Quando raccogliere le zucche nella regione di Mosca e come farlo correttamente: caratteristiche di coltivazione e raccolta

Anche le zucche a maturazione più precoce maturano completamente non prima di 4 mesi dopo la semina. Allo stesso tempo, le varietà a maturazione tardiva sono considerate particolarmente preziose e dietetiche. Ma anche nelle regioni calde, queste zucche devono maturare. Pertanto, nella zona centrale, compresa la regione di Mosca, questo ortaggio viene coltivato da piantine.

Quando raccogliere le zucche nella regione di Mosca per ottenere frutti gustosi e di alta qualità? Troverai una risposta dettagliata a questa domanda nell'articolo.

Caratteristiche della coltivazione e della cura delle zucche nella regione di Mosca

La zucca è completamente matura sulle proprie radici: questo è possibile solo nelle regioni meridionali della Russia. Ma ciò non impedisce alla verdura di essere coltivata con successo nella regione di Mosca, anche su scala industriale.

La zucca ha una notevole capacità di maturare dopo essere stata raccolta dal cespuglio. Tutto ciò di cui hai bisogno sono le giuste condizioni: fresco, asciutto e buio. 1-2 mesi dopo la raccolta è possibile ottenere il frutto completamente pronto per il consumo.

Importante! Le zucche maturate in giardino hanno un sapore migliore, quindi gli agricoltori spesso utilizzano un metodo di coltivazione semi-serra. Le radici delle piante rimangono calde a lungo e permettono alle zucche di assorbire ulteriori sostanze nutritive. Le ciglia potrebbero essere all'esterno.

Le migliori varietà per questa regione

Le varietà di noce moscata più deliziose sono a maturazione tardiva, nella regione di Mosca non maturano sulla vite. Tra le zucche alla noce moscata, la varietà Tsukatnaya è consigliata per la regione di Mosca.Ha frutti coriacei marroni con rivestimento ceroso, segmentati, del peso fino a 7 kg.

La varietà ha una durata di conservazione di 7 mesi dopo la raccolta, la coltura è adattiva e può crescere in climi diversi.

Tra le varietà tardive e medio-tardive, le varietà Atlant, Bolshoi Max e Moskvichka sono adatte per la regione di Mosca. Crescono bene e sono altamente produttivi.

Tuttavia, nella regione di Mosca, è ottimale coltivare varietà a maturazione precoce e media.

Zucche a maturazione precoce:

1. Lentiggine. I frutti sono di media grandezza, fino a 3 kg, tondeggianti e appiattiti. Il colore dei frutti maturi è verde, variegato per la fine maglia giallo chiaro.
2. Cespuglio Gribovskaya. Zucche ovali, allungate, a forma di botte, più simili a grandi zucchine. Peso – 3-6 kg. Le verdure possono presentare leggere nervature o essere lisce. I frutti maturi hanno un colore brillante: uno sfondo arancione chiaro con strisce intermittenti di un verde intenso, quasi nero.
3. Medico. Zucche appiattite e debolmente segmentate che pesano fino a 5 kg. La crosta è di colore grigio chiaro con una fitta rete di macchie grigio scuro.
4. Marsigliese. I frutti sono appiattiti, segmentati, fino a 8-15 kg. La corteccia è di colore arancione scuro, liscia, senza disegno.
5. Olga. I frutti sono lisci, segmentati, di media grandezza, fino a 1,5 kg, e maturano insieme. La corteccia è rosa, con un disegno marmorizzato rossastro.
6. Parigi d'oro. Presenta frutti segmentati del peso fino a 9-16 kg, color crema con disegno maculato giallo.
7. Patria. I frutti sembrano una pera larga, liscia, arancione, con segmenti deboli, senza disegno sulla corteccia. Peso del frutto – fino a 5,5 kg.
8. russo. Frutti fino a 1,9 kg, arancioni, lisci, a forma di pera, la corteccia è fragile e morbida.
9. Guarigione. Zucche tonde piatte con spicchi, colore standard arancio, lisce, peso medio 3 kg (possono raggiungere i 7 kg).

Tutte queste varietà si distinguono per una crosta sottile e una breve durata di conservazione di 1 mese.

Zucche di mezza stagione:

1. Amazzonia. I frutti sono lisci, rotondi, segmentati, del peso fino a 5 kg, il colore della buccia matura è cremoso scuro.
2. Cupola d'oro. Zucche gialle che pesano fino a 10 kg, rotonde, con segmenti debolmente definiti, lisce.
3. Kolobok. Classiche zucche arancioni tonde segmentate del peso di 3,5-5 kg. La corteccia è liscia al tatto.
4. Dolcezza. Zucche in miniatura rotonde e ben segmentate che pesano fino a 3 kg. Il colore dei frutti maturi è rosso scuro con un motivo maculato verde. La superficie della crosta di un frutto maturo è ruvida.
5. La moglie del commerciante. Le zucche quadrate e segmentate sono di colore arancione chiaro con macchie crema. Liscio. Il peso medio è di 3-5 kg, ma i singoli esemplari possono raggiungere i 13 kg.
6. Sorriso. Zucche piccole arancio brillante 1,5 kg. C'è un motivo appena percettibile sotto forma di strisce bianche.

Maturano per 4 mesi, vengono conservati fino a 2 mesi, molti conservano il loro gusto e le qualità commerciali fino a 3-4 mesi.

Quando rimuovere la zucca dal giardino nella regione di Mosca

È importante raccogliere i frutti prima di piogge prolungate, umidità e gelate. Prestare molta attenzione alle previsioni del tempo. Un calo della temperatura notturna fino a zero o al di sotto danneggerà il raccolto.

Date del raccolto

Vicino a Mosca le zucche vengono raccolte fino a metà settembre. L'autunno in questa regione è troppo freddo e umido per questo ortaggio, quindi è severamente sconsigliato lasciare i frutti in piena terra per più tempo. Il raccolto viene raccolto prima se le previsioni meteorologiche promettono tempo freddo e piogge prolungate.

Le varietà a maturazione precoce coltivate da piantine possono essere raccolte già alla fine di agosto.

Cosa determina il tempo di pulizia?

Il principio di base è che più tardi si raccoglie il frutto, meglio è. Le zucche maturate naturalmente sono più saporite, più dolci e più succose.Tuttavia, anche nelle regioni meridionali vengono spesso raccolti prima della maturazione biologica. Se non si rispetta la scadenza, l'umidità e il freddo rovineranno irrimediabilmente il raccolto. Anche i frutti leggermente congelati non sono adatti alla maturazione.

I giardinieri spesso fanno affidamento su scadenze generalmente accettate per la regione. Ad esempio, in Crimea il periodo di raccolta standard va dalla fine di settembre all'inizio di ottobre. Le varietà tardive maturano in ambienti chiusi.

Calcolo esatto

Per raccogliere nel momento ottimale, concentrati sulla varietà. La confezione con i semi indica sempre quanti giorni impiegheranno i frutti a raggiungere la maturità tecnica. La maturità tecnica è l'età in cui il frutto ha raggiunto il peso richiesto, ma non è ancora avvenuta la completa maturazione dei semi. La maturazione biologica è la maturazione finale della zucca.

Riferimento. Il grigio Volga di "Aelita" raggiunge la maturità tecnica in 120-121 giorni dal momento della semina.

Tuttavia, il periodo è indicato per le condizioni ideali, quindi al momento della raccolta vale la pena concentrarsi sul tempo e sulle condizioni del frutto.

Giorni favorevoli secondo il calendario lunare

Giorni favorevoli per la raccolta di questo raccolto di melone dall'orto nel 2019:

• 23-27 luglio;
• 19-25 agosto;
• 8, 9, 16-21, 25, 26 settembre;
• 3-6, 15-19, 22-25 ottobre.

Come determinare la maturità del frutto

Quando la stagione di crescita finisce, l'aspetto della pianta stessa e dei frutti cambia.

Segni esterni

Il momento ottimale della raccolta è determinato dall'aspetto del frutto. Le zucche possono essere raccolte se:

1. Le foglie iniziarono a seccarsi, appassire e ingiallire naturalmente (da non confondere con l'ingiallimento e l'essiccazione dovuti a malattie, ad esempio l'antracnosi).
2. La crosta della zucca è diventata più brillante, il colore è ben definito, il disegno, se presente, è più chiaro e visibile. Questo vale per varietà di qualsiasi colore.Anche le zucche con la crosta grigia assumono una tonalità più pulita e chiara.
3. La buccia del frutto è difficile da graffiare con un'unghia.
4. Premendo con un dito, la crosta non cede affatto, non si avverte alcuna sensazione di elasticità.
5. Il peduncolo e il gambo sono diventati duri, simili ad un sughero al tatto, e hanno perso la flessibilità. È difficile trasferire la zucca dall'altra parte senza rovinare il gambo. Se il gambo è così secco che è difficile graffiarlo, la zucca è completamente matura.
6. Sulla crosta è apparso uno strato ceroso e opaco e il gambo si rimuove facilmente. Questa è una zucca completamente matura.

Trucchi per controllare

Puoi controllare la maturazione del frutto nei seguenti modi:

1. Sbatti il ​​palmo della mano sulla superficie. Un suono chiaro e chiaro indica che la polpa ha raggiunto la densità e l'elasticità desiderate e la buccia si è indurita. Un suono sordo indica che la zucca non è ancora matura.
2. Per verificare la maturazione delle varietà con colorazione grigio-verde dei frutti maturi si valutano il gambo e la buccia. Una zucca acerba avrà il gambo fresco, mentre una matura inizierà a seccare. La buccia di una zucca matura è densa, in alcuni punti molto ruvida e il rilievo è ben definito.

Regole di raccolta

Tutte le varietà di zucca vengono raccolte seguendo le regole generali:

1. Al momento della raccolta dovrebbe esserci un clima sereno e caldo. Non raccogliere in condizioni di umidità o gelo. Ma non dovresti ritardare aspettando il bel tempo. Se dovessi tagliare le zucche sotto la pioggia, devi asciugarle con un tovagliolo o asciugarle bene.
2. Se iniziano le piogge, ma non c'è modo di raccogliere, il raccolto è coperto con pellicola trasparente, per evitare che l'umidità penetri sulle zucche.
3. Il gambo non viene mai tagliato alla radice. Un frutto del genere si deteriorerà rapidamente, perché il taglio fino alla polpa apre la strada all'ossigeno, ai batteri e ai microbi. Assicurati di lasciare una punta di 3-5 cm e il taglio della punta dovrebbe essere uniforme.
4. Tratta la crosta di zucca il più attentamente possibile. Qualsiasi danno, anche un piccolo graffio, riduce le possibilità di una corretta conservazione. Evitare cadute che non causino danni visibili. Un forte shock danneggerà l'integrità interna del vegetale, il che non contribuisce a mantenerne la qualità. Una zucca che inizia a marcire può far marcire anche le altre.
5. Le grandi zucche vengono rimosse dal giardino separatamente, impiegano più tempo a maturare.

Ulteriore spazio di archiviazione

Prima di conservare la zucca, conservatela in una stanza luminosa e calda per 2-3 settimane. La temperatura dovrebbe essere intorno ai 20°C. In tali condizioni, la verdura matura, le vitamine si accumulano in essa e la polpa diventa più dolce e aromatica.

Durante lo stoccaggio sono importanti le seguenti condizioni:

1. Non è auspicabile che i frutti entrino in contatto tra loro.
2. Tutte le aree danneggiate, i graffi e le piccole forature sono ricoperte di verde brillante.
3. È meglio conservare separatamente le verdure deformate e ferite.
4. Una buona essiccazione è particolarmente importante per le verdure raccolte sotto la pioggia e per gli esemplari danneggiati. La temperatura della stanza dovrebbe essere di circa 28°C, l'umidità fino all'80%. Le zucche ferite si seccheranno bene in queste condizioni.
5. La temperatura ottimale per la conservazione è 5-10°C. La stanza dovrebbe essere buia, asciutta, con una buona ventilazione, umidità - non più dell'80%. Di solito si tratta di scantinati, balconi. L'illuminazione scarsa è accettabile. La luce intensa è indesiderabile: i semi potrebbero iniziare a germogliare all'interno del frutto.

Maturazione

Se è necessario portare la verdura alla piena maturità, viene conservata in una stanza calda e luminosa. Ma ci sono delle sfumature:

1. Assicurati che la zucca abbia davvero bisogno di maturare. In molte varietà, anche le zucche completamente mature hanno la buccia grigia o verde.
2. Prima dello stoccaggio per la maturazione, i frutti vengono attentamente controllati per qualità e integrità. Non dovrebbero esserci tagli, ammaccature, graffi o punti che hanno iniziato a marcire. È meglio usare questi frutti immediatamente.

Consigli di agricoltori esperti

Solo attraverso la pratica potrai apprendere i segreti della coltivazione degli ortaggi. I giardinieri esperti consigliano:

1. Non sovralimentare la zucca con fertilizzanti azotati o materia organica fresca. I frutti ottenuti da tali piante non differiscono nel mantenimento della qualità.
2. I semi più deliziosi provengono dalle zucche gimnosperme.
3. Le varietà spagnole sono eccellenti chitarra, Banana Rosa, Yudo Miracoloso, Baronessa Rossa, Marmo, Grigio Volga, Matilde, Chit.
4. Le zucche grandi non possono essere mangiate subito; devi conservare i pezzi. Le verdure già tagliate vengono congelate o essiccate (al sole, al forno). Alcuni giardinieri riescono a conservare i frutti in normali condizioni ambientali: a una certa temperatura e umidità, il taglio si asciuga semplicemente.

Conclusione

La coltivazione della zucca nella regione di Mosca è associata a una serie di difficoltà dovute alle condizioni meteorologiche mutevoli e al periodo estivo relativamente breve. Scegliendo una varietà adatta e fornendo le condizioni per la crescita di questo raccolto di melone amante del calore, i giardinieri della regione di Mosca ricevono un buon raccolto. Seguendo semplici consigli riescono a preservare questo sano ortaggio senza perdere le sue proprietà nutritive e curative fino alla primavera.