Quali sono i tipi e le varietà di avena?

In Russia vengono coltivate più di 50 varietà di semi di avena. Differiscono in una serie di parametri, tra cui sono cruciali la dimensione dei grani, la resa e le condizioni di crescita ottimali.

Continua a leggere per conoscere la differenza tra le varietà di avena e come scegliere quella più adatta alla semina.

Descrizione e caratteristiche della coltura dell'avena

L'avena è stata sviluppata dagli esseri umani circa 4.500 anni fa. Inizialmente il raccolto veniva utilizzato esclusivamente come mangime per i cavalli nel nord e nell'est dell'Europa. Le prime varietà commestibili di avena apparvero molto più tardi.

Questo è interessante. Fino ad ora, il 95% dell'avena raccolta viene utilizzata come mangime per animali e solo il restante 5% viene confezionato per la vendita nei negozi e utilizzato nell'industria alimentare.

I chicchi di avena contengono:

• vitamine del gruppo B;
• cobalto;
• manganese;
• zinco;
• amido - 40%.

Farina d'avena BZHU:

• proteine ​​- 15-18%;
• grassi - 4%;
• carboidrati - 60%.

Il contenuto calorico dipende dal metodo di elaborazione 62-370 kcal.

I chicchi di avena bianca hanno il massimo valore. Dietro di lui arriva il nero e foraggio - grigio e rosso. L'avena da foraggio (paglia e bucce d'avena) è considerata un raccolto grossolano ma nutriente.

Quali tipi di avena esistono?

Esistono da 16 a 22 tipi di avena. Tra questi ci sono quelli coltivati ​​e quelli selvatici (avena selvatica). L'avena selvatica spesso cresce come erbacce, sporcando i campi di colture di cereali.

Il 90% del raccolto mondiale proviene dall’avena (Avena sativa).

L'avena piantata è divisa in:

• inverno - resistente al freddo, produce raccolti precoci;
• primavera - coltivata principalmente come coltura foraggera, senza pretese per le condizioni climatiche, può produrre rese elevate nei climi temperati;
• filmoso: ha ricevuto questo nome perché i suoi grani sono ricoperti da una densa pellicola opaca;
• nudo - quando maturano, i semi diventano "nudi", cioè perdono la pellicola.

Grani forme nude l'avena ha scaglie sottili, che resta facilmente indietro durante la lavorazione, i grani filmosi sono duri e densi.

Importante! Il colore dei chicchi di avena non è costante; tendono a ingiallire in caso di pioggia, il che può rendere difficile la determinazione della varietà.

Varietà di avena a seconda del tipo

Tutte le varietà descritte di seguito sono varietà da seme. Il chicco d'avena, a differenza di altre specie, ha una forte pubescenza. Le varietà coltivate di avena da seme possono essere identificate dalla presenza di ferri di cavallo, piccole depressioni nei punti in cui i chicchi sono attaccati ai rami. Aiutano il chicco maturo a separarsi dalla pianta. La lamina fogliare presenta una piccola lingua frastagliata priva di orecchie. Le infiorescenze sono a pannocchia, ogni spiga porta uno o più fiori.

L'avena è resistente alle basse temperature, ma non tollera bene il caldo. Richiede annaffiature abbondanti e tollera bene l'umidità in eccesso nel terreno. La mancanza di umidità causa più danni; la resistenza a questo fattore varia tra le diverse varietà.

L'avena non è impegnativa per il terreno e cresce bene su terreno nero e terriccio sabbioso., ma non tollera bene il sale in eccesso. Ha bisogno di fertilizzanti azotati. I migliori predecessori sono legumi, mais e patate.

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Varietà invernali

La caratteristica principale delle varietà invernali è la durata dell'intero ciclo di maturazione insieme alla fase di riposo può durare fino a 250 giorni. A differenza di altre varietà, i semi vengono piantati nella seconda metà dell'autunno, poco prima del primo gelo.

Un esempio di varietà di avena invernale: Antey: cresce fino a 100 cm, produce una resa in granella fino a 6 q/ha e fieno secco fino a 4 q/ha.

Varietà primaverili

Le varietà primaverili vengono seminate all'inizio della primavera, subito dopo lo scioglimento della nevequando il terreno è ancora saturo di umidità. In tali condizioni i chicchi si gonfiano rapidamente e sopportano bene temperature a partire da 0°C e anche le gelate notturne.

Tra le varietà primaverili degne di attenzione:

1. Barguzin - ha chicchi grandi con scaglie spesse, il peso totale di 1000 chicchi è di 40 g La durata della stagione di crescita è di circa 95 giorni. Fertilità 35 q/ha. Mostra elevata resistenza alla siccità.
2. Cagnolino - ha fusti alti fino a 100 cm e foglie verde scuro. Resistente alle malattie. La stagione di crescita dura più a lungo del solito, fino a 100 giorni. Il peso di 1000 chicchi è di 35 g La produttività è bassa - fino a 30 q/ha.
3. Geser - una varietà alta, scarsamente resistente alla siccità e alle malattie. Il periodo di maturazione del raccolto è di 85 giorni. Produttività fino a 50 q/ha. Il peso di 1000 grani supera i 35 g.

Avena senza scafo

L'avena senza scafo è adatta sia per l'uomo che per il fabbisogno alimentare. Le tre varietà più comuni di avena nuda sono:

1. Bielorusso nudo - ha fusti spessi e chicchi allungati ricchi di proteine. I chicchi sono leggeri, il peso di 1000 chicchi è solo di circa 25-28 g, ha aumentato l'immunità a molte malattie. Fertilità fino a 50 q/ha.
2. Mancino - eretto, cresce dritto. La stagione di crescita è relativamente breve: circa 2 mesi. Le squame sono ricoperte da un rivestimento ceroso. I chicchi sono di media grandezza, contengono molte proteine, pesano 1000 pezzi. raggiunge i 30 g.La produttività è inferiore alla media, fino a 40 q/ha.
3. Salomone - resistente alla siccità e alle malattie, ha cespugli alti ed eretti. Produttività fino a 40 q/ha. Il periodo di maturazione arriva fino a 90 giorni. Peso di 1000 grani - fino a 28 g.

Avena filmosa

Esistono varietà filmose:

• panicolato - caratterizzato dall'attaccamento orizzontale di spighette e germogli allargati;
• a criniera singola: i rami vengono premuti sullo stelo, attaccati in modo uniforme.

Le varietà filmose hanno spesso rese elevate. Popolare tra loro:

1. Combattente - portamento eretto, con chicchi grandi. Le spighette guardano in basso, la loro superficie è ricoperta di lanugine fine. Resistente alla siccità, suscettibile a molte malattie, richiede cure.
2. mascotte - Altamente resistente alle malattie, in particolare al fumo, e al clima secco. I chicchi contengono molte proteine ​​e hanno una forma ispessita e allungata. La stagione di crescita dura fino a 75 giorni. Il peso di 1000 chicchi raggiunge i 40 g.La produttività arriva fino a 75 q/ha.
3. un leone - una varietà con cespugli di media altezza, circa 60 cm, la stagione di crescita dura fino a 90 giorni. Sensibile alla maggior parte delle malattie. Produttività fino a 60 q/ha. Peso di 1000 grani fino a 40 g.

Le migliori varietà di avena produttive

Varietà di avena ad alto rendimento:

1. Merlino - annuale di mezza stagione. Ha una resistenza media alla siccità ed è incline all'allettamento. Il periodo di maturazione è di 75-95 giorni. Sensibile alle malattie fungine e alle infezioni. La granulometria è inferiore alla media, il peso di 1000 pezzi è di 30-32 g, la resa massima è di 80 q/ha, la media è di 35-40 q/ha.
2. Argamak - varietà di mezza stagione con resa fino a 90 q/ha. Resistente all'allettamento. I semi bianchi densi di alta qualità contengono circa il 15% di proteine. Peso di 1000 grani - 30-36 g.
3. briscola - varietà medio-precoce a granella bianca. Produttività fino a 84 q/ha. Gli steli e le foglie sono ricoperti da un rivestimento ben visibile. Resistente alle malattie e alla siccità. I chicchi sono grandi, il peso di 1000 pezzi è di 34-37 g.
4. Andatura - varietà di media stagione con una stagione di crescita di 80-90 giorni. La resa media è di 35-40 q/ha, la resa record è di 80 q/ha. Le foglie sono ricoperte da un sottile rivestimento ceroso.

Consigli e trucchi per scegliere una varietà

Quando si sceglie la giusta varietà di avena, prestare attenzione ai seguenti fattori::

• condizioni climatiche nella tua zona: temperatura, quantità di precipitazioni, durata della stagione calda;
• lo scopo per cui intendi coltivare l'avena: cibo, mangime per animali, ecc.;
• massa richiesta di semi e paglia raccolta;
• durata della stagione di crescita;
• infezioni e parassiti comuni nella tua zona.

Se la tua regione ha un'estate lunga, le varietà Allur, Dogon, Barguzin e Solomon sono adatte a te. In breve: Lefty e Talisman. Se vivi in ​​una zona arida, sono adatti Kozyr, Solomon, Barguzin e Talisman. Se vuoi coltivare chicchi grandi, scegli Talisman, Trump e Lion.

Conclusione

Le caratteristiche delle diverse varietà di avena descritte nell'articolo permettono di scegliere la coltura ideale per fini alimentari o per l'alimentazione del bestiame, per climi caldi o temperati, estati lunghe o brevi, per regioni umide e secche.