Quali sono i benefici del succo di zucca con polpa per uomini, donne e bambini: prepara una bevanda curativa con le tue mani

I benefici e i danni del succo di zucca sono noti da tempo nella medicina popolare e tradizionale. Avicenna chiamava anche la zucca una farmacia naturale. Una bevanda a base di questo ortaggio aiuta con molte malattie.

Lascia che ti raccontiamo come il succo di zucca con polpa è benefico per uomini, donne e bambini. E alla fine dell'articolo forniremo diverse ricette per preparare questa meravigliosa bevanda con vari frutti, verdure e bacche.

Succo di zucca con polpa

Il succo di zucca è un'ottima soluzione per rafforzare l'immunità. È interessante notare che la bevanda alla zucca con polpa, anche dopo il trattamento termico, conserva la maggior parte delle sostanze benefiche.

Composizione e proprietà di vitamine e minerali

La zucca contiene molte fibre, che aiutano a purificare il tratto digestivo dalle tossine e a prevenire la stitichezza. E nella bevanda c'è cinque volte più beta-carotene che nelle carote!

Il succo di zucca contiene un'enorme quantità di minerali e vitamine, comprese quelle raramente presenti nei prodotti: T, K e D. Il succo contiene anche calcio, ferro, potassio, magnesio, zinco, fluoro, fosforo e vitamine del gruppo B.

È presente in eccesso anche la pectina, che normalizza il metabolismo e agisce come antiossidante. Il polisaccaride, contenuto anche nel succo di zucca, migliora la circolazione sanguigna e aiuta a purificare il corpo dalle tossine.

Contenuto calorico

La bevanda alla zucca ha poche calorie, il che la rende un prodotto dietetico. Il suo contenuto calorico è di sole 38 kcal per 100 g.Riduce la sensazione di fame, ma allo stesso tempo reintegra la carenza di vitamine e microelementi, che è importante per le persone a dieta.

A volte viene utilizzata una bevanda alla zucca per sostituire la cena. Ciò impedisce l'aumento di peso. E per chi soffre di obesità, i nutrizionisti consigliano di osservare giorni di digiuno 1-2 giorni a settimana, durante i quali bere solo succo di zucca. Ma tale scarico può essere organizzato in assenza di controindicazioni. È meglio non ricorrere a tali misure senza consultare un medico.

Ciò che fa bene al corpo

Possiamo affermare con sicurezza che questa bevanda ambrata ha un effetto benefico sul funzionamento dell'intero organismo. Vale a dire:

• purifica il corpo dalle tossine;
• normalizza i livelli di zucchero nel sangue;
• rafforza il sistema immunitario;
• aumenta l'emoglobina e aiuta a combattere l'anemia;
• stimola la digestione e ha un effetto positivo sul metabolismo;
• favorisce la perdita di peso;
• supporta il funzionamento del sistema cardiovascolare;
• ha un effetto sedativo;
• rimuove i liquidi in eccesso dal corpo;
• migliora le condizioni della pelle;
• favorisce la rapida guarigione delle ferite.

Per donne

Le donne di solito usano il succo di zucca per perdere peso e migliorare le condizioni della pelle, delle unghie e dei capelli. Inoltre, il succo di zucca ha trovato applicazione in cosmetologia. Maschere per il viso e impacchi alla zucca aiutano a combattere l'acne e a migliorare la carnagione.

Durante la gravidanza e l'allattamento

Il succo di zucca può essere utilizzato durante la gravidanza e l'allattamento. Durante il periodo di gravidanza, tutti i minerali del corpo della madre vanno alla formazione del feto. E la bevanda alla zucca ripristina efficacemente queste riserve.

Durante la gravidanza apporta anche altri benefici:

1. Aiuta con il gonfiore delle gambe, eliminando i liquidi in eccesso dal corpo femminile.
2. Fornisce antiossidanti per proteggere il DNA cellulare dagli attacchi dei radicali liberi.
3. L'acido folico contenuto nella zucca riduce il rischio di sviluppare difetti del tubo neurale, anencefalia, idrocefalo, malnutrizione e prematurità. È anche necessario per lo sviluppo del cervello, del midollo spinale e dello scheletro fetale.
4. La vitamina B2 previene il difetto congenito della palatoschisi (palatoschisi).
5. Gli aminoacidi prendono parte al metabolismo e alla costruzione delle proteine ​​​​fetali.
6. I carotenoidi migliorano la pelle, le mucose e migliorano la vista della madre e del nascituro.
7. Il succo di zucca ricostituisce le riserve di potassio, che si perde in grandi quantità durante la tossicosi del primo trimestre.
8. Migliora la digestione e previene la stitichezza.
9. Cura il fegato e la cistifellea.
10. Se hai il raffreddore, sostituirà i farmaci: il succo di zucca fresco aumenterà la tua immunità e ridurrà la temperatura.
11. Ha un effetto benefico sul sistema nervoso e migliora l'umore.
12. La vitamina E previene la comparsa delle smagliature.

Per uomo

La bevanda alla zucca sarà utile per il sesso più forte di qualsiasi età. La sua composizione ha un effetto benefico sulla ghiandola prostatica: riduce le spiacevoli conseguenze della sua infiammazione, normalizza il funzionamento del sistema genito-urinario nel suo insieme e ha un effetto tonico sulla salute degli uomini.

Per bambini

Il succo di zucca è adatto ai bambini con allergie. Per un organismo in crescita, è un magazzino di vitamine e minerali necessari per la formazione di un forte sistema nervoso. E il potassio, che fa parte del nettare d'arancia, rafforza il sistema cardiovascolare, che è sottoposto a forte stress durante il periodo di crescita attiva.

Come dare il succo di zucca ai bambini

I bambini piccoli assorbono meglio il succo di zucca bollito. Può essere somministrato a partire dai 6 mesi.Innanzitutto mezzo cucchiaino, aumentando gradualmente la dose fino a 60 ml al giorno se non compaiono le coliche. Mescolare il succo di zucca con quello di mela o di carota.

Nella sua forma grezza viene introdotto nella dieta a partire dai 3 anni di età. Fino a 7 anni la dose massima giornaliera è di 100 ml. Dai 7 ai 14 anni, a un bambino possono essere somministrati 200 ml al giorno. Oltre 14 anni - 300 ml. La bevanda alla zucca ha un effetto calmante sul bambino, quindi è meglio darla di notte.

Per quali patologie è indicato?

Grazie al suo ampio spettro d'azione, viene utilizzato il succo di zucca nel trattamento di molte malattie gravi. Tuttavia, nelle fasi avanzate, non sostituirà il trattamento farmacologico, ma lo integrerà soltanto.

Importante! Non automedicare. Consulta il tuo medico prima di bere la bevanda alla zucca.

Per malattie cardiache e renali

Le malattie causano ritenzione di liquidi nel corpo, che può essere facilmente curata con il succo di zucca. Prendi mezzo bicchiere mezz'ora prima dei pasti. Oltre ad eliminare il gonfiore, questo rimedio rimuove anche il colesterolo in eccesso depositato sulle pareti dei vasi sanguigni.

Inoltre, il potassio contenuto nella zucca rafforza il muscolo cardiaco. Per la pielonefrite cronica, bere mezzo bicchiere di succo di zucca al giorno per alleviare la condizione.

Diabete

Le proprietà uniche del succo di zucca aiutano a rimuovere le tossine, normalizzare la circolazione sanguigna e i livelli di colesterolo. Tuttavia, se si soffre di diabete di tipo 2, è necessaria la consultazione di un medico e l’esame della glicemia. Nelle forme complesse di diabete, il succo di zucca è strettamente controindicato.

Per l'obesità

Il prodotto ha un lieve effetto lassativo ed è ampiamente utilizzato per pulire l'intestino e perdere peso. Il corso di assunzione della bevanda è di 10 giorni. Durante questo periodo, il funzionamento dell'intestino migliorerà: verrà purificato e scompariranno 2-3 kg di peso in eccesso.

Importante! Per questi scopi viene utilizzato solo il succo crudo. La bevanda si consuma un'ora prima dei pasti, 100-150 ml 3 volte al giorno. I prodotti a base di farina e riso sono esclusi dalla dieta durante il corso.

Malattie del fegato e della colecisti

La zucca ripristina le cellule epatiche danneggiate. Il succo è utile contro l'epatite, la colecistite e la cirrosi. La modalità e il corso di somministrazione sono gli stessi del caso precedente: 150 ml di zucca da bere 3-4 volte al giorno, 10 giorni.

Per un maggiore effetto nella bevanda aggiungere un cucchiaino di miele.

Nevrastenia

Per la nevrastenia, bevi succo di zucca durante la notte. 100-200 ml con 1 cucchiaino. Miele Il corso del trattamento è di 1,5-2 mesi. È possibile ripetere il corso dopo 10-15 giorni.

Insonnia

Un bicchiere di succo di zucca viene mescolato con 2 cucchiai. l. tesoro, porta ad ebollizione e tieni a bagnomaria per 20 minuti. Prendi 2-3 cucchiai 3 volte al giorno 15-20 minuti prima dei pasti. Questa bevanda può essere conservata per non più di due giorni in un luogo fresco.

Dai parassiti

Per sbarazzarsi dei vermi, utilizzare il succo di zucca bollito e semi di zucca. La bevanda si beve al mattino a stomaco vuoto, 1,5 ore prima dei pasti, 250 ml. Successivamente mangiare 30 g di semi freschi, non trattati termicamente.

Controindicazioni e danni

Il succo di zucca può portare non solo benefici, ma anche danni. Se ci sono controindicazioni, non farà altro che peggiorare la situazione.

Il succo di zucca è dannoso se l'acidità del succo gastrico è bassa. Lo abbasserà ancora di più.

Controindicato in caso di disturbi di stomaco: la fibra contenuta nel succo aumenterà la diarrea e causerà irritazione della mucosa.

Per lo stesso motivo è sconsigliato l'uso del succo di zucca in caso di ulcera gastrica, gastrite o colecistite. Se soffri di diabete grave, non dovresti bere succo di zucca a causa del contenuto di saccarosio in esso contenuto.

Attenzione! Anche se non ci sono controindicazioni, non bere più di tre bicchieri di bevanda alla zucca al giorno. Ricorda, tutto va bene con moderazione, anche quando si tratta di vitamine.

Come preparare il succo di zucca con la polpa in casa

Il succo di zucca fresco viene solitamente preparato utilizzando uno spremiagrumi o grattugiato e poi spremuto con una garza. E per ottenere il succo con la polpa, aggiungi un po' di torta ottenuta nel processo.

Adattamenti

Esistono diversi modi per ottenere il succo di zucca. Esistono diversi dispositivi per questo.

Spremiagrumi

Il dispositivo rende la spremitura molto più semplice. Gli spremiagrumi si dividono in a coclea e centrifughi.

I loro principi di funzionamento sono diversi, ma il risultato è quasi lo stesso.

Quelli a vite consentono di preservare più vitamine nel succo. Parte della massa spremuta viene aggiunta alla bevanda per ottenere succo fresco con polpa.

Può essere consumato subito oppure può essere bollito e conservato per l'inverno.

Tritacarne e grattugia

Se non disponi di uno spremiagrumi, puoi passare la zucca attraverso un tritacarne o grattugiarla su una grattugia fine, quindi spremere il succo dalla poltiglia risultante utilizzando una garza sterile piegata più volte. Ma questo processo è molto lungo e laborioso.

Questo metodo è più adatto per preparare piccole porzioni della bevanda per l'uso quotidiano.

Miscelatore

Per ottenere il succo in un volume maggiore, si prepara in uno spremiagrumi o in una pentola capiente. I cubetti di polpa di zucca vengono posti in una ciotola, si aggiunge un po 'd'acqua e si fa cuocere finché sono teneri.

Il processo di cottura in padella può essere sostituito dall'essiccazione in forno. Tuttavia, in questo caso, è importante non perdere il momento in cui la polpa è già diventata morbida e non ha ancora avuto il tempo di bruciarsi o seccarsi.È ancora meglio cuocere a vapore la verdura in una pentola a cottura lenta o a pressione: non è necessario monitorare la cottura e mescolare costantemente.

La verdura finita viene frullata usando un frullatore. Sono adatti sia un dispositivo fisso che uno sommergibile.

Istruzioni per la cottura

A seconda della ricetta e del risultato desiderato, la preparazione del succo di zucca con polpa sarà leggermente diversa. Ma le istruzioni generali passo passo sono le seguenti:

1. Sbucciare la zucca e togliere i semi.
2. Tagliare la verdura a cubetti grandi.
3. Mettete i cubetti in una pentola e aggiungete 2 litri di acqua. Mettere a fuoco, dopo l'ebollizione, cuocere per 15 minuti. Controllare la cottura con una forchetta. Quando la zucca sarà bucata, la polpa sarà morbida.
4. Passare la verdura finita attraverso uno spremiagrumi, un tritacarne, frullare con un frullatore o macinare al setaccio. Scegli il metodo più adatto a te.
5. Versare il composto di zucca risultante in una casseruola, aggiungere lo zucchero e l'acido citrico. Mescola tutto. La densità del succo può essere regolata. Se risultasse troppo denso in questa fase potete aggiungere un po' d'acqua.
6. Rimettete la pentola sul fuoco e portate ad ebollizione. Eliminare la schiuma che si è formata in superficie. Non appena smette di apparire, il succo è pronto.
7. Versare la bevanda calda in barattoli sterilizzati e arrotolare. Capovolgi il barattolo e posizionalo sul coperchio. Coprire con strofinacci da cucina durante la notte. Il succo raffreddato è pronto per il consumo. Conservare i barattoli in un luogo fresco.

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Deliziose ricette per succo di zucca con polpa

Vari ingredienti vengono aggiunti al succo di zucca, migliorandone il gusto e aumentando la quantità di nutrienti.Prova ogni ricetta e scegli la tua preferita. Se bevi succo ogni giorno, escludi lo zucchero e la scorza dalla composizione.

Con olivello spinoso

Per questa bevanda agrodolce vengono prese bacche leggermente acerbe. Ma dopo aver raccolto la zucca dovrebbe sdraiarsi per un po'.

Ingredienti:

• zucca - 3,5 kg;
• bacche di olivello spinoso - 900 g;
• zucchero - 100 g;
• acqua - 150 ml;
• acido citrico - 5 g.

Metodo di cottura:

1. Prepara la massa vegetale nel modo che preferisci.
2. Riempi l'olivello spinoso con acqua e mettilo a fuoco. Cuocere fino a quando le bacche saranno morbide. Raffreddare leggermente e passare il composto al setaccio.
3. Mescolare i succhi di zucca e olivello spinoso preparati, aggiungere lo zucchero e l'acido citrico. Riporta la padella sul fuoco e cuoci per 5 minuti.
4. Versare la bevanda in barattoli sterilizzati e arrotolare.

Con mela

La zucca si sposa molto bene con la mela. Ingredienti:

• 1 kg di zucca;
• 1 kg di mele;
• Scorza di 1 limone;
• 250 g di zucchero.

Processo di cottura:

1. Preparate la purea di zucca ed estraete il succo dalle mele utilizzando uno spremiagrumi.
2. Versare i succhi risultanti in una casseruola e mescolare con lo zucchero e la scorza di limone.
3. Far bollire per 10 minuti.
4. Lascia raffreddare leggermente la bevanda finita, quindi arrotolala in barattoli sterilizzati.

Con carote

La zucca si sposa bene anche con le carote. Prova a preparare un drink secondo questa ricetta per verificarlo tu stesso. È adatto per l'uso quotidiano senza richiedere molto tempo di preparazione.

Ingredienti:

• 1,5 kg di zucca;
• olio vegetale – 1 cucchiaio. l.;
• 1 kg di carote.

Metodo di cottura:

1. Preparare il composto di zucca utilizzando uno dei seguenti metodi. Se usate uno spremiagrumi aggiungete alla fine un po' della polpa rimasta.
2. Spremi il succo di carota.
3. Mescolare i succhi insieme aggiungendo olio vegetale. Grazie ai grassi, il succo fresco viene assorbito meglio dall'organismo.

Con limone e arancia

Gli agrumi aggiungono un'acidità piccante al succo di verdura e agiscono come conservante.

Ingredienti:

• zucca – 3 kg;
• arancione – 3 pezzi;
• zucchero – 450 g;
• piccolo limone.

Metodo di cottura:

1. Lessate la zucca e fate una purea.
2. Spremete il succo delle arance e del limone. Assicurati di rimuovere tutti i semi.
3. Versare nella padella la zucca, il succo dell'arancia e del limone. Aggiungere lo zucchero e dare fuoco. Dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco lento il succo per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Rimuovere la schiuma dalla bevanda finita, se presente, e versarla nei barattoli. Con questa quantità di ingredienti si ottengono lattine di succo da 6 litri.

Con albicocche secche

Prepariamo una bevanda con l'aggiunta di un'altra verdura all'arancia e frutta secca.

Ingredienti:

• zucca – 3 kg;
• acqua – 9 l;
• albicocche secche – 0,5 kg;
• carote – 4 pezzi;
• zucchero – 1,5 kg;
• acido citrico - 1 cucchiaio. l.

Processo di cottura:

1. Preparare la zucca, sbucciare le carote, sciacquare e asciugare le albicocche secche.
2. Tagliare tutti gli ingredienti a cubetti e metterli in una casseruola.
3. Ridurre il fuoco dopo l'ebollizione e cuocere a fuoco lento per circa due ore.
4. Raffreddare un po 'la massa risultante, ricavarne una purea in qualsiasi modo conveniente.
5. Aggiungere 6 litri di acqua, zucchero e acido citrico. Portare a ebollizione il composto e cuocere a fuoco lento per un'ora. Non dimenticare di mescolare periodicamente in modo che il composto non si attacchi alle pareti della padella.
6. Versare il succo caldo in barattoli sterilizzati e sigillare.

Conclusione

Il succo di zucca non è solo una bevanda gustosa. Aiuta nel trattamento di molte malattie e funge da ottimo preventivo. Durante la gravidanza e l'allattamento è fonte di vitamine e microelementi necessari alla mamma e al bambino.

È utile per gli uomini qualsiasi età.Tuttavia, prima di usarlo, dovresti verificare se hai controindicazioni come indigestione, gastrite o diabete.