Le migliori varietà di carote: foto e descrizioni dettagliate, recensioni

Esistono centinaia di varietà e ibridi di carote. Differiscono nel gusto e nel contenuto di zucchero, nella succosità, nel colore (giallo, arancione, bordeaux). Le colture a radice sono state allevate per la conservazione a lungo termine, foraggio e tavola, con e senza nocciolo.

L'articolo ti parlerà delle migliori varietà di carote con foto, descrizioni e indicatori di resa.

Varietà di carote

Esistono 7 varietà principali di carote, accomunate da caratteristiche comuni: Nantes, Chantenay, Berlicum, carotel parigina, Amsterdam, Flakke, nana (mini-carota).

Amsterdam

Si riferisce alla maturazione precoce. Gli ortaggi a radice sono lunghi fino a 15 cm, di forma cilindrica con un'estremità smussata. Ha una maggiore succosità e un alto contenuto di zucchero nella polpa, quindi non è adatto alla conservazione a lungo termine.

Grazie alla sua buccia delicata non necessita di sbucciatura, è sufficiente lavare la verdura. La varietà viene utilizzata per preparare succhi, insalate, primi e secondi piatti. Include i seguenti nomi: Amsterdam, Faraone, Amsterdam, Touchon.

Nantes

Si tratta di grandi varietà di carote lunghe fino a 30 cm e con un diametro fino a 4 cm, la forma delle radici è cilindrica, c'è un nucleo, ma è sottile. Contiene molti zuccheri e umidità. Esistono varietà precoci, medie e tardive. Questa varietà comprende Nantes, Yaroslavna, Yaskrava, Samson, Kharkovskaya, Forto, Monanta, Rogneda, Nerak, Sirkana, Karadec, Cabana, ecc.

Flakke, ovvero Valeria

La varietà è destinata allo stoccaggio a lungo termine (invernale).Sono classificati a maturazione tardiva. La forma del frutto è fusiforme o conica, lunghezza fino a 25 cm, diametro fino a 5 cm, il nocciolo è pronunciato. Contiene poco zucchero, umidità e carotene, che lo rendono facile da conservare. In termini di gusto, è inferiore alle varietà precoci.

Questa varietà comprende Victoria, Rote Risen, Autumn Karol, Flakenaria, Vita Longa.

Chantenay

Riferito alla mezza stagione. Ha un grande diametro fino a 6 cm, una lunghezza fino a 12 cm e una radice a forma di cono con un'estremità smussata. Il nucleo è pronunciato. Le carote non sono adatte alla conservazione e vengono utilizzate per il consumo diretto. Il tipo di varietà comprende Red Cor, Beauty Maiden, Katerina, Chantenay Royal, Kuroda.

Berlikumer

Matura tardi, contiene poco carotene, ma molto zucchero. Adatto per il rimessaggio invernale. I frutti succosi misurano fino a 25 cm e fino a 5 cm di diametro, tra cui Darina, Berlikum, Morevna, Lakomka, Bangor.

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Minicarota

Ortaggi a radice nana di breve lunghezza e diametro fino a 3 cm, simili ai ravanelli. Maturano rapidamente, ma non sono adatti alla conservazione, solo al congelamento e all'inscatolamento. Questi includono Parmex, Khibinskaya.

Carotello di Parigi

Matura presto, è di piccole dimensioni, lungo fino a 10 cm, e si trovano esemplari rotondi. Non adatto per la conservazione a lungo termine, soggetto a screpolature. Contiene molta provitamina A. Rappresentanti: Alenka, mirtillo rosso polare.

Tipi transitori

Questi includono:

1. Flakke/Carotene. È caratterizzato da un'elevata produttività, lungo, fino a 25 cm, diametro circa 3 cm, può rompersi, ma è resistente alla maggior parte delle malattie.Rappresentante - Romos.
2. Chantenay/Danvers. Ha la forma di un cilindro, ma con l'estremità appuntita. Resistente alle screpolature, si adatta bene. Rappresentante – Canada.
3. Berlicum/Nantes. Più grande di Nantes in lunghezza e larghezza. Ha la forma di un cilindro con l'estremità smussata. Si differenzia dalle varietà Nantes per la minore dolcezza e i livelli di carotene. Ma viene conservato a lungo e dà un buon raccolto. Rappresentanti: Baltimora F1, Nandrin.

Varietà di carote

Ciascuna delle varietà è rappresentata da molte varietà. I più comuni sono Yaroslavna, Rogneda, Bolivar, Nantik, Karamelka, ecc.

Mo

Maturazione tardiva. Le carote Mo si conservano bene e resistono al freddo. La lunghezza delle radici arriva fino a 20 cm, la forma è conica. Ha una resa elevata di circa 7 kg per 1 mq. M. Conservato fino al prossimo anno.

Canterbury

Tempo di maturazione medio. Le radici sono grandi – fino a 300-700 g, coniche. Le carote di Canterbury crescono bene in argille e argille sabbiose sciolte.

Robusto

Matura tardi. Si mantiene bene fino al prossimo anno. Ortaggi a radice conica lunghi 20 cm Le carote forti vengono utilizzate per l'alimentazione in pazienti con anemia e disturbi nervosi. È stato creato proprio per questo scopo.

Presto

Appartiene al tipo Nantes. Matura presto, periodo – 80 giorni. Resistente alla formazione di frecce. Le carote Presto vengono utilizzate per il consumo fresco. Mal conservato.

Maestro

Ci vuole molto tempo per maturare – 120-130 giorni. Non si crepa. Appartiene al tipo Nantes. Lunghezza fino a 20 cm, dimensione trasversale fino a 4 cm Peso dei frutti cilindrici fino a 200 g.

Bolivar

Appartiene al tipo Chantenay. Il tempo medio di maturazione è di 110 giorni. Gli ortaggi a radice sono conici, con una superficie liscia. Diametro fino a 4-5 cm.Le carote Bolivar hanno cime pronunciate, non si spezzano e si adattano facilmente alle condizioni di temperatura. Ben tenuto.

Narbonne F1

Ibrido tardivo, allevato in Olanda. Il periodo di maturazione è di 135 giorni. Gli ortaggi a radice sono cilindrici. Le carote Narbonne F1 si conservano a lungo e hanno un buon sapore.

Anastasia

Appartiene alle varietà tardive, matura in 135 giorni. Tipo Nantes. Il peso della carota è di circa 100-150 g, la lunghezza arriva fino a 22 cm, le carote Anastasia possono essere conservate fino alla primavera e non hanno paura di rompersi.

Yaroslavna

Appartiene alle varietà tardive. La maturazione avviene fino a 120 giorni. Tuttavia, per conservare la verdura per l'inverno, dovrai attendere 140-150 giorni. La polpa delle carote Yaroslavna è di un ricco colore arancione con una sfumatura rossastra, la lunghezza delle radici arriva fino a 22 cm.

settembre

Matura in 120 giorni. I frutti sono lunghi circa 15-18 cm, il peso è di 100-200 g, la resa è di circa 400 quintali per ettaro. Adatto per deposito.

Nantique Resistafly

Le carote di Nantes sono sottili, cilindriche, lunghe fino a 15-19 cm, di circa 3,5-4 cm di diametro, del peso di circa 100 g, maturano rapidamente, in 90 giorni. La varietà non ha paura della fioritura e delle mosche delle carote.

Rogneda

Matura in 108-115 giorni. Il peso della verdura è di circa 100 g, la lunghezza arriva fino a 17 cm, la produttività è di 6 kg per 1 mq. M.

Golosi

Il periodo di maturazione è di circa 120-130 giorni. Lunghezza 16-19 cm Peso frutto 100-150 g Produttività 300-450 q/ha. Destinato al consumo fresco.

Incantatrice del cioccolato

Maturazione precoce, matura in 70 giorni. Le radici sono bordeaux, il centro è arancione, il nucleo è giallo, indistinto. Il gusto è dolce. Le carote non sono destinate alla conservazione.

Caramello

Il periodo vegetativo è di 70-100 giorni. Formato da 15 cm, peso 100-150 g Unisce buon gusto ed ottima conservabilità.

Alenka

Le verdure a punta smussata, lunghe circa 15 cm e del peso di 90-100 g, maturano in 85 giorni. Conservato fino all'autunno. Le carote richiedono umidità e scioltezza del terreno.

Taglia russa

Le carote lunghe fino a 30 cm e pesanti fino a 1 kg maturano in 120-130 giorni.

Salomone

Cresce fino a 25 cm in 80-100 giorni e viene conservato fino al prossimo anno. Produttività – 230-400 q/ha.

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Dai da mangiare alle carote

Esistono diversi tipi e sottospecie di ortaggi utilizzati per l'alimentazione del bestiame. Questo:

1. Bianco. Ha un'elevata produttività. Specie: Testaverde, belga, Arnimkriven.
2. Giallo. Ha più sostanze nutritive. Varietà: belga, Saalfelder.
3. Rosso. Conduce nella quantità di vitamine. Tipi: Cuore di toro, Gigantesco.

Carote da tavola

Le specie da tavola includono varietà ad alto rendimento:

1. Carlena. Carote tardive. Il periodo vegetativo è di 150 giorni. Dà una resa di circa 700 q/ha. Il peso degli ortaggi a radice è di 70 g.
2. Losinoostrovskaja 13. Matura in 100 giorni. Succoso, di peso fino a 200 g.Produttività circa 600 q/ha.
3. Incomparabile. Matura in 105 giorni. Raccolti di radici di peso superiore a 200 grammi Da 1 ettaro vengono raccolti oltre 300 centesimi.
4. Vitamina - varietà dolce. Peso fino a 160 g, resa fino a 780 q/ha.
5. Chantenay 2461. Matura in 90 giorni. Produttività – da 600 centesimi per 1 ettaro. Il peso di ciascuna radice arriva fino a 200 g, la lunghezza arriva fino a 14 cm.

Varietà per la conservazione a lungo termine

Hanno una buona qualità di conservazione:

1. Cascata F1. Matura in 125 giorni. Lunghezza fino a 16 cm, diametro 6 cm Appartiene alla varietà Chantenay. Ama il terreno caldo e leggero.
2. Mosca inverno. Matura in 70-90 giorni. Dà 3-6 kg per 1 mq. M. Rappresentante della varietà Chantenay.
3. Regina dell'autunno - una varietà tardiva che cresce in 130 giorni. Produttività 250-600 q/ha. Lunghezza fino a 30 cm, peso fino a 230 g Appartiene al tipo Flakke/Carotene.

Le migliori varietà di carote per la Russia nordoccidentale

Adatto per le regioni nordoccidentali:

1. Cardame F1 – carote tardive. Ha la forma di un cono smussato. La polpa è di colore arancione scuro. Peso fino a 150 g Appartiene al tipo Flakke.
2. Nanko – varietà di mezza stagione. Appartiene alla tipologia Berlicum/Nantes. Produttività 300-600 q/ha. Contenuto di zucchero – 6-8%.
3. Zafira – varietà di mezza stagione destinata al rimessaggio invernale. Peso fino a 180 g Resa 400-700 q/ha. Rappresentante del tipo Berlicum/Nantes.
4. Principessa cresce in 120 giorni. Peso fino a 130 g Rappresentante del tipo Amsterdam.
5. Bellezza cinese raggiunge i 20 cm, pesa fino a 220 g Adatto per la conservazione a lungo termine. Dolce, contenuto di zucchero fino al 9%.
6. Soprano F1 - rappresentante del tipo Nantes. Cresce in 110 giorni. Contenuto di zucchero fino all'11%. Il peso di ogni ortaggio arriva fino a 170 g, la resa è di 400-500 q/ha.

Varietà senza nucleo

Questi includono:

1. Natalia - rappresentante del tipo Nantes. Il risultato del lavoro degli agronomi olandesi. Lunghezza fino a 22 cm Produttività 3-4 kg per 1 mq. M.
2. Chicago F1 Cresce di circa 17 cm di lunghezza in 95 giorni. Non adatto per la conservazione a lungo termine.
3. Pralina cresce in 120 giorni. Lunghezza fino a 22 cm Adatto per la preparazione di succhi.

Caratteristiche delle carote selvatiche

Le carote selvatiche crescono nelle regioni meridionali dell'Ucraina e della Russia. Si distingue per la piccola dimensione della radice e il colore più chiaro. Contiene oli essenziali, carotenoidi, vitamine.

Importante! Le carote selvatiche vengono utilizzate come diuretico negli edemi di varia origine, antispasmodico nelle coliche intestinali e biliari e nelle discinesia biliari.

Viene utilizzato per la carenza di vitamina A, anche se in realtà contiene meno carotenoidi rispetto alle specie allevate artificialmente.

Le 5 migliori varietà di carote più deliziose

Queste varietà hanno un alto contenuto di zucchero, quindi i bambini e i golosi le adorano. Sono controindicati nel diabete mellito.

Questi includono:

1. Il dolce dei bambini. Matura in 90-100 giorni. Produttività 6-8 kg per 1 mq. m. Il peso di una verdura arriva fino a 200 g. Il contenuto di zucchero è di circa il 7%.
   

   Il dolce dei bambini
2. Imperatore. Matura in 120-130 giorni, ha una resa modesta di 2-4 kg per 1 mq. M. Peso vegetale fino a 100 g.
   

   imperatore
3. Nantes-4. La stagione di crescita è di 90 giorni. Produttività 6-8 kg per 1 mq. M.
4. Bolero F1. Matura in 110 giorni, raggiungendo un peso di 100-150 g, contenuto di zucchero fino all'8%. Produttività 4-5 kg ​​per 1 mq. M.
5. Caramello. La stagione di crescita è di 100 giorni. Peso fino a 150-170 g Produttività 2,5-4 kg per 1 mq. M. Contenuto di zucchero fino al 7,5%.
6. Miele. Le radici maturano in 110 giorni, raggiungendo un peso di 200 g, la resa è di 2-4 kg per 1 mq. M. Contengono circa il 6% di zucchero.
7. Il gourmet è di mezza stagione. Peso 100-150 g Da 1 mq. m possono essere raccolti da 3 a 5 kg.
8. Maestro F1. La massa della radice è di 200 g, il contenuto di zucchero raggiunge il 6-7%. Secondo le recensioni dei giardinieri, le carote Maestro F1 sono buone per l'inscatolamento e il consumo crudo.

Conclusione

Tutte le varietà di carote hanno i loro vantaggi e svantaggi. Le verdure succose non si conservano bene, ma hanno un buon sapore e producono succhi e frullati salutari. Le carote con una buona qualità di conservazione devono essere selezionate ed essiccate prima di essere conservate e lasciate in un luogo asciutto. Poi il raccolto durerà fino alla primavera.