Tipi di varietà di zucca: perché sono amate e come ottenere un buon raccolto

È difficile da immaginare, ma un tempo le zucche venivano utilizzate esclusivamente come elemento di arredo. Le persone non avevano idea di quanto fosse gustoso e salutare questo prodotto. Il tempo passò e le meravigliose proprietà della zucca divennero note in tutto il mondo.

Le varietà di moscato sono particolarmente apprezzate, poiché hanno una polpa tenera e dolce e un sapore delicato. Anche un giardiniere alle prime armi può coltivare una verdura di noce moscata. Consideriamo quali qualità hanno le zucche dolci e come prenderci cura del raccolto per ottenere un buon raccolto.

Proprietà utili della zucca

La zucca butternut si differenzia dalle altre tipologie per forma e gusto. La verdura è ovale e allungata e non rotonda, come nella maggior parte delle varietà. La sua pelle è sottile e può essere facilmente rimossa anche senza coltello. Le varietà di moscato sono le più dolci e hanno il sapore del melone.

Inoltre, contengono un gran numero di vitamine ed elementi utili:

1. Le vitamine A, E, B6 e B12 hanno un effetto positivo sulla vista umana. Aiutano a prevenire le malattie degli occhi e hanno ottimi effetti curativi.
2. La vitamina T ti consente di sbarazzarti del peso in eccesso: normalizza il metabolismo, scompone i grassi e converte i grassi in energia.
3. Le vitamine C, B1 e B3 sono benefiche per la salute dell'uomo. La B6 migliora l'assorbimento degli acidi grassi e la vitamina C normalizza il funzionamento della ghiandola prostatica.
4. Le vitamine A ed E hanno un eccellente effetto ringiovanente.Idratano la pelle e il consumo regolare di zucca aiuta a levigare le rughe sottili e a prevenire la comparsa di nuove.
5. La vitamina PP migliora il metabolismo delle proteine ​​e dei grassi, riduce i livelli di colesterolo e ha un effetto vasodilatatore.

Inoltre, l'uso della zucca è consigliato a persone che soffrono di ulcera peptica degli organi interni. Dalla polpa si preparano porridge e zuppe: hanno un effetto curativo sugli organi digestivi. La verdura ripristina anche l'equilibrio acido-base nello stomaco umano, aiutando a liberarsi dal bruciore di stomaco e dal dolore.

Il prodotto contiene una grande quantità di fibre, che allevia il gonfiore e la grave formazione di gas. Basta mangiare solo 50 g di zucca ogni giorno.

Interessante! L'attraente colore arancione delle varietà di noce moscata è dovuto al loro alto contenuto di carotene. Più a lungo la coltura viene conservata, più ricco sarà il colore. Tuttavia, non dovresti conservare il prodotto per troppo tempo, poiché nel tempo la quantità di vitamine in esso contenuta diminuisce.

Dove e quando è il momento migliore per coltivare

Le regioni meridionali del paese sono le più adatte per ottenere un buon raccolto. Sono caratterizzati da terreno fertile ed estati lunghe e calde. Di norma, nel sud la coltura viene coltivata in piena terra.

Per quanto riguarda la Russia centrale e settentrionale, in queste zone l'ortaggio viene piantato in serra o serra. Le strutture aiutano le varietà di moscato a sopravvivere agli improvvisi cambiamenti climatici e a produrre un buon raccolto.

Importante! I migliori predecessori per la semina sono peperoni, patate o legumi. Non è consigliabile piantare la pianta dopo cetrioli, zucchine o zucchine.

Le zucche amano le zone calde, ariose e ben illuminate.Si prega di notare che prima di piantare, rimuovere tutti i detriti e le erbacce dai letti, scavare e concimare il terreno. Per 1 mq. m di terreno, si consiglia di piantare non più di due cespugli. Le piantine vengono preparate 20-25 giorni prima della semina prevista nel terreno. La semina vera e propria avviene all'inizio di maggio. È importante che la temperatura del suolo sia di almeno 12 gradi.

Come crescere

La zucca è una coltura amante del calore. Prendersene cura è semplice, anche se presenta alcune peculiarità. Consideriamo cosa si dovrebbe fare per ottenere un raccolto gustoso e bello.

Selezione del sito

I terreni con uno strato arabile profondo e terreno sciolto sono ideali per le varietà di moscato. Molti giardinieri li coltivano nel compost perché è caldo e nutriente. Se non c'è un mucchio di compost, prepara i letti.

Per fare questo, trova un luogo caldo e soleggiato. Per prima cosa, in autunno il letto viene dissotterrato e tutta la spazzatura viene bruciata. Con l'arrivo della primavera la terra viene nuovamente dissotterrata e disinfettata. A questo scopo è adatta una soluzione di solfato di rame. Il liquido distruggerà microbi e agenti patogeni pericolosi.

Si consiglia inoltre agli agricoltori di applicare fertilizzanti organici. Prima di piantare, un'ottima opzione sarebbe concimare il terreno con un infuso a base di cenere. Renderà il terreno più nutriente e benefico per la zucca, il che avrà un effetto positivo sulla qualità del raccolto.

Preparazione del seme

Quando si scelgono i semi, prestare attenzione all'integrità e all'aspetto della confezione. Consigliamo di acquistarli in negozi specializzati. Si prega di controllare dopo l'acquisto semi e controlla la germinazione. Versateli in un contenitore pieno d'acqua e mescolate con un movimento circolare. Lasciare agire per 10 minuti.

Eventuali semi rimasti in superficie vanno scartati perché vuoti. Rimuovere gli esemplari che sono affondati sul fondo e con attenzione Asciutto. Sono adatti alla semina.

È meglio disinfettare anche il materiale acquistato. Un ottimo rimedio è l'acido borico. È sufficiente immergere i semi in una soluzione in ragione di 0,2 g per 1 litro d'acqua per due ore. La soluzione protegge la zucca dalle infezioni fungine e aumenta la resa.

Importante! Non dimenticare di far germogliare i semi. Per fare questo, posizionateli su un dischetto di cotone umido e metteteli in un luogo caldo. Si consiglia agli agricoltori di utilizzare stimolanti della crescita: ad esempio, l'acido succinico protegge dalle malattie e l'umato di sodio accelera la crescita.

Cura e alimentazione

Innaffia la zucca moderatamente, non più di 2,5 litri di acqua per cespuglio. La temperatura ottimale per l'irrigazione è di circa 18-22 gradi. È meglio inumidire i letti al mattino presto o alla sera per evitare scottature.

Nelle estati umide e nebbiose, ridurre la quantità di acqua per non innaffiare eccessivamente la pianta. A volte all'irrigazione vengono aggiunti fertilizzanti liquidi per le radici, come una soluzione di ortica o cenere.

I letti vengono allentati ogni settimana, è meglio farlo prima di annaffiare. L'allentamento rimuove la crosta dura superiore della terra: rende difficile il raggiungimento dei nutrienti. Insieme all'allentamento, vengono rimosse le erbacce che rallentano lo sviluppo dei cespugli.

La zucca reagisce positivamente ai fertilizzanti minerali complessi e alle sostanze organiche. I più popolari tra i giardinieri sono:

1. "Nutriflex S" - contiene magnesio, zinco e calcio, senza i quali è impossibile il normale sviluppo delle verdure.
2. "Zircone" - aumenta la resa del 10-15% e migliora l'immunità delle piante alle malattie e agli insetti nocivi.
3. "Micefita" - rafforza l'apparato radicale, rendendolo più sviluppato.
4. Escrementi di pollo - contiene azoto, potassio e fosforo, che rafforzano gli steli e le foglie.
5. Soluzione di cenere - riduce l'acidità del suolo e consente alla pianta di tollerare più facilmente i cambiamenti climatici. È particolarmente utile per coltivare e prendersi cura della zucca moscata. in terreno aperto.

Formazione delle ciglia

Come dare forma alla zucca butternut? Le ciglia si formano a metà agosto per accelerare la maturazione delle verdure. Raggiungono sempre il sole, quindi crescono in direzione sud. Sulle viti lunghe si formano 4-5 zucche contemporaneamente, che non hanno il tempo di maturare in tempo.

Selezionare le verdure più grandi e strappare l'ovario rimanente. Successivamente, pizzica ciascuna ciglia. Con l'aiuto della formazione, la crescita del cespuglio si ferma e tutta la nutrizione viene spesa per maturare la zucca.

Importante! Non appena la lunghezza di una ciglia supera 1 m, deve essere raddrizzata e posizionata sul letto, cosparsa di terra sopra. Ciò è necessario affinché le ciglia lunghe non feriscano foglie e steli.

Le migliori varietà di zucca butternut

La zucca butternut è indispensabile per la preparazione di moltissimi piatti. Alcune verdure sono ottime per realizzare prodotti da forno dolci ma salutari, mentre altre costituiscono ottimi contorni di verdure. Consideriamo quanto è dolce varietà sono più popolari in cucina.

Perla

L'ortaggio si comporta bene sia nel sud del Paese che nella zona centrale. Può essere coltivato da piantine o senza piantine. Perla - Si tratta di una varietà medio-tardiva, il periodo di maturazione è di 115-120 giorni dal momento della semina. I cespugli sono potenti e formano circa cinque lunghi rampicanti laterali.

La formazione della pianta è obbligatoria. Le zucche stesse sono di colore arancione brillante e hanno una forma cilindrica a forma di pera. La buccia è moderatamente densa, ma non dura. La perla ha una consistenza leggermente costolata e ruvida. La polpa è arancione e fibrosa, il sapore è delicato.

Una zucca raggiunge gli 80 cm di lunghezza e pesa fino a 4-5 kg. La pianta non tollera le correnti d'aria, quindi è meglio scegliere una zona asciutta e senza vento per la semina.

La perla risponde bene ai fertilizzanti minerali, che vengono applicati una volta ogni 2-3 settimane. La raccolta si effettua con tempo soleggiato, l'ortaggio viene raccolto insieme al gambo: in questo modo si conserva più a lungo e non perde le sue proprietà benefiche.

Vitamina

La zucca a maturazione tardiva piace ai giardinieri con grandi frutti arancioni. Talvolta sulla superficie compaiono macchie verde scuro e leggere nervature. In media, il peso di una verdura è di circa 6 kg. La polpa è croccante, con un pronunciato gusto di nocciola.

La zucca vitaminica necessita di annaffiature e pizzicature tempestive delle viti laterali. Spesso viene costruito un supporto aggiuntivo da pietre e assi, che aiuta gli steli a non rompersi sotto il peso della verdura.

La zucca vitaminica è perfettamente conservata e può essere trasportata su lunghe distanze. A causa del suo alto contenuto di carotene, viene utilizzato per alimenti per l'infanzia e alimentazione dietetica, ad esempio viene preparato il succo di zucca.

Mantiene un'alta concentrazione di vitamine e minerali. Un bicchiere di succo di zucca con miele migliora il sonno e allevia l'insonnia. La bevanda rafforza anche il sistema immunitario durante i periodi di raffreddore e influenza.

Prikubanskaya

Questa varietà di zucca ha un delicato colore arancio e una forma allungata a forma di pera. Il peso della verdura è di soli 2-3 kg, i cespugli sono piccoli.

La zucca Kuban ha un sapore dolce e una polpa rosso-arancio brillante. Ci sono pochi semi in esso. Matura in 100-115 giorni, la resa è stabile: da 1 mq. i giardinieri m ricevono circa 4 kg.

La varietà ha un'eccellente immunità alle malattie comuni come il marciume radicale e la batteriosi. Per migliorare l'immunità, i giardinieri utilizzano fertilizzanti radicali e fogliari. Per le radici, l'irrigazione con soluzione di lievito o nitrato di ammonio mostra buoni risultati. Tra le concimazioni fogliari, gli agricoltori preferiscono spruzzare con cenere o siero di latte.

Bylinka

Una delle varietà di moscato più brillanti e deliziose. Nonostante la buccia grigio-verde, l'interno della zucca Bylinka è dolce e luminoso. Non richiede abilità particolari per prendersene cura: l'importante è formare le viti e seguire il regime di irrigazione. Il filo d'erba viene utilizzato attivamente in cucina, è particolarmente utile mangiarlo fresco.

Tuttavia, le casalinghe utilizzano il prodotto anche in scatola. Ad esempio, lo fanno marmellata di zucca con arancia e limone. Per gli amanti dei piatti insoliti consigliamo di aggiungere chiodi di garofano, pepe o mela.

Questa prelibatezza può agire come un diuretico e aiutare a liberarsi dai problemi urologici. Aiuterà anche ad alleviare l'infiammazione nell'intestino e a migliorare il funzionamento della cistifellea.

Recensioni

I forum online di orticoltura sono pieni di recensioni entusiastiche sulle varietà di zucca butternut. I giardinieri notano il gusto e la dolcezza della verdura, nonché la sua facilità di cura. Tuttavia, alcuni residenti estivi sono rimasti delusi dal raccolto.

Galina, Murmansk: "Ho piantato la varietà Zhemchuzhina nella serra alla fine di maggio. Non ci sono state gelate, l'estate si è rivelata eccellente. Tuttavia, la verdura diventava piccola e la crosta era dura. Il sapore non è male, ma mi aspettavo di più, dopotutto le varietà di noce moscata sono le più dolci. La prossima stagione proverò a piantare un’altra specie di moscato”.

Olga, Čeboksary: “Non riesco a immaginare il mio giardino senza zucche. Do sempre alla cultura il posto migliore. Adoro sia la noce moscata che le normali varietà a corteccia dura. Con una cura minima, la resa è eccellente.Sono particolarmente soddisfatto delle varietà Bylinka e Ananasnaya".

Paolo, Kazan: “Pianto zucche e zucchine esclusivamente per le loro proprietà benefiche. Io preferisco le varietà di noce moscata, poiché si combinano bene con altri prodotti. Adoro le zuppe di zucca e i porridge: vengono facilmente assorbiti dal corpo."

Conclusione

Ora sai cos'è la zucca moscata e quali sono le sue caratteristiche. I giardinieri sono soddisfatti della facilità di prendersi cura del raccolto e i cuochi ne apprezzano il gusto piccante. Le varietà di moscato sono giustamente considerate le più pregiate, perché il loro principale vantaggio risiede nella versatilità di utilizzo e nella composizione benefica.