È possibile mangiare semi di zucca se hai il diabete di tipo 2 e come farlo saggiamente

Il diabete mellito è una delle malattie più diffuse al mondo. Per vivere una vita piena ed evitare complicazioni, le persone affette da questo disturbo cercano di mangiare cibi con il minor contenuto di carboidrati.

I semi di zucca non solo sono possibili, ma dovrebbero anche essere inclusi nella dieta dei diabetici. I benefici dei semi per questa malattia sono dimostrati e innegabili. Non solo servono come un'eccellente prevenzione dello sviluppo di complicanze, ma riportano anche i livelli di zucchero nel sangue a livelli normali. Sono questi semi magici che saranno discussi nel nostro articolo.

Composizione e KBJU

Semi di zucca sono buoni non solo nel gusto, ma anche nella loro ricca composizione. Contengono molte sostanze utili vitali per il nostro corpo:

• pectina;
• aminoacidi;
• acidi grassi saturi (arachidico, behenico, palmitico, stearico, miristico);
• acidi grassi insaturi (oleico, linolenico, linoleico, arachidonico, omega-6, omega-3);
• fitosterolo;
• vitamine, in particolare una grande quantità di vitamina PP (100 g di semi essiccati contengono il 170% del valore giornaliero);
• sali minerali;
• fibra alimentare.

I componenti minerali dei semi sono unici e sorprendentemente diversi. Contengono elementi come:

• manganese – 230%;
• fosforo – 155%;
• magnesio – 145%;
• rame – 135%;
• zinco – 65%;
• ferro – 50%.

E in piccole quantità:

• silicio;
• selenio;
• cloro;
• cobalto;
• potassio;
• colina;
• iodio.

I semi contengono circa 50 macro e microelementi utili.Una carenza di questi componenti porta a debolezza, diminuzione del tono muscolare, mal di testa e problemi al sistema urinario e cardiovascolare.

I semi di zucca contengono un gran numero di aminoacidi:

• triptofano (0,6 g) – 145%;
• arginina (5,4 g) – 100%;
• fenilalanina e tirosina (2,8 g) – 100%;
• valina (1,6 g) - 85%;
• isoleucina (1,3 g) – 85%;
• leucina (2,4 g) – 75%;
• istidina (0,78 g) – 71%;
• metionina e cisteina (0,95 g) – 65%;
• treonina (1 g) – 65%;
• lisina (1,2 g) – 35%.

Separatamente vale la pena menzionare due aminoacidi: arginina e triptofano. L'arginina è responsabile della costruzione muscolare e il triptofano garantisce un sonno sano, un metabolismo veloce e un buon umore.

Il prodotto comprende vitamine A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E. Sono necessarie affinché il corpo funzioni stabilmente e sono responsabili della produzione di ormoni e del sistema immunitario umano.

Il contenuto calorico dei semi di zucca è di 541 kcal per 100 g di prodotto. Loro includono:

• grassi – 45,8 g;
• proteine ​​– 24,5 g;
• carboidrati – 4,7 g.

I semi hanno un basso indice glicemico, pari a sole 25 unità.

Semi di zucca per il diabete di tipo 2

Per compensare il diabete di tipo 2, molte persone seguono una dieta. La dietoterapia prevede il consumo di alimenti a basso indice glicemico.

Riferimento. L’indice glicemico è una misura dell’effetto dei carboidrati presenti negli alimenti sui livelli di zucchero nel sangue.

Per i prodotti alimentari ha i seguenti significati:

• fino a 50 unità – basso;
• 50-69 unità – media;
• 70 unità e oltre – alto.

L'indice glicemico dei semi di zucca è di sole 25 unità. Ciò significa che in caso di diabete di tipo 2 non solo è possibile, ma è anche necessario mangiarli.Ma non dovresti abusare di questo prodotto, poiché ha un alto contenuto calorico.

Importante! Mangiare semi di zucca non influisce sui livelli di glucosio nel sangue poiché contengono pochi zuccheri.

Benefici e danni

I semi di zucca sono molto utili per le persone con diabete perché:

• rimuovere le tossine e ridurre il colesterolo;
• ripristinare il pancreas;
• aumentare il numero di cellule beta;
• aumentare la quantità di produzione cellulare di insulina;
• promuovere la perdita di peso e normalizzare il peso;
• ridurre significativamente il numero di iniezioni di insulina.

Il danno dei semi per le persone con diabete risiede solo nel loro alto contenuto calorico.

Controindicazioni

L'impatto negativo dei semi di zucca sul corpo umano è minimo, ma non dovrebbe essere trascurato. Pertanto è necessario utilizzare il prodotto con cautela quando:

• ulcera allo stomaco e gastrite;
• smalto dei denti assottigliato;
• essere sovrappeso;
• intolleranza individuale;
• problemi con le articolazioni.

Ricette della medicina tradizionale

Per le loro proprietà benefiche, i semi di zucca sono ampiamente utilizzati nella medicina popolare. Ci sono molte ricette che utilizzano questo prodotto.

Con il diabete, i reni di una persona spesso soffrono. Per ridurre al minimo questo problema, puoi preparare la tua preparazione di semi di zucca.

Per fare questo è necessario:

• Macinare i semi sbucciati in un frullatore o in un macinacaffè fino a ridurli in polvere;
• versare un bicchiere di acqua bollente;
• lasciare fermentare per un'ora;
• filtrare con una garza o un colino fine.

Bevi la bevanda risultante due volte al giorno, 200 ml. È necessario utilizzare 400 ml di acqua bollente e due cucchiai di polvere al giorno.

A causa del metabolismo alterato dei lipidi nel diabete, i pazienti spesso affrontano una malattia come l'aterosclerosi. Questa malattia è caratterizzata dalla deposizione di grasso sui grandi vasi sanguigni. I semi di zucca aiuteranno a prevenire questo problema.

Per preparare un decotto curativo avrai bisogno di:

• semi di zucca – 10 g;
• foglie di lampone – 10 g;
• foglie di mirtillo rosso – 10 g;
• foglie di bergenia – 10 g;
• erba di origano – 10 g;
• acqua purificata.

Tutti gli ingredienti devono essere ridotti in polvere, seguendo le proporzioni: 300 ml di acqua per 15 g. Lasciare il brodo per 20 minuti, quindi filtrare. Bere 100 ml tre volte al giorno.

Indubbiamente, i semi di zucca sono un prodotto prezioso. Ti salvano da molte malattie e saturano il corpo con sostanze utili. Esistono molte ricette semplici per prevenire o curare varie malattie utilizzando i semi di zucca.

Aiutano bene con la cinetosi e la tossicosi, con il loro aiuto rimuovere tenie e altri vermi di grandi dimensioni. I semi vengono utilizzati anche in cosmetologia.

Consigli per l'uso

Affinché i semi di zucca abbiano l'effetto necessario sul corpo, devi sapere come usarli correttamente.

La medicina tradizionale dà le seguenti raccomandazioni:

• È meglio mangiare i semi solo crudi;
• il prodotto non deve essere salato;
• Non dovrebbero essere usati semi amari;
• fate attenzione all'odore: se è di muffa e sgradevole non mangiate questi semi;
• pulire i chicchi esclusivamente con le mani, non con i denti;
• Non mangiare i semi con la buccia.

Modi per aggiungere semi alla dieta di un diabetico

Come introdurre correttamente i semi di zucca nella dieta di un diabetico? Prima di tutto, devi consultare uno specialista che fornirà consigli sull'uso del prodotto. Ma ci sono anche regole generali che dovrebbero essere prese in considerazione:

• l'assunzione giornaliera di semi non supera i 60 pezzi al giorno;
• È meglio includere gradualmente i semi nella dieta, cioè consumarli non più di due volte a settimana;
• Il modo migliore per introdurre i semi nella dieta è aggiungerli agli alimenti: insalate, cereali e frullati.

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Conclusione

Se hai il diabete di tipo 2, non dovresti trascurare un prodotto così prezioso come i semi di zucca. Sono necessari per il mantenimento della salute, ma l'uso dei semi dovrebbe essere affrontato con saggezza, valutando attentamente tutti i pro e i contro.

La chiave del loro effetto positivo sul corpo umano è il rispetto dell'assunzione giornaliera e la qualità dei semi stessi. Per cominciare, sarebbe una buona idea consultare uno specialista.