Proprietà e caratteristiche utili della coltivazione dell'avena nuda

I nutrizionisti consigliano di includere l'avena nella dieta per varie malattie e per perdere peso. E si consiglia di prestare particolare attenzione all'avena nuda. Contiene il doppio delle proteine ​​rispetto alle varietà filmose e circa l'11% della massa totale è occupata da fibre, che purificano il corpo dalle tossine.

L'avena senza scafo ha un minimo di controindicazioni, rafforza il sistema immunitario, accorcia il periodo di recupero dopo stress fisico e mentale e malattie pregresse.

Cosa è l'avena dello scafo?

Farina d'avena e farina si trovano sugli scaffali di quasi tutti i negozi. Ma non tutti hanno familiarità con la preziosa varietà di questo cereale: l'avena nuda.

Storia dell'apparenza

La coltura cominciò ad essere coltivata nel secondo millennio d.C. in Mongolia e Cina. A poco a poco si diffuse in tutto il pianeta. All'inizio l'avena cresceva come un'erbaccia nei campi seminati a farro, ma i proprietari terrieri si resero presto conto che la pianta era utile e iniziarono a coltivarla appositamente nei loro appezzamenti.

Il cereale è stato portato in Unione Sovietica dal Tibet per ordine delle autorità. La varietà nuda era destinata all'élite del partito, la cui dieta consisteva esclusivamente in prodotti rispettosi dell'ambiente con un alto valore nutritivo.

Descrizione e caratteristiche della pianta

L'avena nuda (o gimnosperma) è un tipo di cereale i cui chicchi non sono ricoperti da membrana. Questo prodotto è popolare tra gli appassionati di un'alimentazione sana. In termini di contenuto di nutrienti, è secondo solo al grano saraceno verde.

Quali sono i vantaggi

I cereali che non hanno un guscio duro sono materie prime ideali per la germinazione. Inoltre, durante la produzione dei cereali, l'avena nuda subisce una lavorazione minima. Non è necessario rimuovere la buccia, quindi i chicchi rimangono intatti e non perdono sostanze nutritive.

Importanza economica e applicazione

Per il suo alto valore nutritivo, la varietà nuda viene utilizzata in molti ambiti:

1. Mangime per il bestiame. I chicchi di cereali e la paglia sono ingredienti insostituibili dei mangimi per pollame, cavalli e bovini giovani.
2. Medicinale. Viene utilizzato per preparare decotti dietetici, porridge e zuppe che avvolgono le pareti del tratto gastrointestinale.
3. Cosmetologia. Maschere, lozioni e impacchi sono realizzati con farina di avena per aiutare con le malattie della pelle.
4. Cucinando. La gamma di prodotti a base di avena è in continua espansione. Oltre ai soliti cereali, fiocchi e farina, sugli scaffali dei negozi c'è il latte d'avena, che è diventato un ottimo sostituto dei latticini di origine animale per chi soffre di allergie e vegetariani.
5. Coltivazione di ortaggi. L'avena viene spesso coltivata come precursore di altre colture per arricchire il terreno e prevenire lo sviluppo del marciume radicale.
6. Alcol. Il grano viene utilizzato per produrre la birra d'avena, il cui sapore ricorda l'alta qualità varietà di orzo, così come kvas, purè e vodka.

Composizione chimica, microelementi, contenuto calorico

L'avena senza guscio ha una composizione equilibrata. Contiene importanti aminoacidi, vitamina E, nota per il suo effetto antiossidante. Il grano contiene anche carotene, vitamine del gruppo B, vitamina K e altre.

I cereali sono ricchi di selenio, ferro, zolfo, fluoro, iodio, manganese, cromo, nichel e zinco.

Riferimento! Quando germogliano questi chicchi, il contenuto di vitamina C per 100 g aumenta da 0,88 mg a 13,82 mg e la quantità di antiossidanti cambia da 34 mg a 334 mg.

100 g di cereali contengono 17 g di proteine, 61,3 g di carboidrati e 3,5 g di grassi. Contenuto calorico – 305 kcal.

Proprietà utili e curative dell'avena nuda

I benefici dei prodotti a base di avena sono difficili da sopravvalutare. Il consumo regolare di questo cereale è un contributo importante alla propria salute.

Come influisce sul corpo

Il cereale ha molte proprietà benefiche:

• mantiene il corpo in buona forma;
• aumenta l'immunità e la resistenza;
• stimola l'attività dei processi cognitivi;
• normalizza la microflora intestinale;
• accelera il metabolismo;
• previene la carie;
• aumenta l'elasticità dell'epidermide;
• migliora il funzionamento del sistema genito-urinario;
• migliora le condizioni dei pazienti sottoposti a radioterapia e chemioterapia;
• aiuta nel trattamento di adenoma, mastopatia e altre malattie;
• stimola la funzionalità intestinale;
• purifica il corpo dalle tossine;
• rafforza le ossa, riduce il rischio di osteoporosi;
• riduce i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue;
• normalizza i livelli ormonali.

Di particolare importanza è l'introduzione germogliò l'avena nuda nelle diete dei bambini. Tale nutrizione fornisce energia a un corpo in via di sviluppo attivo, consente di sentirsi sazi più a lungo e di affrontare più facilmente i compiti intellettuali.

I cereali apportano benefici anche agli anziani. Sono facilmente digeribili e non creano un peso per il corpo, donando forza ed energia. E gli atleti che consumano regolarmente avena pura notano che la loro resistenza aumenta e il loro allenamento è più efficace.

Importante! In vendita è disponibile avena appositamente progettata per la germinazione. Ma un prodotto del genere non porterà alcun beneficio al corpo.Affinché i cereali possano essere conservati a lungo, vengono trattati con sostanze chimiche tossiche.

Possibile danno

Mangiare avena nuda può portare ad un peggioramento della salute in presenza delle seguenti patologie:

• malattie renali;
• allergie ai cereali;
• lesioni della cistifellea;
• forti emicranie;
• insufficienza cardiaca;
• gastrite con elevata acidità.

Se la diarrea inizia dopo aver mangiato i cereali, smetti di prendere l'avena.

Caratteristiche della coltivazione

Puoi coltivare tu stesso il grano rispettoso dell'ambiente. L'avena non è impegnativa da curare, ma affinché il raccolto sia buono, è importante seguire alcune regole.

Scelta del sito di atterraggio

L'avena ha un apparato radicale sviluppato che può raggiungere una profondità fino a 120 cm, grazie a questo la coltura prospera su terreni argillosi, sabbiosi, fradici e podzolici, nonché su argille. Con la dovuta cura, la pianta si adatta anche a terreni paludosi e torbosi. Solo il terreno salino non è adatto alla coltivazione.

Preparazione del terreno

Prima della semina si consiglia di somministrare al terreno concimi azotati in ragione di 40-60 kg/ha. I composti organici hanno un effetto particolarmente benefico sulla crescita delle colture, ma la coltura tollera anche la concimazione minerale.

Importante! L'eccesso di azoto può far appassire l'avena.

Per normalizzare la composizione del terreno acido, utilizzare masse alcaline contenenti azoto o roccia fosfatica.

Preparazione del seme

Prima della semina, i chicchi vengono selezionati, separando il materiale idoneo dai detriti. I semi danneggiati non vengono utilizzati per la semina. Successivamente, i chicchi vengono immersi per 20 minuti in una soluzione all'1% di permanganato di potassio per la disinfezione e quindi lavati in acqua corrente.

Schema e tecnologia di impianto

L'avena viene piantata contemporaneamente ad altre colture primaverili, quando il terreno si è già scongelato, ma non si è ancora asciugato sotto i raggi del sole caldo. Di solito questo periodo inizia alla fine di aprile.

I semi dell'avena nuda sono relativamente leggeri, quindi non vengono piantati troppo in profondità. Se il terreno è ben inumidito, è sufficiente immergere i chicchi di 4 cm e, se è prevista la siccità, di 7 cm. Per terreni leggeri e friabili, la profondità di semina ottimale è di 6 cm. La distanza tra le file va da 7 a 15 cm.

Trattamento contro malattie e parassiti

L'avena è colpita dalle seguenti malattie:

1. Oscenità polverosa. Le pannocchie della pianta diventano nere, ricoperte di spore nero-brunastre, che si separano quando soffia il vento e si depositano sui fusti vicini. Il carbone solido differisce dal carbone polveroso nella densità delle spore fungine, che vengono distrutte solo durante la trebbiatura. Le malattie vengono introdotte con i semi, quindi il materiale vegetale deve essere decapato in una soluzione debole di permanganato di potassio o formaldeide.
2. Ruggine lineare e coronale. In estate, le foglie della pianta sono ricoperte da tubercoli arancioni allungati, all'interno dei quali si trovano spore fungine. In agosto si formano dei cuscinetti grigiastri sulla parte inferiore delle lamine fogliari. Per prevenire lo sviluppo della malattia, la coltura viene piantata in modo tempestivo, il contenuto di azoto nel terreno viene controllato e la coltura non viene seminata immediatamente dopo aver fertilizzato il terreno con letame.
3. Avvistamento. La superficie inferiore delle foglie è ricoperta di macchie marroni con punti scuri. Dopo qualche tempo, le parti danneggiate della pianta si seccano. Per evitare che le macchie danneggino il raccolto di grano, trattare accuratamente il materiale di semina.

Se vengono rilevati parassiti come nematodi, coleotteri e mosche del grano, le colture vengono irrorate con fungicidi.

Caratteristiche di cura

L'avena ama l'umidità. Il suo bisogno di liquidi è particolarmente elevato 10-15 giorni prima della deposizione delle uova. Coltivare un raccolto durante un periodo di siccità e un'irrigazione insufficiente influisce negativamente sulla resa.

È necessario rimuovere le erbacce in modo tempestivo. In una piccola area, questo può essere fatto manualmente e quando si coltiva l'avena su scala industriale, le erbacce vengono rimosse utilizzando gli erbicidi Herbitox, Diamax, Lintur, Tornado 500 e altri.

Suggerimenti e trucchi per coltivare e utilizzare

Quando si coltivano i raccolti, gli esperti consigliano di tenere conto dei seguenti punti:

1. Non coltivare l'avena sulla stessa terra per due anni consecutivi.
2. L'avena viene piantata dopo il grano invernale o primaverile, nonché dopo le leguminose. Inoltre, patate e mais sono buoni predecessori.
3. Se semini l'avena nel luogo in cui crescevano le barbabietole un anno fa, il raccolto potrebbe essere colpito da un nematode.
4. Se si prevede di utilizzare l'avena per l'alimentazione infantile e medica, l'uso di fertilizzanti e pesticidi sarà limitato.

Per ottenere la massima quantità di nutrienti, l'avena viene utilizzata sotto forma di germogli o se ne ricava un infuso. Per preparare l'infuso 1 cucchiaio. l. I chicchi schiacciati in un macinacaffè vanno versati in un thermos, versare 200 ml di acqua bollente e lasciare agire per 6-8 ore. Si consiglia di bere 100 ml di brodo filtrato al mattino e alla sera.

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Conclusione

L'avena è una coltura senza pretese, ampiamente utilizzata nell'industria, nella nutrizione dietetica e medica. Il consumo regolare di avena nuda aumenta la resistenza e previene lo sviluppo di molte malattie. Questo prodotto raramente provoca allergie, quindi viene somministrato anche ai bambini.

Non è difficile coltivare i cereali da soli, prendersene cura non richiede molto tempo.