Quali sono i benefici dei semi di zucca e come utilizzarli correttamente

I semi di zucca sono un magazzino di sostanze nutritive. La composizione unica del prodotto aiuta nella lotta contro varie malattie del sistema cardiovascolare, digestivo e genito-urinario. Il seme è benefico per adulti e bambini. Viene utilizzato nella medicina popolare e in cucina.

In questo articolo ti parleremo più dettagliatamente delle proprietà medicinali, delle controindicazioni, dei metodi e delle norme sull'uso dei semi di zucca.

Composizione dei semi di zucca

I semi di zucca sono di forma piatta. La dimensione varia da 0,5 a 1,2 cm.La buccia è bianca, dura. All'interno c'è un seme in un sottile guscio verde, particolarmente prezioso per il corpo umano.

Come ogni prodotto, questi cereali possono apportare sia benefici che danni. Tutto dipende dalle caratteristiche individuali del corpo e dal numero di semi consumati al giorno.

Riferimento. Si consiglia alle persone che soffrono di disturbi vestibolari di assumere semi di zucca durante il viaggio. Se rompi i chicchi con le dita, vengono attivate le capacità motorie fini, sulle quali il centro del cervello sposta l'attenzione. In questo caso si attiva una manovra di distrazione.

I semi di zucca contengono una grande quantità di sostanze utili necessarie per il funzionamento di tutti i sistemi del corpo umano:

• aminoacidi;
• pectina;
• acidi grassi saturi e insaturi (omega-3, 6, 9, arachidonico, oleico);
• fitosterolo;
• vitamine (A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E);
• sali minerali;
• cellulosa;
• potassio;
• manganese;
• magnesio;
• rame;
• colina;
• fosforo;
• ferro;
• zinco;
• cloro;
• silicio;
• selenio;
• cobalto;
• iodio.

Riferimento. 100 g di semi contengono il 170% della vitamina PP della dose giornaliera.

I semi di zucca sono ricchi di arginina, un amminoacido utile per la formazione dei muscoli e dei tessuti degli organi interni. Il triptofano aiuta a mantenere il peso corporeo entro limiti normali e allevia l'insonnia.

Le vitamine prendono parte ai processi biologici, controllano la sintesi degli ormoni, normalizzano il funzionamento degli organi interni e aumentano la resistenza alle malattie virali.

KBZHU

Contenuto calorico dei semi di zucca – 541 kcal per 100 g.

Nutrienti:

• grassi – 45,8 g;
• proteine ​​– 24,5 g;
• carboidrati – 20 g.

Proprietà medicinali dei semi di zucca

I semi di zucca hanno un effetto benefico sull’organismo e aiutano:

• sbarazzarsi della stitichezza;
• combattere lo stress e la depressione;
• ridurre il dolore articolare;
• accelerare la guarigione delle ferite;
• rimuovere il colesterolo “cattivo”;
• eliminare l'infiammazione;
• prolungare la giovinezza;
• normalizzare il metabolismo;
• migliorare la funzione intestinale;
• rafforzare il sistema immunitario;
• aumentare la resistenza;
• normalizzare la pressione sanguigna;
• rimuovere il liquido in eccesso;
• combattere alcuni tipi di vermi;
• purificare il corpo da scorie e tossine;
• eliminare la formazione di gas nell'intestino;
• migliorare l'emocromo nel diabete mellito;
• sbarazzarsi dei funghi;
• recuperare più velocemente dopo l'intervento chirurgico;
• accelerare la crescita dei capelli.

Per uomo

I medici consigliano agli uomini di includere i semi di zucca nella loro dieta per:

• prevenzione dell'adenoma prostatico, impotenza;
• stimolazione della produzione ormonale;
• costruzione muscolare rapida;
• aumento della resistenza fisica.

Per donne

I semi di zucca hanno anche un effetto benefico sul corpo femminile:

• prevenire la formazione di polipi nella cavità uterina;
• facilitare il decorso della menopausa;
• aiutare a mantenere la pelle, le unghie e i capelli giovani;
• aumentare la fertilità (capacità di concepire);
• alleviare la tossicosi e il bruciore di stomaco durante la gravidanza;
• regolare la secrezione di sebo (grasso);
• eliminare i focolai di alopecia a causa dell'alto contenuto di zinco.

Per bambini

Il principale vantaggio dei semi di zucca per i bambini è la prevenzione e la rimozione degli elminti. Ciò è facilitato dall’aminoacido cucurbitina, che non danneggia il corpo del bambino. Solo 5-10 semi al giorno possono migliorare il funzionamento del sistema digestivo.

Utilizzare per varie malattie

I semi di zucca sono usati nella guarigione popolare. Ogni malattia ha la sua ricetta. Il massimo beneficio deriva dai cereali nella loro forma grezza, senza trattamento termico.

Per pulire le pareti dei vasi sanguigni dalle placche di colesterolo, migliorare la funzione cardiaca e ridurre il rischio di trombosi, si consiglia di assumere un decotto di semi di zucca. Per prepararlo, devi versare 2 cucchiai. l. semi 200 ml di acqua distillata fredda e far bollire a fuoco basso per 3-5 minuti. Prendi ¼ di tazza ghiacciata prima di andare a dormire.

Il prodotto rafforza i vasi sanguigni, allevia lo stress fisico ed emotivo, normalizza il sonno e previene lo sviluppo di patologie cardiache. I semi hanno un effetto curativo grazie al fitosterolo, che impedisce l'assorbimento del colesterolo nell'intestino, fluidifica il sangue e normalizza la pressione sanguigna.

A causa della grande quantità di zinco, i semi di zucca vengono utilizzati come prevenzione contro l’infiammazione della prostata negli uomini. Eliminare completamente la patologia con l'aiuto dei soli semi non è possibile, ma è del tutto possibile alleviare la condizione. Per fare questo, utilizzare olio e infuso di semi di zucca.L'olio è venduto nelle farmacie e nei negozi di alimenti naturali.

Per preparare l'infuso, prendete i semi crudi sbucciati (150 g), con l'aiuto di un macinacaffè fateli infarinare e versateci 500 ml di vodka. Sigilla il contenitore e mettilo in un luogo buio per una settimana. Prendilo una volta al giorno, aggiungendo 2 cucchiaini. per 300 ml di acqua. Il corso del trattamento è di 7 giorni.

I semi di zucca hanno un leggero effetto lassativo e purificano l'intestino dalle tossine e dai rifiuti. Per normalizzare il funzionamento del sistema digestivo, viene prescritto l'olio di zucca. Il prodotto è efficace contro le ulcere gastriche e la gastrite.

Dai parassiti

Il funzionamento del tratto gastrointestinale viene spesso interrotto a causa degli effetti negativi degli elminti. I semi di zucca aiutano a sbarazzarsi di alcuni tipi di parassiti. Il sottile guscio verde dei chicchi contiene l'amminoacido cucurbitina, che favorisce la rapida rimozione dei vermi dal corpo.

Per preparare un antielmintico macinare crudi 100 g di semi di zucca. Assumere al mattino a stomaco vuoto con latte caldo. La dose per i bambini è di 50 g, per gli adulti fino a 300 g, dopodiché bere un lassativo, ad esempio l'olio di ricino. Il corso della terapia dura 5 giorni.

Riferimento. L'antielmintico può essere somministrato ai bambini a partire dai due anni.

Prevenzione e rafforzamento generale del corpo

I semi di zucca contengono zinco, che aumenta le difese dell'organismo e facilita la sopportazione delle malattie virali durante la stagione fredda.

L'amminoacido triptofano viene sintetizzato nella serotonina, l'ormone della felicità, quindi buon umore ed energia sono garantiti.

Il selenio in combinazione con lo zinco ha un potente effetto antiossidante, rallenta l'invecchiamento cellulare e previene lo sviluppo del cancro.

Controindicazioni

I semi di zucca non sono consigliati per:

• aumento dell'acidità di stomaco;
• allergie;
• patologie gastrointestinali;
• obesità.

I nutrizionisti consigliano di monitorare il consumo di semi per le persone che tengono sotto controllo il proprio peso e per coloro che cercano di perdere chili in più e ridurre il grasso corporeo.

Norme e regole d'uso

I nutrizionisti consigliano di non abusare dei semi di zucca, dato il loro alto contenuto calorico. Inoltre, i cereali contengono molte proteine, che provocano gonfiore se si mangia troppo. Non esiste un requisito giornaliero rigoroso. Lasciati guidare dai tuoi sentimenti e dalla storia delle malattie.

Per rafforzare la tua immunità, mangia 30-40 semi al giorno.

Per prevenire e curare l'adenoma prostatico, i medici raccomandano di aumentare la norma a 50-60 semi al giorno.

La porzione standard per le donne incinte è di 30-40 pezzi. Durante l’allattamento, i semi vengono introdotti lentamente nella dieta, osservando la reazione del bambino.

Le persone sane possono mangiare fino a 100 g di semi di zucca al giorno.

Consigli per l'uso:

1. Preferire i semi crudi a quelli tostati. Contengono più minerali e vitamine.
2. Non mangiare cereali rancidi con un odore sgradevole di marcio.
3. Sbucciare i semi prima di mangiare. La fibra grossolana non viene assorbita nell'intestino e ne danneggia le pareti.

Quale forma è meglio mangiare?

I semi di zucca vengono tostati, essiccati al forno e consumati crudi.

I cereali fritti apportano meno benefici di quelli crudi, poiché riscaldati a 90°C liberano radicali e ossidano i grassi, il che è pericoloso per l'organismo umano. Se si vogliono sgranocchiare i semi è meglio essiccarli in forno ad una temperatura di 60-70°C. Successivamente acquisiscono un gradevole sapore di nocciola.

I semi di zucca vengono aggiunti a vari piatti.Ad esempio, il famoso pesto viene preparato con l'aggiunta di costosi pinoli. Se li sostituisci con i semi, la situazione non peggiorerà. Molto probabilmente non sentirai nemmeno la differenza, ma i vantaggi di un prodotto del genere non sono da meno.

I semi di zucca sono spesso inclusi nell'impasto del pane integrale. Vengono aggiunti a cereali, insalate, snack salutari, muesli e barrette di frutta.

Essiccazione e conservazione

Per asciugare Sono adatti i semi di zucca completamente matura. Per ottenerli, tagliate prima il melone a pezzetti. Eliminate la polpa filamentosa e separate i semi. Disporre uno strato sottile su un panno o carta e lasciare asciugare in un'area ben ventilata. Mescolare di tanto in tanto.

Conserva i semi in un contenitore di vetro o in un sacchetto di lino. Scegli un luogo freddo e buio per questo scopo. I semi freschi sbucciati vengono conservati in frigorifero per circa un mese, i cereali essiccati in sacchetti - non più di 12 mesi.

Proprietà della buccia dei semi di zucca

Le bucce di zucca contengono gli stessi minerali e vitamine dei semi. Lo svantaggio è che non viene digerito nello stomaco ed è completamente insapore. Dalla buccia si preparano infusi e decotti.

Il vantaggio della conchiglia è che contiene una grande quantità di zinco, un minerale necessario per il normale funzionamento dell'intero organismo.

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Conclusione

I semi di zucca non sono una panacea per tutte le malattie. Ma se usati correttamente, aiutano a normalizzare le condizioni del corpo e a reintegrare la mancanza di vitamine e minerali.

Il prodotto è estremamente utile per le donne in gravidanza e per gli uomini che soffrono di disfunzioni infiammatorie del sistema genito-urinario. I semi di zucca sono noti da tempo come agente antiparassitario.