Le varietà più popolari di zucca verde e caratteristiche della loro coltivazione

In un lontano passato, gli indiani utilizzavano la zucca non solo come prodotto alimentare, ma anche come materiale per realizzare articoli per la casa. Con la polpa si ricavavano lunghi nastri e si intrecciavano tappeti che venivano poi adagiati nelle case. Il disegno della zucca era comune tra i popoli del Sud America, ma nel Vecchio Mondo la zucca è conosciuta da un lato completamente diverso.

Oggi utilizziamo la zucca principalmente in cucina. La sua polpa e i suoi semi sono una vera fonte di salute. Inoltre, il gusto e l'aroma insoliti del prodotto completano molti piatti. La verdura è disponibile in giallo, verde e persino rosa. Consideriamo ulteriormente perché la zucca verde è così utile e studiamo le sue varietà più pregiate.

Quali sono i benefici della zucca?

Ogni autunno siamo benedetti con un nuovo raccolto: varie varietà compaiono nei negozi a prezzi bassi, e bar e ristoranti creano speciali menù stagionali a base di zucca. Oltre al gusto, il prodotto è incredibilmente benefico per la salute di adulti e bambini..

Di particolare pregio nella composizione dell'ortaggio sono i seguenti elementi::

1. Vitamine del gruppo B rafforzare il sistema immunitario e ridurre l’irritabilità.
2. Vitamina K Si trova estremamente raramente nei prodotti alimentari, il suo valore sta nel fatto che migliora l'ematopoiesi ed è coinvolto nella sintesi del tessuto osseo.
3. Vitamina D migliora il metabolismo e ha un effetto curativo sul tratto gastrointestinale.
4. Vitamina T Aiuta il corpo ad assorbire meglio i nutrienti e ad accelerare la digestione, prevenendo l'obesità.Come la vitamina K, è estremamente rara negli alimenti.
5. Acidi folico e ascorbico fa bene al sistema cardiovascolare.
6. Potassio e magnesio prevengono l’insorgenza del diabete mellito e hanno proprietà antinfiammatorie.
7. Pectina rimuove il colesterolo dal corpo e pulisce i vasi sanguigni.

La zucca verde viene utilizzata attivamente nella preparazione di piatti dietetici.. Allevia il gonfiore, migliora la funzione dello stomaco e migliora l'umore. La zucca ha un contenuto di ferro superiore anche alle mele, quindi il suo consumo ha un effetto positivo anche sulla funzione cerebrale.

Oltretutto, la zucca viene utilizzata come diuretico perché contiene sostanze che stimolano la funzionalità renale. Per conservare maggiori benefici, consumare il prodotto crudo o cotto.

Interessante! Per concederti un cibo delizioso senza danni alla salute, prepara la cheesecake dietetica alla zucca. 100 g del piatto contengono solo 140 kcal, quindi è sicuro anche per chi segue una dieta ipocalorica. La cheesecake è particolarmente ben completata da zenzero, cannella, ricotta e noce moscata.

Per gli uomini la zucca è utile perché contiene vitamine C, B1, B3, B6, L-carnitina, zinco e altri minerali “maschili”. Migliorano l'assorbimento degli acidi grassi, aumentano la resistenza e hanno un effetto sul sistema riproduttivo. Per la buona metà dell'umanità, la zucca contiene vitamine A ed E. Prevengono l'invecchiamento, idratano la pelle, rinforzano capelli e unghie. Gli estratti di zucca vengono utilizzati per realizzare molti prodotti cosmetici.

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Varietà popolari e caratteristiche della loro coltivazione

Che aspetto ha una zucca verde? Quali varietà ci sono? Risponderemo a queste domande di seguito, Vediamo nel dettaglio con foto e descrizioni le varietà di zucca verde più famose.

Cespuglio Gribovskaya 189

Una delle varietà più "antiche" coltivate in Russia. Sono piantati principalmente negli Urali e in Siberia, poiché il raccolto ha una forte immunità ai cambiamenti climatici improvvisi. Si consiglia di coltivare in piantine, poiché ciò facilita l'adattamento della pianta ai fattori esterni. La zucca è oblunga, il peso medio è di circa 5 kg. In apparenza, Gribovskaya ricorda una zucchina. Inizialmente la verdura acquisisce un colore verde scuro, poi diventa arancione con strisce verdi. Il gusto è succoso, la polpa è densa.

Gribovsky è una varietà medio-precoce, il primo raccolto si ottiene 80-90 giorni dopo la semina. Il cespuglio è formato da 1 o 2 steli, i letti vengono regolarmente annaffiati e allentati. La zucca risponde bene ai fertilizzanti organici sotto forma di verbasco liquido o infuso di ortica. Come si addice alle varietà degli Urali e della Siberia, il cespuglio Gribovskaya 189 si ammala raramente e non viene attaccato da insetti nocivi. La resa è media, circa 10-20 kg per cespuglio.

Lentiggine

Un'interessante varietà ultra-precoce. Di norma, la lentiggine viene seminata con semi in piena terra.. Un luogo aperto, luminoso e caldo nel giardino è adatto alla coltivazione. È meglio piantare le lentiggini dopo patate o legumi, ma in nessun caso dopo zucchine o cetrioli. Prima di piantare, assicurati di germinare e indurire il materiale del seme. Usa anche stimolanti della crescita, accelereranno la germinazione dei semi.

Su un cespuglio compaiono circa 8-10 "lentiggini".. Il peso di uno è di circa 1 kg, in media vengono rimossi circa 9 kg dal cespuglio.La zucca è verde con macchie gialle, da qui il nome. Le verdure giovani sono ottime per la lavorazione, compreso il ripieno.

Importante! Utilizzare acqua con una temperatura di almeno 20 gradi per l'irrigazione. Prima di annaffiare, allentare il terreno fino a una profondità di 10 cm ed eliminare le erbacce. L'erbaccia assorbe parte dell'umidità e la zucca deve svilupparsi a scapito delle proprie riserve. Ciò ha un effetto negativo sul raccolto futuro.

Miranda

Si riferisce alle varietà di mezza stagione. Le verdure sono rotonde e compatte. Il colore è ricco, verde smeraldo, con leggere inclusioni. Il peso di una zucca è di circa 3 kg. Vengono coltivati ​​sia in piena terra che in serra. Su un cespuglio maturano circa 7-10 verdure. Miranda ha un alto contenuto di nutrienti ed è eccellente per l'alimentazione dietetica e dei bambini. Inoltre, i giardinieri apprezzano il raccolto per la sua facilità di cura.

Per la coltivazione si consiglia di installare un sistema di irrigazione a goccia. Assicura il flusso dell'acqua sotto la radice, bypassando steli e foglie. Come misura preventiva, i cespugli vengono spruzzati con una soluzione di sapone, che previene il verificarsi di infezioni fungine. Inoltre, non dimenticare di cospargere le ciglia con la terra. Se ciò non viene fatto, le foglie si romperanno, il che avrà un effetto negativo sulla salute della pianta.

Gimnosperme 14

La varietà è stata allevata più di 60 anni fa. Zucca oblunga, leggermente arrotondata. Il peso di uno è di circa 6 kg, la resa per cespuglio è di circa 30 kg. La polpa è tenera e dolce. La Gimnosperma 14 è facile da coltivare e non richiede abilità particolari. I cespugli sono compatti, le foglie sono verde scuro. Il sistema radicale è potente, così come le ciglia. Se la verdura è diventata troppo pesante e grande, utilizza i mezzi a portata di mano per fornire ulteriore supporto. Ad esempio, usa i mattoni e una tavola di legno.

Oltre alla polpa, in cucina vengono utilizzati anche i semi. Gimnosperme. Ad esempio, preparano deliziosi muffin con ciliegie e semi di zucca. Oltre al gusto, la cottura arricchirà il corpo con vitamine essenziali, migliorerà la digestione e il benessere.

Interessante! Nella medicina popolare, è generalmente accettato che i semi di zucca aiutino le donne incinte a liberarsi dalla tossicosi. E il succo di zucca è considerato un antiossidante naturale e un ottimo aiuto per dormire.

Vitamina

La varietà appartiene alla famiglia dei moscati e si distingue per il suo ottimo gusto e dolcezza.. Le varietà di moscato sono spesso paragonate al melone. L'epoca di maturazione è tardiva, circa 130 giorni. Può avere forma allungata o rotonda, con leggera nervatura. È meglio coltivare la zucca vitaminica nelle piantine. Le piantine vengono preparate 20-30 giorni prima di piantare nel terreno. La distanza ottimale tra i cespugli è di almeno 1 m Per evitare il congelamento delle piantine, vengono coperte per la prima volta con pellicola.

Non dimenticare di allentare il terreno, questo lo satura di ossigeno e lo rende arioso. Inoltre, rimuovi regolarmente le erbacce e ricopri le viti con la terra. Durante il periodo di fruttificazione, prestare particolare attenzione ai fertilizzanti contenenti azoto, ad esempio utilizzare urea o nitrato di ammonio. Il peso di una zucca vitaminica è di circa 7 kg. Un cespuglio dà circa 6-7 verdure.

Fienile

Una delle migliori varietà di mezza stagione. Non necessita di concimi particolari, è immune alle malattie più comuni. Eccellente per la coltivazione in regioni con condizioni meteorologiche difficili. Il peso di una zucca striata è di circa 5 kg. Le verdure sono aromatiche e trovano largo impiego in cucina. Il fienile viene conservato a lungo e non perde il suo gusto e le sue qualità estetiche. Ad esempio, una verdura può essere conservata nel seminterrato per circa 1 anno.

Da 1 mq. m raccolto circa 40 kg. Le zucche maturano gradualmente, la resa è amichevole. La zucca è ottima per la lavorazione e viene utilizzata anche per preparare marmellate e gelatine dolci. Le persone che soffrono di diabete mellito apprezzano particolarmente il piatto. È noto che la zucca è un ottimo sostituto di dolci e dessert. Completerà la tua tavola in inverno e in autunno.

Azzurro

La tavolozza dei colori della zucca azzurra spazia dal verde scuro al grigio. La superficie è rigata, la forma è rotonda. Matura entro 110 giorni, quindi la varietà può essere definita medio-tardiva. Ma la polpa della verdura azzurra è di colore arancione brillante, croccante e gustosa. Le zucche sono grandi e rotonde, pesano circa 6 kg. La zucca viene spesso aggiunta ai porridge di latte e trasformata in zuppa di purea.

L'azzurro ama le terre fertili e sabbiose. Le sue radici sono potenti, quindi non dimenticare l'irrigazione tempestiva. Aggiungi Kornevin o mortaio come fertilizzante. Aumentano i raccolti, migliorano la salute delle colture e proteggono dai parassiti.

Utilizzare i farmaci in conformità con i dosaggi e le raccomandazioni. Altrimenti, non andranno a beneficio delle piante, ma le danneggeranno solo. Puoi acquistare tali prodotti in qualsiasi negozio di giardinaggio.

Medico

Una pianta potente con viti corte. Si riferisce alla maturazione precoce e produttiva. Da 1 mq. m raccolto circa 5 kg. Le zucche raccolte vengono perfettamente conservate e trasportate. La varietà è resistente a parassiti e malattie. Tuttavia, a scopo preventivo, non sarebbe una cattiva idea spruzzare periodicamente i cespugli con una soluzione di cenere di legno da uno spruzzatore. Ciò è particolarmente vero nelle estati secche e calde.

La polpa di zucca è consigliata a chi ha malattie di stomaco, soprattutto cruda o bollita.. La verdura non provoca gonfiore né gas, quindi dovresti mangiare almeno un pezzo di zucca medicinale al giorno. La zucca è composta per il 90% da acqua e contiene un'enorme quantità di beta-carotene. La varietà è adatta a coloro che vogliono perdere peso in eccesso.

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Come scegliere una zucca

Per selezionare una verdura matura e sana, utilizzare i seguenti suggerimenti:

1. Non comprare una zucca che presenta ammaccature o crepe. Ciò significa che la verdura ha già iniziato a deteriorarsi.
2. Più grande è la zucca, più acqua contiene.
3. Un prodotto di qualità ha semi secchi e polpa di colore arancione intenso.
4. Il gambo deve essere asciutto e la crosta dura.

Se compri una verdura da un vicino, chiedi di che varietà è e assicurati che la zucca sia stata conservata correttamente. Il luogo ideale è una stanza buia e asciutta, come un garage o una cantina. Ispezionare attentamente il prodotto e toccarlo. Se il suono è sordo, significa che la zucca è matura e pronta da mangiare.

Conclusione

Quindi ora sai se esiste una zucca verde e quali qualità benefiche ha. Queste varietà sono facili da coltivare, sebbene richiedano il rispetto delle regole di base della tecnologia agricola. Il miglior raccolto si ottiene quando si forma un cespuglio. Inoltre, non dimenticare di annaffiare, concimare e allentare il terreno.

La zucca ama una dieta equilibrata, azoto e fertilizzanti organici. Molte varietà verdi producono raccolti eccellenti anche in condizioni climatiche difficili. Ad esempio, le varietà Gribovsky, Ambar e Miranda attecchiscono bene in Siberia e negli Urali.