Il melone è una bacca, un frutto o una verdura

Sono poche le persone che non hanno mai assaggiato la polpa succosa del melone in vita loro e non ne hanno ammirato il gusto e l'aroma pronunciati. Ora puoi trovare questo “asiatico” sugli scaffali dei supermercati in ogni stagione.

Tuttavia, non tutti sanno come matura un melone e come cresce. La domanda quindi rimane aperta: il melone è una bacca o un frutto? O forse una verdura?

"Domanda su frutta e bacche"

Il melone è uno straniero proveniente dai caldi paesi asiatici. Nelle tradizioni popolari delle culture dell'Asia centrale e minore gli viene assegnato un posto d'onore: in suo onore si tengono celebrazioni, è ampiamente rappresentato nel folclore e nella cucina locale.

La sua coltivazione in queste regioni durò secoli, perché inizialmente era una pianta molto mediocre, che non ha fatto venire voglia a nessuno di mangiarlo. Tuttavia, grazie al lavoro di selezione a lungo termine per migliorarne il gusto, le persone hanno l'opportunità di assaporarne il gusto unico.

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Caratteristica

Non c'è da meravigliarsi che il melone sia considerato un frutto.. È di forma rotonda o ovale (anche se ne esistono anche di serpenti, ma questo è molto raro). Il colore della sua buccia è il più "fruttato": dal giallo brillante al verde-marrone. Gli esemplari di melone di grandi dimensioni pesano 15-18 kg. Qualunque cosa si possa dire, i frutti sono luminosi, dolci e aromatici. Perché non un frutto? E infatti, se consideriamo che i frutti sono frutti succosi e dolci delle piante, il melone appartiene senza dubbio a loro.

Questo è interessante. Un agricoltore australiano è riuscito ad allevare una bellezza da record del peso di 200 kg nel 2009.

Appartiene invece alle specie erbacee annuali, i cui fusti si diffondono lungo il terreno, utilizzando i viticci per trovarsi un sostegno accettabile., e nella polpa succosa ci sono molti semi, proprio come una bacca, prendi almeno un'uva spina o una fragola. Alcune varietà di meloni hanno strisce lobari fortemente pronunciate e ricordano in qualche modo l'uva spina. Allora a cosa appartiene il melone? In effetti, tutto è molto più interessante.

Melone al cetriolo, compagno?

Non solo un compagno. Secondo tutte le caratteristiche botaniche, il melone è un parente stretto del cetriolo., e insieme appartengono alla famiglia delle zucche. I segni del nepotismo sono evidenti.

Nel melone, come il cetriolo:

• liana a stelo lungo con foglie grandi e viticci;
• forma fogliare simile;
• la forma e il colore dei fiori sono simili: su uno stelo di melone possono esserci sia fiori maschili (pistillati) che femminili (staminati);
• le radici sono lunghe, ramificate e forti;
• la polpa contiene numerosi semi oblunghi.

Importante da ricordare. Il melone è una coltura di melone, una specie del genere cetriolo, della famiglia delle zucche. Il frutto del melone si chiama zucca.

Cioè, da un punto di vista botanico, il melone può essere giustamente definito un ortaggio, come la chiamano, ad esempio, una zucca.

Melone principessa

Il melone è capriccioso e richiede maggiore attenzione e cura. Per coltivare frutti dolci e aromatici, hai bisogno di molto calore e luce solare. Allo stesso tempo, la salinità del terreno non è importante per lui, anche la siccità non è un problema, l'importante è che sia caldo, leggero e non particolarmente umido: una maggiore umidità porterà al fatto che i frutti diventeranno acquoso e insapore. Questi sono adatti solo per l'alimentazione del bestiame.

Oggigiorno la coltivazione del melone è praticata ovunque.. Grazie al duro lavoro degli allevatori che hanno creato nuove varietà resistenti al freddo mediante innesto di zucca, il melone cresce anche nelle regioni settentrionali della Russia.

Con la cura e l'irrigazione adeguate, inizia a fiorire a metà estate e i frutti maturano in agosto o settembre. a seconda della varietà e delle condizioni di crescita. La resa di una vite di melone arriva da due a sei zucche.

Varietà

Nel corso della storia secolare di coltivazione di questa pianta, sono state create una grande varietà di varietà.. Ci sono oltre 300 varietà di melone turkmeno, ma nell'elenco ci sono anche uzbeko, crimeano, astrakan e così via.

Ecco quelli che hanno messo radici bene nelle condizioni della Zona Centrale:

• Zoryanka, Cenerentola, Skazka a maturazione precoce - due mesi dopo la semina sono sufficienti per la loro maturazione;
• varietà di meloni da serra di mezza stagione - Assol, Zlato Skifov, Galilei, maturano 80 giorni dopo la semina.

Tuttavia, i meloni turkmeni e uzbeki, qualunque cosa tu dica, sono veri portatori del gusto speciale insito nei meloni coltivati ​​nel caldo secco asiatico (da +35). Sono pieni di luce solare intensa e profumano letteralmente come un bouquet di aromi di miele.

Particolarmente famose sono le varietà turkmene Gulyabi, Vakharman, Garrygyz (tipo autunno-inverno) e i meloni siluro uzbeki Mirzachulskaya e Raduzhnaya.

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Melone e uno stile di vita sano

In Oriente il melone è considerato non solo una prelibatezza, ma anche una pianta curativa. Inoltre, non solo la polpa, ma anche i semi e la buccia vengono utilizzati per la guarigione. La scienza moderna sostiene questa convinzione, almeno per quanto riguarda la polpa e i semi.

Qual è il vantaggio?

La sua polpa è un intero magazzino di vitamine, enzimi e microelementi. Il loro contenuto varia e dipende dalla varietà, ma non vengono messi in discussione l'ampia composizione chimica e il ruolo del "melone principessa" nel migliorare la salute del corpo. La presenza di elementi importanti come potassio, calcio, magnesio aiuta a mantenere il tono del sistema cardiovascolare.

Il melone è ricco di fibre e vitamine del gruppo B: tiamina (B1), riboflavina (B2), acido folico (B9), che lo rende particolarmente prezioso per rafforzare il sistema nervoso, normalizzare il processo di digestione e migliorare il metabolismo.

Si consiglia di consumare questo ortaggio a chi soffre malattie dei reni e del sistema genito-urinario.

Inoltre, migliora l’immunità, allevia lo stress e ha un effetto benefico sulla qualità del sangue..

100 g di prodotto contengono:

• Vitamina C - 20 mg;
• Iodio – 2 mg;
• Ferro – 1 mg;
• Zinco – 90 mcg;
• Fosforo – 12 mg;
• Potassio – 118 mg;
• Calcio – 16 mg;
• Acidi organici – 2 g;
• Zolfo – 10 mg.

Si ritiene che mangiare la scorza di melone sia benefico anche per il sistema immunitario., ma questa affermazione non è stata confermata scientificamente.

I semi di melone hanno una composizione chimica simile alla polpa di melone. Nella medicina popolare vengono utilizzati come agenti ringiovanenti e potenzianti la potenza. Una recente ricerca condotta da scienziati russi dimostra la possibilità di trasformare i semi di melone per produrre olio e additivi per patè di carne.

Il melone può essere dannoso?

I nutrizionisti consigliano di mangiare il melone separatamente dagli altri alimenti.. Questa regola vale soprattutto per chi soffre di flatulenza e disturbi del tratto gastrointestinale. Se combinato con altri alimenti, alcol, latte, non ha il tempo di essere assorbito nell'intestino e provoca fermentazione, eruttazione e gonfiore.Per lo stesso motivo non dovresti mangiare grandi porzioni di melone in una sola volta.

Dovrebbe essere consumato con cautela dai pazienti con diabete mellito. (mezza fetta alla volta, e se la glicemia è molto alta, non è affatto consigliabile). È anche pericoloso per le persone soggette a reazioni allergiche. Le allergie possono manifestarsi come prurito cutaneo, arrossamento di alcune aree della pelle ed eruzioni cutanee.

Non è raccomandato per i pazienti con ulcera peptica acuta. Anche le madri che allattano dovrebbero astenersi dal consumo eccessivo per non danneggiare la digestione del bambino.

Importante! Il melone può contenere nitrati e altri prodotti chimici utilizzati nella coltivazione del suolo. Li assimila molto bene, quindi se consumi eccessivamente questo melone potresti rimanere avvelenato.

E le calorie?

A prima vista, questa bellezza contiene molto zucchero.: Il succo dolce di un melone maturo fa aderire le dita di chi lo mangia. Cosa non dovrebbe mangiare affatto chi vuole perdere peso o prendersi cura della propria salute?

I nutrizionisti consigliano: mangia per la salute! 100 g di prodotto contengono in media dalle 31 alle 38 kcale se aderisci a una corretta alimentazione, consumandolo regolarmente crudo, non solo puoi perdere peso, ma anche sembrare più giovane, rinfrescare la pelle del viso e rassodare i muscoli.

L'abbondanza di fibre, pectine ed enzimi ti aiuterà a normalizzare il tratto gastrointestinale e a tonificare l'attività cardiovascolare. Il 90% del frutto è acqua, quindi il succo di melone maturo, arricchito con minerali e oligoelementi, disseta e aiuta il corpo a eliminare le tossine.

Sono state sviluppate anche diete speciali che includono il melone nel menu.. Sono particolarmente rilevanti per coloro che vogliono perdere peso.È bene aderire a tali diete nella stagione estate-autunno, quando matura il raccolto, perché durante questo periodo i meloni rappresentano un vero tesoro di vitamine e minerali necessari all'organismo.

Finalmente

Quindi, da un punto di vista botanico, il “melone principessa” è un ortaggio della famiglia delle zucche, unico nel suo gusto. Questo è un prodotto biologicamente prezioso con un alto contenuto di oligoelementi, minerali, enzimi e vitamine.

Il melone fa bene alla salute e per coloro che sono determinati a mantenere uno stile di vita sano è semplicemente una componente indispensabile nel menu.La cosa principale è ricordare le regole di un'alimentazione ragionevole, perché ogni prodotto deve essere consumato con moderazione.