Metodi tradizionali di trattamento delle foglie di zucca: come usarli nella lotta contro le malattie

Beneficio polpa e i semi di zucca è innegabile. Sapevi che le foglie di zucca non sono meno salutari? Vengono utilizzati sia in cucina per la preparazione dei piatti, sia nella medicina popolare per curare patologie degli organi interni. Nell'articolo parleremo delle proprietà benefiche e delle controindicazioni, della composizione chimica e delle modalità di utilizzo delle cime di zucca.

Composizione e proprietà benefiche delle foglie di zucca

Nella zucca non solo la polpa, la buccia, semi, ma anche cime verdi. La sua ricca composizione chimica ha un effetto benefico sul corpo umano e aiuta a prevenire lo sviluppo di malattie gravi.

Vitamine e microelementi

Le foglie di zucca contengono:

• vitamine A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP;
• potassio;
• calcio;
• ferro
• magnesio;
• sodio;
• manganese;
• rame;
• selenio;
• fosforo;
• zinco.

Riferimento. C'è più vitamina C nelle cime della zucca che nella polpa.

Il beta carotene ha potente effetto sul corpo umano: previene lo sviluppo del cancro, distrugge virus e batteri.

Vitamina A normalizza la vista, rafforza il sistema scheletrico, lo smalto dei denti, favorisce una rapida guarigione dei danni alla pelle e delle ferite profonde.

Vitamine del gruppo B prolungare la giovinezza, tonificare il corpo. Regola il funzionamento del sistema nervoso centrale, rilassa i canali nervosi. Le sostanze partecipano ai processi metabolici e aiutano a perdere peso.

Vitamina C Aumenta l'immunità, sintetizza nuove cellule, combatte le infezioni.

Vitamina E favorisce il funzionamento del tratto gastrointestinale, migliora le condizioni dei capelli e della pelle.

Acido folico indispensabile durante la gravidanza - è necessario per lo sviluppo del tubo neurale del feto.

Microelementi come parte delle cime delle zucche aiutano a combattere le malattie del tratto gastrointestinale, del sistema cardiovascolare ed endocrino. Normalizzano la circolazione sanguigna e purificano il corpo dalle sostanze tossiche.

Acidi organici normalizzare l'equilibrio acido-base, il processo di digestione e abbattere le cellule di grasso.

Zucchero della frutta – un prodotto indispensabile per i diabetici. Permette di bilanciare i livelli di zucchero nel sangue.

Cellulosa regola il tratto digestivo, migliora la motilità intestinale, aiuta a rimuovere più velocemente le tossine dal corpo.

KBZHU

Il contenuto calorico delle foglie di zucca è di sole 9 kcal per 100 grammi.

Nutrienti:

• grassi – 0,40 g;
• proteine ​​– 3,15;
• carboidrati – 2,33 g.

Le foglie contengono 92,88 g di acqua e 1,24 g di cenere.

Utilizzo nella medicina popolare

Poche persone conoscono le proprietà medicinali delle foglie di zucca. Molto spesso, nelle ricette vengono utilizzati semi e polpa. La parte verde del melone, infatti, ha numerose proprietà benefiche e viene utilizzata per curare il sistema genito-urinario, endocrino e immunitario.

Trattamento per il cancro

Attenzione! Il trattamento di qualsiasi cancro dovrebbe avvenire esclusivamente sotto la supervisione e l'approvazione di un oncologo. L’uso incontrollato della “medicina tradizionale” può portare a conseguenze irreversibili!

Le cime di zucca vengono utilizzate anche nel trattamento del cancro. Fenoli, clorofilla, flavonoidi, tannini, saponine e glicosidi sono antiossidanti che hanno un potente impatto sulle cellule tumorali.

L'effetto antitumorale si ottiene legando e rimuovendo i radicali liberi e rallentando i processi ossidativi. Per la cura si utilizzano decotti e infusi, consumati crudi e in insalata.

Combattere i crampi

Gli impacchi a base di decotto di foglie di zucca alleviano i dolori articolari ed eliminano i crampi agli arti inferiori che si sviluppano a causa del ristagno del sangue venoso. Per fare questo, le foglie secche e tritate vengono versate con acqua bollente e infuse per un'ora. Le proporzioni sono arbitrarie.

Aumento della fertilità

Le foglie di zucca aiutano anche in caso di problemi di fertilità. Sono utili sia per le donne che per gli uomini.

Infusi e decotti di cime di zucca:

• normalizzare i livelli ormonali;
• stimolare la produzione di sperma;
• normalizzare la funzione ovarica;
• preparare le uova per la fecondazione.

Controllo del diabete

I decotti di foglie di zucca aiutano a controllare i livelli di glucosio nel sangue per le persone che soffrono di diabete. L'acetato di etile e i polisaccaridi agiscono come un agente antidiabetico.

Poiché il diabete causa disturbi metabolici, i guaritori tradizionali consigliano di assumere tinture di foglie e fiori di zucca. Per fare questo, prendi:

• 3 cucchiai. infiorescenze e foglie di zucca;
• 3 cucchiai. radice di liquirizia;
• 2 cucchiai. frutto di sorbo;
• 2 cucchiai. l. alghe secche.

I componenti vengono frantumati, mescolati, posti in un barattolo e versati in 1 litro di acqua bollente. Lasciare agire per due ore, quindi filtrare e assumere ¼ di tazza più volte al giorno.

Rafforzare l'immunità

L'acido ascorbico aiuta ad aumentare le difese dell'organismo durante la stagione fredda. Per prevenire l'influenza e l'ARVI, si consiglia di assumere 200 ml di succo di foglie appena spremuto.

Salute della pelle e dei capelli

Gli impacchi a base di cime di zucca aiutano a curare:

• acne;
• foruncolosi;
• eczema;
• ulcere cutanee;
• seborrea;
• brucia.

Il succo delle cime di zucca rinforza i capelli, ne migliora la crescita, li idrata, li rende lisci e lucenti. Per preparare, utilizzare un tritacarne. Torcere le foglie, spremere il succo e strofinare sulle radici dei capelli.

Come utilizzare le foglie di zucca

Le foglie di zucca hanno una consistenza morbida e un buon sapore. Vengono aggiunti crudi alle insalate, ripieni, in salamoia, salati, in salamoia, cotti nelle zuppe e utilizzati come ripieno per torte chiuse. I decotti di foglie di zucca hanno un buon sapore e profumano di spinaci.

Prima di mettere le sommità nel piatto, queste devono essere lavate, selezionate, eliminate le parti danneggiate e ruvide e scottate con acqua bollente. Le foglie vengono spesso utilizzate dai vegetariani, aggiungendole ai porridge, all'impasto del pane, alle cotolette di verdure e alle zuppe fredde.

Come conservare

La raccolta delle foglie di zucca per la successiva conservazione inizia in estate. Molto spesso, le cime delle specie a foglia larga vengono tagliate. Prima che arrivi il gelo, le foglie rimanenti vengono rimosse.

L'asciugatura dei piani non è semplice perché contengono una grande quantità di umidità. A questo scopo utilizzate i raggi cocenti del sole, un forno o un fornello a gas. Per conservare le foglie secche vengono utilizzati sacchi di lino, contenitori di vetro o di plastica.

Le foglie di zucca sono adatte alla fermentazione grazie al loro alto contenuto di zucchero.

Controindicazioni

Le foglie di zucca non hanno controindicazioni e sono ben tollerate dall'organismo. In rari casi può verificarsi una reazione allergica. Se il melone viene coltivato in condizioni rispettose dell'ambiente e non è stato trattato con prodotti chimici, le sommità possono essere utilizzate senza alcun timore a scopo alimentare. Ma non è consigliabile consumare frutti e semi di zucca quando ulcera allo stomaco, diabete mellito e gastrite.

Conclusione

La zucca è un prodotto senza sprechi. La polpa, le foglie verdi e i fiori vengono utilizzati come cibo. I vantaggi delle cime risiedono nella loro ricca composizione chimica e nell'effetto terapeutico. I germogli verdi freschi saranno un'ottima aggiunta ai piatti; infusi e decotti aiuteranno a migliorare le condizioni delle malattie degli organi interni.