Quali proprietà dovrebbero avere i vitigni scoperti e quali sono considerati i migliori?
Le uve preferiscono le zone calde e ben illuminate dei giardini, appartengono alle colture meridionali e mostrano la resa più alta nel sud del paese. Tuttavia, ciò non significa che non attecchirà nella zona centrale: numerose varietà si adattano e danno frutti stabilmente in regioni con condizioni climatiche difficili (gelo, vento, nebbia).
Queste varietà sono chiamate scoperte: non necessitano di riparo per l'inverno, i germogli non si congelano e maturano rapidamente l'anno successivo. Vedremo quali vitigni scoperti sono riconosciuti come i migliori e cosa cercare nella scelta.
Cosa sono i vitigni scoperti?
La resistenza al gelo della maggior parte dei vitigni non supera i -24°C, ma alcuni possono resistere a temperature fino a -28°C. Le viti non gelano in inverno, quindi non è necessario coprirle per l'inverno. Ecco perché tali uve sono chiamate scoperte. È distribuito in tutte le regioni: dal sud alla Russia centrale, agli Urali e Siberia. I giardinieri non hanno bisogno di perdere tempo nella preparazione del materiale di copertura e nell'esecuzione della procedura stessa.
Il migliore
L'uva che non necessita di riparo per l'inverno è sempre stata apprezzata dai giardinieri. Non causa alcun problema e la resa non dipende dalle condizioni meteorologiche e da altri fattori esterni.
Saperavi settentrionale
Il Saperavi settentrionale appartiene alle varietà medio-tardive; la raccolta viene raccolta all'inizio di ottobre.La fruttificazione è prolungata, gli acini non cadono dopo la maturazione. La varietà è resistente all'inverno, resistente alla muffa, al marciume grigio e all'oidio. I grappoli sono mediamente densi e di forma conica, del peso di 105 g, gli acini sono ovali, del peso di 1 g, la buccia è blu scuro, resistente, con rivestimento ceroso. La polpa è succosa, ogni bacca contiene 2-3 semi. Il sapore è gradevole, con una leggera acidità. Il Saperavi settentrionale è una varietà tecnica, adatta alla produzione di succhi, vini e altre bevande all'uva. I frutti sono trasportabili, non si deteriorano durante il trasporto e conservano il loro gusto e le loro qualità commerciali.
Luisa Swenson
Varietà europeo-americana stabile alle gelate russe, porta frutti costantemente in qualsiasi regione del paese. Il periodo di maturazione è di circa 130 giorni dal momento dell'apertura dei germogli. La vendemmia viene raccolta a metà o fine settembre. Le uve sono tecniche, ma universali nell'uso: adatte al consumo fresco, alla lavorazione e alla produzione di vini da tavola. I grappoli sono grandi, di forma cilindrica. Le bacche sono tonde-ovali, il peso di una è di circa 3 g, il colore è bianco-giallo, la buccia è sottile, traslucida. La polpa è croccante, il sapore è gradevole, dolce con un aroma di miele e frutta. Louise Swenson è famosa per la sua resistenza al gelo: può resistere a temperature fino a -40°C.
L'enigma di Sharov
I cespugli d'uva sono alti, i germogli maturano rapidamente e senza intoppi e il raccolto viene raccolto in autunno. Le foglie sono verdi, di media grandezza, prive di pubescenza. I fiori sono bisessuali: la pianta non ha bisogno di vespe e api per dare frutti. I grappoli sono alati, la densità è spargola, il peso varia da 150 a 500 g, a seconda delle condizioni di crescita e del rispetto delle norme agrotecniche. Le bacche sono rotonde, pesano 2-3 g, la polpa è molto succosa e tenera, si scioglie in bocca. Il colore del frutto è blu scuro, la buccia è forte con un leggero rivestimento ceroso.L'uva viene trasformata in vino, succhi e composte e viene consumata anche fresca. La varietà è apprezzata per la sua versatilità, senza pretese e resistenza al gelo.
Attenzione! Nonostante la resistenza al gelo delle varietà scoperte, si consiglia di effettuare annualmente la concimazione radicale e fogliare. Rafforza il sistema immunitario con l'aiuto di fertilizzanti minerali: 10 litri di acqua richiedono 65 g di nitrofos e 7 g di acido borico. I componenti vengono miscelati e applicati sotto la pianta all'inizio della fioritura. La concimazione accelera la maturazione della vite e aumenta la produttività.
Winchell
L'epoca di maturazione è precoce; nel sud del Paese il raccolto viene raccolto a fine agosto. I cespugli sono di medie dimensioni, le foglie sono grandi e di forma rotonda, i fiori sono bisessuali. I cespugli puliti vengono coltivati non solo per la raccolta, ma anche per scopi decorativi. I germogli maturano rapidamente. I grappoli sono di forma cilindrico-conica, molto spargoli, pesano circa 300 grammi, gli acini sono ovali-rotondi, densi, di colore bianco-verde. Il sapore è armonico e dolce.
Winchell è resistente alle comuni malattie delle colture e raramente viene danneggiato dagli insetti. Durante la crescita non richiede competenze particolari e si adatta rapidamente alle condizioni climatiche della regione. Adatto per la Russia centrale, nonché per le regioni di Vladimir e Volgograd.
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Valoroso
La varietà americana Valiant è a maturazione precoce e resistente all'inverno. Matura a metà o fine agosto e resiste alle gelate fino a -39°C. I cespugli sono vigorosi con germogli a maturazione rapida. Il periodo di maturazione dura dai 130 ai 138 giorni. Il peso del grappolo è di 100 g, la lunghezza del grappolo è di circa 10 cm, gli acini sono rotondi, blu scuro, densi, elastici.La buccia sottile si separa facilmente dalla polpa, i semi nel frutto sono grandi. Il gusto è delicato e armonico, con un pronunciato retrogusto di fragola. Tra gli svantaggi si nota la suscettibilità alla muffa: si consiglia di attuare misure preventive.
Maurizio Presto
L'uva da tavola a maturazione precoce è universale nell'uso: adatta al consumo fresco, alla lavorazione e al trasporto. I frutti vengono utilizzati per preparare marmellate e conserve. Maurice Early matura a fine settembre, i grappoli sono conici e di media grandezza. Le bacche sono piccole, di colore nero-violetto. Il gusto è originale, dolce con un retrogusto della famosa uva Isabella. La resistenza al gelo delle uve scoperte è fino a -36°C, la varietà è adatta per essere piantata nella zona centrale del paese, La regione di Mosca, Urali e regioni siberiane. Maurice Early viene coltivato per uso personale e vendita. La semina e la cura non richiedono abilità speciali.
Lucille
La varietà è universale, è apprezzata per l'aspetto attraente del frutto, la resistenza al gelo, l'immunità al marciume grigio, agli afidi, alle vespe e all'oidio. I grappoli sono ovali, il peso varia da 300 a 900 g, il peso dell'acino è di circa 3 g, la forma è rotonda, il colore è rosa-lilla. La buccia è dura e spessa, i semi sono piccoli. Lucille ha un gusto semplice, con un retrogusto acidulo. L'uva viene coltivata principalmente come pianta ornamentale: le piantine vengono posizionate vicino ad archi, gazebo e altri edifici da giardino. I frutti vengono utilizzati per produrre vino e succhi.
Attenzione! Qualsiasi uva può sviluppare malattie fungine e virali. Semplici misure agrotecniche aiutano a proteggerlo dalla muffa (peronospora): rimozione delle foglie cadute, rimozione delle erbacce e formazione tempestiva di cespugli.La spruzzatura con fungicidi aiuta a proteggere dalla ruggine e dall'oidio.
Lydia, ovvero Isabella la rosa
L'uva Lydia viene coltivata per la raccolta e per decorare il terreno del giardino. I cespugli sono di media grandezza, le foglie verdi sono sezionate in 3 lobi. I grappoli sono piccoli, la densità è spargola, la forma è cilindrica, il peso medio è di g 100. Gli acini sono tondi-ovali, di colore rosa-violetto. La polpa è succosa e viscida, il sapore è dolce con un gradevole retrogusto di fragola. Il peso della bacca è di circa 4 g, la buccia è resistente con un rivestimento ceroso.
Lydia cresce su qualsiasi terreno e non necessita di cure particolari. La buccia densa protegge l'acino dai danni, quindi l'uva viene trasportata su lunghe distanze e coltivata per la vendita. I giardinieri consigliano di raccogliere le bacche immediatamente dopo la maturazione. Regione di coltivazione consigliata: territorio di Krasnodar, regione di Rostov.
Ametista
Varietà da tavola super precoce matura in 90-100 giorni. I cespugli sono alti, i germogli maturano rapidamente su tutta la lunghezza. Hanno foglie marrone chiaro, verdi, rugose e ricurve. I fiori sono bisessuali, quindi l'impollinazione avviene ogni anno senza vespe e api. I grappoli sono grandi, su un gambo corto, peso medio - 300 g, la forma è cilindrica, la densità è media. Le bacche sono di colore rosa scuro con una sfumatura viola, di peso compreso tra 6 e 8 grammi, la polpa è succosa e croccante, carnosa. Il sapore è agrodolce, armonico, con un gradevole retrogusto di noce moscata. Voto di degustazione dell'uva Ametista - 8 punti su 10. Resistenza al gelo - fino a -25°C.
I migliori vitigni a maturazione precoce, media e tardiva
Le migliori varietà a maturazione precoce e scoperte sono Stremennoy, Muscat Moskovsky, Kubattik. Il loro periodo di maturazione non supera i 110 giorni, le viti maturano insieme e velocemente.I residenti estivi apprezzano queste varietà non solo per la loro maturazione precoce, ma anche per la loro resistenza alla fillossera e all'oidio, alle vespe e agli afidi. Le bacche sono grandi, con un gusto e un aroma gradevoli.
Le uve di mezza stagione includono le uve Andreevskij e Amur Proryv.. Le varietà scoperte vengono utilizzate per la produzione domestica, le piantine sono adatte alla coltivazione in qualsiasi regione. L'uva è di uso universale; dai frutti si preparano succhi, conserve e marmellate.
Le migliori varietà scoperte a maturazione tardiva: Rubin Azos e Pobeditel. Hanno aumentato la resistenza invernale e un'elevata immunità alle malattie. L'uva è senza pretese nella coltivazione, il che attrae viticoltori dilettanti e giardinieri ordinari.
Vino e ristorazione
Le varietà di vino vengono utilizzate nella vinificazione: dai frutti vengono preparati vini secchi e semisecchi, nonché champagne e cognac. I frutti hanno un gradevole aroma di noce moscata e un retrogusto aspro. Le varietà di vino più popolari sono Aroma of Summer e Ryabinsky. Il succo del frutto è incolore, la polpa è tenera, il gusto è originale. La fruttificazione continua a lungo; dopo la maturazione le bacche non si sbriciolano né si spezzano.
L'uva da tavola è consigliata per il consumo fresco e presenta qualità commerciali interessanti. Varietà Bashkirsky e Alexander non richiedono competenze particolari per la semina e sono facili da coltivare. Sono caratterizzati da una maggiore resistenza alle malattie e ai parassiti e vengono utilizzati per il trasporto.
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Bianco, scuro, rosa
Varietà di uva bianca Annushka matura in agosto, destinato all'uso da tavola. Le bacche sono bianche, ovali, dal gusto armonico e gradevole. Il punteggio di degustazione di Annushka è di 8,2 punti.Si distingue anche la varietà bianca Bogotyanovsky con frutti giallo chiaro con una sfumatura verde, ovoidale, grande. La polpa è tenera e succosa, il succo è incolore. Le bacche sono adatte al trasporto, alla vendita e allo stoccaggio a lungo termine. Lo scopo è universale.
Antracite di grado scuro ha un bell'aspetto sulla vite: i frutti sono blu-neri, le bacche sono a forma di uovo. I grappoli sono conici, il peso di uno è di circa 750 g, i fiori della varietà sono bisessuali, la resa è stabile. Non richiede riparo nelle regioni meridionali del paese. Un'altra popolare varietà scura è il rubino Zelenolugsky. Il periodo di maturazione è precoce, i cespugli sono alti. Le bacche sono arrotondate e allungate. Resistente alla fillossera e ad altre malattie, raramente danneggiato dalle vespe.
Varietà Lunar e Moscato rosa trasportabile e senza pretese nella coltivazione. Le viti forti maturano rapidamente, le bacche non cadono. Le varietà sono resistenti al gelo e sono caratterizzate da una maggiore immunità alla peronospora. Gli attraenti frutti rosa sono adatti a qualsiasi tipo di lavorazione.
Ideale per diverse regioni di coltivazione
Per la coltivazione in regioni con gelate e ondate di freddo improvvise vengono scelte le varietà Muromets o Yubileiny. Sono a maturazione precoce, raccolti a fine agosto o inizio settembre. La fruttificazione dura dalle 2 alle 3 settimane. La resistenza al gelo delle varietà è fino a -28°C, l'immunità è forte.
Le varietà Rochefort e Skungub 6 sono adatte per la Russia centrale. La resistenza al gelo è superiore alla media, le piante si adattano rapidamente alle condizioni climatiche della regione. La dimensione del raccolto dipende dalla quantità di fertilizzanti organici e minerali applicati.
Per le terre del sud vengono scelte le varietà Platovsky, Narma, Morastel. Le piante mostrano la massima produttività in condizioni estive calde e soleggiate.L'uva viene coltivata per il consumo personale e per scopi industriali - per la vendita e il trasporto.
Sull'arco
L'uva ad arco è resistente all'inverno e ha un aspetto attraente. Bellissime viti decoreranno un arco da giardino, un gazebo, una casa o un garage. Una delle varietà comuni è Elegante. I cespugli sono di medie dimensioni, le viti sono lunghe e forti. Le bacche sono grandi, tonde-ovali, verdi. Il sapore è noce moscata, la polpa è succosa. Il peso del grappolo raggiunge i 700 grammi Resistenza al gelo fino a -26°C.
Molto apprezzata è anche la varietà arcuata Galbena No. Cespugli alti con grandi foglie verdi. Il peso della bacca è di circa 8 g, il colore è bianco-ambrato, l'aroma è di noce moscata. Le uve sono resistenti alle malattie, resistenti al gelo fino a -25°C. Cresce bene su terreni argillosi e sabbiosi e ha una cura senza pretese.
Senza semi
- L'uva senza semi è ideale per il consumo fresco e la lavorazione. La varietà Kesha è a maturazione precoce, il tempo di maturazione è di circa 115 giorni. Le bacche sono verdi, succose e tenere, di forma rotonda. I pennelli sono densi e grandi, il peso medio di uno è di 600 g Durante l'estate Kesha produce fino a 7 kg di raccolto per pianta. Non viene danneggiato dalle vespe, è resistente al gelo e ha uno scopo universale.
- Varietà Giove famoso per le sue bacche belle e lisce di una ricca tonalità viola. Le piante iniziano a dare i loro frutti presto e raramente vengono colpite da malattie fungine. I grappoli sono conici, semi spargoli. Il rivestimento ceroso e la buccia densa proteggono dalle screpolature e dagli insetti nocivi.
Come scegliere un vitigno scoperto
Quando si sceglie una varietà, prestare attenzione al periodo di maturazione, alle esigenze di cura, all'aspetto dei frutti e al loro gusto. Per le regioni con estati fresche e brevi, vengono scelte varietà resistenti al gelo a maturazione precoce, per il sud - tardive, per la Russia centrale - a maturazione media.Per il consumo fresco si pianta uva da tavola senza semi o con semi piccoli; eventuali bacche sono adatte alla lavorazione. Per la produzione di vino e succhi - varietà tecniche (vino).
Se l'uva viene coltivata per la vendita, prestare attenzione al suo aspetto. Le bacche dovrebbero avere una buccia densa, una polpa elastica e un rivestimento ceroso. I frutti con buccia sottile sono più adatti alla lavorazione.
Conclusione
Prima di acquistare una nuova varietà, si consiglia di studiarne la descrizione e le foto e leggere le recensioni di altri giardinieri. Le uve scoperte sono sempre state popolari: sono resistenti al gelo, senza pretese e mostrano rese stabili ogni anno. Le migliori varietà non coprenti sono Sharova's Riddle, Valiant, Maurice Earley. Sia i viticoltori esperti che quelli alle prime armi possono ottenere un buon raccolto. Queste uve vengono coltivate negli Urali, in Siberia, Regione centrale, terre meridionali. Molti sono venuti in Russia dalla selezione in Ucraina o Bielorussia.