Relativamente nuova, ma già apprezzata dai residenti estivi, è la varietà di melanzane Almaz.

In Oriente la melanzana è chiamata l'ortaggio della longevità. È apprezzato per il suo basso contenuto calorico, l'alto contenuto di vitamine e minerali essenziali. Inoltre, i loro piatti a base di melanzane sono estremamente gustosi, sani e adatti all'alimentazione dietetica.

Consideriamo ora una delle popolari melanzane varietà Diamanta e apprendi i segreti di un ricco raccolto.

Descrizione della varietà di melanzane

La varietà Almaz è stata sviluppata dagli agronomi russi nel 1983. La melanzana viene coltivata nelle regioni del Caucaso settentrionale, degli Urali, dell'Estremo Oriente e del Centro.

Caratteristiche distintive

Nel sud del paese, le melanzane Almaz vengono coltivate in piena terra. L'ortaggio è di mezza stagione, il primo raccolto viene raccolto 120-140 giorni dopo la semina. Nelle regioni settentrionali, i giardinieri lo coltivano in una o più serre. La varietà è resistente alla siccità e al caldo e raramente si ammala.

Caratteristiche

I cespugli ordinati raggiungono 0,5 M. Le foglie sono di media grandezza e verdi. I frutti sono cilindrici, lunghi circa 15 cm, e il diametro varia da 3 a 5 cm.

La superficie è liscia, di colore nero-viola. Peso della melanzana – 100-150 g La polpa è densa, di colore verdastro. Il sapore è gradevole, non amaro. Da 1 mq. m residenti estivi raccolgono circa 5-7 kg di melanzane gustose e mature.

Interessante! In alcuni paesi le melanzane vengono consumate crude, poiché dopo il trattamento termico la verdura perde alcune delle sue proprietà benefiche.

Come coltivare una varietà da solo

Il processo di coltivazione delle melanzane Almaz non è molto diverso dalla coltivazione di altre colture orticole.Diamo uno sguardo più da vicino a cosa è necessario per piantare e come prendersi cura adeguatamente della pianta.

Piantine in crescita

Grazie a questo metodo, le piantine si adattano rapidamente alle condizioni esterne e mostrano una migliore produttività. Per fare ciò, prepara il terreno, il contenitore e il materiale del seme:

1. Come terreno viene utilizzato il terreno pronto del negozio o il terreno del giardino. È necessario che non contenga resti di piante vecchie, larve o detriti. Per la disinfezione, il terreno viene posto in forno per 40 minuti ad una temperatura di 150 gradi. La procedura distrugge i microbi pericolosi sulla superficie dei semi.
2. Il miglior contenitore per piantare i semi sono i vasi di torba. Sono facili da usare e convenienti. I vasi sono realizzati in materiale degradabile ecologico.
3. I semi vengono disinfettati con succo di aloe. Successivamente vengono asciugati, avvolti in un panno umido e riposti in un luogo asciutto e caldo.

I semi preparati vengono posti in contenitori. Metti 2-3 semi in un vaso. Cospargere la parte superiore con terra e innaffiare generosamente con acqua tiepida. Le melanzane amano il calore e la luce, quindi le piantine vengono posizionate sul davanzale della finestra. La temperatura ottimale per la coltivazione è di 25-30 gradi. Quando compaiono le prime due foglie vere, viene applicata la prima concimazione, ad esempio una soluzione di perfosfato con sale di potassio e urea. Rialimentare dopo 10-15 giorni.

Importante! Quando si coltivano piantine sul davanzale di una finestra, evitare le correnti d'aria. Innaffia le piantine ogni 7 giorni. Per l'idratazione utilizzare solo acqua tiepida, poiché l'acqua fredda del rubinetto aumenta il rischio di sviluppare malattie. I residenti estivi esperti organizzano un'illuminazione aggiuntiva con fitolamp.

Trasferimento

I giardinieri preparano in anticipo i letti per le melanzane.L'ortaggio preferisce una miscela di terreni argillosi e sabbiosi. I letti devono essere puliti, con terreno fertile e sciolto. In autunno si aggiunge al terreno letame fresco, sabbia di fiume e segatura. Per le melanzane è adatto un letto lungo 30 cm e largo 1 m, il terreno viene livellato con un rastrello e irrigato con Effekton.

Quando le piantine hanno formato un forte apparato radicale e sugli steli compaiono 5-7 foglie, i cespugli vengono trapiantati nel giardino. È meglio eseguire la procedura al mattino presto in una giornata calda e senza vento. Prima di piantare, una grande quantità di acqua viene versata nei fori preparati, dopodiché i cespugli di melanzane vengono posti nelle “pozzanghere” risultanti. Il terreno viene compattato dall'alto e cosparso di sabbia asciutta o terreno sciolto. La distanza ottimale tra le piantine è di 40-45 cm.

Importante! La melanzana Diamond è una pianta amante del calore, quindi inizialmente viene ricoperta con pellicola trasparente o vetro sottile per proteggerla da possibile gelo e vento. Rimuovere la pellicola entro la metà di giugno, quando il rischio di gelate è basso.

Ulteriore cura

Prendersi cura delle melanzane non richiede abilità speciali. Prima di tutto, i letti vengono annaffiati man mano che si asciugano. Se l'estate è calda, il terreno si inumidisce ogni 5 giorni; se fa fresco – una volta ogni 7-10 giorni. Su un cespuglio vengono versati 1-1,5 litri di acqua. È meglio inumidire i letti al mattino o alla sera per evitare scottature. Innaffia i cespugli direttamente alla radice, evitando foglie e steli.

Durante l'estate il terreno viene allentato, soprattutto dopo le piogge. L'allentamento rende il terreno più nutriente e lo satura di ossigeno.. Allo stesso tempo, i letti vengono ripuliti da erbacce e detriti. Ciò impedisce lo sviluppo di infezioni. Le melanzane vengono raccolte tre volte a stagione per rafforzare l'apparato radicale e stimolare lo sviluppo dello stelo.Inoltre, l'hilling trattiene l'umidità.

2 settimane dopo la semina, le melanzane vengono nutrite per la prima volta. La verdura ama l'azoto, il potassio, il fosforo e il magnesio. I residenti estivi fertilizzano i letti con cloruro di potassio, solfato di ammonio, superfosfato, cenere di legno e humus. I fertilizzanti sono pre-sciolti in acqua tiepida (22-24 gradi). Durante la fioritura e la fruttificazione le piante vengono concimate con infuso di ortica, verbasco, urea e sale di potassio. L'alimentazione fogliare non viene praticamente utilizzata.

Caratteristiche della coltivazione e possibili difficoltà

Gli agricoltori raccomandano di prestare attenzione alle condizioni meteorologiche. Nelle estati fredde e fresche, le melanzane richiedono il 20-30% in più di potassio. La cenere di legno secco viene versata sotto i cespugli in ragione di 2 tazze per 1 metro quadrato. M. È utile anche la miscela Riga, che contiene azoto, magnesio, fosforo e calcio. Una compressa della miscela viene diluita in 10 litri di acqua.

I migliori predecessori delle melanzane sono cipolle o cavoli. Non è consigliabile piantare verdure dopo pomodori o patate. Dopo la formazione dei primi frutti, tutti i germogli laterali vengono rimossi. La formazione di un cespuglio è necessaria affinché le verdure mature diventino il più grandi e gustose possibile.

Malattie e parassiti

La varietà Almaz ha un'elevata immunità alle malattie, ma occasionalmente è esposta ai loro effetti negativi.

Le malattie più comuni sono:

1. Gamba nera. Appare come un rivestimento scuro sulle radici, a causa del quale iniziano a marcire, quindi si seccano rapidamente e muoiono. A scopo preventivo, si consiglia di trattare i semi con manganese e disinfettare il terreno. Per il trattamento vengono utilizzati preparati professionali "Fitosporin" o "Oxychom".
2. Mosaico è una malattia virale che appare come un motivo giallo-verde sulle foglie.Quando vengono rilevati i primi segni, i cespugli vengono rimossi dal letto del giardino e bruciati. A scopo protettivo viene utilizzata la spruzzatura con miscela bordolese.
3. Peronospora – la malattia più comune tra melanzane, patate e pomodori. Appare sotto forma di macchie marroni sulle foglie, a causa delle quali i cespugli iniziano ad appassire. Il fungo si sviluppa attivamente in condizioni estive calde e umide. Spruzzare con una soluzione di siero di latte aiuta nella lotta contro i funghi.
4. Macchia batterica appare come macchie sulle foglie con un bordo scuro. A scopo preventivo, si consiglia di seguire le regole della rotazione delle colture e di irrigare i letti in tempo. In caso di infezione, i residenti estivi bruciano i cespugli colpiti.

Tra gli insetti nocivi, gli afidi attaccano i letti di melanzane. L'insetto succhia il succo vitale dalle foglie, a seguito del quale la pianta si secca e muore. Fattori favorevoli per la comparsa degli afidi: elevata umidità, calore, mancato rispetto del regime di irrigazione.

Per scopi preventivi e terapeutici, i cespugli vengono spruzzati con una soluzione di sapone. Oltre agli afidi, le mosche bianche e gli acari influiscono negativamente sul raccolto. I prodotti Maxim e Strela aiutano nel controllo dei parassiti.

Raccolta e applicazione

Le melanzane Almaz vengono raccolte un mese dopo la fioritura. Le verdure mature acquisiscono un bel colore lucido, diventano sode ed elastiche. Se non raccogli le melanzane in tempo, diventano amare e si perdono gusto ed elasticità. Tagliare le verdure con le forbici da giardino, lasciando il gambo. Le verdure danneggiate e graffiate vengono mangiate immediatamente, mentre i frutti lisci e interi vengono messi da parte per una conservazione più lunga.

Importante! Le melanzane possono essere conservate per non più di un mese.Le verdure tenere sono sensibili alla luce e alle temperature, quindi vanno consumate il prima possibile. Il raccolto raccolto viene posto in un luogo buio e asciutto con una temperatura dell'aria di 10 gradi e un'umidità dell'aria dell'80%. Conservare le melanzane alla luce è inaccettabile perché producono solanina. La sostanza rende le melanzane amare e pericolose per la salute.

Le melanzane vengono utilizzate attivamente in cucina. Servono come base per piatti gustosi e salutari come il caviale di melanzane, snack di verdure e zuppe di purea. Un ottimo modo per ottenere il massimo da una verdura e gustarla il più a lungo possibile è preparare preparazioni invernali e sottaceti. Le casalinghe conservavano melanzane in scatola con carote, cetrioli, pomodori e preparavano snack salati con rafano, aglio e aneto. Una volta cotti, i frutti si restringono notevolmente di dimensioni, perdendo liquidi.

Interessante! I nutrizionisti consigliano di mangiare melanzane alle persone con malattie cardiovascolari. Le verdure rimuovono il colesterolo dal corpo e l'attività cardiaca viene normalizzata. Inoltre, mangiare melanzane ha un effetto benefico sul funzionamento del fegato e dei reni.

Vantaggi e svantaggi della varietà

Eggplant Diamond prende il nome dai suoi eccezionali e numerosi vantaggi. La verdura sembra appetitosa, non richiede molto tempo e impegno per la cura e la fruttificazione è amichevole e abbondante. La varietà si ammala raramente e mostra una resa stabile. La polpa non è amara ed è di uso universale.

Uno degli svantaggi è il fatto che l'ortaggio non può essere conservato in giardino. Le melanzane devono essere raccolte in tempo e consumate il prima possibile.

Recensioni

La maggior parte dei giardinieri è soddisfatta di Diamond. La varietà è apprezzata per il suo gusto e senza pretese. Tuttavia, alcuni residenti estivi esprimono anche recensioni insoddisfatte.

Paolo, Orel: “Ho piantato la varietà Almaz in serra. Mi aspettavo di ricevere un raccolto ricco e gustoso. Ha seguito tutte le regole della tecnologia agricola, ha fertilizzato e irrigato i letti in tempo. I frutti però allegarono lentamente e risultarono piccoli e insipidi. La varietà Almaz non mi è piaciuta assolutamente”.

Arina, Mosca: «Tra tutte le varietà di melanzane, Almaz è la mia preferita. Mi piace il suo aspetto attraente e la sua polpa dal sapore gradevole. A differenza di molte altre varietà, l’Almaz non è amaro ed è ideale per preparare piatti in scatola”.

Olga, Voronež: “Ho piantato Almaz per la decima stagione. Sono molto soddisfatto del raccolto. Le verdure crescono lisce e uniformi. Una parte ne uso io stesso e con il resto faccio il caviale.

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Conclusione

La melanzana Diamond è piantata su appezzamenti leggeri e senza vento. Per ottenere un raccolto ricco, vengono preparate le piantine. Per evitare che la pianta si ammali, i semi vengono disinfettati con manganese o succo di aloe. In futuro, prendersi cura dei cespugli è semplice e diretto: le melanzane vengono annaffiate, fertilizzate e i letti vengono allentati.

L'ortaggio non è adatto alla conservazione a lungo termine, quindi i giardinieri esperti consigliano di consumarlo immediatamente o di utilizzarlo per le preparazioni. A causa dell'alto contenuto di vitamine e minerali, le melanzane sono ideali per un'alimentazione dietetica e sana.