Melone uzbeko dolce e aromatico “Gulyabi”: come scegliere e come coltivarlo da soli

Gulyabi è una famosa varietà di melone che piacerà a chiunque abbia assaggiato almeno una volta il suo sapore dolce e mielato. Questa varietà fu portata in Russia dalla Persia nel XVI secolo e si dimostrò resistente alle condizioni climatiche del paese. È difficile immaginare l'estate che passa senza questo frutto dolce e maturo, che regala tante emozioni positive e non meno benefici.

Coloro che hanno coltivato da soli il raccolto nel loro cottage estivo hanno un motivo speciale per rallegrarsi.

Descrizione della varietà di melone

Gulyabi è anche chiamato melone Charjui in onore della regione Chardzhui in Turkmenistan. A volte si trovano i nomi "Chuzhuyskaya" o "Chunzhuyskaya" - gli insediamenti corrispondenti (i villaggi di Chu e Chundzha) si trovano anche sulla mappa dell'Asia centrale.

La varietà viene coltivata in Kazakistan, Tagikistan e nella regione russa di Astrakhan. Perché un melone maturi completamente devono trascorrere 133 giorni dal momento della germinazione.

Caratteristiche distintive

Allevatori da notare il lungo periodo di conservazione della varietà Gulyabi. Un'altra differenza di questa varietà è che il frutto maturo raggiunge un peso di circa 5 kg.

Importante. Più a lungo il melone viene conservato, più dolce diventa la sua polpa. Questa caratteristica della varietà la distingue dalle altre varietà di meloni.

Caratteristiche

Gulyabi ha una forma allungata. Il colore della buccia è arancione o giallo-verde. La superficie del melone è ricoperta da una rete a piccole cellule. All'interno del frutto è presente una polpa bianca succosa e dolce, che ha una sfumatura verdastra più vicina alla buccia dura.Da 1 m² si possono ottenere fino a 14 kg di raccolto.

Importante. Il gusto del Gulyabi raggiunge il suo livello massimo poche settimane dopo la raccolta. Durante questo periodo, il melone accumula nella polpa la quantità necessaria di zucchero e può persino sostituire lo zucchero di canna.

Come coltivare questa varietà da solo

Coltivare i meloni non è facile e la varietà Gulyabi è considerata una delle più capricciose. Coltivare questo melone è un processo laborioso e dispendioso in termini di tempo. Tuttavia, i risultati sotto forma di un raccolto ricco e dolce contribuiscono alla scelta dei giardinieri a favore di questa varietà.

Crescere e prendersi cura

I giardinieri raccomandano il metodo della piantina per coltivare Gulyabi. Le piantine possono essere acquistate presso il negozio o coltivate indipendentemente dai semi.

Regole di base per coltivare piante forti:

1. Acquista semi di tre anni, poiché una pianta cresciuta da semi appena raccolti non sarà in grado di formare frutti e sarà ricoperta di fiori sterili.
2. Prima di piantare, immergere i semi in una garza umida per diversi giorni. Metti la garza con i semi in un sacchetto di plastica e nascondila in un luogo caldo.
3. I semi germogliati vengono piantati in contenitori separati del diametro di 10 cm, il terreno scelto è nutriente e leggero.
4. Non appena compaiono i primi germogli, le piantine vengono trasferite in un luogo luminoso sotto il sole. Per evitare lo stiramento delle piantine, l'illuminazione artificiale viene installata con tempo nuvoloso.
5. Gulyabi dovrebbe essere annaffiato non più di 3 volte a settimana, poiché il terreno si asciuga. Dovrebbe essere asciutto a 5-7 cm dalla superficie.
6. Una settimana prima di piantare in piena terra, le piantine iniziano a indurirsi e ad essere portate all'aria aperta.

Quando coltivati ​​per seme, i semi vengono preparati in anticipo per la semina.. Prima di piantare in piena terra, vengono trattati con disinfettanti.Le date esatte della semina dipendono dalle condizioni meteorologiche della regione.

Quando scelgono un posto dove piantare Gulyabi, preferiscono le aree pianeggianti e ben illuminate sul lato sud o sud-ovest.

Importante. I predecessori del raccolto possono essere rappresentanti della famiglia della belladonna, legumi o aglio. Non dovresti piantare Gulyabi nei luoghi in cui precedentemente crescevano carote, zucchine, cetrioli o zucche.

Processo di semina:

• se il terreno sul sito è denso e pesante, aggiungi sabbia, calce spenta o farina di dolomite, poiché Gulyabi ama il terreno sabbioso sciolto;
• nei letti vengono praticati dei fori profondi 5-7 cm ad una distanza di 70-80 cm l'uno dall'altro, la distanza tra i letti deve essere di almeno 1,5 m;
• Prima di piantare, inumidire la buca con acqua tiepida e posizionare diversi semi in ciascuna di esse.

Innaffia le piante solo con acqua tiepida, tra le file e non alla radice. Prima di annaffiare, il terreno deve essere asciutto a 5-7 cm dalla superficie. Non appena i frutti iniziano a maturare, si interrompe l'irrigazione per aumentare il contenuto di zucchero del frutto.

Informazioni su altre varietà di melone:

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Caratteristiche della coltivazione e possibili difficoltà

I cespugli di questa coltura di melone hanno la capacità di crescere rapidamente in tutte le direzioni, che influisce negativamente sulla resa, poiché non lascia alla pianta la forza di fiorire. Per evitare ciò, pizzicare i cespugli ed eliminare le ovaie in eccesso. È sufficiente lasciare 2-5 ovaie di frutta su ciascun cespuglio.

Mentre i cespugli sono piccoli e non hanno avuto il tempo di crescere, il terreno tra le file viene regolarmente allentato. Ma non appena i meloni si chiudono nelle file, l'allentamento si interrompe.

Malattie e parassiti caratteristici della varietà

Gulyabi richiede maggiore attenzione da parte del giardiniere. I rappresentanti di questa varietà spesso si ammalano e vengono attaccati dai parassiti. Tra le malattie, le più pericolose sono l'oidio, la fusarium, la muffa grigia e il marciume radicale. I mezzi per combattere le infezioni fungine e batteriche sono un regime di irrigazione competente e, se ciò non aiuta, i fungicidi.

Gli afidi del melone spesso danneggiano il raccolto del melone. Vive all'interno delle foglie e succhia via tutto il succo dalla pianta. Se non tratti il ​​melone, le sue foglie seccano e cadono. Un danno simile è causato dall'acaro del ragno, inoltre copre l'intera parte fuori terra con una rete sottile. Di conseguenza, il melone smette di crescere e svilupparsi. La mosca del melone si trova raramente in Russia. Ma se appare sul sito, distruggerà rapidamente le piante.

I rimedi popolari sono usati per combattere gli insetti come tinture di cipolla e aglio e in caso di infestazioni gravi - insetticidi ad ampio spettro.

Di norma, il controllo dei parassiti e delle malattie è un processo complesso e lungo che influisce negativamente sul numero di frutti e sui raccolti. Ecco perché È meglio proteggere preventivamente la coltura effettuando periodicamente una manutenzione preventiva sotto forma di disinfezione con soluzioni naturali.

Raccolta e applicazione

La varietà Gulyabi matura completamente entro la fine di agosto o l'inizio di settembre. Non appena i frutti iniziano a emanare l'aroma del miele, la buccia sul lato del fiore diventerà morbida, ma senza pressatura, e la coda si asciugherà: è ora di raccogliere.

Importante. Nelle giuste condizioni, i frutti vengono conservati fino alla stagione successiva, cioè fino a maggio.

In cucina il melone viene utilizzato in diversi modi. Dalla sua polpa si preparano piatti deliziosi. dolci dolci, marmellata E marmellata. Pezzi profumati di Gulyabi vengono aggiunti come ripieno ai prodotti da forno. I dessert al melone delizieranno soprattutto i bambini piccoli. La polpa di Gulyabi è essiccata e essiccazione. Dai semi si produce un olio di alta qualità, di consistenza simile all'oliva, e la torta viene utilizzata come mangime per animali.

Riferimento. Nell'Asia centrale, le casalinghe aggiungono il melone ad alcuni piatti caldi e zuppe.

Vantaggi e svantaggi

Vantaggi:

• lungo periodo di conservazione dei frutti maturi;
• una grande quantità di fibre nella polpa di melone;
• contenuto di zuccheri facilmente digeribili nella polpa.

Screpolatura:

• Il Gulyabi è difficile da coltivare in zone con clima fresco; nella Russia centrale c'è un'alta probabilità di congelamento e perdita del raccolto;
• anche in condizioni di serra il melone potrebbe non maturare completamente per mancanza di luce;
• Si sconsiglia il consumo di melone alle persone con malattie del tratto gastrointestinale e livelli elevati di zucchero nel sangue;
• La varietà Gulyabi è suscettibile alle malattie virali e agli attacchi di parassiti.

Recensioni di chi è cresciuto

Incontra in linea recensioni estremamente positive su questa varietà di melone:

Ivan, Astana: “Posso definire il melone Gulyabi la mia varietà preferita. Mi sono innamorato del melone per la sua polpa succosa, dolce come il miele e aromatica. Gulyabi ha una caratteristica importante: dopo la raccolta, i frutti devono rimanere a temperatura ambiente per 4-6 giorni. Durante questo periodo il sapore del melone diventerà più dolce. Nella tecnologia agricola, la varietà Gulyabi è senza pretese".

Svetlana, Simferopoli: “Coltivo il melone Gulyabi nel mio giardino da 3 anni. Questo raccolto di melone è senza pretese. I frutti maturano a metà settembre e assomigliano alle foto su Internet. La varietà mi è piaciuta per la sua polpa succosa e aromatica. Il melone Gulyabi ha una buona conservabilità.Il raccolto può durare fino all'inizio della primavera, grazie al quale il succoso melone può essere gustato per tutto l'inverno.".

Come scegliere la frutta al momento dell'acquisto

Quando acquisti il ​​melone fate attenzione all'aroma, all'aspetto della buccia e al suono che si ottiene quando si colpisce il melone. Per scegliere il melone più maturo e succoso, avvaletevi dei consigli degli esperti:

1. Per prima cosa devi annusare il melone. Un frutto dolce e maturo emana un aroma sottile, mentre i frutti acerbi non hanno odore o odore di verde. Se senti odore di marcio, dovresti rifiutarti di comprare un frutto del genere.
2. Premere sulla buccia del melone. La buccia di un frutto maturo dovrebbe essere soda e leggermente elastica. Un frutto troppo maturo svilupperà ammaccature sulla buccia quando viene pressato.
3. La coda del melone dovrebbe essere asciutta e il lato opposto del frutto dovrebbe essere morbido.
4. Puoi controllare la maturità di un melone schiaffeggiandolo. Un melone maturo dovrebbe fare uno schiocco sordo perché i semi, quando colpiscono la buccia, si allontanano dalla polpa e all'interno si forma una cavità.
5. I semi di un melone maturo sono grandi e facilmente separabili dalla polpa.
6. La rete sulla buccia del melone non deve essere verde. Nella frutta matura ha una tinta sabbiosa.

È meglio non acquistare il melone dalle bancarelle lungo le strade o vicino alle fabbriche.. Spesso le condizioni per conservare la frutta in tali luoghi non sono igieniche. La frutta acquistata può causare intossicazioni alimentari perché tutti i meloni assorbono facilmente le sostanze inquinanti dall'aria.

Cos'è più gustoso: Torpedo o Gulyabi?

Recentemente, la varietà di melone Gulyabi ha trovato riconoscimento tra acquirenti e giardinieri. Esternamente i frutti sono simili a Torpedo - varietà della concorrenza. Spesso l'acquirente si trova di fronte alla scelta di quale melone acquistare. Diamo un'occhiata alle differenze.

Il siluro ha un aroma di vaniglia e Gulyabi ha un aroma di miele. Il siluro è considerato leggermente meno gustoso del Gulyabi, ma alcuni acquirenti scelgono il primo perché lo considerano più succoso. Questa è in realtà una questione controversa. Per fare la scelta giusta, vale la pena provare entrambe le varietà.

Conclusione

Il melone Gulyabi è un frutto profumato che cresce bene solo nelle regioni con climi caldi. Per ottenere un raccolto generoso e gustoso, avrai bisogno di un'attenta cura del raccolto e di un duro lavoro. È necessario annaffiare Gulyabi in modo tempestivo e formare cespugli. Solo seguendo le tecniche agricole potrai coltivare un melone davvero gustoso e aromatico.