Raccolta puntuale: quando raccogliere una zucca e come determinarne la maturazione in giardino

La raccolta della zucca è il processo più divertente per un giardiniere. E se i frutti nascono, allora doppiamente. La zucca è amata per il suo ricco contenuto di vitamine e microelementi, ma a causa degli errori dei coltivatori di ortaggi i suoi benefici vanno perduti. Se lasci la zucca in giardino troppo a lungo, potrebbe congelarsi. Il suo gusto e la durata di conservazione dipendono in gran parte dal momento della raccolta della verdura.

Come fai a sapere quando una zucca è matura? In base a quali caratteristiche varietali e individuali si può determinare la maturità? Quando raccogliere secondo il calendario lunare? Troverai risposte dettagliate a queste domande nel nostro articolo.

Quando raccogliere una zucca

Una varietà di zucca di mezza stagione matura in circa 4 mesi. Raccolta a metà settembre. Un prerequisito è avere il tempo di tagliare tutti i frutti prima dell'inizio del gelo. Altrimenti, la zucca si congelerà e si rovinerà rapidamente.

Il raccolto viene raccolto in una giornata asciutta e bella. Se la raccolta dei frutti avviene in un periodo piovoso, i frutti vengono essiccati e lasciati per diversi giorni in un luogo asciutto e buio.

Cosa determina i tempi di maturazione?

Esistono varietà a maturazione precoce, a maturazione media e a maturazione tardiva. Ognuno di essi differisce nella velocità e nelle condizioni di maturazione.

Il clima gioca un ruolo chiave nella fruttificazione delle piante:

• nelle regioni meridionali è consuetudine raccogliere in piena terra quando tutte le foglie sono secche;
• nelle regioni settentrionali i frutti non hanno il tempo di maturare, vengono raccolti in anticipo e mandati a maturare in ambienti chiusi.

Come capire che una zucca è matura ed è ora di raccoglierla

Come determinare la maturità di una verdura in giardino? Per i giardinieri principianti, è particolarmente importante conoscere i segnali che indicano che i frutti sono pronti per il consumo o la conservazione. Lasciati guidare dalle manifestazioni esterne. Non rompere l'integrità del frutto né cercare di forarlo o tagliarlo, altrimenti si rovinerà rapidamente.

Importante! Puoi rimuovere le verdure solo con un coltello, tagliandolo con cura dal gambo. Non raccogliere la zucca e non lasciare le estremità sfilacciate sulla coda: ciò causerà dolore al frutto e alla pianta.

Segni individuali di maturazione dei frutti

Puoi controllare la maturità di una zucca senza rimuoverla dal giardino. A seconda della varietà, ogni pianta segnala in modo diverso la maturazione del frutto. Dai un'occhiata più da vicino alla corteccia del vegetale:

• le varietà a cespuglio si distinguono per strisce giallo chiaro chiare;
• una zucca a frutto grosso ha una rete scura e fitta;
• la corteccia delle varietà moscato diventa marrone con macchie rotonde chiare.

Manifestazioni esterne

Criteri esterni per la maturità della zucca:

1. Il gambo è secco, duro, tenace. Se è ancora verde, dovresti lasciarlo maturare.
2. Le foglie e i tralci della pianta sono ingialliti e seccati (almeno parzialmente).
3. La zucca ha un colore intenso a seconda della varietà: giallo, grigio-verde o arancione scuro. Ci sono alcune varietà a cui questa regola non si applica. Ci sono piante i cui frutti rimangono bianchi o grigi anche a piena maturazione.
4. La crosta del frutto è dura e densa. Non dovrebbero rimanere ammaccature quando si preme su di esso.
5. Il guscio dei frutti maturi ha uno schema pronunciato. L'eccezione sono le varietà a frutto verde.
6. Struttura della polpa densa.
7. Pelle dura del seme, ad eccezione delle gimnosperme.

Riferimento. Alcuni giardinieri consigliano di concentrarsi sul suono quando si tocca.Se suona, la zucca è matura.

Con questa semplice conoscenza, puoi facilmente scoprire quando raccogliere il tuo giardino. Ovunque sia, nel Kuban, in Siberia, nella regione di Leningrado, di Mosca o negli Urali, questi criteri sono universali.

Raccogli solo frutti maturi. Se avete ancora bisogno di raccoglierli in anticipo, lasciateli maturare in un luogo caldo e asciutto.

Per comodità dei giardinieri, i produttori scrivono le date di raccolta sul retro del sacchetto dei semi. A volte la descrizione indica il colore del frutto maturo.

Importante! Il periodo indicato dai produttori sarà accurato solo se l'estate è stata calda e soleggiata.

Date del calendario della raccolta

Le date del calendario per la raccolta della zucca dipendono dal clima locale e dalla varietà vegetale:

• in Siberia la raccolta inizia alla fine di agosto;
• nella Russia centrale e in Ucraina - a metà settembre;
• nel territorio di Krasnodar - fino all'inizio di ottobre.

La zucca dovrebbe essere raccolta in una giornata limpida e asciutta. È auspicabile che coincida con la data di raccolta secondo il calendario lunare.

Pulizie secondo il calendario lunare

Giardinieri esperti eseguono tutti i lavori sul sito secondo il calendario lunare. Si scopre che anche la raccolta ha i suoi giorni favorevoli: durante questo periodo tutti i succhi della pianta si spostano sul frutto, saturandolo e conferendogli gusto.

Ogni anno il calendario lunare cambia. Le date più favorevoli per la raccolta delle zucche saranno i giorni in cui la Luna è in Gemelli in fase calante, Scorpione in fase crescente, Sagittario, Capricorno e Acquario in qualsiasi fase.

Varietà di zucca e tempi di maturazione

Esistono molte varietà di zucca, ma esistono date di raccolta universali:

• Maturazione precoce — Mozoleevskaya 49, Golosemyannaya, Mandorla 35, Biryuchekutskaya 27, Vesnushka, ecc.Maturano entro 3,5 mesi e vengono raccolti a metà-fine agosto. I frutti sono piuttosto teneri, hanno una crosta sottile, quindi possono essere conservati per non più di un mese. Le varietà a maturazione precoce vengono spesso coltivate nelle regioni fredde: se congelate, non vengono conservate per lungo tempo.
• Mezza stagione — Sorriso, Dolce inverno, Chit, Grigio Volga, cento sterline, Medico, russo ecc. Periodo di stagionatura - 4 mesi. Le zucche vengono raccolte a metà settembre prima delle prime gelate.
• Maturazione tardiva (corteccia dura) - Noce moscata, Perla, Vita, Testi Delipe, Intercettazione, Vitamina e Ponca alle noci. Possono essere conservati fino a sei mesi grazie alla loro crosta spessa. I ritiri di addestramento si svolgono a metà-fine settembre. Il periodo di maturazione è di circa 200 giorni, quindi la zucca matura durante la conservazione.

Conservazione del raccolto raccolto

Prima di lasciare il raccolto raccolto per la conservazione, è consigliabile classificare le zucche in volume in grandi, medie e piccole.. I residenti estivi esperti consigliano di lasciare frutti solo di medie e grandi dimensioni, senza danni.

Come fai a sapere se una zucca marcirà durante la conservazione? Se vengono soddisfatte determinate condizioni, rimarrà fresco per tutto l'inverno. Ad una temperatura di 25-28°C e un'umidità dell'80-85%, le zucche acerbe matureranno, la buccia si indurirà e i graffi che possono far marcire guariranno. Se noti danni, prova a curarli trattandoli con permanganato di potassio al 3%.

Dopo una settimana è consigliabile spostare la zucca in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente con una buona ventilazione. Le condizioni di conservazione favorevoli per il tempo rimanente sono temperatura +4...+9°C e umidità -70%.

I proprietari di case private possono utilizzare le cantine per conservare i raccolti; i residenti delle megalopoli si sono adattati a conservare le verdure sul balcone o nel seminterrato.

Inoltre, ci sono alcuni altri consigli che ti aiuteranno a preservare i tuoi raccolti per l'inverno:

• disporre le zucche in modo che l'aria circoli tra loro;
• È più conveniente conservare le zucche sugli scaffali, posizionando la paglia sotto di esse;
• curando lo stoccaggio due volte a settimana, potrai notare subito i frutti marci e proteggere il resto;
• Non conservare la zucca vicino alla frutta.

Riferimento. I giardinieri notano una migliore conservazione in varietà come Almondnaya 35, Mozoleevskaya 49, Premiera e Gribovskaya Zimnyaya.

Consigli di giardinieri esperti

La coltivazione delle zucche ha i suoi trucchi:

1. L'ultima volta che innaffiare la verdura è 3 settimane prima del raccolto.
2. In rari casi è possibile verificare il grado di maturazione della zucca premendola con l'unghia. Se la buccia è pressata e all'interno è verde, significa che non è matura. Ma un test del genere è irto di marciume dell'intero frutto.
3. Se non hai abbastanza spazio per conservare le verdure, puoi tagliare la zucca a pezzi e congelarla. Questa preparazione viene utilizzata per preparare tutti i piatti tranne il succo di zucca. Anche l'essiccazione e l'essiccazione delle verdure è popolare.
4. La zucca non dovrebbe essere conservata fino alla primavera. In questo caso, inizia a raffermo e diventa “cotone”, perdendo gusto e succosità.
5. Se la stagione è stata fredda e piovosa, è arrivato il momento del raccolto e la zucca non è ancora matura, potete accelerare questo processo. 3 settimane prima del primo gelo, rimuovere tutti i fiori dalla zucca e pizzicare le cime dei giovani germogli. Per accelerare la maturazione dei frutti grandi, tutte le piccole zucche vengono rimosse dal cespuglio.

Conclusione

La zucca è una coltura senza pretese, cresce nella maggior parte delle dacie e dei giardini in Russia. Non ci vuole molto sforzo per coltivarlo. Ma devi conoscere almeno le basi della cura delle verdure. Determinare la maturità del feto non è un compito difficile.Basta conoscere le caratteristiche varietali della zucca e dare uno sguardo più da vicino alla pianta e all'ortaggio stesso.

È importante raccogliere prima che arrivi il gelo, altrimenti i frutti si congelano. Segui i nostri utili consigli e ottieni buoni raccolti ogni anno!