la digestione e agisce come sedativo sul sistema nervoso centrale.

Il miele è particolarmente utile in caso di ipertensione, stomatite, carenza vitaminica, malattie della pelle, nevrosi, ferite e tagli (accelera i processi di guarigione). Agisce come profilassi contro l'infarto del miocardio, l'aterosclerosi e la malattia coronarica.

Per riferimento. Il miele naturale stesso raramente causa allergie. Nella maggior parte dei casi, un'allergia al miele è associata a un prodotto di bassa qualità o diluito, alla presenza di impurità estranee nella composizione, ad esempio zucchero di canna, gusci chitinosi di acari.

Caratteristiche della combinazione di cetriolo e miele

I cetrioli e il miele non solo si combinano bene nel gusto, ma si completano a vicenda con proprietà medicinali e si potenziano a vicenda. Questa combinazione di prodotti ha trovato applicazione in cucina, cosmetologia e medicina alternativa.

L'utilità del cetriolo e del miele per il corpo umano è riconosciuta dalla medicina ufficiale, quindi vengono spesso utilizzati come componenti di medicinali.

Danno alla salute

I cetrioli in combinazione con il miele possono influire negativamente sulla salute se consumati in grandi dosi e se ci sono controindicazioni. Le persone allergiche a uno dei prodotti hanno un'alta probabilità di sperimentare una reazione allergica locale sotto forma di prurito, desquamazione, eruzioni cutanee, arrossamento e gonfiore della pelle.

I cetrioli coltivati ​​al di fuori della loro stagione di maturazione naturale sono potenzialmente dannosi per l’organismo. Per ottenere un raccolto anticipato, gli agricoltori utilizzano prodotti agrochimici per accelerare la crescita e la maturazione dei frutti, che possono causare intossicazione.

A causa della presenza di aminoacidi nella composizione, i cetrioli in presenza di malattie dell'apparato digerente (gastrite, ulcera, enterocolite) nella fase acuta hanno un effetto irritante sulla mucosa, aumentano il dolore, aumentano l'acidità del succo gastrico e peggiorare la prognosi per il recupero.

In presenza di calcoli di grandi dimensioni in varie parti dell'urolitiasi, i cetrioli, avendo proprietà diuretiche, possono provocare il movimento dei calcoli, che stimola la progressione della malattia, interrompe il deflusso dell'urina, modifica le funzioni renali, ostruzione delle vie urinarie con successivo danno o morte del rene.

Proprietà benefiche dei cetrioli con miele per uomini, donne e bambini

I cetrioli con miele saturano il corpo umano con micro e macroelementi, vitamine, che assicurano processi vitali e creano condizioni favorevoli per il normale funzionamento degli organi e dei loro sistemi.

Le principali funzioni del cetriolo e del miele per il corpo:

1. Dal sistema digestivo: migliora l'assorbimento di altri prodotti, migliora la motilità intestinale, normalizza il metabolismo, favorisce la perdita di peso, purifica l'intestino dalle tossine, rimuove l'acqua in eccesso dal corpo, regola l'equilibrio salino.
2. Dal sistema cardiovascolare: aumentare la densità e l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni e dei capillari, ridurre i livelli di colesterolo, normalizzare i processi circolatori, fornire ferro all'organismo, ridurre il rischio di aterosclerosi, malattia coronarica, regolare la pressione sanguigna.
3. Dal sistema nervoso: ridurre il grado di eccitabilità del sistema nervoso centrale, rallentare la frequenza cardiaca, aumentare le prestazioni fisiche e mentali, eliminare la tensione e l'ansia.
4. Dal sistema urinario: migliorano il deflusso dell'urina, aumentano la secrezione della bile, hanno un effetto antinfiammatorio e prevengono la formazione di calcoli biliari.
5. Dal sistema immunitario: aumentare la resistenza del corpo all'azione di fattori aggressivi esterni ed interni, proteggere dalle infezioni e prevenire l'attaccamento e la proliferazione di agenti patogeni sulla superficie delle mucose.

Il cetriolo ha anche effetti lassativi, antipiretici, analgesici e antispastici.

Il miele fa bene alla vista, migliora le condizioni della pelle, dei capelli, delle unghie e accelera il processo di guarigione di ferite, ustioni e piaghe da decubito.

Durante la gravidanza e l'allattamento

Il cetriolo in combinazione con il miele può e deve essere consumato durante la gravidanza, ma con moderazione e purché non vi siano controindicazioni. Entrambi i prodotti contengono acido folico, che è coinvolto nella sintesi degli aminoacidi e favorisce un migliore assorbimento del ferro.

Per riferimento. La carenza a breve termine di acido folico può causare patologie associate all'interruzione del normale sviluppo del sistema nervoso nel feto. Nelle donne, la carenza di vitamina B9 si manifesta con irritabilità, nervosismo, insonnia, affaticamento e depressione.

Il potassio e il magnesio nelle verdure non sono meno importanti per la salute di una donna e del suo bambino non ancora nato: le sostanze regolano la pressione sanguigna e favoriscono il lavoro di conduzione del cuore. La fibra vegetale contenuta nei cetrioli rimuove il liquido in eccesso, riducendo così il gonfiore. Il cetriolo riduce anche la gravità o elimina completamente la sensazione di bruciore nell'esofago e di eruttazione acida.

Dopo la nascita di un bambino, si consiglia a una madre che allatta di escludere per un po 'miele e cetrioli dalla sua dieta. Il miele non pastorizzato contiene spore del batterio Clostridium botulinum che, se ingerito, può causare gravi intossicazioni alimentari e danni al sistema nervoso. Nei bambini, l'acidità del succo gastrico non è sufficientemente elevata da distruggere i batteri.

Anche i cetrioli sono indesiderabili nella dieta di una donna che allatta, soprattutto nei primi 3-5 mesi dopo la nascita del bambino. Il divieto è associato all'effetto lassativo della verdura, alla capacità di aumentare la formazione di gas, che può causare coliche e flatulenza nei neonati.

Per chi perde peso

I cetrioli contengono molte fibre vegetali.Non viene assorbito dall'organismo, ma migliora la motilità intestinale, migliora il funzionamento degli organi digestivi, accelera il processo di disgregazione dei grassi, rimuove le scorie, le tossine e l'acqua in eccesso dal corpo, grazie alla quale il gonfiore si attenua.

Una volta nello stomaco, le fibre di pectina si gonfiano e occupano spazio libero, una persona non ha fame per molto tempo e non c'è bisogno di spuntini.

Per riferimento. La fibra aumenta la resistenza e le prestazioni, aumenta l'attività motoria, il che contribuisce ad un ulteriore consumo di energia e alla perdita di peso.

Il miele non contiene grassi, ma è ricco di carboidrati e, in misura minore, di proteine, di cui l'organismo ha bisogno per la saturazione e le funzioni vitali. È inoltre fonte di vitamine, glucosio, preziosi nutrienti; con un'alimentazione dietetica e/o corretta può sostituire i dolci.

Il valore del miele per la perdita di peso sta nel fatto che, come fornitore di glucosio, aiuta a prevenire lo stallo della perdita di peso. La composizione contiene anche fitosteroli, che proteggono le cellule dalla penetrazione del colesterolo, riducono i livelli di questo composto nel sangue, aumentando l'efficacia della perdita di peso.

Per varie malattie

Cetrioli e miele sono utilizzati per il trattamento e la prevenzione di malattie del cuore e dei vasi sanguigni, come l'aterosclerosi, l'ischemia, l'ipertensione arteriosa e l'ipotensione e l'anemia. I prodotti sono consigliati in caso di raffreddore, disfunzioni epatiche e renali.

Vengono utilizzati anche come tonico generale, per migliorare la digestione, contro l'insonnia e le nevrosi. Miele e cetriolo aiutano con malattie della pelle, ustioni, ferite e stitichezza.

La medicina tradizionale consiglia di consumare regolarmente cetrioli e miele come analgesico per le persone che soffrono di artrite, artrosi e gotta. Il cetriolo è ottimo per alleviare il mal di testa e liberarsi dai postumi di una sbornia.

Modalità d'uso

Esistono poche variazioni nella combinazione di cetriolo e miele. In cucina, dai prodotti vengono preparati insalata e succo di verdura. Anche il miele viene aggiunto come uno degli ingredienti quando si conservano i cetrioli.

Succo di cetriolo con miele

Per preparare una porzione della bevanda avrai bisogno di 2 cetrioli medi giovani, 1 cucchiaio. miele, 2 cucchiai. succo di limone, 100 ml di acqua.

Ricetta:

1. Sciacquare i cetrioli con acqua, eliminare il picciolo, sbucciarli e tagliarli a cubetti.
2. Mescolare il miele con il succo di limone.
3. Metti i cetrioli nella ciotola del frullatore, aggiungi la miscela di miele e limone, 50 ml di acqua. Sbattere fino a che liscio.
4. Quindi aggiungere il resto dell'acqua, sbattere fino a ottenere una schiuma stabile. Prima dell'uso, aggiungere cubetti di ghiaccio se lo si desidera.

Una versione più semplice della ricetta: sbattere i cetrioli in un frullatore, aggiungere il miele liquido, mescolare.

Consiglio. In base alle preferenze di gusto, il succo di cetriolo può essere miscelato con succo di carota, mela, barbabietola e sedano.

Insalata di cetrioli condita con miele

Lavare i cetrioli freschi con la buccia, tagliarli a fette, metterli in uno scolapasta per scolare il succo in eccesso. A questo punto, mescolare 50 g di miele con 60 ml di acqua fresca purificata. Tritare finemente l'aneto. Mettere i cetrioli in un'insalatiera, versare il composto di miele, cospargere con le erbe, mescolare e portare a prontezza.

Norme e regolamenti per l'uso

La norma quotidiana per combinare i cetrioli con il miele dipende dallo stato generale di salute, dall'età, dalla presenza di malattie concomitanti e controindicazioni.L'assunzione giornaliera di succo di cetriolo per una persona sana non deve superare più di un litro, una singola dose - 200-250 ml.

La quantità di frutta fresca nella dieta varia da diversi pezzi a diversi chilogrammi. Chi vuole dimagrire può mangiare da 1,5 a 2 kg di cetrioli al giorno, purché non vi siano controindicazioni.

Per riferimento. Se hai calcoli nei reni, nella vescica o in altre parti del sistema urinario, l'assunzione giornaliera di cetriolo è di 100-200 g.

Per quanto riguarda il miele, si consiglia ad un adulto di consumare 50 g di prodotto ovvero 2 cucchiai al giorno. l., per bambini sopra i tre anni - 20-30 g È vietato riscaldare il miele oltre i 45°C, poiché sotto l'influenza delle alte temperature rilascia sostanze nocive che sono tossiche per l'organismo e aumentano la probabilità di cancro.

Applicazione in cosmetologia

Il cetriolo in combinazione con il miele idrata bene, tonifica, nutre la pelle, migliora la carnagione, riduce le eruzioni cutanee, allevia il gonfiore, combatte arrossamenti, infiammazioni e restringe i pori.

Una ricetta popolare che può essere preparata a casa è una maschera per il viso: macinare la polpa di verdura su una grattugia o in un frullatore, spremere il succo in eccesso, aggiungere 1 cucchiaino. Miele Applicare il prodotto sul viso precedentemente pulito e asciutto, è possibile applicare anche sulla zona del collo e del décolleté. Lasciare la maschera per 20-40 minuti (a seconda delle condizioni della pelle).

Successivamente, risciacquare con acqua a temperatura ambiente e applicare la crema cosmetica.

Consiglio. Se metti delle fette di cetriolo sulle palpebre, puoi eliminare il gonfiore sotto gli occhi e appianare le rughe sottili.

In cucina

Usando il miele, puoi preparare deliziosi cetrioli croccanti per l'inverno.

Ingredienti per un barattolo da 3 litri:

• cetrioli sottaceto — 2kg;
• acqua - 1,5 l;
• sale - 50 g;
• miele - 50 g;
• aceto - 100 ml;
• peperoncino - ½ parte;
• aglio - 4-5 spicchi;
• verdure: prezzemolo, aneto, foglie di rafano, ribes, ciliegie;
• spezie: alloro, pepe in grani e pimento.

Ricetta:

1. Sciacquare i cetrioli e immergerli in acqua fredda per 4-6 ore.
2. Metti le spezie, tranne l'aglio, alcune erbe aromatiche e poi i cetrioli sul fondo di un barattolo sterile.
3. Far bollire l'acqua. Versare acqua bollente sui barattoli. Lasciare coperto per 10 minuti.
4. Versare nuovamente la salamoia nella padella e portare a ebollizione. Riempire nuovamente i barattoli per 10 minuti.
5. Scolare nuovamente l'ultima acqua e far bollire.
6. Aggiungi miele, sale, aceto, aglio nel barattolo. Versare acqua bollente e conservare.
7. Banche capovolgere, avvolgere in una coperta calda per 1-2 giorni finché la conservazione non si sarà completamente raffreddata. Conservare in cantina o in luogo fresco.

Nella medicina popolare

Il succo di cetriolo con miele è usato come medicinale.. Per fare questo, la polpa sbucciata deve essere frullata con il miele in un frullatore. Un'altra opzione è grattugiare la polpa, adagiarla in una garza piegata in più strati e spremere il succo.

Il dosaggio e il corso del trattamento dipendono dalla malattia di base. Se il fegato è danneggiato, bere 100 ml due volte al giorno, come lassativo e per la prevenzione delle patologie cardiache - 200 ml a stomaco vuoto.

Per le malattie delle prime vie respiratorie accompagnate da tosse, assumere 2-3 cucchiai. succo di cetriolo con una frequenza giornaliera di 2-3 volte.

Controindicazioni

Una controindicazione assoluta generale al consumo di miele e cetrioli è l'intolleranza individuale a uno o più componenti della composizione.Poiché il cetriolo aumenta l'acidità del succo gastrico, il frutto non dovrebbe essere incluso nella dieta delle persone con malattie gastrointestinali: gastrite, ulcera peptica dello stomaco e del duodeno, aumento dell'acidità di stomaco.

I cetrioli freschi hanno un effetto lassativo, quindi non vanno consumati per disturbi intestinali di varia origine. Un’ulteriore perdita di acqua può solo peggiorare la salute generale e aumentare i sintomi della diarrea.

Le controindicazioni relative al miele includono le seguenti malattie e condizioni patologiche:

• ulcera allo stomaco, gastrite nella fase acuta;
• forma grave di urolitiasi;
• pancreatite acuta;
• disfunzione del pancreas;
• disordini mentali;
• ipervitaminosi.

Si consiglia di utilizzare il miele con cautela o di limitarne la quantità nella dieta delle persone affette da diabete mellito, inclini all'obesità, durante l'allattamento.

Conclusione

Il cetriolo e il miele sono alimenti preziosi che saturano il corpo di energia e fungono da fonte di vitamine e minerali. Se usati correttamente, hanno un effetto benefico sull'organismo, creando le condizioni ottimali per il normale funzionamento del sistema digestivo, nervoso, urinario e cardiovascolare.

I prodotti hanno un effetto rinforzante generale, tonificano e ringiovaniscono la pelle, migliorano la vista, rallentano il processo di invecchiamento e proteggono dall'influenza e dalle infezioni. Prima di utilizzare i cetrioli in combinazione con il miele in cucina o nella medicina tradizionale, è necessario escludere possibili controindicazioni.