Coltivare la zucca in Siberia in piena terra e prendersene cura per gradi

Una zucca arancione può decorare qualsiasi orto. Ma questo ortaggio non è solo bello. I frutti di zucca sono un magazzino di sostanze nutritive e vitamine. Non per niente questa verdura viene spesso definita la regina dell’autunno. Le zuppe, gli sformati e le torte di zucca sono deliziose e aggiungono varietà alla vostra dieta durante la stagione fredda.

Una cultura senza pretese e sana ci è arrivata dalla calda America Latina. Nonostante ciò può essere coltivato anche in Siberia. In condizioni di estati brevi e fresche, la coltivazione di ortaggi vitaminici ha le sue caratteristiche. Oggi vi parleremo dei segreti della coltivazione delle zucche e della cura in piena terra in Siberia.

Varietà adatte per la coltivazione in Siberia

Il segreto per coltivare con successo la zucca in Siberia è scegliere la varietà giusta. Gli allevatori hanno sviluppato un gran numero di varietà di zucca gustose e dolci, anche per le regioni con estati brevi e fresche.

Requisiti per le varietà

La zucca è una pianta del sud che ama la luce del sole e il calore. Quando si sceglie una varietà di ortaggi da coltivare in Siberia, si presta attenzione alla resistenza al freddo e al tempo di maturazione delle zucche. Le gelate notturne in questa regione si verificano anche a giugno, quindi per la semina vengono scelte varietà di colture a maturazione precoce e media. Sono adatte anche le varietà che maturano dopo essere state raccolte dal giardino.

Le varietà più adatte alla coltivazione in Siberia includono:

1. Lentiggine di zucca Bush. Questa varietà è una varietà a maturazione precoce. I frutti sono piccoli, in media 3 kg.La buccia delle zucche è verde chiaro, la polpa del frutto è arancione. Una caratteristica interessante di questa varietà è il sapore di pera della polpa. Quando fornisce condizioni ottimali per la crescita, la varietà è soddisfatta della sua resa. Le zucche si conservano bene per diversi mesi.
2. Zucca di mezza stagione Chit. Questa varietà è stata allevata appositamente per la coltivazione in zone con estati brevi e fresche. Le zucche maturano in 115-125 giorni. I cespugli si stanno allargando, con lunghe viti. I frutti grigio chiaro pesano da 2,5 a 3 kg. Le zucche con polpa densa e dolce si distinguono per la buona conservabilità.
3. Zucca a forma di pera Perla. Questa è una varietà medio-precoce. Le zucche grandi raggiungono la maturità tecnica in media in 100 giorni. Resistente agli sbalzi di temperatura, tollera bene il freddo. Si distingue per l'elevata resa e la polpa zuccherina con aroma di noce moscata.
4. Zucca a maturazione precoce Sorriso. Le zucche piccole (1,5–2 kg) maturano in 85 giorni. I cespugli sono compatti e fioriscono magnificamente. Le zucche di colore arancione brillante si distinguono per la polpa zuccherina, aromatica e per la buona conservabilità.

Caratteristiche della coltivazione della zucca in Siberia

Affinché i cespugli di zucca soddisfino la vista e i frutti diventino dolci e gustosi, al raccolto vengono fornite condizioni ottimali per la crescita e la maturazione. Il posto per piantare le zucche viene preparato in autunno.

Quando si sceglie un sito per un letto da giardino, considerare i seguenti punti:

1. luce del sole. La cultura della zucca è molto amante della luce. In un luogo ombreggiato, le zucche crescono male, fioriscono male e spesso si ammalano. Se non c'è uno spazio aperto adatto, la pianta può essere piantata a mezz'ombra sotto gli alberi da frutto.
2. Protezione dalle correnti d'aria. È meglio posizionare un campo di zucche in questo modo: da nord - una recinzione o muro di un edificio, e da sud - un luogo aperto e soleggiato.
3. Spazio aperto. La zucca cresce fortemente, soprattutto per le varietà rampicanti. I cespugli si distinguono per un apparato radicale sviluppato, quindi l'area di alimentazione della pianta è ampia. Questo dovrebbe essere preso in considerazione quando si sceglie una posizione per piantare piantine. Lasciare almeno un metro tra le piante.

Importante! La zucca ama il calore, quindi in Siberia cresce bene su cumuli di compost, letti caldi e in barili di compost.

Come quando si pianta qualsiasi coltura da giardino, è importante rispettare le regole della rotazione delle colture. Le zucche non dovrebbero essere piantate nello stesso posto per più di due anni consecutivi. Ci vogliono diversi anni per ripristinare il terreno dopo la zucca.

Patate, cipolle, cavoli e legumi sono considerati i predecessori delle colture preferite. Altre colture della famiglia delle zucche (cetrioli, zucchine, zucca) sono indesiderabili. Tutte le cucurbitacee sono colpite dalle stesse malattie e insetti nocivi.

L'estate siberiana è spesso breve e fresca. In queste condizioni, la bellezza del sud necessita di essere protetta dai venti freddi e dotata di un'illuminazione adeguata. Più il sole colpisce i cespugli di zucca, più si formano ovaie e frutti. Un'illuminazione insufficiente porta a una crescita lenta e allo sviluppo di malattie.

Modi per coltivare le zucche in Siberia

La coltura è sensibile al freddo; le foglie giovani e gli steli della pianta non tollerano il gelo. Pertanto, quando coltivi la zucca in Siberia, non dovresti affrettarti a seminare. I semi di zucca vengono seminati 3-4 settimane prima di trapiantare le piantine in piena terra, approssimativamente nella prima metà di maggio.

Metodi di coltivazione diretta e a semenzale

In Siberia la zucca viene seminata direttamente in piena terra (metodo diretto) oppure coltivata tramite piantine.

Quando si sceglie un metodo diretto di coltivazione delle colture, non dimenticare di proteggere le colture dal freddo con pellicola o materiale di copertura speciale fino a metà giugno, fino a quando non sarà passata la minaccia di gelate di ritorno.

Attenzione! In Siberia le gelate notturne si verificano spesso all'inizio dell'estate. Coltivare piantine di zucca salverà le piante dal freddo e accelererà la raccolta.

Se manca il calore naturale, la zucca cresce bene in letti caldi (o compost). Si preparano all'inizio della primavera o in autunno, quando è il momento di rimuovere i detriti vegetali e i rifiuti naturali. La materia organica in decomposizione negli strati inferiori del letto rilascia calore e riscalda le piante dal basso, salvando le radici dai capricci del tempo.

Tali cumuli di compost organizzati vengono costruiti in un luogo soleggiato. Sul fondo vengono posti i residui vegetali che marciscono lentamente (rami, gambi di cavolo). Nel mezzo c'è l'humus, il letame mezzo marcito. Il terreno fertile viene versato sopra il letto del giardino. Ogni strato è ben irrigato con acqua tiepida o con una soluzione di preparati EM (microrganismi efficaci).

Importante! I rifiuti vegetali utilizzati per creare un letto caldo non dovrebbero mostrare segni di malattie o danni da parassiti.

Piantare zucche in Siberia

Il processo di coltivazione della zucca inizia con la selezione e la preparazione del materiale da semina, nonché con la determinazione dei tempi della campagna di semina.

Scadenze

La zucca non tollera il gelo, quindi in Siberia le piantine vengono piantate in piena terra non prima dell'inizio di giugno.

Con il metodo della coltivazione diretta, i semi vengono seminati nel terreno nella seconda metà di maggio - giugno. La semina a maggio richiede un ulteriore isolamento delle piantine, altrimenti i teneri germogli moriranno a causa del freddo notturno.

Preparazione del seme

La chiave per un ricco raccolto di zucca in Siberia è un’attenta preparazione dei semi.Innanzitutto, il materiale del seme viene ispezionato e gli esemplari con segni di malattia e danni vengono scartati.

Successivamente, i semi vengono messi a bagno, disinfettati e germinati. L'ammollo consente di rilevare i semi vuoti (galleggeranno). La disinfezione proteggerà le colture dalle malattie. La germinazione accelererà l'emergere delle piantine. Germogliare i semi di zucca in un panno umido o nella segatura bagnata.

I giardinieri esperti induriscono ulteriormente i semi schiusi posizionandoli sul ripiano inferiore del frigorifero per 2-3 giorni. L'indurimento rende le piante più resistenti ai cambiamenti di temperatura.

Dopo aver attraversato tutte le fasi della preparazione, i semi di zucca vengono piantati in piena terra o in contenitori per piantine.

Approdo

Con il metodo di coltivazione diretta i semi preparati vengono seminati in un'aiuola, piantati ad una profondità di circa 3 cm, con il metodo della piantina vengono piantati in contenitori con un volume di circa 500 ml. Le piantine di zucca non amano il trapianto, quindi per le piante vengono scelte singole tazze o contenitori di torba.

Dopo la comparsa dei germogli, le piantine vengono poste in un luogo fresco con una temperatura di 15–18 °C per circa una settimana. In questo modo le piante non si allungheranno e diventeranno più forti. Quindi la temperatura viene aumentata.

Prendersi cura delle piantine non è complicato e consiste nell'irrigazione tempestiva con acqua stabilizzata a temperatura ambiente. Inumidire il terreno regolarmente, ma moderatamente. L'essiccazione o il ristagno del terreno porta alla morte delle piante.

Una settimana dopo la comparsa delle piantine, la concimazione viene effettuata con "Nitrophoska" secondo le istruzioni. Il fertilizzante in eccesso causerà la deformazione delle piantine e la crescita troppo rapida.

Attenzione! Le buone piantine di zucca si distinguono per un gambo corto e forte e foglie verde scuro.

Quando il tempo lo permette, le piante vengono portate all'aperto per farle indurire.Piantato in piena terra quando il clima è costantemente caldo durante il giorno e la notte.

Per ogni cespuglio viene preparata una buca nel terreno delle dimensioni del contenitore in cui sono cresciute le piantine. La rientranza viene annaffiata con acqua tiepida. La pianta viene rimossa dalla tazza insieme alla zolla di terra e ripiantata. La distanza tra le zucche è determinata in base alla capacità di arrampicata della varietà.

Come prendersi cura correttamente di una zucca per ottenere un ricco raccolto

Dopo la semina, innaffia il campo di zucche. Se il tempo non è ancora stabile, i raccolti vengono coperti con materiale speciale. Ciò proteggerà i teneri giovani cespugli dalle correnti d'aria e dal freddo. Ulteriore cura delle piantagioni di zucca consiste nell'irrigazione, nella concimazione e nell'allentamento del terreno.

I giardinieri utilizzano tecniche agricole speciali per aumentare i raccolti. Tali tecniche includono la formazione di cespugli di zucca. Nelle condizioni dell'estate siberiana, non tutti i frutti che sono tramontati hanno il tempo di maturare, quindi è consigliabile pizzicare le viti, limitando la crescita del cespuglio e riducendo il numero di frutti.

La formazione inizia pizzicando il germoglio principale per favorire la crescita dei germogli laterali. Man mano che crescono, vengono tagliati anche i germogli laterali in eccesso. Non rimangono più di 3-4 zucche su una ciglia. I germogli vengono pizzicati in modo che rimangano 3-4 foglie sopra l'ultima zucca.

Malattie e parassiti: misure di controllo e prevenzione

Le piante di zucca non sono immuni dallo sviluppo di malattie e invasioni di parassiti. Al primo segnale vengono prese misure, altrimenti non soffrirà solo il raccolto di zucca, ma anche altre colture da giardino:

1. Batteriosi. La malattia si riconosce dalle macchie marroni sui cotiledoni e sulle foglie. I tessuti colpiti gradualmente si scuriscono e si seccano. La prevenzione consiste nel seguire le regole della rotazione delle colture.Quando compaiono i primi segni di malattia, i cespugli vengono spruzzati con una miscela bordolese all'1%. Il trattamento viene ripetuto dopo 1,5–2 settimane.
2. Marciume radicale. Colpisce il sistema radicale della pianta. Gli steli diventano marroni, la crescita del cespuglio rallenta o si ferma del tutto, le foglie inferiori diventano gialle. La malattia è causata dalle differenze di temperatura tra il giorno e la notte, annaffiando le piantagioni con acqua fredda. Ai primi segnali si aggiunge terra agli steli per formare radici laterali.
3. Marciume bianco. La malattia si riconosce da una patina bianca sulle foglie e sugli steli. I tessuti colpiti diventano morbidi e viscidi al tatto. Le parti malate del cespuglio vengono rimosse senza pietà. Le aree tagliate vengono trattate con una soluzione di solfato di rame.
4. Acaro del ragno. Tra i parassiti, la zucca è spesso colpita dai ragni rossi, che si depositano sulla parte inferiore del fogliame, intrecciando la pianta con ragnatele. Le foglie colpite ingialliscono, seccano e cadono. Spruzzare con una soluzione di bucce di cipolla respinge il parassita.
5. Afide del melone. Vive di erbacce e migra da esse ai cespugli di zucca. Si deposita sulla pagina inferiore delle foglie, dei germogli e delle ovaie. Si nutre di succhi vegetali. Le foglie sui cespugli infetti si arricciano, si seccano e cadono. Una misura di controllo efficace è l'irrorazione delle piante con karbofos.

Raccolta e conservazione

La sicurezza delle zucche in inverno è in gran parte determinata dalla raccolta tempestiva e corretta. Le zucche raccolte con cura e maturate in giardino hanno una buona conservabilità.

Cominciano a rimuovere le zucche dal giardino quando raggiungono la maturità tecnica. Il tempo di raccolta viene determinato in base alle informazioni sulla confezione del seme. Qui sono indicate le date esatte di maturazione dei frutti. Se non ci sono informazioni dal produttore, la maturità della zucca è determinata dal gambo legnoso e dalla buccia densa e dura.

Quando si raccoglie dall'orto, ogni frutto viene lasciato con una coda lunga 10 cm, così saranno le zucche durare più a lungo. Le zucche raccolte vengono poste in un luogo caldo e asciutto per 1-2 settimane ad asciugare.

L'opzione migliore per la conservazione invernale a lungo termine dei frutti di zucca è una cantina fredda e ventilata. Il raccolto viene conservato lì, disposto sugli scaffali. La temperatura ottimale dell'aria nel magazzino delle verdure è di 6–8 °C.

Consigli utili

I seguenti suggerimenti per coltivare le colture di zucca saranno utili per i giardinieri principianti:

• coltivare la zucca in Siberia attraverso le piantine, questo garantirà un raccolto anticipato;
• scegli varietà a maturazione precoce e media, quindi il raccolto avrà il tempo di maturare prima della fine della stagione;
• usa letti di compost per piantare raccolti di zucca: la zucca ama il calore;
• non trascurare la formazione dei cespugli di zucca, questo accelererà la maturazione dei frutti formati;
• Non lasciare che le zucche entrino in contatto con il terreno umido, altrimenti potrebbero marcire.

Conclusione

Una corretta selezione delle varietà e una cura adeguata consentono di coltivare grandi zucche zuccherine anche in condizioni siberiane. La preparazione passo passo dei semi e la giusta scelta del letto garantiranno un raccolto stabile di verdure ricche di vitamine, nonostante l'estate fresca e i capricci del clima siberiano.