La leggendaria varietà di patate americana, collaudata nel tempo e adorata dagli agricoltori
Le patate sono un ortaggio senza il quale la maggior parte delle persone non può immaginare la propria dieta. Questa è una parte importante di molti secondi e primi piatti. Il gusto del piatto dipende in gran parte dalla qualità degli ortaggi a radice.
Le patate americane sono da decenni le preferite dai giardinieri domestici. Il suo gusto è riconosciuto come un riferimento. Quali sono gli svantaggi e i vantaggi di questa varietà e come coltivarla sul tuo sito, continua a leggere.
Che tipo di patata è questa?
L'americana è un'antica varietà di patate, creata nel 1861. Il suo creatore è l'allevatore americano Albert Bresi.
Nel 1931 la varietà fu inclusa nel registro statale russo. A quel tempo, veniva coltivato attivamente nelle fattorie collettive e statali a Mosca, in Ucraina e in tutti i paesi dell'URSS.
L'americano è anche conosciuto come: Rosa precoce, Lettone, Dovzhik, Olkhovka, Skorospelka, Yanovka, Turka, Mensile.
Caratteristiche distintive
Caratteristica americana: ottime caratteristiche gustative. Questa varietà è riconosciuta come lo standard del gusto delle patate. Ha polpa tenera, leggermente dolce e friabile. Non si sfalda durante la cottura, ma allo stesso tempo produce una purea gustosa e ariosa.
Nonostante questa varietà abbia circa 150 anni, la sua resa supera quella di molte altre. Una pianta produce fino a 15 grandi tuberi.
Anche l'aspetto del raccolto di radici è attraente. Patata ha una forma oblunga e appiattita, buccia sottile, rosa chiaro. La varietà è a maturazione precoce. Le prime patate sono pronte per la raccolta a luglio.
Una caratteristica negativa della donna americana è considerata la bassa immunità. Questa varietà è resistente a molte malattie della belladonna, ma suscettibile alla peronospora e al cancro batterico.
Caratteristiche generali della pianta
Ancora americano rimane la varietà di patate più popolare. Per le sue elevate caratteristiche gustative e le rese eccellenti, molti giardinieri lo preferiscono a molte opzioni più moderne.
La descrizione della varietà è presentata nella tabella:
| Parametro | Indice |
| Parte macinata della pianta | Cespuglio di medie dimensioni (fino a 70 cm). Abbondantemente frondoso. Gli steli sono potenti con una tinta viola (antociani). Le foglie sono sottili, di piccole dimensioni, leggermente sezionate. Le infiorescenze sono semi-diffuse. Peduncoli e pedicelli corti sono di colore viola. I calici sono ben pubescenti, a forma di foglia, di colore antocianico. Le corolle sono bianche e di piccole dimensioni. Le bacche si formano estremamente raramente. |
| Radici | Di medie dimensioni. Un tubero pesa da 80 a 150 g, forma ovale allungata, allineata, appiattita su entrambi i lati. Il colore della pelle è rosa chiaro con macchie più luminose. Ci sono molti occhi, ma assomigliano piuttosto alla pigmentazione, poiché non crescono nella carne. La polpa è bianca, in alcuni casi sono presenti macchie viola. Il gusto è ricco, leggermente dolce. Durante il trattamento termico diventa friabile e non cambia colore. Contenuto di amido: fino al 17,5%. I germogli sono rossi o viola. |
| Tempo di maturazione | Maturazione precoce. Ci vogliono 70-80 giorni dalla semina della radice alla raccolta. |
| Produttività | Alto. Da 1 ettaro vengono raccolte fino a 40 tonnellate. Un cespuglio produce da 5 a 15 tuberi. |
| Trasportabilità | Alto. I tuberi possono essere conservati fino a un anno senza perdere il loro gusto. Questa cifra equivale al 97%. |
| Immunità alle malattie | È immune alla maggior parte delle malattie della belladonna. Esiste la possibilità di peronospora e cancro batterico. |
| Caratteristiche della coltivazione | Consigliato per la coltivazione nelle parti centrali e meridionali del paese (regioni di Voronezh, Belgorod, Kursk, Mosca, ecc.). |
Tecnologia agricola americana
Le patate vengono coltivate senza piantine. I tuberi vengono piantati immediatamente in piena terra. Nelle regioni fredde, il raccolto viene prima coltivato sotto pellicola.
Nelle regioni meridionali le patate vengono seminate in terra all'inizio di aprile. Nelle città con un clima temperato - nella seconda metà.
Consiglio! Il materiale di semina viene preparato un mese prima di essere piantato nel terreno.
Preparazione del materiale di semina
Per accelerare l'emergere delle piantine, proteggere le piante da malattie e fattori ambientali negativi, il materiale di semina viene preparato in anticipo.
Questa procedura è composta da diverse fasi:
Per piantare, seleziona i tuberi senza danni. Dovrebbero avere le dimensioni di un uovo di gallina. Gli ortaggi a radice selezionati vengono lasciati a temperatura ambiente per 3 giorni.- Successivamente vengono disinfettati. Lavare con una soluzione preparata da 1 cucchiaino. solfato di rame e 3 litri di acqua. Quindi il materiale di semina viene essiccato per 5 giorni.
- Le patate vengono lavate in una soluzione preparata con 3 litri di acqua e mezzo cucchiaino di acido borico. I tuberi vengono lasciati essiccare per 5 giorni.
- Per stimolare la crescita, il materiale vegetale viene lavato in “Solution” o “Superagro”. Per prepararlo, 1 cucchiaino. Il farmaco viene aggiunto a 3 litri di acqua. I tuberi vengono nuovamente essiccati per 5 giorni.
Altre varietà di patate:
Varietà di patate Impala costantemente produttiva
Successivamente le patate vengono conservate per un mese a +17°C. La stanza viene ventilata quotidianamente e i tuberi vengono spruzzati con acqua a temperatura ambiente da un flacone spray.
Quando sui tuberi si formano molti germogli (dopo un mese), si mettono in un locale con temperatura di +10°C per 2 giorni. Dopodiché sono pronti per sbarcare.
Consiglio! Per risparmiare materiale di semina, alcuni giardinieri tagliano i tuberi germogliati in più parti. Se lo fai, assicurati che ci siano germogli su ogni pezzo.
Preparazione del terreno e semina delle patate
I letti di patate iniziano a essere preparati in autunno. Scegli una zona del giardino in pieno sole. Nessun'altra coltura di belladonna dovrebbe crescere su di essa negli ultimi 2 anni. Non sono nemmeno piantati vicino ai letti di patate.
In autunno si scava il terreno fino ad una profondità di almeno 20 cm. Quindi lo livellano con un rastrello e ne rimuovono tutte le larve.
I fertilizzanti vengono applicati ai letti. Su ogni metro quadrato vengono sparsi 6 kg di sterco di vacca o humus. Se l'acidità del terreno aumenta, spargere 1 cucchiaio. calce secca per 1 m². I fertilizzanti sono accuratamente miscelati con il terreno.
Consiglio! Dopo la raccolta in agosto o settembre, si consiglia di seminare in una zona dove verranno coltivate patate, legumi, avena o segale. Ciò aumenterà il valore nutritivo del terreno.
In primavera i letti vengono nuovamente dissotterrati. Vengono ripuliti dalle erbacce e annaffiati con solfato di rame. Applicare 3 cucchiai per 1 m². l. superfosfato e 1 cucchiaio. l. solfato di potassio.
I fori profondi 10 cm vengono scavati in file secondo uno schema a scacchiera, la distanza tra le file dovrebbe essere di 35 cm e tra le rientranze di 60 cm.
In ogni foro viene versata una manciata di cenere e bucce di cipolla.Molti giardinieri inviano lì anche fertilizzanti minerali complessi a lunga durata d'azione.
Metti 1 tubero in ogni buco. Si ricoprono di terra senza compattarla. I letti vengono annaffiati con acqua tiepida.
Regole fondamentali di cura
Prima che compaiano i primi germogli, i letti di patate vengono allentati 2 volte, rimuovendo tutte le erbacce. Di conseguenza, la crosta terrestre viene distrutta, impedendo ai tuberi di marcire.
Letti di patate acqua quando il terreno si asciuga. Utilizzare acqua calda stabilizzata. Dopo ogni irrigazione e pioggia, il terreno viene allentato. Questo viene fatto con attenzione per non danneggiare i tuberi, aumentando così il rischio di infezione. Durante il processo di allentamento, i letti vengono ripuliti dalle erbacce.
Le patate vengono raccolte due volte a stagione. La prima volta è quando i cespugli raggiungono un'altezza di 20 cm, e ripetere dopo 2-3 settimane. Ciò favorisce la formazione di nuove radici e un aumento del numero di tuberi.
Consiglio! Dopo forti piogge sarà necessario un ulteriore allentamento.
Durante l'intero periodo di coltivazione della patata, esso nutrito tre volte secondo il seguente schema:
- La prima concimazione viene applicata 2 settimane dopo l'emergenza. Per fare questo, utilizzare un prodotto preparato con 10 litri di acqua e 1 kg di escrementi di pollo o letame di mucca marcito.
- Dopo la formazione del primo germoglio, il fertilizzante viene applicato una seconda volta. Per fare questo, prepara un rimedio da 1 cucchiaio. cenere di legno e 1 secchio d'acqua.
- L'ultima volta che le piante vengono nutrite è durante il periodo di fioritura di massa. Per fare questo, versare 0,5 litri di una soluzione preparata da 10 litri di acqua, 2 cucchiai. verbasco e 2 cucchiai. superfosfato.
Importante! Prima di ogni applicazione di fertilizzante, i letti vengono annaffiati con acqua calda e pulita.
Consigli dai giardinieri
Per evitare problemi durante la coltivazione delle patate, utilizzare il consiglio di giardinieri esperti:
Concorda con i tuoi vicini di elaborare e raccogliere lo scarabeo della patata del Colorado da tutte le piante di belladonna nello stesso giorno. In questo caso non si verificherà una ripetuta “invasione” di insetti.- Innaffia e concima le patate al mattino presto o al tramonto. Se lo fai quando il sole è attivo, i tuberi semplicemente “cuoceranno” nel terreno.
- I cespugli americani crescono fortemente, il che aumenta il rischio di infezione delle piante con la peronospora. Rimuovi alcune foglie dal fondo del cespuglio.
- Per ottenere tuberi più grandi possibili, si consiglia di applicare la concimazione fogliare 10 giorni prima della raccolta. Per fare questo, i cespugli vengono semplicemente spruzzati con perfosfato.
- Pacciamare i letti di patate e il terreno tra le file. Ciò proteggerà le piante da malattie, parassiti e fattori ambientali negativi.
- Per fornire alle patate un'umidità ottimale, vengono annaffiate non manualmente, ma utilizzando un metodo di gocciolamento automatico.
- Segna con dei nastri i cespugli più sani e belli. È da loro che è meglio raccogliere materiale di semina.
Malattie e parassiti
Patata americana resistente alla maggior parte delle malattie della belladonna, ma alcune infezioni rappresentano un pericolo per lui:
- Peronospora. Gli steli e le foglie si ricoprono di macchie marroni, che col tempo diventano nere e fanno appassire le piante. La malattia si diffonde ai tuberi, provocandone la decomposizione. Per la prevenzione, i cespugli di patate vengono spruzzati con una soluzione di solfato di rame 2-3 volte durante l'intero periodo di crescita. La malattia non può essere curata; le piante colpite vengono rimosse e bruciate e il terreno viene disinfettato.
- Cancro batterico. Formazioni scure che ricordano il cavolfiore crescono dagli occhi delle radici delle patate. Tali tuberi non sono commestibili. La malattia non può essere curata.Le piante colpite vengono rimosse e il terreno su cui sono cresciute viene disinfettato.
La prevenzione ti aiuterà a evitare di contrarre queste pericolose malattie.. Consiste nella disinfezione degli attrezzi da giardino, del terreno e dei tuberi, seguendo le regole dell'irrigazione, della rincalzatura e della rotazione delle colture.
Spesso patate Attacchi dello scarabeo della patata del Colorado. I parassiti vengono semplicemente raccolti manualmente dalle piante. Se ce ne sono molti, utilizzare prodotti chimici, ad esempio "Barriera".
Wireworm attacca i tuberi patate. Non sarà possibile notarlo e neutralizzarlo in modo tempestivo. In questo caso la prevenzione è importante. Consiste nella pacciamatura, utilizzando terreni leggermente acidi e piantando cipolle tra i filari di patate.
Raccolta, conservazione e utilizzo dei raccolti
La raccolta delle patate americane avviene già a luglio. Il fatto che le radici abbiano raggiunto la loro dimensione massima e siano pronte per la raccolta sarà indicato dalla parte macinata appassita e ingiallita del cespuglio:
Si consiglia di scavare i tuberi di patata non con una pala, ma con un forcone. Ciò ridurrà la quantità di danni. Raccogliere solo con tempo asciutto.- Per separare le cime dalle radici, basta scuoterle.
- Le patate raccolte vengono stese su giornali ed essiccate per 2-3 giorni. Successivamente, il terreno può essere facilmente rimosso con un panno asciutto.
- I tuberi vengono selezionati ed esaminati attentamente. Le copie danneggiate non possono essere archiviate. Devono essere mangiati prima.
- Le scatole per la conservazione delle patate vengono pulite con solfato di rame o una soluzione rosa scuro di permanganato di potassio. La stanza viene fumigata con zolfo.
- American viene conservato in un ambiente con un'umidità non superiore all'80% e una temperatura fino a +5°C.
- Durante lo stoccaggio, i tuberi vengono periodicamente smistati. Le copie danneggiate devono essere rimosse.
Americano: una varietà universale. È adatto per bollire e friggere.Alcune casalinghe sostengono che tali ortaggi a radice abbiano un sapore migliore se bolliti o cotti al forno.
Leggi anche:
Vantaggi e svantaggi della varietà
Benefici delle patate americane:
- elevata produttività;
- buon gusto;
- resistenza a molte malattie;
- facilità di cura;
- elevata conservabilità e trasportabilità;
- i tuberi non degenerano per 20 anni;
- maturazione precoce.
Tra gli svantaggi:
- mancanza di immunità alla peronospora e al cancro batterico;
- abbondante massa verde che attira i parassiti.
Recensioni degli agricoltori
Recensioni dei giardinieri parlano dell'alta qualità della frutta americana. Molti di loro coltivano questa varietà anno dopo anno.
Alice, Mosca: “Mia madre ha cresciuto l'America. Anch'io non cambio questa varietà da molti anni. Certo, non è particolarmente resistente alle malattie. Devi trattarlo regolarmente con solfato di rame. Lo coltivo per il suo ottimo gusto. Qualsiasi piatto con esso risulta semplicemente eccellente. Mi piacciono molto i frutti lunghi appiattiti, proprio come nella foto. Comodo per farcire a metà".
Gleb, Voronezh: “Ricordo il gusto dell'americano fin dall'infanzia. Questa è forse la patata rosa più deliziosa e bella. Vorrei coltivarlo in casa, ma il materiale da piantare non è facile da trovare. Quest'anno l'ho trovato al mercato alimentare. L’ho piantato, vediamo cosa succede”..
Conclusione
La patata America è una varietà coltivata in tutto il mondo da oltre 100 anni. Si distingue per la versatilità d'uso e l'ottimo gusto.
L'americano ha anche degli svantaggi. La varietà è esigente in termini di composizione del suolo ed è suscettibile alle malattie delle colture di belladonna.Per ottenere un raccolto ricco, il giardiniere dovrà prendersi cura regolarmente delle piante.