Caratteristiche della coltivazione del riso nella regione di Krasnodar
Piatti di riso gustosi e salutari sono inclusi in qualsiasi dieta, ma avete mai pensato da dove proviene questo cereale sulla nostra tavola e come viene coltivato? Il riso è una coltura tradizionalmente asiatica, ma cresce anche nel nostro Paese.
In questo articolo parleremo di come viene coltivato il riso nella regione di Krasnodar.
Come e dove cresce il riso?
Il riso viene coltivato nei climi subtropicali e tropicali. Il leader mondiale nella produzione e importazione di cereali è la Cina; viene coltivato nel sud-est asiatico, in Giappone, Brasile, Stati Uniti, Pakistan, Egitto e nei paesi della CSI.
Questa è una pianta esigente ed esigente per le ore diurne.. Per una crescita completa sono importanti condizioni speciali: ombra, umidità elevata e costante, temperatura intorno a +18°C.
La coltura viene coltivata in campi appositi:
- irrigazione;
- altopiano;
- Estuario
Le aree sono completamente riempite d'acqua e non vengono lasciate seccare.fino a quando il riso sarà completamente maturo.
Fatti interessanti sul riso:
In cosa differisce il riso Basmati dal riso normale?
Coltivazione del riso nella regione di Krasnodar
In Russia, il riso viene tradizionalmente coltivato nella regione di Krasnodardove il clima è più adatto a questo. Il grano cresce anche in altre regioni, ma il complesso di coltivazione del riso di Kuban è il più grande del paese.
Qui la coltura viene coltivata utilizzando una tecnologia speciale, diversa da quella utilizzata nei paesi asiatici. In alcune zone, lo strato di terreno fertile è di soli 15 cm, quindi i fertilizzanti vengono utilizzati attivamente.Prima della raccolta, i campi vengono completamente prosciugati, quindi vengono lasciati “riposare”, piantando in questo luogo semi di soia, grano o altri cereali ogni 2-3 anni.
Nel sud della Russia il riso viene coltivato nel corso inferiore del fiume Kuban, ricco di calore e suolo. Il terreno pianeggiante qui crea condizioni favorevoli per vasti campi di grano. Il centro della coltivazione del riso è il distretto di Krasnoarmeysky.
Riferimento. Nel territorio di Krasnodar matura un raccolto di grano all'anno, mentre nei paesi asiatici più caldi ne vengono raccolti due.
Quali varietà crescono a Kuban
Per migliorare la qualità dei prodotti, gli scienziati specializzati nell'allevamento sviluppano regolarmente nuove colture. A Kuban vengono coltivate più di 40 varietà di riso allevate in Russia.
Riferimento. Le varietà differiscono per colore, contenuto di amido, metodo di lavorazione, forma e dimensione dei grani.
Le varietà di riso coltivate nella regione di Krasnodar appartengono alla varietà Japonica - prodotto rotondo e morbido. Questo cereale è adatto per porridge o budino, poiché è appiccicoso e bolle bene. Il riso di Kuban contiene molte proteine, è rispettoso dell'ambiente e raramente viene attaccato dai parassiti.
A proposito! Per studiare le nuove tecnologie e la selezione agricola, a Krasnodar è stato creato l'Istituto panrusso di ricerca sul riso.
Le principali varietà di cereali coltivati a Kuban:
- Rosso rubino;
- Notte del sud - nera;
- Regulus: rotondo bianco;
- Perle nere - nere non lucidate;
- Khazar: rotondo bianco;
- Viola: bianco appiccicoso;
- Rapan - bianco, una delle varietà Kuban più popolari;
- L'ammiraglia è bianca e rotonda.
Leggi anche:
Tecnologia in crescita
La coltivazione del riso a Kuban iniziò a svilupparsi attivamente negli anni '70 e '80 del XX secolo. Ad oggi è stata stabilita una tecnologia speciale per la coltivazione del raccolto.
Sfumature importanti
Le piante richiedono elevata umidità, quindi sono piantati vicino a grandi fonti d'acqua: bacini artificiali, fiumi o laghi. In questo modo l’acqua viene fornita alle risaie senza grandi costi finanziari e tecnologici.
Per regolare l'umidità del suolo vengono create reti di drenaggio e drenaggio. Per evitare allagamenti irregolari, la superficie del campo deve essere livellata.
Caratteristiche di atterraggio
Il riso nel territorio di Krasnodar viene piantato in piccoli campi chiamati check. Insieme ai canali formano un complesso sistema di campi irrigui. In questa regione, piantare in tali aree produce rendimenti più elevati che negli estuari o nelle terre aride.
Per la coltivazione è adatto un terreno salino e umido, che non è adatto per altre piante.
La semina inizia a maggio, ma la data e l'ora esatte dipendono dal tipo di cereale e di terreno. Si pianta il riso su terreno preirrigato, si preparano i controlli: si stendono, si puliscono i drenaggi, si eseguono lavori agrotecnici e idraulici. I semi secchi vengono sparsi con seminatrici meccaniche e fatti rotolare giù in modo che non galleggino quando il campo viene inondato d'acqua.
Per una migliore distribuzione del liquido, sui quadretti vengono tagliate delle strisce diagonali. Quando i germogli raggiungono i 20 cm, i campi vengono inondati dall'acqua del fiume Kuban, di un lago locale o di un bacino speciale.
Cura della piantagione
Per accelerare la crescita e aumentare la produttività, il raccolto viene fertilizzato composti di azoto, fosforo e potassio. L'irrorazione e il controllo dei parassiti vengono effettuati dagli aerei.
Per controllare l'uniformità delle inondazioni gli agronomi girano per i campi, controllando il livello dell'acqua mediante apposite stecche.Nei terreni salini, l'acqua viene drenata più volte durante la stagione per ridurre il contenuto di sale. I campi vengono drenati prima del diserbo.
Riferimento. La temperatura per la crescita del riso nella regione di Krasnodar è di +25…+30°C.
Raccolta
Il grano viene raccolto in agosto o all'inizio di settembre. Questo viene fatto esclusivamente nelle giornate limpide e asciutte. 10–15 giorni prima gli assegni vengono completamente asciugati in modo che l'attrezzatura possa passarvi sopra. I mietitori rimuovono e trebbiano le spighe. A volte la raccolta continua 24 ore su 24.
Dopo la consegna del grano dal campo immediatamente essiccato e passato alle macchine pulitrici.
Conclusione
La coltivazione del riso nella regione di Krasnodar è un processo ad alta intensità di manodopera, ma ne vale la pena. A Kuban usano una tecnologia speciale per la coltivazione dei cereali: li piantano secondo i controlli, li concimano, drenano i campi prima della raccolta e li rimuovono con macchine agricole.
In Russia sono state sviluppate più di 40 varietà di riso, che vengono vendute sul mercato interno o esportate.