Dove e come cresce il riso ed è possibile coltivarlo a casa?

Quando si mangia riso a colazione, pranzo o cena, raramente qualcuno pensa a dove cresce questo raccolto e quali condizioni insolite sono necessarie per ottenere il raccolto. Dall'articolo imparerai dove cresce il riso, che aspetto ha e come coltivarlo a casa.

Caratteristiche della cultura

Il riso è una coltura idrofita annuale. La sua coltivazione richiede terreno allagato, irrigazione o precipitazioni elevate. Ama il sole, il tempo nuvoloso interferisce con lo sviluppo. La temperatura ottimale per la crescita del riso è +25…+28°C. Quando la temperatura scende sotto i 15°C il suo sviluppo rallenta. E se la temperatura scende fino a 12°C, i chicchi saranno vuoti.

L’apporto nutrizionale influisce sulla resa dei cereali. La carenza di azoto porta ad una crescita più lenta e ad una diminuzione della resa, mentre il suo eccesso porta ad un aumento della massa vegetativa, una diminuzione del peso del grano e danni fungini.

Descrizione botanica

Il riso ha un apparato radicale fibroso che penetra fino a una profondità di 20-30 cm ed è costituito da una radice principale e da una avventizia. Una caratteristica distintiva delle sue radici è la presenza di tessuto con cavità di conduzione dell'aria (aerenchima). Grazie ad esso, l'apparato radicale è saturo di ossigeno proveniente dagli steli e dalle foglie.

Lo stelo è paglia fino a 1,5-2 m di altezza.

Le foglie sono lunghe e strette con una vena ben definita. La lunghezza della foglia è di circa 50 cm, la larghezza è di 1 cm.

Infiorescenza - pannocchia, raggiungendo fino a 30 cm di lunghezza. Il frutto è un chicco situato nelle scaglie dei fiori.

Il riso è una pianta autoimpollinante. L'impollinazione incrociata avviene raramente.

Il riso nella rotazione colturale

Il riso viene coltivato utilizzando speciali rotazioni colturali da cinque a nove campi.. Per creare un ambiente favorevole alla risemina, fai delle pause. In questo momento, i campi vengono liberati dalle inondazioni e su di essi vengono piantate piante montane - erba medica, meliloto, trifoglio - oppure le aree vengono lasciate incolte.

Lo scopo principale dell'unità a vapore — esecuzione di lavori di bonifica e riparazione. In questo periodo vengono coltivate piante da sovescio per migliorare la struttura del terreno, arricchirlo di sostanze nutritive e inibire la crescita delle erbe infestanti.

Le migliori piante da coltivare a maggese:

• Vika;
• stupro;
• piselli;
• rango;
• miscela di legumi e cereali;
• grano saraceno.

Dopo un campo incolto, si semina il riso per due anni e, dopo l'erba e i legumi, per tre.

L'uso del maggese puro nella rotazione delle colture di riso non si è dimostrato efficace. In questo caso si verifica una perdita di un nutriente così importante come l'azoto, perché dopo una nuova alluvione entra nell'atmosfera, riducendosi ad azoto molecolare libero dalla forma nitrato.

Come e dove cresce il riso?

Il riso è comune in Cina, Indonesia, Vietnam, India e Sud America. Il clima adatto alla sua coltivazione è tropicale, ma si trova anche in quelle subtropicali. In Russia, la cultura cresce nei territori di Krasnodar e Primorsky, nelle regioni di Astrakhan e Rostov, nonché nella Repubblica cecena e in Kalmykia.

Esistono diversi metodi di coltivazione:

1. Coltivazione del riso nelle zone aride utilizzato in zone con scarse precipitazioni, estati calde e zone paludose basse.
2. Coltivazione irrigua del riso - il metodo più popolare.A questo scopo, i territori vengono allagati in modo speciale: i fossati scavati vengono riempiti con acqua, che viene drenata mezzo mese prima della raccolta in modo che il terreno si asciughi leggermente.
3. Coltivazione del riso nell'estuario - un metodo inefficace utilizzato solo in alcune zone del sud e dell'est dell'Asia. Per coltivare il raccolto vengono utilizzate baie fluviali e aree con inondazioni.

Crescere in acqua

Anche se il riso cresce bene in un terreno normale, crescendo in acqua aumenta la resa. Perché il riso cresce meglio in acqua? Ciò è dovuto al fatto che le erbacce non possono crescere in tali condizioni e viene lasciato più spazio per lo sviluppo di cereali benefici. La pianta riceve nutrimento anche dall'acqua.

Caratteristiche di coltivazione a seconda del tipo di riso

Il riso si divide in tre tipologie in base alla forma e alla dimensione del chicco.:

• grano lungo;
• grana media;
• grano tondo.

La tecnologia per coltivare specie diverse è la stessa.

Quando si coltiva il riso, si seminano prima le piantine.. Dopo 30-50 giorni viene piantato in un terreno pieno d'acqua. Dopo che i chicchi sono maturi, l'acqua viene drenata e la pianta viene lasciata asciugare.

Il raccolto viene poi raccolto e ulteriormente essiccato, dopodiché i chicchi vengono trebbiati. Successivamente vengono rimosse le bucce e, se necessario, lo strato superiore per ottenere il riso bianco.

Tecnologia agricola

Per ottenere un grande raccolto rispettare la tecnologia di coltivazione:

1. Rotazione delle colture. Quando si coltiva il riso, le sue condizioni non possono essere trascurate.
2. Lavorazione del terreno. Il metodo dipende dal tipo di terreno. Per il Chernozem è adatta l'aratura con aratri a versoio fino a una profondità di 20 cm, per i solonchak - l'aratura senza versoio alla stessa profondità. I terreni alcalini vengono coltivati ​​fino ad una profondità di 15 cm con aratura superficiale. Se crescono piante palustri, arare ad una distanza maggiore della profondità delle radici. Quindi il campo viene livellato e, se necessario, allentato.
3. Semina del riso. Fondamentalmente viene utilizzato il metodo di semina ordinario. La quantità di semina è di 5,5-7 milioni di semi vitali per 1 ettaro, la profondità di semina è di 1,5-2 cm.
4. Fertilizzanti. Il riso ha bisogno di fertilizzanti a base di azoto, potassio e fosforo. Per tonnellata di chicco di riso sono necessari 24,2 kg di azoto, 12,4 kg di fosforo, 30 kg di potassio. I fertilizzanti organici vengono applicati durante le fasi di bonifica o di maggese.
5. La cura delle colture include concimazione, irrorazione, essiccazione, senicazione, malattie e controllo dei parassiti.
6. Raccolto. Vengono raccolti utilizzando un metodo separato e combinando direttamente con pretrattamento con essiccanti.

In quali parti del mondo vengono coltivate le piantagioni di riso?

Sebbene l'Asia sia considerata la culla di questo cereale, ora cresce in tutto il mondo.. I leader nella produzione di riso sono Cina e India, Indonesia, Bangladesh, Vietnam, Tailandia e Myanmar.

Coltivato in diversi paesi varie varietà:

• grana lunga — Asia, Australia, America;
• grano tondo - Cina, Russia, Ucraina, Italia;
• grana media - Italia, Spagna, Nord America, Australia;
• gelsomino - Tailandia;
• basmati - India settentrionale e Pakistan;
• nero - Cina;
• rosso - Francia;
• selvaggio - Stati Uniti, Canada.

In Cina

In Cina il riso viene coltivato in campi inondati dall’acqua.. Innanzitutto, i semi vengono seminati in una serra speciale nel terreno, che è una miscela di fango e acqua. Le piante più resistenti sopravvivono in tale terreno. Quando le piantine raggiungono i 10 cm, i germogli vengono gettati nell'acqua. Quando la loro lunghezza raggiunge i 50 cm, inizierà la fioritura.

In questo momento si formano i grani. Dopo la raccolta, il riso viene steso direttamente sulla strada, lasciato asciugare, quindi portato al magazzino. In condizioni ottimali, il riso può essere conservato per un anno; una volta confezionato, può essere conservato fino a 3 anni.

In Russia

In Russia la coltivazione del riso inizia a maggio. Innanzitutto, il terreno viene accuratamente irrigato.Quando i germogli raggiungono un'altezza di 15-20 cm, i campi si riempiono d'acqua. Le cime dei germogli dovrebbero sporgere sopra l'acqua. I campi vengono drenati 15-20 giorni prima della raccolta.

In India

In India, il riso viene pre-germogliato per 1-2 mesi.. I chicchi germogliati vengono posti nel terreno con acqua. L'acqua viene drenata dalle risaie prima della raccolta o del diserbo. Raccogliere prima che le foglie della pianta diventino gialle. Un campo in India viene raccolto 2-4 volte l'anno.

In Thailandia

Getta i chicchi nel terreno preparato e attendi che appaiano i germogli.. Successivamente, i germogli vengono raccolti e piantati uniformemente. I cereali vengono coltivati ​​per 30 giorni. Durante la raccolta, il riso viene tagliato e il chicco viene gettato in un contenitore separato. Quindi viene pulito dai detriti, lucidato o cotto a vapore.

In Italia

Per prima cosa si prepara il terreno, si riempiono d'acqua le zolle, quindi si seminano i cereali dai trattori. Dopo una settimana, i campi vengono prosciugati per permettere ai cereali di attecchire. Quindi lo riempiono nuovamente fino a 10 cm e mantengono questo regime. La raccolta inizia quando gli steli raggiungono un'altezza di 1,5 m.Il grano raccolto viene essiccato, confezionato e immagazzinato.

In Giappone

L'humus viene sparso sul campo, poi viene allagato e arato. Questa palude diventa un vivaio per i semi di riso che vengono seminati lì. Quando i germogli raggiungono i 20 cm, vengono trapiantati a mano nel campo. Il terreno tra le file di piante viene diserbato, allentato e poi pacciamato. La paglia di riso viene utilizzata come pacciame. Aiuta a trattenere l'acqua nel campo, che rimane allagato per 3 mesi. La raccolta viene effettuata manualmente o utilizzando mietitrebbie.

Produttività

Nei principali paesi produttori di riso, il raccolto viene raccolto più volte nell'anno.

Riferimento. La resa media del riso è di circa 60 q/ha. Resa massima - fino a 150 q/ha.

La resa del riso dipende in gran parte dalla rotazione delle colture. A seconda del raccolto coltivato davanti a lui, si ottenevano più o meno cereali. Se il riso veniva piantato dopo la coltivazione delle colture a maggese, la sua resa aumentava rispetto alle colture di riso non precedute da colture a maggese. La produttività era più elevata quando le piante intermedie venivano coltivate come concime verde.

Come viene raccolto il riso?

Prima della raccolta, l'acqua viene drenata e il campo viene asciugato in modo che le attrezzature per la raccolta possano attraversarlo. Circa 15 giorni dopo che l'acqua è scomparsa, puoi iniziare la raccolta.

La raccolta inizia quando il grano è maturo. Questo può essere capito dal colore dei gusci dei cereali.

Il riso viene raccolto utilizzando un metodo a due fasi, perché i chicchi non maturano contemporaneamente. Quando il contenuto di umidità dei chicchi nelle forche è pari al 15%, il riso viene trebbiato. Per rese elevate, è necessaria la doppia trebbiatura per ridurre la perdita di granella e i danni.

Per accelerare la maturazione viene eseguita la senicazione, e per essiccare gli steli e consentire la raccolta in un'unica fase: essiccazione.

Il metodo monofase viene utilizzato in caso di fusti radi o gelate precoci.

Subito dopo la raccolta i chicchi vengono lavorati - essiccato e passato attraverso macchine pulitrici.

È possibile coltivare il riso in casa?

Gli agricoltori esperti coltivano il riso nei loro appezzamenti e ottengono persino un raccolto.

Non tutte le regioni saranno in grado di coltivare questo raccolto, poiché è per questo sono necessarie condizioni speciali:

• temperatura diurna per 3-6 mesi +22...+25°C, temperatura notturna - non inferiore a +15°C;
• l'area dovrebbe essere riscaldata dal sole;
• la capacità di creare un letto allagato;
• presenza di un impianto di irrigazione.

Per coltivare il riso nel tuo giardino, dovresti saperlocome prendersene cura adeguatamente.

Come farlo

Il riso ama il calore e l'umidità. Scegli un luogo adatto: dovrebbe essere soleggiato. La semina dovrebbe essere effettuata nella tarda primavera, quando le temperature sono già costantemente elevate. Alcuni agricoltori piantano i cereali direttamente nel terreno, ma il metodo della semina è più efficace.

Preparare letti o scatole. Rimuovi le erbacce, scava e innaffia il letto del giardino. Il terreno dovrebbe essere sempre umido.

Preparare il materiale da piantare - immergerlo per 12-36 ore in acqua a temperatura ambiente. Fai dei buchi o dei solchi nell'aiuola, riempili d'acqua e distribuiscivi i chicchi germogliati. Riempi nuovamente la parte superiore con terra e acqua.

Quando le piantine raggiungono i 2 cm, riempire il letto con acqua fino a 2,5 cm.

Se i germogli sono troppo vicini l'uno all'altro, dirada la piantagione. La distanza tra le piantine dovrebbe essere di 30 cm.

Riferimento. Quando si utilizza il metodo della piantina, i germogli cresciuti fino a 2 cm vengono piantati nel terreno.

La maturazione dei cereali dura 3-4 mesi. Prima della raccolta è necessario lasciare asciugare l'acqua o pomparla fuori. Dopo due settimane il cereale può essere raccolto quando il chicco si asciuga e diventa giallo. Gli steli vengono tagliati direttamente sotto le spighe e conservati in un locale asciutto e ventilato per 2-4 settimane in modo che il grano sia completamente asciutto. Quindi i chicchi vengono rimossi e nuovamente essiccati in forno. Il riso viene raffreddato e sbucciato. Il risultato è il riso coltivato con le tue mani.

Conclusione

La coltivazione del riso è un processo ad alta intensità di manodopera che richiede attrezzature tecniche e conoscenze approfondite. Per ottenere un cereale gustoso e sano sono necessarie condizioni appositamente create. Può essere coltivato nel tuo appezzamento di casa con molto sforzo.