I benefici e i danni degli asparagi per il corpo umano

Esistono circa 200 tipi di asparagi (o asparagi) in natura, ma non molti sono richiesti: verdi, soia, fagioli. Pianta Ha una ricca composizione vitaminica ed è famoso per le sue proprietà medicinali.

L'ortaggio è consigliato per molte malattie, tra cui il diabete, l'aterosclerosi e l'ipertensione. Il prodotto è ugualmente utile per uomini, donne, bambini e anziani. Maggiori informazioni sulle proprietà e sull'uso degli asparagi di seguito.

Tipi di asparagi

Esistono diverse varietà asparagoconsumato come cibo:

1. Bianco - considerata una prelibatezza in molti paesi europei, viene coltivata in terreni sciolti e ben concimati. Periodo di maturazione: da marzo a giugno.
2. Verde - ha proprietà medicinali e contiene un gran numero di sostanze utili. È consigliato per la prevenzione delle malattie cardiovascolari, per problemi di vista e per rafforzare il sistema immunitario.
3. Viola - ha un sapore amaro e, una volta cotto, acquisisce una tinta verde. Gli asparagi vengono coltivati ​​principalmente al buio, quindi la pianta produce speciali sostanze pigmentate: gli antociani, che gli conferiscono un colore blu-viola.
4. Marino - cresce sulle coste del mare o nelle paludi salmastre (in terreni ad alto contenuto di sale), quindi ha un sapore salato. Si consuma sia crudo che cotto.
5. Soia. Il prodotto si ottiene dalla lavorazione dei semi di soia, che vengono lasciati a bagno a lungo e poi macinati accuratamente fino ad ottenere una consistenza omogenea. La massa risultante viene compressa e viene separato il latte di soia, sulla cui superficie si formano delle schiume quando vengono bollite: vengono raccolte ed essiccate per 1-2 settimane. Il prodotto essiccato sono gli asparagi di soia, che non hanno nulla a che vedere con gli asparagi veri. Questo prodotto - funchu - viene utilizzato per prevenire l'osteoporosi, le malattie cardiovascolari e il cancro.

Composizione chimica, contenuto calorico, valore nutrizionale degli asparagi

La pianta ha una ricca composizione chimica.

Valore nutrizionale per 100 g di pianta (valore giornaliero):

• proteine ​​- 2,02%;
• grassi - 0,14%;
• carboidrati - 2,17%;
• acqua - 3,34%.

Il contenuto calorico di 100 g di prodotto è di 21 kcal.

Proprietà utili degli asparagi

Grazie alla sua diversa composizione, gli asparagi apportano benefici inestimabili al corpo. Ecco le sue principali proprietà:

1. Previene l'anemia — una grande quantità di ferro nella composizione aiuta ad aumentare il livello di emoglobina nel sangue e previene lo sviluppo di anemia.
2. Combatte l'aterosclerosi — l’acido nicotinico nella composizione previene la formazione di placche di colesterolo nei vasi sanguigni ed elimina i sintomi delle vene varicose.
3. Riduce pressione — se consumato regolarmente, fluidifica il sangue, riduce gli spasmi muscolari e abbassa la pressione sanguigna.
4. Migliora la digestione — la fibra alimentare nella composizione pulisce delicatamente l'intestino e il fegato, rimuove le tossine e i rifiuti dal corpo.
5. Migliora il funzionamento del sistema nervoso — il complesso di vitamine nella composizione normalizza il funzionamento del sistema nervoso centrale, con conseguente aumento della resistenza allo stress, riduzione dei sintomi della depressione, miglioramento del sonno e dello stato psico-emotivo di una persona.
6. Utile per visione — grazie all'alto contenuto di retinolo, rinforza la retina degli occhi e aumenta l'acuità visiva, prevenendo lo sviluppo di glaucoma e cataratta.
7. Previene le malattie dell'apparato respiratorio — il consumo regolare di asparagi negli alimenti aiuta a rimuovere il muco accumulato nei bronchi e purifica i polmoni dal catrame (cosa particolarmente importante per i fumatori).
8. Adatto ai vegetariani — la composizione contiene molte proteine ​​vegetali, vitali per le persone che non mangiano carne.
9. Si adatta per i diabetici — a causa del contenuto minimo di carboidrati, la pianta non provoca un aumento dei livelli di zucchero nel sangue, quindi gli asparagi sono indicati per le persone che soffrono di diabete.
10. Rafforza l'immunità — se consumato regolarmente, aumenta le difese dell’organismo, prevenendo raffreddori e malattie infettive (anche durante un’epidemia di influenza e ARVI).
11. Promuove perdere peso - a causa del suo basso contenuto calorico, gli asparagi sono inclusi nella dieta di perdere peso. Accelera il metabolismo e attiva il processo di disgregazione dei grassi.
12. Rafforza le ossa - favorisce un rapido recupero dalle fratture e previene lo sviluppo dell'osteoporosi (una malattia cronica caratterizzata da una diminuzione della densità ossea).
13. Protegge dall'esposizione ai raggi UV nel periodo estivo-primaverile, riducendo contemporaneamente il rischio di cancro.

Le proprietà benefiche degli asparagi non finiscono qui: la pianta viene utilizzata in cosmetologia, medicina popolare e altri campi.

Importante! Il consumo regolare del prodotto aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo, migliora la funzione dei reni e del sistema urinario.

I benefici degli asparagi per diverse categorie di popolazione

A seconda dell'età e del sesso, gli asparagi hanno effetti diversi sul corpo umano.

Per uomo

Proprietà benefiche per gli uomini:

• migliora la potenza e stimola il desiderio sessuale;
• normalizza il funzionamento della ghiandola prostatica e previene lo sviluppo della prostatite;
• ha un effetto positivo sulla motilità degli spermatozoi.

Gli asparagi sono utili in caso di problemi di concepimento, difficoltà di minzione, processi infiammatori della prostata, ecc. Il consumo del prodotto è consigliato agli uomini di età superiore ai 40 anni.

Per donne

Proprietà benefiche per le donne:

• regola la produzione degli ormoni sessuali;
• allevia la condizione della sindrome premestruale e della menopausa;
• previene il gonfiore;
• riduce il dolore durante le mestruazioni;
• migliora l'umore e normalizza i livelli ormonali.

Il prodotto è indicato per donne di diverse età.

Fatto interessante! Il succo della pianta viene utilizzato per realizzare cosmetici fatti in casa. Creme, lozioni, maschere e altri prodotti migliorano le condizioni della pelle, riducono le formazioni infiammatorie sul viso e sul collo, arrestano la caduta dei capelli, ecc.

Per le donne in gravidanza e in allattamento

Grazie alla sua ricca composizione chimica, il prodotto ha i seguenti effetti sulle donne in gravidanza e in allattamento:

• migliora la composizione del sangue;
• favorisce la corretta formazione degli organi dell'organismo nascente nel grembo materno;
• normalizza il tono dell'utero, prevenendo l'aborto spontaneo;
• previene lo sviluppo di difetti cerebrali nel feto.

Tuttavia, è meglio che le madri che allattano evitino gli asparagi o li consumino in quantità minime, poiché il bambino potrebbe manifestare reazioni allergiche (se il prodotto entra nel corpo insieme al latte materno), gonfiore e aumento della produzione di gas.

Per gli anziani

Benefici per gli anziani:

• ha un effetto antinfiammatorio nell'artrite e nei reumatismi;
• riduce il dolore;
• previene la comparsa e la progressione delle malattie oftalmologiche (glaucoma, cataratta);
• normalizza il battito cardiaco;
• riduce la pressione sanguigna;
• favorisce la rimozione della sabbia dai reni e dalla vescica.

Pertanto, per le persone anziane, gli asparagi sono una fonte naturale di salute e vitalità.

Per bambini

La pianta è arricchita con un complesso di vitamine e minerali, quindi è vitale per il corpo del bambino.

Proprietà benefiche per i bambini:

• rafforza il sistema immunitario e aiuta a combattere il raffreddore;
• aiuta con carenza di vitamine;
• carica il bambino di ottimo umore ed energia per l'intera giornata;
• ha un effetto positivo sul fegato e sul sistema nervoso;
• normalizza le funzioni visive;
• rafforza il tessuto osseo e cartilagineo;
• accelera la rigenerazione della pelle;
• migliora la digestione (perché i gambi degli asparagi contengono fibre grossolane necessarie per l'intestino);
• ha un debole effetto diuretico.

Gli asparagi vengono introdotti gradualmente nella dieta del bambino al raggiungimento dei due anni, iniziando con piccole porzioni. Si consiglia di bollirlo o di cuocerlo a vapore, ma non di servirlo crudo.

Come mangiare gli asparagi

Il prodotto viene preparato in diversi modi: bollito, fritto, al forno, al vapore, marinare eccetera.Per preparare la varietà verde si utilizzano solitamente i germogli della pianta, mentre per la varietà bianca si utilizzano sia i germogli che i fusti.

Consiglio utile! Si consiglia di aggiungere gli asparagi bolliti a zuppe, insalate o dessert. Cucinare le verdure è abbastanza semplice: legare i germogli in un mazzetto e metterli in acqua bollente (le parti superiori sono cotte a vapore). La cottura richiede 3-8 minuti.

Applicazioni degli asparagi

La pianta è ampiamente utilizzata sia in cosmetologia che nella medicina popolare.

Nella medicina popolare

Nella medicina popolare, il prodotto viene utilizzato come segue:

• come diuretico (preparare decotti e infusi);
• per aumentare la potenza (i frutti della pianta vengono infusi e assunti per via orale);
• con infiammazione della cistifellea.

In cosmetologia

In cosmetologia, gli asparagi vengono utilizzati per eliminare la cellulite (preparare un decotto e con esso pulire le zone interessate della pelle), per ringiovanire e uniformare il tono della pelle (mescolare con altri ingredienti e utilizzare come maschere cosmetiche).

A chi sono controindicati gli asparagi e quali danni possono causare all'organismo?

Nonostante gli indubbi benefici degli asparagi, non sono adatti a tutti. Gli asparagi sono controindicati:

• in caso di intolleranza individuale al prodotto e in caso di reazioni allergiche;
• per malattie gastrointestinali (gastrite, ulcera gastrica e duodenale);
• per cistite e colica renale;
• durante l'allattamento;
• nell'infanzia (fino a 2 anni);
• per il cancro in forma avanzata.

Il prodotto è dannoso per l'organismo perché provoca prurito e infiammazione nei soggetti allergici: sul viso e sul corpo compaiono macchie rosse pruriginose. In caso di esacerbazione dei processi infiammatori nel tratto gastrointestinale, il farmaco ha un effetto irritante sulle pareti dello stomaco e dell'intestino.

Un'altra proprietà negativa è che con il consumo frequente del prodotto, un odore sgradevole inizia a emanare dal corpo, poiché la composizione contiene una grande quantità di zolfo, che viene rilasciato attraverso i pori della pelle.

Conclusione

Gli asparagi sono un prodotto utile contenente un complesso di vitamine e microelementi. Se ne consiglia l'uso per il trattamento e la prevenzione di varie malattie: per l'aterosclerosi, l'anemia, il diabete, per la perdita di peso, per rafforzare il sistema immunitario, per migliorare la digestione, ecc.

Gli asparagi vengono utilizzati non solo per scopi medici, ma anche per scopi cosmetici (per migliorare la condizione dei capelli e della pelle). La cosa principale è calcolare correttamente le proporzioni degli ingredienti, non abusare del prodotto e tenere conto delle controindicazioni esistenti.