Le migliori varietà di zucca per semi: caratteristiche di scelta e sfumature di coltivazione

Gli scienziati sostengono quale paese sia il luogo di nascita delle zucche. Alcuni sostengono che la cultura sia stata scoperta per la prima volta in America Latina, mentre altri sostengono che la zucca sia stata originariamente “scoperta” in Messico. Ciò su cui sicuramente non c’è bisogno di discutere sono i benefici del prodotto, in particolare le preziose proprietà dei semi di zucca.

Rappresentano un'intera gamma di vitamine e minerali. Perché esattamente i semi di zucca sono utili per l'uomo e quali varietà di frutti ne contengono il meglio - continua a leggere.

Quali sono i benefici dei semi di zucca?

Gli scienziati hanno dimostrato che i semi sono molto più sani della polpa. Ciò consente loro di essere utilizzati nella preparazione di molti piatti, nonché utilizzati per il trattamento. Per capire perché i semi di zucca fanno bene all’uomo, vediamo la composizione del prodotto e le sue proprietà benefiche.

Di cosa sono fatti i semi di zucca?

In totale, il prodotto contiene più di 50 micro e macroelementi. Tra questi, di particolare pregio sono:

• aminoacidi;
• acidi grassi saturi;
• pectina;
• fitosterolo;
• sali minerali;
• vitamine PP;
• vitamine B, A, C;
• fibra alimentare;
• manganese;
• potassio;
• fosforo;
• calcio;
• ferro;
• zinco;
• rame;
• selenio;
• cloro;
• iodio.

La mancanza di questi elementi porta il corpo umano a malattie e stress. Compaiono mal di testa, tensione nervosa e il funzionamento del sistema cardiovascolare e del tratto gastrointestinale viene interrotto. Inoltre, l'aspetto di una persona si deteriora: compaiono cerchi sotto gli occhi, rughe, crepe sulle labbra.

Importante! 100 g di semi di zucca contengono 541 kcal. Allo stesso tempo, grassi 45,8 g, proteine ​​24,4 g, carboidrati 20 g.

Benefici per il corpo

Il prodotto normalizza la funzione intestinale. La composizione contiene fibre, che agiscono come una sorta di "spazzola" per l'intestino. Aiuta a liberarsi dalla stitichezza e dal gonfiore.

Inoltre, i semi sono un ottimo medicinale per la prevenzione del diabete. Il fatto è che contengono molte proteine, che aiutano a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, il prodotto garantisce la normale coagulazione del sangue.

I piatti con l'aggiunta di semi di zucca aiutano a ridurre il rischio di ipertensione. L'effetto è ottenuto grazie all'arginina che, dopo essere entrata nel corpo, dilata le arterie e i vasi sanguigni, migliorando il flusso sanguigno attraverso di essi.

L'uso dei semi è consigliato anche a chi ha problemi di sonno: gli aminoacidi in essi contenuti stimolano la produzione dell'“ormone della felicità”, che a sua volta ha un effetto benefico sul sonno.

Importante! 100 g di semi ogni giorno soddisfano pienamente il fabbisogno quotidiano dell'organismo in zinco, potassio, manganese e magnesio.

I semi sono benefici anche per l’aspetto di una persona. L'olio di semi è utilizzato attivamente in cosmetologia. Rimuove perfettamente l'infiammazione della pelle, guarisce ferite e graffi. Sulla base di esso, vengono realizzate creme e lozioni per il viso, che ringiovaniscono la pelle e la idratano.

Inoltre, il prodotto aiuta a eliminare le doppie punte dei capelli ed è anche un ottimo strumento per rafforzare le radici.

Interessante. Il miglior olio di semi di zucca è prodotto in Austria. Si ottiene da una varietà speciale Cucurbita pepo var. Stiriaca. I suoi semi sono di dimensioni particolarmente grandi e producono molte volte più olio di altri.A causa del loro colore speciale, l’olio risulta essere verde scuro, motivo per cui viene chiamato “oro nero”.

Le migliori varietà di zucca per semi

Alcune varietà sono famose per la loro polpa gustosa e succosa, altre per la buona resa e altre ancora per la facilità di cura. Esistono anche varietà che hanno i semi più deliziosi e sani. Diamo un'occhiata più da vicino a loro.

Danka Polka

Questa popolare varietà da tavola è apprezzata per l'elevata resa e i semi gustosi. Appartiene alla varietà medio-precoce e viene coltivata in piena terra. Le zucche sono grandi, raggiungono il peso di circa 3 kg.

Una verdura contiene più di 500 grandi semi bianchi. Secondo le recensioni dei giardinieri, è chiaro che la presenza di un tale numero di semi è uno dei principali vantaggi della varietà.

Olga

Si tratta di una varietà che spesso viene coltivata non solo per il consumo personale, ma anche per la vendita. Le zucche sono piccole e di colore arancione brillante. Da 1 mq i giardinieri ricevono circa 4 kg di raccolto. I semi sono verdastri, con una sfumatura olivastra, senza pelle. Ottimo per il consumo fresco o dopo trattamento termico.

Gimnosperme

Una delle prime varietà di zucca è apparsa più di 60 anni fa. La varietà matura in 100-110 giorni. La resa è buona, da un cespuglio si ottengono circa 10 kg di verdura. Le gimnosperme producono numerosi semi, che hanno un sapore dolciastro e una buccia sottile. La varietà può essere coltivata ovunque, poiché è resistente a diverse temperature.

Grigio Volga

Una varietà produttiva a maturazione precoce. La zucca ha una tinta grigio chiaro e una polpa arancione. La varietà ha una cura senza pretese, se si rispettano le regole della tecnologia agricola, la resa raggiunge circa 7-10 kg per 1 mq. I semi di zolfo del Volga sono ricchi di vitamine E e C, che riducono la suscettibilità del corpo alle malattie infettive.

Giunone

Si consiglia di piantare piantine.Le verdure sono di medie dimensioni, esigenti in termini di composizione del terreno e concimazione. Per ottenere il miglior raccolto, si consiglia di nutrire la pianta con fertilizzanti contenenti azoto. Il superfosfato e il nitrato di ammonio sono riconosciuti come ottimi preparati.

I semi della varietà sono color crema e possono presentare una leggera pigmentazione. Mangiarli aiuta a rimuovere i metalli pesanti dal corpo.

bulgaro

Questa varietà è anche chiamata Lady's Nail. Crescono attraenti verdure rosso-arancio e vengono utilizzate in molti piatti. Ad esempio, come ingrediente per la torta di zucca o la cheesecake.

I semi della bulgara sono allungati, appuntiti all'estremità e di colore beige. La varietà viene piantata alla fine di maggio. È necessario formare la pianta in 1 o 2 steli e pizzicare anche la parte superiore.

Multiplo ucraino

La varietà è famosa per la sua facilità di cura e la buona resa. Ama l'irrigazione moderata e regolare. L'intervallo tra loro dovrebbe essere di 7-10 giorni, la temperatura dell'acqua dovrebbe essere di almeno 20 gradi. Ha un'eccellente immunità alle malattie.

Le zucche risultano bellissime, dalla forma liscia e sembrano un'anguria verde-giallo. La polpa è dolce, moderatamente carnosa. I semi sono bianchi e non hanno un gusto pronunciato.

Interessante. Puoi preparare un fragrante pane fatto in casa con i semi di zucca. È perfetto per le feste quotidiane e festive. Il pane non necessita di impastatura, quindi è facile da preparare. I semi vengono utilizzati sia come additivo che come decorazione.

Danae

Un'altra varietà interessante: zucche rotonde, grandi, gialle con strisce verde brillante. Anche Danae appartiene alle varietà gimnosperme ed è famosa per il suo alto contenuto di semi. Sono di colore scuro, grigio-verde. Possono essercene più di 400 in una zucca.

cento sterline

Mi ricorda una zucca di Halloween. Bello, arancione brillante, grande. Durante la crescita, potrebbe essere necessario costruire un supporto aggiuntivo per l'ortaggio, poiché spesso diventa molto pesante. I semi sono bianchi, di forma classica. Il consumo regolare di polpa e semi normalizzerà la produzione di ormoni nel corpo e aiuterà ad alleviare lo stress.

Dolcezza

Le zucche piccole hanno forma rotonda, leggermente appuntita verso la punta. La varietà viene coltivata in giardini luminosi, spaziosi e ben riscaldati. I semi di Sweetie sono deliziosi, di colore giallo brillante. Se ne ricava un ottimo burro o farina di zucca.

Come scegliere una varietà

Quando scegli una varietà, concentrati prima sulle tue esigenze. Determina cosa vuoi ottenere dal tuo raccolto futuro. Se per te è importante la polpa succosa, presta attenzione alle varietà Perla E Banana rosa. Se la presenza dei semi di zucca gioca un ruolo chiave, dai un'occhiata più da vicino alle zucche Gymnosperm e Danka Polka.

Importante! Ricorda che alcune varietà sono adatte solo a terreni fertili e climi caldi. Ad esempio, le varietà Vita o Golden Pear daranno il miglior raccolto nel sud del paese, mentre le varietà Bolgarka e Ulybka produrranno il miglior raccolto negli Urali e in Siberia.

Prestare attenzione anche al fatto che la varietà richieda cure. Ci sono zucche per le quali non è necessario applicare fertilizzanti minerali e organici per coltivarle.

Ad esempio, la varietà Gimnosperma mostra buoni risultati con una cura minima. Ciò è particolarmente vero per quei giardinieri che sono impegnati al lavoro e non possono dedicare molto tempo alla cura della pianta.

Quindi, quando scegli una varietà di zucca, concentrati sui seguenti criteri:

• cosa vuoi ottenere dal raccolto;
• quanto tempo dedicherai alla crescita;
• in che regione vivi?
• come pensi di utilizzare la zucca?
• durata di conservazione delle verdure;
• la sua immunità alle malattie.

Caratteristiche della coltivazione della zucca per i semi

Prima di tutto, prepara il materiale giusto per la semina. Per fare ciò, i semi acquistati devono essere disinfettati. Lo fanno riscaldandosi al sole: spargi i semi per una settimana sulla strada o sul balcone: i raggi del sole distruggeranno i microbi pericolosi sulla superficie dei semi. La procedura aumenterà anche la germinazione complessiva della pianta.

È meglio coltivare la zucca per i semi usando le piantine. Per fare questo, pianta i semi in vasi da fiori, avendo precedentemente preparato il terreno e il contenitore. Successivamente, le piantine dovrebbero essere adeguatamente curate: annaffiate, concimate e mantenute a temperatura.

Pianta le piantine in letti puliti e preparati. È meglio che l'area sia stata trattata preventivamente con una soluzione di permanganato di potassio.

Importante! Eccellente predecessori per piantare zucche: legumi, cipolle o aglio, oltre a cavolfiori e cavoli. Non piantare il raccolto dopo zucchine o cetrioli.

Per l'irrigazione, gli agricoltori esperti consigliano di utilizzare un sistema a goccia. Assicura che l'acqua arrivi direttamente sotto la radice, bypassando lo stelo. La zucca non ama molta acqua, quindi si consiglia di annaffiarla ogni 7-10 giorni. Insieme all'irrigazione, applicare fertilizzanti organici e minerali.

Ad esempio, uno strumento eccellente per rafforzare l'immunità della pianta è "Kornevin" o "Soluzione". Tra i preparati organici si consigliano l'urea, il letame liquido, la soluzione di ceneri e il lievito.

Inoltre, non dimenticare di prenderti cura delle ciglia. Spesso crescono lunghi e potenti. È necessario districarli e adagiarli con cura a terra, cospargendo la terra sopra.Se ciò non viene fatto, rallenteranno lo sviluppo del cespuglio e bloccheranno il sole.

Coltivare la zucca per i semi come azienda

Perché semi di zucca Hanno molte proprietà utili, molti giardinieri cercano di coltivarli non solo per se stessi, ma anche per la vendita. Pertanto, il tuo hobby preferito si trasforma in un'attività redditizia.

Affinché i tuoi letti generino reddito, dovresti prestare attenzione alle seguenti importanti sfumature:

• costi per l'acquisto di materiale di piantagione;
• preparazione del sito, sementi e attrezzature;
• costi di cura del raccolto (sia fisici che materiali);
• raccolta, lavaggio ed essiccazione del raccolto;
• vendita al consumatore.

Importante! Se vuoi coltivare semi su scala industriale, non dimenticare le spese come l'affitto del campo, le attrezzature, la manodopera e l'acquisto di fertilizzanti.

In molti modi, il successo di un'impresa dipende dalla varietà correttamente selezionata. Ad esempio, le varietà ad alto rendimento producono circa due tonnellate di semi per ettaro. Queste zucche includono il multifrutto ucraino, l'anguria bulgara e di Kherson. Se scegli le varietà Shrovetide, sono più costose, ma la loro resa è molto più bassa. Da 1 ettaro si raccolgono solo circa 800 kg di prodotto.

Conclusione

La zucca è ricca non solo di polpa succosa, ma anche di semi sani. Mangiarli aiuta ad evitare molte malattie ed è anche un'ottima prevenzione delle patologie. È meglio sbucciare i semi di zucca a mano per evitare di danneggiare lo smalto dei denti e di introdurre batteri nel cavo orale. Il prodotto viene utilizzato in zuppe, contorni e insalate.

Se vuoi coltivare la zucca per i semi, presta attenzione alle seguenti varietà: Danka Polka, bulgara, gimnosperma.Daranno il miglior raccolto senza richiedere cure quotidiane.