Brassiche

In autunno arriva il periodo della raccolta e della conservazione dei cavoli per l'inverno. Il cavolo salato contiene un gran numero di vitamine e sostanze nutritive importanti per il corpo. Esistono molte ricette per marinare il cavolo. Ma in cosa...

I crauti sono uno dei modi più semplici e comuni per lavorare le verdure per la conservazione a lungo termine (più di sei mesi). Il cavolo viene fermentato dalla seconda metà di settembre a metà novembre, durante questo periodo...

I crauti sono uno degli snack tradizionali e salutari, un modo universale per conservare le verdure a lungo. La ricetta più semplice è rustica. Non prevede manipolazioni culinarie complesse e non richiede particolari abilità culinarie...

Il cavolo viene consumato fresco, fritto, in umido e bollito. Per l'inverno viene fermentato, salato e marinato. Le teste di cavolo vengono utilizzate per preparare vari piatti. Le foglie verdi superiori delle teste e delle foglie crescono...

I crauti sono un piatto sano e gustoso che fa parte della cucina europea e asiatica: russa, ucraina, bulgara, tedesca, polacca, ceca, mediterranea, coreana, cinese. Varie ricette di cavolo non solo diversificano il menu, ...

Ci sono molte ricette con cavolo nella cucina russa. È incluso in piatti complessi e preparato come spuntino indipendente. Oggi parleremo delle ricette per preparare il cavolo pelustka. Cuoce velocemente...

I crauti sono uno degli snack più sani e deliziosi. Dopotutto, durante la fermentazione, la verdura non solo conserva tutte le sue vitamine, ma diventa anche ancora più utile. Questa preparazione invernale contiene moltissimo...

Molti paesi hanno piatti a base di crauti: bigos polacchi, stinco tedesco con cavolo, gnocchi ucraini con cavolo. Zuppa di cavolo, sformati, cavolo in umido, frittelle di cavolo, involtini di cavolo pigri, cotolette vegetariane, vinaigrette e altri...

Il cavolo marinato con rafano aiuta a combattere il raffreddore in inverno. Questi alimenti sono ricchi di vitamina C, che rafforza il sistema immunitario. Mangiando questo piatto durante la stagione fredda, proteggerai il tuo corpo da virus e batteri. ...

I ravanelli sono un'ottima aggiunta a qualsiasi insalata o antipasto. Gli ortaggi a radice ricchi di vitamine sono sempre molto richiesti, soprattutto in inverno, quando l'assortimento di verdure nei negozi non è così ricco come in estate. Ravanello...