Puoi mangiare il melone se hai il diabete di tipo 2?

I deliziosi frutti del melone possono letteralmente dare felicità a una persona, grazie ai composti speciali che li compongono, e in particolare a una sostanza chiamata colina. Questa delicatezza aromatica è famosa non solo per il suo gusto, ma anche per una serie di proprietà curative, grazie alle quali il melone viene utilizzato con successo nella medicina popolare.

Uno dei disturbi metabolici del corpo è il diabete mellito. Con l'abbondanza di cibo malsano, questa malattia colpisce non solo i pazienti anziani, ma anche i giovani. Dall'articolo scoprirai se puoi mangiare o meno il melone per il diabete di tipo 2 e se questo prodotto allevierà o aggraverà le condizioni dei pazienti.

Composizione della polpa di melone

Per valutare le proprietà benefiche e dannose del melone, vale la pena comprendere la composizione della parte commestibile del frutto. Sul mercato russo esistono diverse varietà di meloni:

• Coltivatore collettivo - ha forma classica, liscia, rotonda, con buccia sottile di colore giallo e polpa giallo-biancastra;
• Siluro - forma ovale allungata con rete di fessure su buccia di colore giallo paglierino;
• Melone ananas - ha forma ovale e buccia di colore giallo-arancio con screpolature;
• Catalupa - forma tondo-ovale con buccia verde e polpa di colore arancione brillante;
• etiope - ha frutti di forma ovale-rotonda con buccia ruvida, venature longitudinali li dividono in spicchi, il colore della polpa è bianco.

Varietà esotiche raramente trovate di melone vietnamita, topo e melone cornuto, che si chiamano Kiwano.

Il contenuto di elementi nutritivi nella polpa varia a seconda della varietà e delle condizioni di crescita. Nella tabella sono presentati gli indicatori medi per le varietà Kolkhoznitsa e Cantalupo.

Se hai il diabete, è importante che tu riceva abbastanza zinco nel tuo corpo. La più alta concentrazione di questo microelemento si trova nei frutti della varietà Cantalupo.

Alla domanda se il melone aumenta la glicemia, La risposta è inequivocabile: sì. La polpa dei frutti maturi di tutte le varietà contiene da 6 a 10 g di carboidrati semplici per 100 g di parte edibile. I carboidrati semplici sono rappresentati da saccarosio, glucosio e fruttosio. Il contenuto di queste sostanze influisce direttamente sull'indice glicemico del prodotto.

Per i diabetici di tipo 2, endocrinologi e nutrizionisti raccomandano:

• includere nella dieta alimenti con un indice glicemico pari o inferiore a 55 senza restrizioni;
• con media (56-69 unità) - consumare con moderazione;
• con alto (da 70 e oltre) - escludere.

Indice glicemico della polpa di melone – 65 unitàPertanto, si raccomanda di limitare il consumo di questo frutto in caso di diabete mellito.

Proprietà utili del melone

Le sostanze biologicamente attive contenute nella polpa di melone hanno una serie di effetti positivi sul corpo umano:

• i carboidrati facilmente digeribili aiutano il sistema nervoso a riprendersi da stress, interventi chirurgici e infortuni;
• le vitamine A ed E promuovono il ringiovanimento e il rinnovamento delle cellule della pelle;
• il beta-carotene ripristina la visione crepuscolare;
• l'acqua (90-92% della composizione) aiuta a resistere al caldo estivo e protegge dalla disidratazione;
• la vitamina C supporta il sistema immunitario, partecipa alla sintesi degli enzimi del sangue e del collagene, la proteina costruttiva del tessuto connettivo;
• la vitamina K è responsabile della coagulazione del sangue;
• le vitamine PP e del gruppo B normalizzano il metabolismo, ripristinano le funzioni del sistema nervoso, muscolare, cardiovascolare e circolatorio;
• la colina stimola la produzione di serotonina, un ormone del piacere che riduce lo stress e la tensione nervosa;
• i fitosteroli riducono i livelli di colesterolo nel sangue;
• il potassio e il magnesio rilassano i tessuti nervosi e muscolari;
• il calcio è un componente strutturale dello smalto dei denti e del tessuto osseo, necessario anche per la funzione contrattile delle fibre muscolari e per la coagulazione del sangue;
• lo zolfo, il selenio e il fosforo favoriscono la crescita dei capelli e delle unghie, migliorano il colore della pelle;
• ferro, rame, cobalto e manganese sono coinvolti nella sintesi delle cellule del sangue, stimolano la funzione protettiva del fegato e aiutano il corpo a riprendersi dall'intossicazione;
• lo zinco migliora la sintesi dell'insulina e di numerosi altri enzimi attivi;
• Lo iodio è un componente strutturale degli ormoni tiroidei della ghiandola tiroidea, regola i processi metabolici.

La polpa di melone è un prodotto ipocalorico, nonostante l'alto contenuto di carboidrati semplici. In quantità limitate, è incluso nelle diete brucia grassi, ma non è raccomandato per i pazienti con obesità di grado 2 e 3, poiché i fitosteroli nella polpa di melone possono aggravare l'aterosclerosi.

Mangiare melone allevierà le condizioni dei pazienti affetti da anemia e osteoporosi, stress e lesioni. È utile utilizzare questo prodotto per problemi al tratto digestivo, cistite e disturbi della coagulazione del sangue.

Lo zinco nella polpa di melone previene lo sviluppo del diabete mellito, ma in caso di malattia già sviluppata può alleviare leggermente le condizioni dei pazienti. 100 g di polpa di melone soddisfano l'1% del fabbisogno di zinco dell'organismo. Poiché la sua quantità è piccola, i benefici del melone non coprono i danni derivanti dal consumo di carboidrati nel diabete.

Tipi di diabete e melone

In base alle ragioni dello sviluppo della malattia, il diabete si divide in ereditario (tipo 1) e acquisito (tipo 2).

Segni del diabete di tipo 1:

1. Viene ereditato e diagnosticato alla nascita.
2. Associato alla sintesi dell'insulina in forma inattiva o alla sua assenza.
3. Trovato in tutte le categorie di età.
4. La quantità di tessuto adiposo sottocutaneo è ridotta, il peso corporeo può essere insufficiente o normale.
5. I pazienti sono costretti a prendere iniezioni di insulina per tutta la vita.
6. Non è prescritta una dieta a basso contenuto di carboidrati, ma l'insulina deve essere assunta dopo i pasti.

I diabetici di tipo 1 possono mangiare il melone, ma solo con la terapia insulinica congiunta.

Segni del diabete di tipo 2:

1. Non è ereditato e si sviluppa con il consumo incontrollato di prodotti contenenti zucchero. Spesso accompagnato da obesità e altri disturbi metabolici. In rari casi, si sviluppa durante un processo infiammatorio a lungo termine o nel cancro del pancreas, quando le cellule beta muoiono.
2. L'insulina viene sintetizzata, ma le cellule del corpo perdono sensibilità ad essa. Il glucosio si accumula nel sangue e viene convertito in grassi, che si depositano nello strato sottocutaneo. Di conseguenza, nel corpo si formano sottoprodotti: corpi chetonici, che vengono escreti nelle urine e nell'aria espirata (alito di frutta).
3. I pazienti sono spesso in sovrappeso.
4. I diabetici di tipo 2 sono pazienti anziani o di mezza età.
5. I medicinali per il diabete di tipo 2 non contengono insulina, ma aiutano ad aumentare la sensibilità delle cellule a questo ormone.
6. Viene prescritta una dieta a basso contenuto di carboidrati, escludendo zucchero e alimenti ad alto indice glicemico.

Il melone può essere consumato in quantità limitate per il diabete.

Restrizioni e regole per il consumo di melone per il diabete mellito di tipo II

L'assunzione raccomandata per i pazienti con diabete di tipo 2 è di 100-200 g di polpa al giorno. Allo stesso tempo, altri alimenti contenenti carboidrati sono esclusi dalla dieta quotidiana.

Per ridurre il rischio di un forte aumento dei livelli di zucchero nel sangue, prendi nota dei seguenti trucchi:

1. Scegli frutti acerbi: contengono meno zucchero e più fibre.
2. Tra le varietà di melone dolce per il diabete, è ottimale scegliere il melone, che contiene meno zucchero e glucosio, ma più zinco.
3. Varietà di melone che abbassa i livelli di zucchero nel sangue - Momordica. Ha frutti amari, non è molto gustoso e succoso, ma contiene tutti gli elementi utili e allevia il diabete.
   

   Momordica
4. Si sconsiglia di consumare il melone con miele, gelato, panna e latte.
5. Insieme al melone puoi mangiare un po’ di olio di cocco, che rallenterà il flusso di glucosio nel sangue.

Nonostante le sue numerose proprietà benefiche, non tutti possono consumare il melone. È escluso dalla dieta:

• pazienti con malattie infiammatorie del tratto gastrointestinale, ad esempio gastrite, colite, ulcera peptica;
• le madri che allattano, poiché le sostanze della polpa del melone, una volta nel latte materno, provocano gonfiore e coliche nel lattante;
• per l'obesità di 2 e 3 gradi, come altri prodotti contenenti carboidrati.

Il consumo moderato di melone per il diabete non danneggerà il corpo.

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Conclusione

Alla domanda se i diabetici possano mangiare il melone, la risposta è fino a 200 g al giorno. Come tutti i frutti, il melone contiene carboidrati semplici e facilmente digeribili, la cui quantità dovrebbe essere limitata nella dieta dei pazienti con diabete. Quando si consuma questo prodotto, si consiglia di mangiare anche un po' di olio di cocco, che riduce il tasso di assorbimento dello zucchero.

Al momento dell'acquisto, scegli i frutti di melone leggermente acerbi, che contengono meno zucchero rispetto ad altre varietà dolci. Per ridurre i livelli di zucchero nel sangue, si consiglia di consumare i frutti di melone amaro Momordiki.