Quante calorie ci sono nelle nocciole (in 100 g e in 1 pezzo)
Le nocciole sono i frutti di una varietà coltivata di nocciola. I suoi chicchi contengono molte sostanze nutritive: 50-70% di grassi vegetali e un intero complesso vitaminico e minerale: C, E, A, B, potassio, calcio, ferro, ecc. Nonostante i benefici, le noci fresche hanno un alto contenuto calorico. Per non danneggiare la tua figura, è importante sapere quando fermarsi e calcolare correttamente le calorie.
Dall'articolo imparerai quante nocciole ci sono in 100 grammi, le calorie di 1 pezzo e qual è l'apporto giornaliero.
Calorie delle nocciole
Fin dall'antichità gli uomini consumavano i frutti delle nocciole crudi, essiccati e fritti. Erano ampiamente utilizzati nella medicina popolare per purificare il fegato dalle tossine, curare l'anemia e migliorare l'immunità. Il contenuto calorico delle noci fresche e tostate è diverso e dalle nocciole secche lo stesso del crudo.
Ogni 100 g
Le fonti sulla corretta alimentazione forniscono molto spesso calcoli di calorie per 100 g di peso della materia prima. Questa quantità contiene:
- grassi – 67 g;
- proteine – 16 g;
- carboidrati – 10 g.
100 g di nocciole crude contengono circa 650 kcal. Il fritto è 20-30 kcal più calorico di quello fresco. Ecco il loro contenuto in diverse quantità di frutti di nocciolo senza guscio:
- per 100 g (50-70 pz.) – 650 kcal;
- 50 g (circa 22 pz.) – 600 kcal;
- 30 g (12 pz.) – 360 kcal;
- 20 g – 240 kcal.
Il contenuto calorico delle noci fritte è maggiore a causa dell'uso dell'olio durante la frittura. I benefici di tali nocciole sono molto dubbi. I medici sconsigliano di utilizzarlo a persone con patologie dell'apparato digerente e cardiovascolare.
Quanto pesa una nocciola senza guscio?
Per calcolare autonomamente il contenuto calorico delle nocciole, è necessario conoscerne la massa e il contenuto calorico medio: peso di 1 pezzo. - in media 1,5-2 g La polpa di un frutto comprende 0,32 g di proteine, 1,34 g di grassi, 0,2 g di carboidrati. Contenuto calorico delle nocciole: 1 pezzo – 12-13 kcal.
Calcoliamo il valore energetico di 20 g di nocciola. Per chiarezza utilizziamo la proporzione:
- 1 g – 12 kcal;
- alle 20 – X kcal.
x = 20*12/1, ovvero 200 kcal per 20 g di frutta secca.
Sugli scaffali c'è un vasto assortimento di nocciole per tutti i gusti: grandi e medie, con guscio e senza. Questi ultimi hanno un valore nutritivo e benefici per l'organismo significativamente inferiori alle noci con guscio. Tali chicchi sono soggetti a perdita di valore nutrizionale, rapida essiccazione e deterioramento. Prima di mangiare la noce, il guscio viene rotto, ma la pelle marrone e secca non deve essere sbucciata. Contiene solo vitamine e minerali.
Importante! Nonostante l'alto contenuto calorico (8 volte superiore al cioccolato al latte), i frutti di nocciola contengono pochi carboidrati. Pertanto, possono essere apprezzati da persone che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati. dietee diabetici.
Quante nocciole si possono mangiare al giorno con una corretta alimentazione?
Si consiglia di includere nocciole fresche nella dieta quotidiana di una persona che aderisce ad una corretta alimentazione. Essendo una fonte di energia rapida, il frutto della nocciola sostituirà perfettamente uno spuntino dannoso e diventerà un'alternativa a un altro spuntino pomeridiano. Poiché la noce ha un effetto benefico sulla funzione cerebrale, è indispensabile per le persone impegnate in un intenso lavoro mentale: ricercatori, insegnanti, scolari e studenti.
Negli anziani che consumano noci ogni giorno, il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni migliora, l'invecchiamento e la distruzione del sistema scheletrico vengono fermati e la memoria dura più a lungo.
Quando acquisti una noce, scegli la versione con guscio. In questa forma conserva il suo odore e il suo sapore per lungo tempo e non perde caratteristiche benefiche, Il dado ne ha molti:
- riduce il rischio di sviluppare il cancro;
- aumenta l'immunità;
- rafforza le ossa;
- aiuta a costruire la massa muscolare;
- stimola la produzione di latte nelle madri che allattano.
Affinché uno spuntino gustoso possa apportare benefici, i nutrizionisti consigliano di non superare l'assunzione giornaliera di prodotto, pari a 30-40 g, valori medi calcolati per un adulto sano.
La tariffa giornaliera dipende da:
- età;
- genere;
- peso;
- la presenza di malattie e caratteristiche del corpo.
Si consiglia ai bambini di mangiare non più di 15 g (6 pezzi) al giorno.
Importante! Ai bambini sotto i 3 anni è vietato mangiare noci.
Durante la gravidanza e l'allattamento è possibile mangiare i frutti di nocciola dopo aver consultato il medico personale. La norma massima delle nocciole per le donne incinte è di 40 g, per le donne che allattano - meno di 20 g (7-9 pezzi).
Se una persona è incline all'obesità o ha il diabete, è meglio escludere questo prodotto dalla dieta o trovarne un sostituto. Con l'aumento di peso accelerato durante la gravidanza, viene seguita la stessa regola. Chi soffre di allergie e pazienti affetti da malattie del fegato e del pancreas non dovrebbe mangiare noci.
Le nocciole tostate vengono spesso vendute come snack: salate e dolci, nel cioccolato bianco e fondente. In questa forma ha un sapore ancora migliore, ma non apporta quasi alcun beneficio. Durante il trattamento termico, l'umidità evapora e insieme ad essa vengono distrutti minerali e vitamine.
Al momento dell'acquisto, assicurati di controllare la qualità del prodotto. Le noci dall'aspetto discutibile sono leggere (nel guscio), con un odore sgradevole e di colore scuro. Tali nocciole si trasformano in veleno.Le noci avariate producono composti tossici chiamati aflatossine. Se entrano nel corpo, influenzano negativamente il fegato, causando gravi avvelenamenti.
Durante i freddi stagionali, in primavera e in autunno, preparate un dolce sano. Sbucciare e tritare i chicchi, quindi mescolarli con miele di buona qualità. Serve come un potente conduttore di nutrienti, quindi i benefici delle nocciole aumentano più volte. Per rafforzare il sistema immunitario è sufficiente mangiare 3-4 litri. tratta un giorno.
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Conclusione
Le nocciole sono un prodotto molto ipercalorico. La noce può soddisfare rapidamente la sensazione di fame. In termini di composizione, sostituisce la carne grassa, motivo per cui è così necessario per le persone che seguono una dieta o un digiuno. Questa prelibatezza naturale è utile per adulti, adolescenti e pensionati.