Cos'è un melograno, è un agrume o no?

Il re d'Oriente di tutti i frutti, la mela cartaginese, granulare e punica sono tutti nomi del melograno. La corona rosso fuoco nella parte superiore del frutto ricorda una corona. Secondo una versione, era il frutto del melograno, la mela del paradiso descritta nella Bibbia. In questo articolo parleremo dell'origine della pianta, del suo aspetto, delle proprietà benefiche e dei danni.

Cos'è il melograno

Cos'è un melograno, è un agrume o no, o magari una bacca o un frutto? Scopriamolo.

Il melograno è solitamente chiamato frutto, tuttavia, secondo la classificazione botanica, è una bacca. Sotto la spessa buccia si nascondono molti chicchi succosi con un seme all'interno, tipico delle bacche.

I frutti crescono su alberi che assomigliano ad arbusti. La loro altezza non supera i 5-6 me le foglie sono simili al limone o al mandarino. I frutti hanno le dimensioni di un pompelmo medio.

Come è nato il nome

Il melograno (lat. punica) è un albero basso del genere degli arbusti della famiglia Derbennikov. In precedenza, gli alberi erano considerati monotipici e collocati nella famiglia dei melograni (Punicaceae).

I frutti hanno il nome generico “melograni”. In botanica esiste una definizione speciale per loro: "melograni".

Nome generico punica deriva dalla parola latina punicus - cioè punico o cartaginese, a causa della sua capillare distribuzione nel territorio della moderna Tunisia.

Il nome russo "melograno" era basato sulla parola latina granato – letteralmente “granuloso”. Gli antichi romani chiamavano la pianta malum punicum (“mela punica”) e malum granatum (“mela granulosa”).

Interessante! I residenti dell'antica Grecia credevano che il primo albero di melograno fosse stato piantato dalla dea dell'amore Afrodite. Fino ad ora, i greci avevano la tradizione di rompere il frutto del melograno durante un matrimonio, un simbolo di fertilità.

Descrizione botanica

Il melograno comune è un albero o arbusto fruttifero, deciduo, a crescita bassa. 5-6 m di altezza Stagione di crescita – 6-8 mesi. Comincia a dare i suoi frutti tre anni dopo la semina.

I rami sono spinosi e sottili. Le foglie sono lisce, lucide, ovali, lunghe 3 cm, verdi.

I fiori sono a forma di imbuto, rosso-arancio, con un diametro di 2,5 cm o più. Contengono il colorante naturale punicina.

I fiori di melograno hanno tre tipi:

• ovaie fruttate bisessuali, a forma di brocca;
• ovari fruttiferi a forma di campana, che non formano;
• forme intermedie.

Il calice è coriaceo, con densi lobi triangolari. Petali e stami sono fissati nella gola del calice. Stile con stigma lobato spesso.

I frutti sono di forma sferica con pericarpo coriaceo e calice all'estremità. La buccia è di colore giallo-arancio, rosso e rosso-bruno a seconda della varietà. Il diametro del frutto è di 15-18 cm Numerosi semi (grani) sono concentrati in 6-12 nidi o camere disposti su due livelli. Un frutto contiene 1000-1200 pezzi. Ogni seme è contenuto in un succoso guscio commestibile. Il raccolto da un albero è di circa 50 kg.

La cultura ama la luce, richiede sole splendente senza ombre e non fiorisce in mancanza di luce solare. Gli alberi resistono al gelo fino a -15°C. Il melograno viene propagato semi e talee.

Una caratteristica distintiva della coltura è la capacità di formare radici avventizie se i rami e il tronco sono ricoperti di sabbia. Il vecchio rizoma muore gradualmente.

Storia dell'origine della cultura

Il genere Granato nacque alla fine del Cretaceo - inizio del periodo Terziario. La patria storica del melograno è il territorio della moderna Tunisia, o Cartagine. Ciò è confermato da documenti risalenti al 4000 a.C. e. A Cartagine, fondata dai Fenici sulla costa mediterranea nell'825 a.C. e., crescevano alberi di melograno. Dopo la conquista della città da parte dei Romani, il suo frutto cominciò a chiamarsi mela punica.

Alcune fonti contengono informazioni che il melograno si diffuse dal territorio della Persia (l'attuale Iran).

Omero nell'Odissea cita due volte il melograno e ne parla come di un albero da frutto diffuso a quei tempi nei giardini della Frigia e della Fenicia. Erodoto nei suoi resoconti storici parla dell'attacco persiano ai Greci e della guardia personale di Serse chiamata la Brigata del Melograno. I soldati portavano con orgoglio granati d'oro sulle loro lance come segno del più alto onore.

Teofrasto descrive dettagliatamente il melograno nella sua Storia delle piante. La cultura è menzionata più volte nell'Antico Testamento. I giardini di melograni erano l'orgoglio del re Salomone e venivano cantati nelle canzoni.

In Spagna Il melograno divenne il simbolo dell'età d'oro di Granada. Le piantagioni moderne sono una chiara traccia della presenza qui di tribù moresche. Granada è conosciuta in tutto il mondo grazie alla fama delle sue perfette varietà di melograno, coltivate in condizioni climatiche favorevoli.

Nell'America centrale, settentrionale e meridionale, in Australia e nelle isole del Pacifico e dell'Oceano Indiano, la pianta apparve nei secoli XVI-XVII.

Nei paesi dell'ex Unione Sovietica diffusione del melograno dalla Transcaucasia. Il maggior numero di alberi da frutto selvatici diversi è rappresentato in Turkmenistan, Uzbekistan, Tagikistan, Kirghizistan e Kazakistan. Durante gli scavi del castello di Khorezm Toprak-Kala (inizio del IV secolo) sotto la guida di S.P. Tolstov, gli archeologi scoprirono un'immagine di Anahita, la dea della fertilità, con melograni in mano.

Riferimento. I faraoni egiziani consumavano quotidianamente il succo di melograno e credevano che rafforzasse il corpo e lo spirito.

Aree in crescita

Nella sua forma selvatica, il melograno comune (Punica granatum) cresce nell'Europa meridionale e nell'Asia occidentale.

Il suo crescere in Iraq, Afghanistan, India, Cina, Giappone, Corea, Hawaii e Bermuda, Iran, Italia, Portogallo, Spagna, Grecia, Azerbaigian, Georgia e Armenia, Tagikistan, Uzbekistan, Francia, Montenegro, Serbia, Croazia, Slovenia, Bosnia ed Erzegovina , Macedonia.

In Russia, il melograno è diffuso sulla costa del Mar Nero, nell'Ossezia del Nord, nel Daghestan e in Crimea.

Proprietà utili del melograno

Il melograno ha una ricca composizione di vitamine e minerali, quindi se consumato regolarmente ha un effetto benefico sul corpo.

Benefici dei cereali:

• proprietà disinfettanti dei tannini;
• diminuzione dell'attività dei bacilli della tubercolosi, dell'intestino e della dissenteria;
• eliminazione della diarrea;
• rafforzare il sistema cardiovascolare e nervoso;
• prevenzione dell'influenza e dell'ARVI;
• normalizzazione della funzione tiroidea;
• prevenzione dell'aterosclerosi;
• trattamento dell'anemia, della malaria;
• tonificazione e rafforzamento generale del corpo;
• diminuzione della pressione sanguigna;
• ridurre il rischio di sviluppare il cancro;
• normalizzazione della condizione di asma bronchiale e anemia;
• purificare il corpo grazie agli antiossidanti;
• normalizzazione del tratto gastrointestinale;
• aumento dei livelli di emoglobina;
• effetto diuretico;
• assistenza nel trattamento di malattie dei polmoni, del fegato, dei reni;
• eliminazione del mal di testa;
• Ringiovanimento della pelle;
• accelerazione del rinnovamento cellulare.

Oltre ai chicchi, al succo e ai semi, si mangiano anche bucce e sminuzzi di melograno.

Riferimento. Le bucce essiccate vengono utilizzate per produrre una polvere che ha un effetto astringente.È usato per trattare l'enterocolite, guarire crepe e tagli. Un decotto di croste aiuta a curare raffreddori, stomatiti, malattie parodontali e ad eliminare i parassiti. Il tè preparato con tramezzi essiccati aiuta a calmarsi e migliorare il sonno.

Il melograno ha una serie di controindicazioni al consumo:

• gastrite con elevata acidità;
• ulcera allo stomaco;
• bambini di età inferiore a 1 anno;
• emorroidi;
• costipazione cronica.

Il succo concentrato ha un effetto dannoso sullo smalto dei denti a causa del suo alto contenuto di acido, quindi i dentisti consigliano di diluirlo parzialmente con acqua e di berlo con una cannuccia.

Composizione chimica

La tabella mostra la composizione vitaminica e minerale dei semi di melograno per 100 g.

Valore nutrizionale del prodotto per 100 g:

• contenuto calorico – 72 kcal;
• proteine ​​– 0,7 g;
• grassi – 0,6 g;
• carboidrati – 14,5 g;
• acidi organici – 1,8 g;
• fibra – 0,9 g;
• acqua – 81 g.

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Conclusione

Il melograno è un agrume oppure no? Secondo la descrizione botanica è una bacca. Cereali, bucce e partizioni contengono vitamine e minerali, acidi organici e circa il 28% di tannini. Gli incredibili benefici per il corpo sono dovuti alla sua ricca composizione chimica.

Il melograno ha un effetto analgesico, antipiretico, cicatrizzante, antisettico, antisclerotico, coleretico, antinfiammatorio, astringente, antielmintico e tonico.