È possibile mangiare gli asparagi durante l'allattamento e come cucinarli correttamente

Asparago sta diventando sempre più popolare nel nostro Paese. La propaganda moderna di una corretta alimentazione e di uno stile di vita sano ha portato a questo. Solo pochi anni fa, poche persone ordinavano piatti con asparagi al ristorante o li cucinavano a casa.

Dato che il prodotto è diventato così popolare, sempre più donne incinte o che allattano si pongono la domanda: è possibile mangiare gli asparagi durante l'allattamento? Diamo un'occhiata ai pro e ai contro del suo utilizzo durante la gravidanza e l'allattamento.

Asparagi durante l'allattamento e la gravidanza

Parte della dieta di una persona sana è costituita da alimenti vegetali. Le donne in gravidanza e in allattamento dovrebbero assolutamente consumare fibre, che sono ricche di una varietà di vitamine, e gli asparagi non fanno eccezione. Contiene molti minerali.

Gli asparagi durante l'allattamento al seno sono un prodotto salutare che fornirà alla madre e al bambino fosforo, magnesio, zinco e ferro. Il suo utilizzo durante la gravidanza aiuta a rafforzare il sistema scheletrico del feto, influenza il processo di formazione del sangue e la formazione dei tessuti connettivi.

Quasi tutte le donne incinte avvertono gonfiore alla fine di questo meraviglioso periodo. Gli asparagi aiutano a sbarazzarsene perché hanno un effetto diuretico. A causa dell'alto contenuto di acido degli asparagi e sali di potassio nella sua composizione, aiuta con malattie renali e cardiache.

Combatte molto bene la stanchezza perché contiene magnesio.Riduce la pressione sanguigna, allevia l’infiammazione ed elimina le tossine. Le vitamine del gruppo B in esso contenute aiutano il feto a formarsi correttamente e hanno un effetto positivo sul fegato.

Tornando alla domanda se una madre che allatta o una donna incinta possono mangiare gli asparagi, la risposta è chiara: sì, puoi e addirittura dovresti! Altra raccomandazione utile per le mamme: preparare un decotto con le sue radici. Questo rimedio ha un effetto analgesico. Questo è molto importante per le madri che allattano e per le donne incinte, perché l'uso della maggior parte degli antidolorifici durante questi periodi è vietato.

Ancora un paio di momenti piacevoli per le donne: gli asparagi ringiovaniscono la pelle e rinforzano capelli e unghie. E ovviamente aiuta mantieni la tua figura in ottima forma anche durante la gravidanza.

Nota. Un decotto delle radici di questa pianta è ampiamente usato in medicina. Il suo effetto analgesico, antinfiammatorio, sedativo e diuretico è stato scientificamente dimostrato.

Durante l'allattamento e la gravidanza, gli asparagi normalizzano il sonno e l'appetito, migliorano l'umore e la memoria.

Proprietà utili e composizione chimica

Oltre a fibre, potassio, fosforo e magnesio, questo ortaggio contiene molte vitamine (A, B1, B2, B3, E), acido ascorbico e folico. La potente composizione chimica rende il prodotto essenziale per una giovane madre.

Il fabbisogno giornaliero di potassio durante la gravidanza è di circa 2 g, mentre durante allattamento – 2,5 gr. 100 g di asparagi contengono circa 200 mg di potassio. La sua mancanza nel corpo porta a problemi cardiaci, bassa pressione sanguigna e vertigini. Pertanto, le donne incinte e le giovani madri hanno sicuramente bisogno di ricostituire le riserve di potassio nel corpo.

Anche l'acido folico è molto importante per l'organismo femminile. Ripristina i livelli ormonali durante la gravidanza. La sua carenza può portare a disturbi dello sviluppo fetale e ad altre spiacevoli conseguenze.

Consiglio. Assicurati di integrare l'assunzione di acido folico e altri farmaci con le vitamine naturali presenti negli asparagi e in altre verdure e frutta.

Gli asparagi sono un ortaggio poco calorico. 100 g di prodotto crudo contengono 21 kcal. Immagina quanto sia benefico non solo per la salute, ma anche per la tua figura.

Nota. Gli asparagi sono un afrodisiaco naturale. Nell'antica Grecia, ne venivano ricavate ghirlande e con esse venivano decorate gli sposi, e in Francia, secondo la tradizione, agli sposi venivano serviti tre piatti di questo ortaggio.

Controindicazioni e possibili danni

Questo ortaggio è così salutare che sorge una domanda logica: è possibile che le donne incinte mangino asparagi ogni giorno in quantità illimitate? Come con qualsiasi prodotto, tutto va bene con moderazione.

Le donne incinte non dovrebbero mangiarne troppo perché:

1. Può causare una reazione allergica. Prima di includere gli asparagi nella tua dieta, controlla se soffri di allergie.
2. Non dovresti mangiarlo se hai problemi al tratto gastrointestinale. Ciò potrebbe peggiorare la situazione.
3. Il diabete mellito costituisce una controindicazione diretta all'uso del prodotto.

Durante la gravidanza, assicurati di non avere tali problemi. Se non ci sono controindicazioni, sentiti libero di includere questo prodotto salutare nella tua dieta.

Anche le giovani madri si chiedono: Le donne che allattano possono mangiare gli asparagi ogni giorno? Prima di tutto, è necessario assicurarsi che non vi siano reazioni allergiche a questo prodotto o intolleranze individuali.

Altro punto molto importante: Dovrebbe essere usato con molta attenzione dalle donne che hanno il sangue denso.Il potassio, che fa parte di questo prodotto, ha la proprietà di addensare il sangue, il che può portare alla formazione di coaguli di sangue.

Durante l'allattamento tutti gli alimenti vengono introdotti gradualmente. Provane un po' all'inizio per assicurarti che tu e il tuo bambino non abbiate reazioni allergiche e che non ci siano problemi gastrointestinali. Se noti un'eruzione cutanea, un gonfiore o un sonno scarso nel tuo bambino dopo aver mangiato gli asparagi, rimuovili dalla dieta per un mese e poi prova a introdurli di nuovo.

L'effetto degli asparagi sul corpo di madre e figlio

Le mamme che allattano dovrebbero tenere conto di un altro punto importante: se consumate una grande quantità di asparagi, il latte potrebbe cambiare il sapore. Ciò è facilitato dall'analogo solforico dell'alcol in esso contenuto. Fare attenzione che questo non porti il ​​bambino a rifiutare il latte materno.

Inoltre, il consumo frequente di asparagi può causare un cambiamento nel colore e nell’odore dell’urina del bambino. Se ciò accade, riduci la quantità di prodotto che consumi.

Si consiglia a una madre che allatta di mangiare questo ortaggio non più di 1-2 volte a settimana. Allora non sorgeranno problemi.

Ricette per le donne che allattano

Per prima cosa, scopriamo come scegliere gli asparagi giusti nel negozio:

• i gambi devono essere succosi e morbidi (se il taglio del gambo è secco significa che la verdura non è abbastanza fresca e non vale la pena acquistarla);
• la superficie deve essere lucida e liscia;
• non sono presenti crepe, macchie o odori sgradevoli (un gambo con macchie bianche è sicuro segno di surmaturazione);
• Scegli uno spessore medio dello stelo.

La verdura viene conservata in frigorifero. Avvolgetelo in un tovagliolo di carta e conservatelo per non più di 3-4 giorni. Questo è un prodotto deperibile, quindi è meglio che le madri che allattano lo consumino subito dopo l'acquisto. Tieni presente che gli asparagi sono già sullo scaffale del negozio da qualche tempo.Verificare questo punto con il venditore per garantire la freschezza del prodotto.

Per la conservazione a lungo termine, gli asparagi vengono congelati. Molte persone consigliano di bollirlo prima di congelarlo: in questo modo manterrà meglio le sue proprietà benefiche e non perderà colore durante l'ulteriore preparazione.

Prima della cottura eliminate la punta inferiore degli asparagi. Viene utilizzato a scopo alimentare solo se l'ortaggio è giovane. La situazione è la stessa con la pulizia: gli asparagi giovani non hanno bisogno di essere sbucciati come le patate o le carote. Dopo l'ebollizione, versaci sopra dell'acqua bollente: in questo modo manterrà il suo colore brillante.

Questo è interessante! I tedeschi amano così tanto gli asparagi che li mettono addirittura nel gelato.

Ve ne presentiamo alcuni utili ricette utilizzando questo ortaggio.

Zuppa di asparagi

Avrai bisogno:

• 450 g asparagi;
• 400 ml di brodo vegetale;
• 300 g di piselli;
• 2 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai di aceto.

Preparazione:

1. Lessare gli asparagi.
2. Tagliatelo e tritatelo in un frullatore.
3. Portare a ebollizione il brodo vegetale e aggiungere i piselli e l'aglio. Cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungete nel frullatore il brodo con gli asparagi tritati e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Sale e pepe a piacere.

Insalata leggera

Avrai bisogno:

• 300 g di filetto di pollo;
• 200 g di asparagi;
• 100 g di ananas in scatola;
• 200 g di yogurt naturale.
• pomodorini Per la decorazione.

Preparazione:

1. Lessare il filetto di pollo e gli asparagi finché sono teneri.
2. Tagliare tutti gli ingredienti in piccoli pezzi.
3. Mescolare il tutto, salare, pepare e condire con lo yogurt.

Gli asparagi sono ottimi come contorno per qualsiasi piatto di carne o pesce. Basta bollirlo e versarlo con la tua salsa preferita: risulterà molto gustoso.

Un altro consiglio: friggetelo con le uova e cospargetelo con il vostro formaggio preferito. Non mancherà un'ottima colazione equilibrata.

Nota. Se un prodotto è troppo cotto non deve essere consumato perché è andato a male. Gli asparagi freschi cuociono per circa 10 minuti. La prontezza viene controllata semplicemente: se la fori con una forchetta, dovrebbe essere morbida. Più la verdura è giovane, meno tempo ci vorrà per cuocerla.

Conclusione

Gli asparagi sono una fonte di minerali e vitamine benefici. Mangiare i cibi giusti durante la gravidanza e l'allattamento è molto importante sia per la madre che per il bambino. Questo ortaggio è un ottimo sostituto dei cibi familiari che a volte risultano noiosi. La cosa principale è ricordare: più gli asparagi sono giovani e freschi, maggiori saranno i benefici e il piacere del gusto che porterà.

Gli asparagi sono molto utili per le donne incinte e per le madri che allattano. Ma vale la pena ricordare: non dovresti mangiarlo spesso, 1-2 volte a settimana sono sufficienti affinché le sostanze benefiche aiutino il corpo a funzionare correttamente e sostengano mamma e bambino.