Comprendiamo le varietà di melanzane: quali sono le loro differenze

Il veloce e persistente Re del Nord, il Bello Nero resistente al freddo, il grande Marinaio e la solida Sophia. Questi non sono personaggi di serie TV, ma varietà di melanzane, ognuna con il proprio carattere, preferenze e vantaggi.

Abbiamo raccolto una descrizione dettagliata delle varietà di melanzane con foto, nonché i segreti per sceglierle correttamente.

Come scegliere i semi di melanzana

La scelta della varietà dipende dalla regione di coltivazione. Le varietà a maturazione tardiva e a maturazione media sono adatte per le regioni calde con clima temperato e terreno fertile, mentre le varietà a maturazione precoce per le regioni fredde. Se melanzana coltivati ​​​​in piena terra, si consigliano ibridi resistenti al gelo e facili da curare: sono immuni ai cambiamenti climatici esterni. Per la coltivazione nella serra vengono selezionate varietà resistenti all'umidità elevata e al calore.

Importante! Al momento dell'acquisto prestare attenzione al produttore del seme, alla data di scadenza, alle fotografie del raccolto e all'integrità della confezione. Raccomandazioni di studio per la semina e la cura.

Varietà precoci e ibridi

Le varietà precoci e gli ibridi di melanzane sono adatti alla coltivazione negli Urali e in Siberia. Non richiedono composizione e cura del suolo.

Re del Nord f1

Ibrido a maturazione precoce matura in 90-100 giorni. I frutti si uniscono, il periodo di fruttificazione è prolungato. Il Re del Nord è immune alle principali malattie delle colture: oidio e peronospora. I frutti sono lucidi, con una buccia viola densa. Lunghezza - 30 cm, peso - 150-200 g.La polpa è bianca, gradevole al gusto.

Bibo f1

Matura in 95-105 giorni. La pianta è compatta, con germogli potenti e un apparato radicale sviluppato. Le foglie sono verdi e ondulate. I frutti sono ovali-rotondi, di colore beige chiaro. Il peso varia da 180 a 200 g, lunghezza - 22 cm, diametro - 8 cm La buccia spessa protegge le melanzane dal rapido deterioramento. La polpa è bianca come la neve e ha un sapore gradevole. Bibo Adatto alla coltivazione su scala industriale.

Nero bello

Il periodo di maturazione è di circa 90 giorni. La varietà mostra una resa stabile e fruttifica anche con tempo freddo. È piantato in letti spaziosi. I frutti sono di forma ellittica, di colore viola scuro, lucidi. Lunghezza - 15 cm, peso - circa 300 g Da 1 mq. m raccolto fino a 12 kg di prodotto. In uso Nero bello universale: le melanzane vengono utilizzate per l'inscatolamento e decapaggio, in umido, fritti e ripieni.

Behemoth f1

Il periodo di maturazione è di 105-115 giorni. L'ippopotamo di melanzane ha una cura senza pretese. È piantato sia in piena terra che in serra. Il peso del frutto è di circa 100 g, la lunghezza è di 18 cm L'ibrido è di utilizzo universale e si distingue per la polpa gustosa. Le verdure costituiscono spuntini nutrienti e succosi, in salamoia e piatti in salamoia. Il Behemoth ibrido viene coltivato per il consumo personale e la vendita.

Galina f1

Il frutto ha polpa leggera e tenera, adatta all'inscatolamento. Le recensioni della melanzana Galina f1 dicono che mostra una produttività stabile e produce frutti gustosi e succosi. Da 1 mq. m raccolto 4-5 kg ​​​​di raccolto. Il peso delle melanzane è di circa 120 g, il colore è viola.

Varietà e ibridi di mezza stagione

Le varietà con periodi di maturazione medi vengono coltivate nella Russia centrale. Per ottenere un raccolto ricco, hanno bisogno di terreno fertile e sciolto.

Albatro

Altezza della pianta - 80 cm, foglie di media grandezza. Periodo di maturazione - 130 giorni. Il peso del frutto varia da 150 a 200 g, lunghezza - 18 cm, diametro - 5 cm, il colore è viola scuro, il gambo è grande. La polpa è beige chiaro, il gusto è neutro. Da 1 mq. m raccolto circa 7 kg di raccolto.

Diamante

Il periodo di maturazione è di 128 giorni dal momento della germinazione dei semi. Per ottenere un ricco raccolto, vengono piantati in piantine. La lunghezza del frutto varia dai 15 ai 17 cm, il peso medio è di 220 g, la polpa è gradevole, leggera e la buccia è viola. Varietà Diamante apprezzato a lungo data di scadenza e trasportabilità, coltivato per la vendita. La produttività varia da 4 a 6 per metro quadrato. M.

Marzapane

La pianta raggiunge un'altezza di 65-70 cm, i cespugli sono compatti. Peso della melanzana - 300 g, lunghezza - 18 cm La forma del frutto è a pera, la buccia è nero-viola di medio spessore, la polpa è bianca dal sapore dolciastro. Da 1 mq. m raccolto da 3 a 5 kg di raccolto. La varietà Marzapane è adatta alla coltivazione in piccole aree.

Marinaio

Il periodo di maturazione è di 125-140 giorni. La melanzana Matrosik ha preso il nome dal suo colore striato. I frutti, a forma di pera, sono di colore viola chiaro e presentano venature bianche; le melanzane hanno un aspetto appetitoso e originale. Peso - fino a 250 g, lunghezza - 15 cm La polpa è color perla, dolce. Da 1 mq. I miei giardinieri raccolgono circa 5 kg di frutti belli e gustosi.

Roma f1

Le piante alte raggiungono un'altezza di 2 m, vengono coltivate in serre e in piena terra. Periodo di maturazione - 130 giorni. Lunghezza - 23 cm, peso - fino a 300 g La buccia è viola scuro, densa. La forma è a pera, la polpa è densa e carnosa, senza amarezza. Da 1 mq. m raccolto circa 5 kg. L'ibrido viene utilizzato immediatamente dopo la raccolta: le verdure non sono adatte alla conservazione a lungo termine.

Varietà e ibridi a maturazione tardiva

Tali melanzane vengono piantate attraverso le piantine: questo aiuta a rafforzare l'immunità delle piante, a migliorare la loro protezione contro le malattie e parassiti.

Sofia

Il periodo di maturazione è di 140 giorni. La pianta alta raggiunge un'altezza di 1,5 m, i frutti sono grandi, a forma di pera, il peso di uno è di 700-800 g, la polpa è leggera, senza amarezza. La buccia è spessa, quindi i frutti non si spezzano e il raccolto è adatto al trasporto su lunghe distanze. Da 1 mq. m raccolto da 5 a 7 kg di melanzane succose.

Mishutka

Le piante sono in miniatura, raggiungono un'altezza di 80 cm, il periodo di maturazione è di 145 giorni. La forma del frutto è rotonda-a forma di pera, peso - fino a 300 g, lunghezza - 16 cm, diametro - 8 cm La buccia è nera, lucida. Produttività: 5 kg per 1 mq. m. La varietà Mishutka è di uso universale; vengono utilizzate le verdure preparativi spuntini estivi e insalate. Le melanzane si combinano armoniosamente con aglio, pomodori ed erbe aromatiche.

Fronte di toro

Il periodo di maturazione è di 150 giorni. La varietà è senza pretese nella coltivazione ed è adatta per la semina in qualsiasi regione. La lunghezza delle melanzane è di 20 cm, il peso arriva fino a 1 kg. La buccia è lucida, bruno-viola. La polpa è densa, beige chiaro e non amara. Il raccolto è adatto alla lavorazione e alla conservazione a lungo termine. Le melanzane della varietà fronte di toro si distinguono per l'alto contenuto di fosforo, calcio e ferro.

Le migliori varietà e ibridi per terreni aperti

Le varietà e gli ibridi per terreni aperti sono immuni da insetti nocivi e malattie. La produttività non dipende dalla pioggia, dai venti e da altre caratteristiche climatiche.

Alekseevskij

Il vantaggio della varietà è la resistenza al gelo e al freddo. I cespugli ramificati crescono fino a 75 cm e il periodo di maturazione dei frutti è di 120 giorni. Il peso delle melanzane è di 150 g, forma cilindrica, polpa tenera. Produttività: 9 kg per 1 mq. M. La varietà è universale nell'applicazione.

Vakula

Adatto per la coltivazione in giardini e campi. La pianta è alta 1,5 m, il periodo di maturazione dei frutti è di 95-105 giorni. La polpa è densa, dolciastra. La buccia è spessa, di colore viola scuro. Il peso di un frutto è di 400 g, per 1 mq. m raccolto fino a 12 kg. La varietà Vakula viene conservata fino a tre settimane negli scantinati e nelle cantine.

Burlone

Su una pianta si formano fino a 10 frutti, quindi i cespugli necessitano di una giarrettiera. L'altezza della pianta è di 1,4 m, il periodo di maturazione è di 90 giorni. La forma del frutto è tondeggiante e allungata, il colore è lilla. Lunghezza - 19 cm, diametro - 7 cm La polpa è leggera, senza sapore amaro. Produttività: 8 kg per 1 mq. M.

Borghese f1

Periodo di maturazione - 110 giorni. Ibrido È caratterizzato da un raccolto stabile e da una fruttificazione amichevole. L'altezza della pianta è di 1,5 M. I frutti rotondi sono di un ricco colore viola, il peso del frutto arriva fino a 1 kg, il diametro è di 14 cm L'ibrido è resistente alla peronospora e all'oidio. Per ottenere un ricco raccolto, i giardinieri regolarmente fertilizzare letti con liquame.

Nego

Resistente ai cambiamenti climatici. Altezza della pianta: 50-60 cm, adatta per atterraggi in piccole aree. La forma del frutto è rotonda, la buccia è viola, lucida. Il peso varia da 200 a 300 g.La polpa è tenera e non amara. Produttività: 5 kg per 1 mq. m. Apprezzata per il suo gusto la varietà Negus, ottenuta dalle melanzane caviale delizioso.

Lanterna cinese

Originali melanzane rosse decorano il giardino. L'altezza del cespuglio è di 70 cm, i fiori sono grandi e bianchi. Periodo di maturazione - 115 giorni. La forma del frutto è rotonda, il colore è rosso o arancione brillante. La polpa è di colore giallo-bianco, saporita e gradevole. Peso - 170 g, resa - 3 kg per pianta. Il raccolto sembra impressionante come decorazione festiva della tavola.

Smeraldo f1

Nella coltivazione, l'ibrido è senza pretese e resistente al gelo, resistente alle malattie. L'altezza della pianta è di 1 m, i germogli sono sparsi.Il periodo di maturazione è di 110 giorni dalla comparsa dei primi germogli. I frutti sono allungati, di colore verde. Peso vegetale - fino a 450 g La polpa non è amara, di colore beige. Produttività: 5 kg per 1 mq. M.

Drago

La varietà è popolare negli Urali e in Siberia, può crescere su terreni deboli. L'altezza della pianta è di 1 m, il fogliame è nella media. Il periodo di maturazione varia dai 105 ai 125 giorni. I frutti sono a forma di pera, la buccia è liscia e lucida, di colore viola. Peso delle melanzane - 300 g, lunghezza - 20 cm Produttività - 5 kg per 1 mq. M.

Varietà multicolori

Melanzane multicolori decoreranno qualsiasi giardino: i frutti originali dai colori insoliti sono piacevoli alla vista. I giardinieri evidenziano:

1. Uovo bianco. Le verdure sembrano uova bianche: hanno una pelle bianca liscia che ricorda un guscio d'uovo. Peso del frutto - 200 g, lunghezza - 10 cm Polpa a piacere assomiglia ai funghi.
2. Kermit. Piccoli frutti verdi con venature bianche. Il peso del frutto varia da 80 a 150 g.Il raccolto viene consumato crudo e bollito.
3. Mantello. Le melanzane hanno la buccia giallo-arancio con striature verdi. Il peso della verdura è di circa 120 g, il gusto è senza amarezza, la varietà è universale nell'uso.

Varietà rotonde

Melanzane tonde in coltivazione e cura non differiscono da ovale e cilindrico. Esternamente, assomigliano a grandi mele. Varietà comuni:

1. Helios. La varietà viene coltivata in serre e in piena terra. Il colore è viola scuro, il peso del frutto è di circa 120 g, la resa è di 5 kg per metro quadrato. M.
2. Globo. Le melanzane a maturazione precoce pesano 80-100 g, la buccia è viola con strisce bianche. La polpa è gustosa, senza amarezza.
3. Capo. I frutti sono scuri, nero-viola e la buccia è spessa. Il raccolto viene conservato a lungo. Da 1 mq. m raccolto circa 6 kg.

Melanzane alte

I cespugli alti vengono coltivati ​​nelle serre.Un mese dopo la semina vengono legati ad un supporto in modo che i germogli non si rompano sotto il peso del frutto.. Il più famoso:

1. Baikal f1. L'altezza della pianta raggiunge 1,4 M. L'ibrido è resistente a umidità e improvvisi cambiamenti del tempo. I frutti a forma di pera sono di colore viola. Il peso delle melanzane è di 89 g, la polpa è succosa e gustosa.
2. Poliziotto f1. L'altezza della pianta raggiunge i 3 M. I frutti sono cilindrici, grandi. Il peso di uno è di circa 200 g Harvest Gorodovoy viene utilizzato per preparare i preparativi invernali.
3. Fabina f1. L'altezza della pianta è di 1,3 m, il fogliame è nella media. I frutti sono viola con una brillante lucentezza lucida. Adatto per il trasporto a lunga distanza.

corto

Le melanzane a crescita bassa occupano poco spazio, quindi sono convenienti per crescere in orti compatti. Non ha bisogno di una giarrettiera. Comune:

1. Bagheera f1. I cespugli sono compatti, raggiungono un'altezza di 80 cm, i frutti sono elastici, peso - 60-100 g, il gusto è ricco, la polpa è leggera. Le melanzane vengono conservate a lungo e non perdono la loro presentazione.
2. Cuore di toro f1. Un ibrido di mezza stagione matura in due mesi. L'altezza della pianta è di 70 cm, il peso della melanzana è di circa 400 g, la buccia è lucida e viola. Il gusto è profondo, non c'è amarezza caratteristica.
3. Robin Hood. L'altezza del cespuglio è di circa 90 cm, il colore del frutto è lilla chiaro, il peso è di 250 g, la varietà è resistente agli insetti nocivi e ha una cura senza pretese.

Senza semi

Le melanzane senza semi vengono utilizzate attivamente in cucina. Fanno i piatti più deliziosi e belli. Tali frutti vengono utilizzati per cuocere e stufare, preparare casseruole e stufati di verdure:

1. Galich. Il periodo di maturazione è di 114 giorni dal momento in cui compaiono i primi germogli. I frutti sono cilindrici e allungati, un peso è di 185 g, il colore è viola, lucido.La polpa gustosa e succosa senza semi viene utilizzata per preparare un caviale succoso e tenero.
2. Mileda f1. Periodo di maturazione - 100 giorni. L'ibrido viene coltivato nella Russia centrale. Le verdure sono di forma ovale-cilindrica, il peso del frutto è di 120 g, la polpa è densa, dal gusto ricco.
3. Lolita f1. Altezza della pianta - 3 M. Adatto per la coltivazione in serra. Peso della melanzana - 300 g, lunghezza - 20 cm La polpa è di media densità, verde chiaro.

Conclusione

I semi delle migliori varietà di melanzane garantiscono rese elevate e stabili. La scelta dei semi dipende dal luogo di coltivazione e dalle condizioni climatiche. Le varietà precoci vengono scelte per le regioni con estati brevi e fredde, tardive e medie - per la zona centrale e meridionale. Le varietà senza semi sono adatte alla preparazione di varie pietanze; si distinguono per la polpa tenera e densa. Le melanzane sono ideali per snack e insalate nutrienti e salutari.