La varietà più prelibata, adatta alla conservazione a lungo termine e al consumo crudo, è la zucca “Marina di Chioggia”.

La varietà di zucca Marina di Chioggia è stata sviluppata in Italia. In patria è uno dei prodotti più apprezzati dagli esperti di cucina e viene coltivato in grandi quantità dagli agricoltori del nord del Paese.

Queste zucche sono apparse di recente in Russia e sono già diventate popolari. I loro indubbi vantaggi includono ad alto rendimento, gusto dolce e ricco, aspetto brillante, possibilità di conservazione fino a un anno e mezzo. In questo articolo vedremo cos'altro c'è di buono in questa varietà e come coltivarla correttamente.

Descrizione della varietà

La varietà è medio tardiva, la maturazione tecnica avviene 90 giorni dopo la semina. La piena maturazione, quando la zucca raggiunge il suo massimo gusto, avviene dopo 120 giorni.

La pianta è potente e rampicante. Marina di Chioggia ama i concimi e le annaffiature abbondanti, ma fruttifica anche senza di essi, accontentandosi di un minimo di umidità.

Caratteristiche distintive

Nella loro terra d'origine, l'Italia, le zucche di questa varietà crescono grandi, fino a 10 kg. In Russia i frutti raggiungono un peso di 3-4 kg, conservando tutte le caratteristiche distintive: colore olivastro scuro, rughe, pieghe profonde, nodosità.

Caratteristiche del frutto

I frutti hanno la forma corretta, sono rotondi e piatti. A volte crescono zucche a forma di turbante, che le rendono ancora più colorate.

Interessante. Inizialmente, le zucche sono rotonde e lisce, ma man mano che maturano compaiono caratteristici solchi profondi e verruche.

Una zucca matura è di colore da grigio a blu-verde o verde scuro ed è interamente ricoperta di protuberanze e verruche. Contiene pochi semi: puoi trovarne 15-20 in una piccola camera dei semi.

La polpa ha un leggero sapore di frutti tropicali e un aroma di miele.

Produttività

Una pianta può portare 1-2 frutti di peso compreso tra 3 e 12 kg. La produttività dipende dalla quantità di umidità, calore e sole disponibili. Anche l'impollinazione tempestiva dei fiori è importante.

Come crescere

Marina di Chioggia viene piantata o con seme direttamente in piena terra oppure con l'ausilio di piantine. Il metodo di impianto viene scelto in base al clima della zona in cui viene coltivata la zucca. I frutti maturano tardi e impiegheranno molto tempo per raggiungere il gelo. Se settembre è caldo nella tua zona, è meglio piantare i semi di zucca alla fine di maggio, altrimenti le piantine ad aprile.

Piantare per seme

Quando si piantano semi di zucca, piantati in terreno aperto, maturano non prima della fine di agosto. Idealmente, avranno bisogno di altre 2-3 settimane per raggiungere la loro dimensione e il loro gusto, a seconda delle estati calde.

È meglio piantare una zucca su un vecchio compost o letame: in questo modo le zucche riceveranno il massimo dei nutrienti dal terreno. La cosa principale è annaffiarli più spesso, poiché tale terreno assorbe molta umidità.

I semi vengono preparati per la semina in più fasi:

1. Innanzitutto, in una soluzione salina di 3 cucchiai. l. sale da cucina e 1 litro di acqua, immergere i semi per 5 minuti. Dopo la miscelazione, i campioni vitali affonderanno sul fondo: verranno lavati con acqua pulita e asciugati. Quelli che galleggiano in superficie vengono gettati via.
2. Successivamente si scaldano per 2-3 ore, aumentando gradualmente la temperatura fino a +60 °C.
3. Prima di piantare, i semi vengono immersi per 10 ore in una nutriente infusione di cenere di legno (2 cucchiai per 1 litro di acqua tiepida).
4. Affinché le piantine appaiano il prima possibile, si consiglia di far germogliare i semi. Per fare questo, metti un tovagliolo umido su un piattino e avvolgici i semi, mantienili a temperatura ambiente finché non mordono, inumidendo regolarmente il tovagliolo.
5. Successivamente, i semi germinati dovrebbero essere induriti. Per fare questo, vengono posti in un panno umido sul ripiano inferiore del frigorifero per 12-18 ore, quindi tolti per 6-8 ore e così via per una settimana.
6. I semi vengono piantati quando il terreno a una profondità di 12 cm si riscalda fino a +10 °C. Pianta 2-3 semi in una buca profonda 5-10 cm (poi dovrai selezionarne uno e tagliare il resto). Nel foro viene versato 1 litro di acqua calda.
7. Dopo aver piantato i semi finché non emergono, vengono protetti con materiale di copertura.

Piantare piantine

I semi vengono messi a bagno, germinati e induriti come prima di piantarli direttamente nel terreno.

Quindi procedi come segue:

1. Preparare la miscela nutrizionale: 5 parti di torba decomposta + 3 parti di humus di letame + 1 parte di terreno erboso + 1 parte di verbasco.
2. Il composto viene inumidito e posto in contenitori di 10x10x10 cm. Seminare un seme a una profondità di 3 cm e innaffiare leggermente con acqua tiepida. Coprire con pellicola o vetro. Crescere a temperature notturne +15-17 °C e diurne +20-25 °C, fino alla germinazione. Successivamente, le piantine vengono coltivate sul davanzale della finestra a temperatura ambiente. Una settimana prima della semina è necessario indurire: per fare ciò abbassare la temperatura a +15-18 °C di giorno e +12-14 °C di notte.
3. La prima poppata viene effettuata dopo due settimane soluzione 1 cucchiaino. superfosfato + 0,5 cucchiaini. urea per 1 litro di acqua. Norma: 1 tazza per 2 piante. Il secondo - dopo altre due settimane con una soluzione di 1 cucchiaino. nitrofoska + 1 cucchiaino. cenere di legno per litro d'acqua.
4. La piantina è pronta per la semina quando ha 2-3 foglie vere. Le piante vengono approfondite in buchi fino ai cotiledoni, annaffiate con acqua tiepida e ombreggiate per diversi giorni in modo che attecchiscano meglio.

Cura

Prendersi cura di una zucca non è difficile se si ha cura di preparare in anticipo il terreno. Puoi prepararlo in due modi:

1. Applicare fertilizzanti organici e fosforo-potassio durante gli scavi in ​​autunno, quindi fertilizzanti azotati in primavera.
2. In primavera, quando si scava, aggiungere una miscela nutritiva in ragione di 2 secchi di humus, mezzo secchio di segatura, 1 cucchiaio. nitrophoska e 1 litro di cenere di legno il giorno della semina o il giorno precedente.

Importante! Su terreni argillosi pesanti, è meglio coltivare le zucche nei letti.

Ulteriori cure:

1. Allenta il terreno per una migliore formazione delle radici finché la pianta non avrà cinque foglie intere.
2. Innaffiare raramente, ma abbondantemente, durante il periodo di crescita della massa verde e dei frutti. Ridurre l'irrigazione durante il periodo di fioritura.
3. Nutrire ogni due settimane con l'infuso di verbasco.
4. Diserbare l'aiuola in modo tempestivo.
5. Impollina manualmente i fiori femminili: raccogli alcuni fiori maschili, strappa i petali e fai passare le antere lungo lo stigma del fiore femminile. Ripeti più volte.
6. Per evitare che la pianta sprechi energie sui frutti, lasciare 2-3 ciglia. Vengono pizzicati quando il numero di ovaie grandi (15-17 cm) raggiunge 2-5 pezzi, lasciando almeno 5 foglie sopra ciascuna.

Importante! In caso di pioggia i frutti potrebbero marcire. Per prevenzione, posiziona sotto di essi un pannello di plastica.

Caratteristiche della coltivazione e possibili difficoltà

Il problema principale della coltivazione della zucca di Marina Chioggia è la sua maturazione tardiva. Se piantati tardi, i frutti non hanno il tempo di maturare, quindi si consiglia di rispettare rigorosamente i tempi di coltivazione: piantare semi per piantine ad aprile, piantare semi in piena terra a fine maggio.

Ci sono più possibilità di ottenere un buon raccolto nelle regioni meridionali. Per le varietà settentrionali sono adatte varietà a maturazione precoce e a maturazione rapida.

Suggerimenti per la coltivazione da giardinieri esperti

Per la sua piena crescita la Marina di Chioggia necessita di molto spazio libero, poiché i suoi cespugli sono grandi e le viti si estendono su una distanza di oltre 5 m.

Per lo stesso motivo, i giardinieri esperti consigliano di concimare regolarmente le zucche di questa varietà e di fornire ai cespugli sufficiente umidità.

Malattie e parassiti

Le zucche sono senza pretese, immuni alle fitoinfezioni. Esistono però malattie che possono colpire le piante:

1. Oidio. Una malattia fungina che appare come macchie bianche sulla superficie delle foglie. Trattato con fosfato di sodio.
2. Batteriosi. Associato ad elevata umidità dell'aria e del suolo. Si presenta come macchie verde chiaro sulle foglie, che presto si scuriscono, seccano e lasciano dei buchi. Trattato con poltiglia bordolese.
3. Marciume radicale. Una malattia infettiva fungina che colpisce il colletto della radice. Associato a sbalzi di temperatura e irrigazione con acqua troppo fredda. Ai primi segnali, è necessario cambiare lo strato di terreno alle radici con uno nuovo e trattare il colletto della radice con cenere o carbone tritato.

Parassiti che attaccano più spesso le zucche:

• acaro del ragno;
• afide del melone;
• lumache

Afidi e ragni rossi si combattono con l'infuso di aglio; le lumache si distruggono meccanicamente o con i preparati “Mega” e “Groza”.

Raccolta e applicazione

La raccolta viene effettuata non prima della fine di settembre, prima del gelo, con tempo asciutto. Prima di essere inviata allo stoccaggio, la zucca viene lasciata riposare per 1-2 settimane in un ambiente moderatamente caldo. Togliere i frutti con attenzione, lasciando almeno 10 cm di picciolo.

Per magazzino Sono adatti esemplari maturi con buccia spessa e intatta. È meglio inviare frutti dalla buccia sottile che non sono completamente maturi per la lavorazione o l'alimentazione animale.

Le zucche di questa varietà sono perfettamente conservate: possono durare fino a un anno e mezzo senza perdere il loro gusto. Una volta conservati, la quantità di zucchero in essi contenuta aumenta e il colore della buccia cambia gradualmente in arancione.

Varietà dolce, ottima per cucinare dolci.

Importante! La particolarità della varietà sono i suoi semi piccoli ma gustosi.

Vantaggi e svantaggi della varietà

I vantaggi della varietà includono:

• aspetto spettacolare;
• alto contenuto di zucchero;
• assenza di odore “paludoso” nei frutti maturi;
• La varietà è adatta per la conservazione.

Screpolatura:

• lunga maturazione;
• è scomodo pulire la buccia verrucosa;
• È difficile rimuovere la terra dai noccioli e dai solchi del frutto, rendendo difficile la cottura con la buccia.

Recensioni degli agricoltori

Le recensioni sulla zucca variano, ma la maggior parte dei residenti estivi ne parla positivamente.

Natalia, Smolensk: “Ho coltivato zucche della varietà Marina di Chioggia nel 2017. Ho iniziato a far germogliare i semi alla fine di aprile. Le piantine sono state coltivate in serra. L'ho piantato in terra a fine maggio. Fino a fine giugno l'ho tenuto sotto materiale di copertura. C'erano molti fiori e ovaie, quindi ne ho lasciati due per vite. Il raccolto è stato effettuato a metà settembre, ogni cespuglio ha prodotto 3-4 zucche”.

Romano, Tver: “Coltiviamo zucche ogni anno per noi stessi e per la vendita. Marina di Chioggia è contenta del raccolto ed è piaciuto a tutta la famiglia. Ho venduto diverse zucche alla fiera autunnale. A maggio abbiamo piantato i semi germinati su un vecchio letame, i cespugli sono cresciuti e fioriti a luglio. Ho spruzzato i fiori con miele diluito per attirare le api. Luglio è stato secco, quindi l'ho annaffiato ogni tre giorni. Il raccolto è stato raccolto a settembre, le zucche sono diventate grandi e dolci”.

Conclusione

Con la dovuta diligenza e il rispetto delle condizioni di crescita necessarie, ogni residente estivo potrà ottenere un raccolto di frutti originali. Queste zucche delizieranno l'occhio, diventeranno oggetto di ammirazione per i tuoi vicini e potrai gustare dolci e salutari dessert a base di loro durante tutto l'anno.