Proprietà medicinali della zucca di cera e caratteristiche della sua coltivazione

La zucca cerosa o invernale Chenzhou (varietà Benincasa) viene spesso coltivata in America Latina, Indonesia e nella sua terra natale, la Cina. Tuttavia, la popolarità della varietà sta guadagnando slancio. Grazie alla sua resistenza alle condizioni meteorologiche difficili, ha iniziato a essere coltivato nel nostro paese.

La zucca invernale è una verdura deliziosa ricca di benefici nutrizionali. È facile da curare e può essere conservato a lungo. La zucca di cera ha trovato il suo utilizzo in entrambi cucinando E medicinale, e dentro cosmetologia.

Descrizione della cultura

La pianta appartiene al gruppo delle colture di liana. Gli steli sfaccettati raggiungono i 4 M. La zucca di cera ha foglie molto più piccole rispetto ad altre specie. I fiori della pianta hanno una tinta arancione, dopo la fioritura al loro posto compaiono i frutti. Le zucche verdi sono ricoperte da un leggero rivestimento ceroso.

Le verdure stesse sono di colore verde chiaro e di forma oblunga, raggiungendo una lunghezza di mezzo metro. Il loro peso raggiunge i 10 kg. La zucca matura alla fine di agosto o all'inizio di settembre. Pur avendo un guscio delicato, l'ortaggio si conserva più a lungo rispetto ad altre varietà: la zucca tende a giacere senza deteriorarsi fino a 3 anni a 25°C. Ciò si verifica a causa di un rivestimento ceroso.

La polpa bianca della zucca invernale è molto succosa e ha una massa omogenea. Ha un sapore agrodolce. La zucca di cera contiene vitamine del gruppo B e minerali come ferro, potassio, fosforo, sodio e calcio. L'ortaggio è utile anche per normalizzare il sistema nervoso centrale e aumentare le prestazioni del sistema cardiovascolare. Nei paesi orientali la zucca viene utilizzata come diuretico, analgesico e antipiretico.

Qualità curative della pianta

La varietà Benincasa è unica in quanto il frutto contiene enzimi utili che non si trovano in nessun'altra varietà. Ecco perché i guaritori tibetani lo coltivano in grandi quantità per preparare pozioni dalle materie prime risultanti.

Tutte le parti della pianta vengono utilizzate nella medicina orientale in vari modi:

• come afrodisiaco;
• come lassativo;
• per la prevenzione e la rimozione dei parassiti dal corpo;
• per aumentare l'appetito e migliorare la funzione gastrointestinale;
• da disturbi del sistema nervoso;
• come agente antifebbre;
• per rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo (come diuretico);
• nel trattamento delle infezioni sessualmente trasmissibili;
• aumentare l’allattamento nelle madri che allattano.

La zucca di cera viene utilizzata anche per dimagrire.

I medici consigliano la varietà Benincasa ai diabetici, ai pazienti ipertesi, alle persone con malattie degli organi urinari e ischemia miocardica. La verdura migliora i processi metabolici nel corpo. I medici consigliano di consumarlo tutti i giorni come diuretico e antinfiammatorio.

In una nota. La zucca di cera affronta bene il gonfiore delle mani e dei piedi e normalizza la pressione sanguigna.

I residenti in Cina usano boccioli di fiori e giovani foglie di zucca come cibo. Viticci e germogli sono usati come spezie (al posto delle erbe). Dai semi del vegetale si ottiene un olio ricco di grassi, adatto all'uso medicinale e al consumo alimentare.

Si ritiene che Benincase agisca come normalizzante della microflora gastrica e dissetante. Inoltre, la zucca di cera libera il corpo dall'amido in eccesso e ha proprietà antipiretiche.Poiché agisce come un diuretico, viene utilizzato per la nefrite cronica e l'edema, anche nelle donne incinte.

La polpa del frutto agisce come anestetico se utilizzata esternamente e internamente. Il succo della verdura viene utilizzato per curare la febbre e alcune malattie dell'epidermide. Semi usato come sedativo e tonico.

In una nota. I cinesi credono che i semi di zucca di cera prolungano la vita di una persona.

Nella medicina tibetana il Benincase viene utilizzato per scopi medicinali. L'elenco delle malattie trattate con questo ortaggio è piuttosto ampio:

• artrite;
• patologie dello stomaco (ad esempio ulcera peptica);
• obesità di qualsiasi grado;
• malattie degli organi urinari;
• gastrite;
• aterosclerosi vascolare.

Inoltre, il succo di Benincasa libera l'organismo dalle radiazioni in eccesso.

La zucca non ha praticamente controindicazioni. L'eccezione è l'intolleranza individuale al prodotto. Il suo utilizzo inoltre non produce effetti collaterali.

La zucca invernale è apprezzata non solo per le sue proprietà medicinali: è ampiamente utilizzata in cucina durante tutto l'anno. Se conservato, l'ortaggio si sposa bene con cetrioli, peperoni e pomodori. Da Benincasa si preparano tanti piatti deliziosi: può essere in scatola, in umido, trasformato in zuppe e porridge. Anche il giovane ortaggio viene consumato crudo.

Anche le caramelle deliziose e salutari sono fatte con la zucca invernale. Basta tagliare la verdura a fettine e cospargerla di zucchero o zucchero a velo. Per varietà, aggiungi cannella o succo di limone alla polvere.

I semi di zucca, dopo la tostatura, hanno un alto contenuto calorico e un gusto eccellente. Sono ottimi da portare con sé durante un lungo viaggio e da usare come sedativo.

Caratteristiche e resa dei frutti

Una zucca acerba è di colore verde chiaro, ha un rivestimento ceroso appiccicoso e ha setole rigide.I frutti maturi acquisiscono una tonalità più scura, uno spesso strato di rivestimento ceroso e un rivestimento biancastro. Questa "attrezzatura" consente di conservare la verdura a lungo e di non perdere le sue proprietà.

Il periodo di maturazione del raccolto è di 75-80 giorni dalla comparsa dei primi germogli. La resa media di Benincaza arriva fino a 12 frutti per cespuglio. Il peso di una verdura matura raggiunge i 7-10 kg, e in casi eccezionali il peso di un frutto troppo maturo può superare i 15 kg.

La zucca contiene il 5-6% di sostanza secca e 30-34 mg di acido ascorbico per 1 kg di prodotto.

Come coltivare la zucca di cera

Benincasa è una pianta senza pretese ed è facile da coltivare. Per ottenere rendimenti elevati, il terreno viene ben fertilizzato con humus, aggiungendolo direttamente nei fori di semina, e lì viene versata anche una manciata di cenere.

Quando il terreno si riscalda fino a 10°C, vengono seminati i semi. Benincasa ha un alto tasso di germinazione, quindi è sufficiente posizionare due chicchi in ogni buca. Seppellisci il seme a 3-4 cm di profondità. Benincasa si caratterizza come una coltura resistente alle gelate, non teme sbalzi termici fino a -4°C.

Le verdure vengono piantate in fila a una distanza di 60 cm l'una dall'altra. La distanza tra le file è lasciata a circa 1,5 m Se il giardino è piccolo è consentito ridurre lo spazio tra le file a 70 cm.

Importante! La Benincasa può essere coltivata accanto ai suoi parenti, poiché questa zucca non si impollina in modo incrociato con loro.

La pianta raggiunge i 4 m di altezza, quindi è meglio coltivare la zucca di cera su un traliccio. Se non è presente, i pioli vengono martellati nelle vicinanze. Per una buona fruttificazione, pizzicare le cime sopra la 15a foglia e rimuovere i germogli in eccesso.

Coltivare la zucca invernale dalle piantine

Il metodo di coltivazione della piantina è considerato ottimale.Alla fine di aprile (o meglio, un mese prima del trapianto delle piantine in piena terra), due chicchi profondi 1-2 cm vengono piantati in vasi di torba separati. Quando compaiono i germogli, la pianta più debole viene rimossa.

Alla fine di maggio si preparano delle buche in giardino con un intervallo di almeno 60 cm, si annaffiano con acqua bollente e vi si mettono le piantine. Quindi la piantagione viene pacciamata con humus.

In una nota. Molti giardinieri preferiscono il rivestimento con pellicola. La temperatura ottimale per Benincasa è di 25-30°C. Una barriera sotto forma di pellicola creerà un microclima ottimale per la crescita delle colture e la maturazione dei frutti.

Inizialmente, le piantine vengono annaffiate quotidianamente. Per evitare che i cespugli siano fitti, vicino ad essi viene installato un traliccio e la modellatura viene effettuata rimuovendo i germogli laterali.

Cura

Benincasa non teme la mancanza di umidità, ma è meglio prevenirla e annaffiarla regolarmente con acqua tiepida. Ogni 10 giorni durante la stagione vegetativa, le piante vengono nutrite con una soluzione di letame in rapporto di 1/10, 2 litri per germoglio. La zucca ha bisogno di un luogo soleggiato; i frutti migliori si ottengono dalle sommità delle viti, sulle quali splende il sole tutto il giorno.

La coltura si sviluppa attivamente ad una temperatura di 25-30°C di giorno e di almeno 10°C di notte. La verdura è influenzata negativamente dall'ombra. Se il raccolto cresce in una serra, è meglio aprire leggermente il film a mezzogiorno in modo che gli insetti si accalchino sui fiori per l'impollinazione.

In una nota. Per un'allegagione di successo, viene eseguita anche l'impollinazione manuale. In una giornata soleggiata, viene utilizzato un pennello per trasferire il polline da un fiore all'altro. Ciò è particolarmente utile se il raccolto viene coltivato in condizioni di serra.

Plasmare la cultura

Per evitare che i cespugli siano densi, attorno ad essi viene installato un traliccio e formato rimuovendo i tralci laterali delle viti lunghe fino a 1 m.I germogli rimanenti vengono pizzicati dopo l'ovaia del primo frutto.

Affinché le verdure maturino, su una pianta vengono lasciate fino a quattro ovaie. Se sono necessari frutti giovani, rimangono fino a dodici ovaie. Per aumentare la resa, all'inizio di agosto il germoglio principale viene pizzicato dopo la comparsa di 10-12 frutti.

Prevenzione di malattie e parassiti

Le malattie della zucca più comuni sono l'oidio, il mosaico e il marciume della frutta. Molto spesso compaiono a causa dell'aumento dell'umidità, che crea una microflora favorevole per lo sviluppo di funghi e batteri. I parassiti includono afidi del melone e acari.

Misure di prevenzione:

1. Quando si rilevano i primi sintomi di oidio sulle foglie di zucca, spruzzare con una soluzione fungicida. Per fare questo avrai bisogno di 2 g di solfato di rame o 3 g di permanganato di potassio. La sostanza viene sciolta in un secchio d'acqua.
2. La miscela bordolese all'1% viene trattata durante la formazione delle ovaie e delle foglie. Per la prevenzione, annaffiare regolarmente, osservare la rotazione delle colture e rimuovere i resti delle piante colpite.

I primi segni di mosaico si notano anche sui giovani germogli. Si manifesta con foglie rugose, mosaicate e clorotiche. Successivamente, la lamina fogliare delle piantine colpite si piega verso l'interno e col tempo la crescita dell'intera pianta rallenta. Il mosaico di zucca è una pericolosa malattia virale; le piante colpite vengono rimosse e bruciate lontano dal giardino.

Per distruggere un mosaico nella fase iniziale:

• rimuovere tempestivamente le aree interessate;
• distruggere le erbacce;
• disinfettare le attrezzature da giardino.

Se la pianta viene infettata durante la stagione di crescita, le piantine vengono trattate con una soluzione Farmayod.

Importante! Per prevenire l'infezione della zucca con il mosaico, i semi vengono trattati con una soluzione debole di permanganato di potassio prima della semina.

Le aree marce del frutto vengono accuratamente rimosse con un coltello. La ferita risultante viene pulita con succo di aloe. L'area strofinata si secca, ma il frutto continua a svilupparsi.

Per proteggersi dagli afidi, le erbacce vengono prima rimosse, quindi la pianta viene spruzzata con una soluzione di sapone (100 g di sapone macinato per 5 litri di acqua) o karbofos al 10% (30 g per 5 litri di liquido).

Per combattere gli acari, sarà utile l'infuso di cipolla (100 g di buccia di cipolla per 5 litri di acqua) o una soluzione di cloroetanolo al 20% (10 g per 5 litri di liquido).

Uno dei vantaggi di Benincasa è che, a differenza di altre varietà di zucca, non è praticamente colpita da malattie ed è più resistente ai parassiti.

Recensioni dei giardinieri

Le opinioni sulla zucca invernale variano: alcuni sono completamente contenti della varietà, altri sono insoddisfatti di qualcosa e altri ancora non vogliono coltivarla affatto.

Yuri, Orel: “Ho conosciuto la varietà Benincasa per caso, dopo aver assaggiato una torta di zucca da mia suocera. Mia moglie si è interessata al prodotto e ha preso diversi semi per provarli. La mia terra è buona, terra nera e pulita. L'anno scorso ho piantato per la prima volta la zucca nelle piantine, ma né la germinazione né l'ulteriore sviluppo del raccolto hanno soddisfatto le mie aspettative. C'era un minimo di frutto sui fragili steli, che al momento del raccolto erano grandi la metà di quanto promesso. Durante la semina e la crescita ho seguito tutte le istruzioni, non riesco a capire cosa sia andato storto. L’ortaggio è buono e sano, ma a quanto pare il mio tipo di terreno non è per niente adatto”.

Yaroslav, Gelendzhik: “Qualche anno fa, un vicino ha condiviso alcuni semi di zucca invernale. Da allora coltivo questo ortaggio ogni anno. La zucca è molto salutare ed è disponibile in formati convenienti. Un frutto è sufficiente per la mia famiglia numerosa da mangiare.Conservo la zucca sotto il divano: un grande risparmio di spazio! E un vantaggio ancora più grande è che non presenta impollinazioni incrociate con altri tipi di zucca. Questo è molto importante per me, poiché coltivo diverse specie contemporaneamente. Ho anche sentito dire che questa coltura può essere coltivata anche in appartamento: per questo è necessario un grande vaso da fiori con un volume di circa 7 litri. Non è molto, visto che fa ciglia bellissime, lunghe fino a 4 metri, è una sorta di decorazione. Voglio provare."

Irina, Tver: “Sono cinque anni che coltivo la zucca invernale di Benincasa. Mi piace che la zucca di cera possa essere facilmente conservata a temperatura ambiente per diversi anni, l'importante è non rimuovere il rivestimento protettivo. Ha il sapore delle zucchine. I bambini lo mangiano crudo con piacere. La tecnologia agricola non è praticamente diversa dalle zucche ordinarie e dalla noce moscata. A tutta la mia famiglia piace questa verdura; ho intenzione di coltivare sempre la zucca.

Conclusione

Grazie all'elevata concentrazione di vitamine nella polpa e di molte sostanze utili e minerali, Benincasa migliora bene l'immunità nella stagione invernale. Le persone che mangiano regolarmente questa zucca sono meno suscettibili alle infezioni respiratorie. Se lo si desidera, anche un residente estivo alle prime armi può facilmente coltivare un ortaggio insolito e sano.

Guarda il video qui sotto per tante informazioni utili sulla varietà Benincasa: