Revisione delle migliori varietà di sedano rapa
La radice di sedano è particolarmente apprezzata per il suo gusto, è nota per la sua ricca composizione vitaminica ed è usata come medicinale nella medicina popolare. Continua a leggere per conoscere le migliori varietà di questa pianta.
Varietà di varietà di radici di sedano
Esistono molte varietà di sedano rapa e differiscono nei seguenti modi:
- Precocità. A seconda dei tempi di maturazione, le piante si dividono in a maturazione precoce, a maturazione media e a maturazione tardiva.
- Mantenere la qualità. Le varietà di media stagione e a maturazione tardiva sono ben conservate in inverno. I primitivi sono più destinati al consumo fresco.
- Presenza o assenza di radici laterali. Le radici laterali impediscono alla radice principale di svilupparsi completamente, sottraendo sostanze nutritive. I coltivatori di ortaggi li combattono scavando, rastrellando un terzo del terreno e rimuovendo le radici secondarie esposte. Anche le radici laterali vengono tagliate durante la loro formazione. La maggior parte delle varietà sono caratterizzate dalla presenza di un piccolo numero di radici avventizie o dalla loro completa assenza. Una varietà con molte radici aggiuntive: la mela.
- Dimensione della radice. La dimensione di un ortaggio della stessa varietà può variare. Dipende in gran parte dalle condizioni: densità di impianto, alimentazione e cura. I raccolti di radici più grandi sono registrati in varietà come Gigante di Praga (raccolti di radici fino a 3-3,5 kg), Diamant (i frutti crescono fino a 3,5 kg), Presidente (fino a 2-2,5 kg), Taglia russa (2,5 -3 kg ).
Descrizione e caratteristiche delle migliori varietà di sedano rapa
La classificazione più popolare delle varietà di sedano rapa si basa sul tempo di maturazione.
Maturazione precoce
Il sedano delle varietà a maturazione precoce richiede dai 120 ai 150 giorni per la maturazione.
Importante! A seconda delle condizioni meteorologiche di ogni stagione, questo tempo può essere ridotto o prolungato.
Le varietà precoci vengono coltivate principalmente per il consumo fresco, nelle insalate, primi e piatti di carne - e per congelare, essiccare, inscatolare. Queste varietà non sono adatte per il fresco rimessaggio invernale: gli ortaggi a radice iniziano rapidamente a deteriorarsi, la buccia si raggrinzisce e la polpa perde la sua succosità.
Il gigante di Praga
La stagione di crescita è di 120-150 giorni.
La forma della radice ricorda una rapa. Il suo peso medio è compreso tra 200 e 500 g, i singoli esemplari possono raggiungere i 3 kg.
La polpa è beige chiaro, fragrante, succosa, ricca di sostanze utili e ha un gusto delicato.
Produttività – fino a 4 kg per 1 mq. M.
Non ha quasi radici aggiuntive.
Il gigante di Praga è resistente alle basse temperature e ama la luce. Ha una buona qualità di conservazione.
Mela
La stagione di crescita dura circa 140 giorni. In condizioni favorevoli, il tempo di maturazione può essere ridotto a 100 giorni.
Varietà in miniatura: gli ortaggi a radice pesano 80-140 g. La forma della verdura è rotonda, leggermente appiattita.
La polpa è bianca, zuccherina, succosa e tenera.
Il sedano mela è apprezzato per il suo contenuto di carotene, vitamine e sali minerali.
Produttività – fino a 5 kg per 1 mq. M.
Attenzione! Lo svantaggio del sedano mela è la presenza di molte radici aggiuntive.
Ben conservato in inverno.
Radice Gribovsky
La stagione di crescita dura fino a 150 giorni.
La radice è di forma rotonda, talvolta arrotondata-allungata. Il frutto è piccolo - pesa fino a 300 g.
La polpa è chiara con puntini giallastri.
Produttività – fino a 3 kg per 1 mq. M.
Il sedano Gribovsky è caratterizzato rendimento sostenibile e adattamento alle diverse condizioni.
Diamante
Il periodo vegetativo dura 150-160 giorni.
Descrizione dell'ortaggio a radice di diamante: forma rotonda, superficie liscia, colore grigio-giallo. Pesa in media 300-500 g Le singole radici raggiungono 1,5 kg.
La polpa è bianca e anche dopo la lavorazione conserva il suo candore, succosa, con un profumo delicato e un sapore leggermente pungente.
Resa del sedano Diamant – fino a 6 kg per 1 mq. M.
Il raccolto di radici non ha praticamente radici avventizie.
Cascata
La varietà è stata allevata in Olanda. La maturazione dura circa 150 giorni. Le verdure a radice hanno una forma rotonda.
La polpa è succosa, bianca e non perde il suo candore durante il trattamento termico.
Produttività – fino a 3,5 kg per 1 mq. M.
Cascata – varietà senza pretese da coltivare.
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Yudinka
La stagione di crescita dura da 130 a 150 giorni.
La forma del raccolto di radici è rotonda. Peso – 200-450 g La polpa è bianca, saporita, zuccherina, densa.
Produttività – fino a 3,5 kg per 1 mq. M. Yudinka è apprezzata per l'elevata resa della vegetazione e resistenza a molte malattie.
Mezza stagione
Il sedano di mezza stagione matura entro 160-170 giorni. È adatto alla conservazione senza perdere le sue qualità. La maggior parte delle varietà di sedano rapa di mezza stagione hanno un gusto ricco, una polpa profumata e radici grandi e lisce senza radici laterali.
Uomo forte
Il periodo di maturazione dura circa 160 giorni.
Forma della radice rotonda. Peso – da 180 a 350 g.
La polpa è aromatica, dolce, contiene componenti minerali utili e zuccheri.
Produttività – 2-3 kg per 1 mq. M.
Le radici laterali crescono basse.
Ha una buona qualità di conservazione. Sedano fotofilo e resistente al freddo. Facile da curare.
Presidente della Repubblica del Kazakistan
La stagione di crescita dura 160 giorni.
Gli ortaggi a radice sono grandi, in media 280-320 g, si trovano alcuni che pesano fino a 5 kg. La forma è rotonda, liscia. La polpa è bianca come la neve, densa.
Produttività – 2,9-3,3 kg per 1 mq. M.
Il presidente si distingue per la sua adattabilità alle diverse condizioni e senza pretese in cura. Resistente alla septoria e al virus del mosaico del sedano.
Le radici avventizie sono praticamente assenti.
Albino
La stagione di crescita dura 160-170 giorni. La forma del raccolto di radice è rotonda, il peso varia da 350-600 g.
La polpa è bianca, succosa, densa, aromatica, dal gusto delicato.
La produttività è elevata: fino a 6 kg per 1 mq. M. Ci sono poche radici laterali.
Albin è esigente riguardo alla nutrizione del suolo e irrigazione uniforme.
Egor
La stagione di crescita dura 170-180 giorni.
Gli ortaggi a radice sono rotondi, lisci, color crema. Il peso raggiunge i 250-450 g.
La polpa è bianca, densa, aromatica, dal sapore elevato, ricca di zucchero (8%) e acido ascorbico (18-24 mg per 100 g).
La produttività è elevata: 250 q/ha.
Non ci sono praticamente radici laterali, si trovano in basso.
Il sedano Egor ha un'eccellente qualità di conservazione.
Utile nei disturbi del sonno e nell'esaurimento del sistema nervoso, aiuta a ripristinare il metabolismo.
Esaul
La stagione di crescita dura 150-160 giorni.
Il raccolto di radice è di forma rotonda, allungato in alto, liscio. Peso vegetale – 250-300 g La polpa è bianca, aromatica, dolce.
La resa è elevata: 3-3,5 kg per 1 mq. M.
Le radici laterali si trovano basse.
Esaul contiene componenti minerali e oli essenziali. Consumarlo aiuta a migliorare il tono del corpo.
Tardi
Le varietà tardive di sedano raggiungono la maturità in 180-220 giorni. Sono caratterizzati dalla resistenza alle basse temperature.Le varietà a maturazione tardiva hanno la migliore durata di conservazione e possono essere conservate fresche per lungo tempo senza perdere gusto, aroma e succosità.
Attenzione! Mantenere Il sedano rapa è consigliato per non più di sei mesi.
Anita
La forma della radice è ovale o rotonda, leggermente appiattita. Peso – fino a 400 g La polpa è bianca come la neve, succosa, fragrante.
Produttività – 3-4 kg per 1 mq. M. Resistente al tiro.
La varietà contiene proteine, pectina, sali di calcio e fosforo. Gli oli essenziali vegetali migliorano il funzionamento del sistema cardiovascolare e dello stomaco.
Maxim
La stagione di crescita dura 200-220 giorni.
La radice tonda pesa 450-500 g. La polpa è cremosa, succosa, densa, dal gusto piccante.
Produttività – 3-3,8 kg per 1 mq. M.
Maxim contiene oli essenziali e sali minerali. Aiuta a rimuovere i sali dal corpo.
Per la Siberia
Nelle condizioni climatiche siberiane, si consiglia di coltivare varietà di mezza stagione e tardive. La fruttificazione dei raccolti precoci è possibile solo in condizioni di serra. Nelle regioni settentrionali, le varietà a maturazione tardiva hanno un'alta probabilità di non maturare, mentre le varietà a maturazione precoce hanno maggiori probabilità di essere soggette al gelo.
Varietà di sedano rapa adatte alla coltivazione in Siberia: Esaul, Egor, Uomo forte.
Varietà di sedano rapa per la zona centrale
La Russia centrale è caratterizzata da inverni moderatamente nevosi ed estati umide. Queste condizioni climatiche favoriscono la coltivazione del sedano rapa sia a maturazione precoce che tardiva. Tali varietà sono adatte: Gribovsky, Diamant, Anita, Mela, Presidente della Repubblica del Kazakistan.
Recensioni sulle varietà di radici di sedano
I giardinieri sottolineano soprattutto il gusto e le proprietà benefiche della radice di sedano.
Irina, regione di Krasnoyarsk: “Coltivo la varietà Prague Giant.Sono molto soddisfatto del gusto delicato; tutta la famiglia ha adorato l'insalata di sedano fresco. Facile da curare, senza barba. Ben tenuto".
Olga, regione di Brjansk: “Ho appena iniziato a coltivare il sedano rapa e lo consiglio a tutti. In primo luogo, è una verdura molto sana e, in secondo luogo, è gustosa, succosa e aromatica. Lo stufo, lo aggiungo ai sottaceti e lo mangio fresco. I miei preferiti sono Gribovsky e il sedano mela".
Galina, regione di Irkutsk: “Ho scelto per me la varietà Egor. Si conserva bene quando è fresco. Per me il sedano non è solo una radice gustosa, ma anche un mezzo di guarigione. Lo consiglio a chi vuole ripristinare il metabolismo, perdere peso ed eliminare le tossine dal corpo.”.
Conclusione
Gli allevatori hanno sviluppato molte varietà di sedano rapa, che differiscono per tempo di maturazione, qualità di conservazione, dimensione delle radici e presenza o assenza di radici laterali. Le migliori varietà di sedano rapa sono considerate ad alto rendimento, resistenti al freddo, a frutto grosso con un piccolo numero di radici laterali.