Verdura ipocalorica, ma allo stesso tempo dolce con un aroma gradevole: la zucca "Miele".

Le zucche al miele sono conosciute da tempo tra gli appassionati di un'alimentazione sana. Le grandi verdure mature hanno un gusto insolito, che ricorda il miele fresco. Coltivare il raccolto non richiede molto tempo e fatica: è senza pretese, resistente malattie e tempo freddo.

Descrizione

Il nome Miele è comune a diverse varietà che differiscono nelle caratteristiche esterne, ma sono simili nel gusto. Le varietà sono prevalentemente di media stagione: la maturazione avviene non prima di 110 giorni. Le piante hanno una cura senza pretese, sono resistenti agli sbalzi di temperatura e possono sopportare lievi ondate di freddo. Hanno ciglia lunghe che crescono più di 1 m.

La zucca viene coltivata in qualsiasi zona climatica. A seconda della regione cambia la modalità di impianto: l'ortaggio viene seminato direttamente nel terreno solo nelle regioni meridionali, nei climi più freddi. coltivare piantine.

Le varietà hanno una maggiore immunità alle malattie e ai parassiti comuni.

Caratteristiche distintive

La banca dei semi rimane vitale per diversi anni, quindi non è necessario piantare i semi raccolti l'anno scorso. Qualsiasi composizione del terreno, ad eccezione del terreno argilloso, è adatta alla coltivazione di ortaggi. In tale terreno non sarà possibile ottenere un raccolto ricco.

Caratteristiche del frutto

A seconda della varietà, le zucche al miele variano in peso e forma. Fondamentalmente le verdure mature hanno colore arancione e polpa dello stesso colore. Peso medio: 2–5 kg, forma arrotondata-appiattita. Il sapore è zuccherino, la polpa è succosa e tenera.La buccia è sottile, ma protegge in modo affidabile le verdure dai danni.

La foto mostra una delle varietà di zucche al miele.

Produttività

La resa di tali varietà è elevata: la media è di 10-15 kg per 1 m2. La produttività è influenzata dalle caratteristiche climatiche e dalla composizione del suolo. Nel terreno fertile e leggero l'indicatore è più alto.

Come crescere

Coltiva la zucca attraverso piantine o piantagione diretta di semi nel terreno. La cosa principale in entrambi i metodi di allevamento è la scelta corretta del terreno e del sito. La zucca cresce bene in un terreno fertile sul lato soleggiato.

Piantare per seme

I residenti delle regioni meridionali coltivano ortaggi non solo mediante piantine, ma anche mediante semina diretta nel terreno. La semina viene effettuata a fine aprile - inizio maggio, quando il terreno si riscalda fino a +12...+14°C.

Il materiale del seme viene prima disinfettato in una soluzione debole di permanganato di potassio per 20 minuti.

Metti 3 semi in una buca umida profonda 5-6 cm in angoli diversi. Cospargere la parte superiore con terra e coprire con pellicola finché non appaiono i germogli. La distanza tra i fori è di 70-90 cm Con una maggiore frequenza di semina, le piante delle viti interferiranno reciprocamente con lo sviluppo. Non appena compaiono i germogli, il film viene rimosso.

Non rimangono più di 2 germogli in un buco. Se germogliassero tutti e 3 semi, scegli quelli che sono più forti, il resto pizzicare.

Riferimento. Nel terreno pesante, i semi vengono piantati a una profondità di 3-4 cm in modo che possano germogliare.

Semina delle piantine

Cominciano a coltivare le piantine 1 mese prima del trapianto nel terreno. Il terreno leggero e fertile viene acquistato presso un negozio specializzato. Se il terreno viene preparato in modo indipendente, viene versato con una soluzione di permanganato di potassio per la disinfezione. Preparare il terreno con terra del giardino, torba e sabbia di fiume in proporzioni uguali.

Vengono utilizzati contenitori individuali per la semina, con un volume di almeno 0,5 litri.Sul fondo sono presenti piccoli fori di drenaggio per drenare l'umidità in eccesso. Disporre un po' di segatura e riempire il contenitore per 2/3 con la miscela di terra.

Riferimento. Le piantine non tollerano bene la raccolta e possono morire al minimo disturbo del sistema radicale. Pertanto, i semi vengono piantati immediatamente in contenitori individuali.

I chicchi vengono sepolti per 5 cm, cosparsi di terra sopra, leggermente inumiditi, coperti con pellicola e lasciati in un luogo caldo fino alla comparsa dei germogli.

Cura della piantina

Quando compaiono i primi germogli, la pellicola viene rimossa e i contenitori vengono posizionati sul davanzale della finestra, più vicino ai raggi del sole. Dopo 10 giorni viene aggiunto un complesso completo di minerali in abbondanza irrigazione. Inumidire secondo necessità con un annaffiatoio poco profondo. Dissodare il terreno dopo ogni annaffiatura con un bastoncino di legno, superficialmente, senza toccare le giovani radici.

Una settimana prima del trapianto, le piantine vengono nuovamente fertilizzate con una gamma completa di minerali.

Dopo l'ultima concimazione, le giovani piante vengono indurite portandole all'aria aperta durante il giorno per diverse ore. Ciò aiuta il raccolto ad adattarsi rapidamente alle condizioni stradali.

Trapianto nel terreno

Sequenza di impianto:

• distanza tra i fori - 70–100 cm;
• distanza tra le file - 80 cm.

Il terreno viene preparato 2 settimane prima della semina: viene dissotterrato e viene aggiunto humus.

Trapiantare i germogli nelle buche insieme ad una vecchia zolla di terra, altrimenti le piantine non inizieranno a crescere per molto tempo. Il momento ottimale per il trapianto è la sera tardi o la mattina presto, per non bruciare le giovani piante.

I letti vengono scelti sul lato soleggiato, ma le piantine non vengono piantate sotto i raggi cocenti del sole. Dopo il trapianto, i buchi vengono annaffiati e lasciati per diversi giorni affinché le piante si adattino alle nuove condizioni.

Ulteriore cura

Una pianta senza pretese non richiede cure complesse.Per il pieno sviluppo delle piantine sono sufficienti l'irrigazione regolare e l'applicazione tempestiva della concimazione.

Irrigazione

Innaffia il raccolto abbondantemente e regolarmente prima fioritura. Durante questo periodo, il terreno non deve asciugarsi. Non appena le piante fioriscono, riduci la quantità di irrigazione. Inumidisci il terreno mentre lo strato superiore si asciuga. Dopo che i frutti sono maturi, l'irrigazione viene interrotta.

Per una rapida crescita della zucca, il terreno viene periodicamente allentato, soprattutto dopo l'irrigazione. Il terreno sciolto favorisce una migliore penetrazione dell'ossigeno e dei nutrienti alle radici.

Man mano che le erbacce crescono, i letti vengono diserbati. L'erba viene rimossa con le sue radici, poiché assorbono molte sostanze utili dal terreno e interferiscono con lo sviluppo delle piante coltivate.

Alimentazione

Come fertilizzante, l'infuso di verbasco viene utilizzato in un rapporto da 1 litro a 1 secchio d'acqua. La prima volta che vengono nutriti 10 giorni dopo il trapianto nel terreno. Il prodotto va versato rigorosamente alla radice insieme ad abbondanti annaffiature.

La seconda volta che la zucca viene fecondata durante il periodo di fioritura iniziale. La procedura viene ripetuta dopo 1,5–2 settimane.

Le seguenti poppate vengono effettuate ad intervalli di 2 volte al mese.

Formazione

Pizzicare le viti consente di ottenere frutti grandi. Se quantità ovaie Non regolare, le verdure diventeranno piccole.

Non vengono lasciate più di 4 ovaie sulle riprese, il resto viene pizzicato, fermando così la crescita delle ciglia e la formazione di nuovi frutti. In questo caso, tutti i nutrienti verranno spesi per le ovaie esistenti.

Per fermare la crescita delle ciglia, la parte che si stacca dopo la 5a foglia viene cosparsa di terra.

Riferimento. Più fredda è la zona di coltivazione, meno ovaie rimangono sui germogli.

Difficoltà nella crescita

Durante la stagione di crescita del raccolto, vengono installate una rete o dei supporti lungo i quali le piante invieranno le ciglia.Sul terreno bagnato loro marcire e causare la diffusione di infezioni fungine.

Per il pieno sviluppo di 2 piantine che crescono da una buca, i germogli sono diretti in direzioni opposte.

Consigli di giardinieri esperti

I consigli di coltivatori di ortaggi esperti ti aiuteranno a ottenere raccolto con le minori perdite:

1. Quando si piantano i semi direttamente nel terreno, dopo la comparsa dei germogli, questi vengono coperti con cappucci. Ciò crea un effetto serra per la rapida crescita della zucca in futuro. Questo rifugio protegge le piantine dalle precipitazioni.
2. Il compost viene distribuito attorno alla buca di semina. Arricchisce il terreno con sostanze utili necessarie per una rapida germinazione dei semi.

Malattie e parassiti

Le varietà di zucche al miele sono resistenti agli agenti patogeni fungini e virali malattie, ma in caso di pioggia sono colpiti dal marciume. Pertanto, nelle estati piovose, le zucche vengono coltivate su colline e piccole colline. Il succo di aloe aiuta a marcire. Con esso trattano i cespugli, eliminando le parti marce.

Tra i parassiti pericolosi per la zucca ci sono gli afidi e i vermi. Per rimuovere i wireworms, il terreno viene scavato in profondità e contro gli afidi le piante vengono trattate con un decotto di assenzio.

Raccolta e applicazione

Raccolta zucca al miele in agosto - settembre. Le verdure devono essere tagliate con il gambo per aumentarne la conservabilità magazzinaggio.

La vendemmia viene posta in un locale ben ventilato con una temperatura di +5…+15°C. In tali condizioni, i frutti mantengono la loro qualità fino a 7 mesi.

Le verdure mature durano circa un mese nel frigorifero e fino a 1 anno nel congelatore. Prima del congelamento vengono tagliati a pezzi.

L'uso della zucca è universale: è adatta per cuocere al forno, cucinare il porridge e friggere. Dalla polpa si ricava il succo, che viene consumato anche crudo. La zucca al miele viene utilizzata per l'essiccazione e l'essiccazione.

Vantaggi e svantaggi

Vantaggi della zucca al miele:

• possibilità di allevamento in qualsiasi regione;
• resistenza al freddo;
• facilità di cura;
• resistenza alle malattie;
• frutti grandi;
• gusto di miele;
• alta qualità di conservazione;
• condizione commerciabile;
• applicazione universale.

Lo svantaggio principale sono le ciglia lunghe, per cui è necessario installare dei supporti.

Varietà di zucche al miele

Esistono moltissime varietà di questa zucca, ognuna delle quali ha le proprie caratteristiche.

Arancione F1

La piena maturazione dell'ibrido avviene dopo 120 giorni. Il colore della pelle è arancione scuro con pronunciate strisce grigie lungo le costole. La lunghezza delle ciglia raggiunge poco più di 1 M. Il peso dei frutti maturi è di 2–3,7 kg. La polpa è zuccherina di colore rosso-arancio. La verdura è versatile in cucina.

Dolce

La varietà presenta frutti grandi e rotondi, leggermente appiattiti su entrambi i lati. Il colore è rosa scuro. La nervatura è fortemente pronunciata. La polpa è succosa di colore arancio. Peso delle verdure: 3,5–5,8 kg. La varietà è a maturazione precoce: matura in 90 giorni.

Chitarra

Varietà si differenzia dalle altre varietà per la sua forma insolita, che ricorda una chitarra. La lunghezza del frutto è di 60–70 cm, il diametro è di 11–13 cm, la buccia è sottile e leggera. La polpa è di colore arancione intenso e occupa il 90% dell'intero ortaggio. La zucca viene spesso consumata cruda per la sua tenerezza e dolcezza. La varietà è di mezza stagione: i frutti maturano in 110-120 giorni.

Principessa

Il colore della buccia di questa zucca è arancione tenue, opaco, e la forma è arrotondata e appiattita. La polpa è di colore arancione brillante, dolce, contiene molto zucchero e carotene ed è quindi adatta per alimenti per bambini e dietetici. Il peso del frutto è di 3-4 kg. La varietà è di mezza stagione: la stagione di crescita è di 115–120 giorni.

Fiaba

Pumpkin Honey Tale è molto simile nell'aspetto a Dessert: ha lo stesso colore arancione brillante e nervature pronunciate. Il peso non supera i 4 kg. La polpa è la più dolce di tutte.La piena maturazione avviene 120 giorni dopo la semina.

Chit

Ultimo varietà: i frutti maturano non prima di 120–128 giorni. Le verdure hanno quasi le stesse dimensioni, il peso medio è di 3 kg. La forma è rotonda, il colore della buccia è cenere con macchie rosa tenue. La nervatura è debolmente espressa. La polpa è di colore giallo intenso. La zucca è versatile in cucina. La varietà Honey Crumb è cespugliosa e non rampicante.

Recensioni degli agricoltori

Le recensioni positive dei giardinieri completano l'elenco dei vantaggi delle zucche al miele:

Ekaterina, Ufa: «Coltivo zucche al miele ormai da 3 anni per la loro succosità e carne tenera. Prendersi cura delle verdure è facile e il raccolto è sempre piacevole. L'unica cosa è che cospargo sempre di terra le viti quando crescono più di 1 m, in questo modo su di esse non si formano nuovi frutti e quelli già esistenti diventano più grandi. Preferisco la zucca al forno.

Stanislav, regione di Saratov: “Adoro la zucca in diversi piatti. Io stesso pianto molte varietà, comprese le varietà di miele. Mi piace il loro sapore, tenero, succoso e zuccherino. Le piante non si ammalano e non richiedono molte attenzioni durante tutta la stagione. Preparo diversi piatti con verdure mature, ma il mio preferito è il porridge.

Conclusione

Quando coltivi le zucche al miele, puoi ottenere un raccolto ricco e gustoso con il minimo tempo e fatica. Un raccolto facile da curare con una forte immunità e resistenza al freddo delizierà tutti gli intenditori del sapore della zucca. La sua versatilità in cucina permette di aggiungere verdure mature a vari piatti e preparare succhi per l'inverno.