Come ottenere un ricco raccolto di cipolla: coltivazione e cura, foto dell'ortaggio
La cipolla ha un gusto eccellente. Viene utilizzato non solo in cucina, ma anche in medicina. Il vegetale è ricco di vitamine, micro e macroelementi, che hanno un effetto benefico su tutto il corpo umano.
Scopriamo come piantare le cipolle, coltivarle e prendercene cura per ottenere un ricco raccolto.
Che tipo di cipolla è questa?
Una caratteristica distintiva della cipolla perenne è la presenza di una piccola testa (falsa cipolla) con poco succo e scaglie sottili.
Non è adatto per il rimessaggio invernale, quindi la pianta viene coltivata per i verdi. Le foglie di cipolla hanno un sapore superiore alle cipolle verdi, sono più morbide e tenere.
Il bulbo della pianta è poco sviluppato, ha forma oblunga e ha un sapore leggermente piccante e croccante. La vegetazione (foglie falute) raggiunge un'altezza di 40-60 cm, circa 2 cm di diametro. Nel secondo anno l'arco scocca frecce alte fino a 45 cm.
Le piume della pianta sono altamente resistenti al gelo e possono tollerare temperature fino a -8°C.
Contengono grandi quantità di vitamina C, oltre a oli essenziali, zucchero, proteine, carotene, ferro, potassio e magnesio.
La cipolla ha un'elevata produttività per 3-4 anni e, con le giuste condizioni agrotecniche, si può ottenere un buon raccolto fino a 5-7 anni. Da 1 m² vengono tagliati fino a 2 kg di verde alla volta e fino a 10 kg durante l'estate.
Consiglio. Lo consigliano i giardinieri esperti ripiantare la cipolla ogni 3-4 anni, poiché man mano che cresce la parte sotterranea, la sua produttività diminuisce.
Le migliori varietà di cipolla
Esistono moltissime varietà di cipolline, vediamo quelle più apprezzate.
Maggio
Varietà a maturazione precoce, inizia a germogliare dopo il disgelo del terreno. La pianta di questa varietà è di media altezza, eretta, con un grado medio di ramificazione. Le verdure hanno un leggero rivestimento ceroso, sono succose, con un gusto leggermente pungente e speziato. Contiene grandi quantità di zucchero.
La stagione di crescita è di 142-155 giorni. Questa varietà è caratterizzata da un'elevata resa, resistenza invernale e maggiore resistenza alle malattie.
aprile
La varietà è a maturazione precoce. La stagione di crescita dalla piena germinazione alla morte di massa dura 102-142 giorni. Le verdure sono succose, tenere e non diventano ruvide per molto tempo.
Il gusto è mediamente piccante. Ha un'elevata resa, resistenza al gelo e resistenza alle malattie.
Alba
Una varietà di cipolla a maturazione precoce, resistente al gelo. Il periodo di germinazione dei germogli verdi dal momento della semina in piena terra è di circa 40 giorni. Le verdure crescono fino a 30 cm di altezza, succose, ma molto fragili.
Il gusto è deciso, con una leggera amarezza. La varietà è caratterizzata da una resa media.
Baia Verde
Una varietà ibrida precoce, ottenuta incrociando cipolline con cipolle. Resistente al gelo e ad alto rendimento. La prima vegetazione appare dopo che la neve si scioglie. La pianta è di media altezza, i verdi sono di colore verde scuro con un rivestimento ceroso. Il gusto è piccante.
Inverno russo
Una varietà a maturazione precoce, resistente al gelo, produce una resa elevata. Il periodo dalla semina nel terreno alla germinazione dei germogli è di 30 giorni. Si adatta facilmente alle tue condizioni climatiche preferite.
Adatto a crescente nelle regioni settentrionali del paese. L'altezza della pianta arriva fino a 30-33 cm, il sapore è leggermente pungente.
Gigante
Varietà di mezza stagione. Il periodo dall'inizio della germinazione alla maturità tecnica è di 30-37 giorni.Cespuglio espanso con vegetazione forte e folta lunga fino a 50 cm.
Il gusto è leggermente piccante. È resistente al gelo e resistente agli attacchi fungini.
Gribovsky
Varietà a maturazione tardiva, ad alta resa. Cespuglio ramificato e potente alto fino a 30 cm, gusto delicato, mediamente piccante.
La varietà è resistente a varie malattie e si conserva bene.
Vestibilità corretta
Cipolla seminato prima dell'inverno (a novembre), primavera approdo prodotta a fine aprile e prosegue fino a metà luglio.
Prima di piantare, i semi di cipolla vengono immersi in una soluzione calda di permanganato di potassio per 20 minuti, quindi lasciare per un giorno in normale acqua calda, che viene cambiata 2-3 volte. Dopo di che vengono essiccati fino a raggiungere uno stato a flusso libero e seminati. Il processo di ammollo dei semi accelera l'emergere delle piantine di 5-7 giorni.
Consiglio. I semi vengono immersi in una soluzione speciale di microfertilizzanti (1 compressa per 1 litro d'acqua). Assicurati di controllare il processo: se germogliano lunghi germogli, ciò complicherà la semina.
Quando scegli un sito per piantare, tieni presente che la pianta è perenne e la occuperà per molto tempo.
La cipolla rende di più su terreni erbosi ricchi di humus e con un basso livello di acidità. Il livello di pH ottimale è 6,5-7,5. Non cresce bene su terreni argillosi o impregnati d'acqua.
I predecessori ideali della cipolla sono i legumi, i ravanelli e l'aneto. Non è consigliabile piantarlo dopo pomodori, aglio, carote, cetrioli o cipolle, poiché esiste il rischio di infezione da varie malattie.
Poiché alla cipolla non piacciono i colori brillanti e soleggiati, è meglio piantarla lungo il recinto, non lontano dagli alberi, in modo che ci sia ombra parziale. Scegli un luogo pianeggiante, senza pendenze.
Per ottenere un ricco raccolto di cipolle, il terreno viene preparato in anticipo.
In autunno, quando scavi, aggiungi 1-2 secchi di humus o compost per 1 m².I fertilizzanti di potassio e fosforo vengono aggiunti ai terreni impoveriti. Per 1 m² - 15 g di cloruro di potassio, 25 g di superfosfato, 25 g di nitrato di ammonio. Se i terreni sono acidi, aggiungere lanugine di calce.
In primavera il terreno viene preparato due settimane prima della semina. I fertilizzanti di humus, potassio e fosforo vengono applicati come in autunno. Per ridurre l'acidità aggiungere cenere di legno (150 g di cenere per 1 m²).
Dopo lo scavo si erpica la zona e si formano i letti, la distanza tra loro è di almeno 30 cm, prima di aggiungere il seme si inumidisce il terreno. La dose di semina è di 1,5 g per 1 m².
I semi vengono seminati ad una profondità di 2-3 cm, la distanza tra le file è di 18-25 cm, quindi le colture vengono pacciamate con uno strato di humus di 1-1,5 cm e compattate. I primi germogli compaiono nei giorni 11-17.
Crescere attraverso le piantine
Le cipolle vengono coltivate non solo dai semi, ma anche seminando le piantine.
Prima della semina, i semi di cipolla vengono conservati in frigorifero per 2 giorni ad una temperatura di +6°C. Avvolgetelo poi in un panno umido per un giorno. Dopo di che i semi vengono essiccati.
Il terreno per le piantine viene preparato come segue: mescolare il terreno del giardino e il letame marcito in rapporto 1:1, aggiungere cenere e superfosfato, inumidire con una soluzione di permanganato di potassio.
I semi preparati vengono seminati in contenitori ad una profondità di 1 cm, la distanza tra i solchi è di 3-4 cm. Coprire con terra e acqua. Le piantine vengono seminate quando il terreno si riscalda fino a +12°C, ad una profondità di 1,5 cm, la distanza tra le piantine è di 3 cm.
Ulteriore cura
L'ulteriore coltivazione e cura della cipolla perenne (foto sotto) consiste nell'irrigazione, concimazione, diserbo, diradamento e allentamento.
Irrigazione
Innaffia la cipolla due volte a settimana, nei periodi asciutti - a giorni alterni. Vengono versati 10 litri di acqua per 1 m², il terreno deve essere inumidito di 20 cm.
Se non c'è abbastanza umidità, la cipolla assume una tonalità bianco-bluastra e le sue punte si piegano. Quando c'è umidità in eccesso, diventa verde pallido.
Il miglior condimento
Durante la crescita, il cipollotto ha bisogno di essere nutrito. Dopo la comparsa dei primi germogli, si applicano fertilizzanti organici al terreno (verbasco in rapporto 1:8 o infuso di escrementi di uccelli 1:20).
In autunno, al momento della raccolta, la concimazione viene effettuata con concimi minerali liquidi: 50 g di nitrato di ammonio, 3 g di perfosfato, 20 g di cloruro di potassio per 10 litri di acqua.
Sarchiatura
Elimina le erbacce dalla cipolla quando diventa troppo cresciuta. Dopo il diserbo, il terreno deve essere allentato. L'allentamento favorisce la respirazione delle radici della cipolla e ne accelera la crescita.
Le cipolle vengono diradate in modo che la distanza tra le piante sia di 6-9 cm.
All'inizio di luglio viene tagliata la piuma verde inferiore. Rimangono solo le foglie giovani, verde chiaro. Entro l'inizio dell'autunno il verde sarà completamente ripristinato.
In autunno i cipollotti non necessitano di cure. I letti con le piume verdi vengono lasciati accesi inverno. In primavera le cipolle vengono pulite rastrellando le foglie secche.
Controllo delle malattie e dei parassiti
Molto spesso, le cipolline soffrono di malattie fungine. Per impedirne lo sviluppo, non inondare le piante durante l'irrigazione, diluire ed eliminare le erbacce.
Peronospora
Segni principali: comparsa di una patina grigiastra e macchie di ruggine sul verde.
Per combatterlo, le cipolle vengono spruzzate con una soluzione di solfato di rame (10 g di solfato di rame per 0,5 litri di acqua) o carbonato di sodio (1 cucchiaio per 10 litri di acqua).
Ruggine
I segni caratteristici della malattia includono la comparsa di macchie giallo-marroni che si diffondono su tutta la foglia, quindi muore.
Per combattere la malattia, le cipolle vengono spruzzate con il preparato “HOM” (40 g per 10 litri di acqua). Dopo una settimana, il processo di spruzzatura viene ripetuto.
Fusarium
Il fondo del bulbo si ammorbidisce e marcisce, il sistema radicale muore, le foglie ingialliscono e la pianta muore.
Per prevenire lo sviluppo della malattia, il terreno viene trattato con l'agente fungicida "Quadris". Gli standard sono indicati dal produttore sulla confezione.
Parassiti della cipolla
I principali parassiti delle cipolle:
- scarabeo segreto: taglia le foglie di cipolla, depone le larve che mangiano le verdure dall'interno;
- acaro della radice: rosicchia il fondo e penetra all'interno della pianta, facendola marcire;
- grillo talpa: rosicchia radici e steli di cipolla;
- tripidi della cipolla del tabacco - forma macchie argentate sulle foglie e lascia i suoi escrementi.
Per combattere i parassiti, sui letti viene cosparsa la polvere di senape, che li respinge con il suo odore.
Per eliminare gli insetti, le cipolle vengono spruzzate con prodotti speciali: "Iskra", "Karbofos", "Fitofarm-M".
Caratteristiche di crescere in piena terra
Nel primo anno Smettono di tagliare le verdure dalle cipolle prima dell'inizio dell'autunno in modo che la falsa cipolla abbia il tempo di accumulare abbastanza nutrienti per sopravvivere all'inverno.
Nel secondo anno per l'alimentazione, al terreno scongelato vengono aggiunti nitroammophoska (0,05 kg per 1 m²) e humus (7 kg per 1 m²) e le foglie essiccate vengono rimosse. Dopo 20 giorni si raccoglie il primo raccolto e dopo 50 giorni il secondo.
Nel terzo anno ripetere tutti i processi. Nell'ultima raccolta, che avviene prima del 1 agosto, la tromba non viene tagliata, ma dissotterrata insieme al bulbo. Questo completa il ciclo produttivo dell'impianto.
Nella serra
Una caratteristica distintiva del cipollotto è che la sua crescita non dipende dalla durata delle ore diurne. Se piantato a novembre, il raccolto viene raccolto dopo 25-28 giorni, a gennaio - dopo 19-21 giorni, a febbraio - dopo 14-16 giorni.
In una serra, le cipolle necessitano di annaffiature regolari, l'umidità dell'aria dovrebbe essere dell'80-85%
Caratteristiche di coltivazione e cura a seconda della regione
Nella Russia centrale, le cipolle vengono seminate dopo il 10 aprile, nel sud - all'inizio di marzo. Indipendentemente dalla regione, la cura delle cipolle è standard: diserbo, allentamento, diradamento e irrigazione obbligatori.
Nelle regioni settentrionali non è consigliabile tagliare le penne giovani nel primo anno di vita. L'apparato radicale deve essere ben rinforzato per resistere al rigido inverno. Quando le foglie verranno tagliate, utilizzerà tutte le sue forze per ripristinarle a scapito dell'apparato radicale.
Raccolta e conservazione
I verdi vengono tagliati 30 giorni dopo i primi germogli. Dopo 45 giorni viene effettuata la pulizia finale.
Le piume vengono rifilate con un coltello o strappate a mano ad almeno 5 cm dal terreno. Sono imballati in polietilene o disposti in scatole di plastica. Conservare in un luogo fresco e buio.
La pagnotta può essere conservata in frigorifero nello scomparto delle verdure fino a 30 giorni.
Per una conservazione più lunga viene congelato. Per fare questo, le verdure vengono tritate, poste in sacchetti o contenitori e poste nel congelatore. Periodo di validità - 1 anno.
Le foglie di cipolla tritate vengono essiccate in un forno, in un essiccatore elettrico o all'aria aperta. Conservare in sacchetti di carta o barattoli di vetro per un massimo di 1 anno. Utilizzato come condimento per vari piatti.
Conclusione
La cipolla è una pianta perenne. La sua caratteristica distintiva è il bulbo non sviluppato. Pertanto, viene coltivato per le verdure che, a differenza delle cipolle, sono più morbide e tenere.
Il vegetale è poco impegnativo per le condizioni climatiche e le cure ed è resistente alle malattie. Se segui semplici tecniche agricole, otterrai un ricco raccolto di cipolle gustose, succose e sane.