Ci sono vitamine nell'anguria e di che tipo?

L'anguria profumata è una classica delizia estiva. Lo scricchiolio di una bacca matura tagliata apre l'appetito e solleva il morale. Gli enormi frutti, verdi all'esterno e rosso vivo all'interno, sono amati per il loro aroma fresco e ineguagliabile e la loro succosità. Le angurie non sono solo gustose, ma anche salutari: la composizione rende il prodotto un aiuto indispensabile per molte malattie e per la perdita di peso.

Dall'articolo imparerai quali vitamine e sostanze nutritive sono contenute nella polpa dell'anguria, se l'anguria contiene ferro, zinco, manganese e altri oligoelementi e come la bacca influisce sulla salute di uomini e donne.

Composizione chimica

Gusto gradevole e polpa succosa di bacche striate spiegato dalla sua ricca composizione chimica:

1. La base dell'anguria è l'acqua (85–90%), contiene molto fruttosio, glucosio e saccarosio (dal 5 al 13%), sono presenti pectina e fibre (0,5%).
2. Contiene più di 13 vitamine necessarie per il corpo umano.
3. Gli acidi grassi saturi e polinsaturi Omega-3 e Omega-6, che hanno un'elevata attività biologica, forniscono energia all'organismo, forniscono protezione meccanica e isolamento termico, rimuovono il colesterolo e prevengono le malattie cardiovascolari.
4. Macroelementi (potassio, calcio, silicio, magnesio, sodio, zolfo, fosforo e cloro) e microelementi (alluminio, ferro, zinco, manganese, rame, iodio) assicurano anche in piccole quantità il funzionamento armonico dell'intero organismo.
5. I flavonoidi - polifenoli vegetali - hanno proprietà antiossidanti e neutralizzano i radicali liberi.

E anche nell'anguria fresca molti aminoacidi essenziali e non essenziali, importante per la sintesi proteica:

• valina - responsabile del metabolismo dell'azoto nelle cellule;
• isoleucina - regola i livelli di zucchero nel sangue, partecipa alla sintesi dell'emoglobina e delle proteine ​​nel fegato, alla produzione dell'ormone della crescita, rigenera i tessuti;
• fenilalanina: favorisce la circolazione sanguigna, partecipa alla formazione dell'insulina;
• treonina - regola il metabolismo delle proteine ​​e dei grassi, previene il fegato grasso, rafforza il sistema immunitario;
• citrullina - elimina l'ammoniaca e le scorie azotate dal sangue.

Vitamine e minerali

Di particolare pregio sono le vitamine contenute in tutte le parti dell'anguria: il corpo umano non è in grado di sintetizzarle da solo.

Vitamine nella polpa:

Molte persone non pensano a quali vitamine sono contenute nella buccia dell’anguria e la buttano via. Oltre a quelli sopra elencati, contiene betacarotene (un precursore della vitamina A). È responsabile della salute delle ghiandole sessuali e ha proprietà antiossidanti e immunostimolanti. Con una mancanza di carotene, il funzionamento del sistema genito-urinario e del cervello viene interrotto e aumenta la sensibilità al dolore.

Molti micro e macroelementi contenuti nell'anguria sono ancora più preziosie, perché sono rari e senza di essi il corpo inizia a funzionare male:

Per la sua composizione, l'anguria viene spesso utilizzata a scopo preventivo e riabilitativo. persone che soffrono di malattie del sistema nervoso centrale, del tratto gastrointestinale, del sistema cardiovascolare e di carenza vitaminica.

Interessante sull'argomento:

Puoi mangiare l'anguria se hai il diabete di tipo 2?

L'anguria fa bene al fegato?

L'anguria è un diuretico o no?

Contenuto calorico

Contenuto calorico dell'anguria basso, nonostante il suo alto contenuto di zucchero. Ciò è spiegato dal fatto che la polpa è composta per il 90% da acqua, che non ha calorie. Pertanto, 100 g di prelibatezza fresca contengono solo 27 kcal.

Interessante! Nel mondo esistono più di 1.200 varietà di angurie, che vengono coltivate in diverse condizioni climatiche, il che significa che contengono quantità diverse di fruttosio e saccarosio. In media, 100 g di bacche di zucchero contengono fino a 35 kcal.

Durante il trattamento termico aumenta il contenuto calorico del prodotto a causa dell'aggiunta di zucchero o miele. Sì, 100 g bacche in scatola sono 30 kcal, il succo - più di 35 kcal.

Può essere utilizzato per dimagrire?

Aggiunta l'anguria nella dieta grazie al suo basso contenuto calorico:

• viene utilizzato come base per una dieta mono - in questo caso, la norma giornaliera della prelibatezza non deve superare i 2,5 kg (2000-2500 kcal);
• la polpa viene abbinata ad altri alimenti ipocalorici (pane di segale, petto di pollo, zucchine, ecc.).

Importante! Alla ricerca di una figura ideale, esaurendosi con diete “veloci”, molti dimenticano che quando si perde peso, le sostanze benefiche vengono “lavate via” dal corpo. L'anguria è satura di vitamine e microelementi.

La fibra nel frutto migliora la motilità gastrica, favorisce l'eliminazione delle tossine e dei liquidi. Queste caratteristiche consentono a una persona che sta perdendo peso di “perdere” diversi chilogrammi di peso in eccesso.

Indice glicemico

L'indice glicemico (GI) di qualsiasi prodotto indica la velocità della sua digestione e il rilascio di glucosio.

L'IG dell'anguria è di 60-70 unità - questa è una cifra relativamente alta.

Riferimento. Più alto è l’IG, più velocemente gli alimenti vengono scomposti, lo zucchero entra nel sangue e il pancreas inizia a produrre insulina. Questo ormone sopprime il glucosio e la persona sperimenta di nuovo la fame. Gli alimenti ad alto indice glicemico non sono adatti alla perdita di peso.

A causa del suo alto contenuto di acqua La bacca dolce non porta ad un consumo eccessivo di carboidrati che saturano l'organismo, quindi è indicata nell'alimentazione dietetica.

Proprietà utili dell'anguria

A causa della grande quantità di vitamine e microelementi, viene consumata l'anguria come agente preventivo e terapeutico per molte malattie:

• il licopene normalizza la pressione sanguigna, migliora il flusso sanguigno, ha un effetto benefico sul cuore e sui vasi sanguigni, previene lo sviluppo di cellule tumorali (i prodotti con esso sono prescritti durante il recupero dalla chemioterapia);
• il calcio è indicato per le persone con elevata fragilità ossea;
• la vitamina A previene i processi degenerativi negli organi visivi, migliora i follicoli piliferi;
• La vitamina C migliora l'immunità, migliora il benessere generale ed è coinvolta nella produzione di collagene, responsabile della salute della pelle;
• Le vitamine del gruppo B aumentano l'energia vitale e il livello di resistenza ai fattori esterni negativi;
• l'acqua ricca di vitamine e microelementi purifica i reni, rimuove le tossine e le fibre purificano l'intestino;
• il complesso di tutti i componenti dell'anguria combatte l'obesità.

Gli indubbi benefici dell'anguria lo rendono uno dei più utili prodotti dietetici.

Vantaggi per gli uomini

Molte persone non lo sanno l’anguria è estremamente benefica per gli uomini:

• il licopene e la citrullina contenuti nella bacca ripristinano e migliorano la potenza sessuale. La loro azione è simile ai farmaci che aumentano l’attività sessuale dell’uomo, ma non ha effetti collaterali;
• per gli uomini che praticano sport di forza, l'anguria aiuterà nella costruzione della massa muscolare e anche dopo l'allenamento come mezzo per rimuovere l'acido lattico dal corpo;
• Il trattamento dell'adenoma prostatico sarà più efficace se consumi la polpa di anguria 3-4 volte al giorno per 2-3 settimane o bevi 2 cucchiai. succo di anguria al giorno (2 settimane).

Vantaggi per le donne

L'anguria risolve anche i problemi delle donne:

• le sostanze contenute nei semi fermano il sanguinamento uterino;
• la polpa di anguria viene utilizzata come maschera cosmetica idratante e ringiovanente: viene applicata su una garza e poi sul viso per 25-30 minuti;
• l'anguria con pane di segale aiuta a perdere peso senza nuocere alla salute (consumare 2 kg di prodotto dietetico per 10 kg di peso corporeo al giorno per 4-6 giorni).

L'anguria fa bene anche alle donne incinte come prodotto fortificato e mineralizzato.

Ginecologi l'anguria è prescritta alle future mamme:

• al fine di ripristinare il funzionamento del tratto gastrointestinale e prevenire la stitichezza;
• alleviare lo stress, l'insonnia, normalizzare il funzionamento del sistema nervoso;
• per eliminare le tossine e i liquidi in eccesso dal corpo, per combattere il gonfiore;
• saturare il corpo con vitamine e microelementi.

È importante che le donne che allattano consumino l'anguria in piccole quantità., poiché la polpa aumenta il rischio di diarrea nei bambini.

Importante! Il succo di bacche appena spremuto è utile per le malattie croniche del fegato e dei reni, l'urolitiasi della cistifellea, la cistite nelle donne e l'incontinenza urinaria nei bambini.

I benefici dell’anguria fresca sono stati dimostrati da numerosi studi. e l'uso nella medicina tradizionale e popolare.

Leggi anche:

L'anguria aumenta o diminuisce la pressione sanguigna

È possibile mangiare l'anguria con colecistite e pancreatite?

Possibili danni e controindicazioni

Nonostante i suoi enormi benefici, l’anguria può causare danni anche all’uomo. Ciò è dovuto a malattie croniche o al decorso acuto della malattia, quando il consumo del feto provoca un deflusso di liquidi e, con esso, i farmaci. Il consumo eccessivo di bacche a strisce provoca diarrea, vomito, pesantezza allo stomaco e peggiora le condizioni generali di una persona.

Importante! Al momento dell'acquisto, scegli un frutto intero, non tagliato e non spezzato, a causa del suo effetto contenuto di zucchero all'aria aperta iniziano rapidamente processi di fermentazione che spesso causano avvelenamenti.

Elenco delle malattie per le quali l'anguria è esclusa dalla dieta oppure mangialo con attenzione:

• disturbi del tratto gastrointestinaleaccompagnato da diarrea, crampi e vomito;
• la presenza di grandi calcoli nei reni e nella vescica: una grande quantità di liquido può provocare il movimento dei calcoli, che porterà a dolore intenso e alla necessità di un intervento chirurgico;
• disturbo del deflusso delle urine, colite.

L'anguria è capace di accumularsi nitrati, soprattutto se nutrito con prodotti chimici per una rapida maturazione. Quando le angurie vengono consumate precocemente (in maggio-luglio), spesso si verifica un grave avvelenamento da queste sostanze.

Conclusione

Un'anguria matura è un magazzino di vitamine e minerali contenuti nella polpa, nella buccia e nei semi. Il suo uso regolare in estate reintegra la carenza di nutrienti nel corpo e rafforza il sistema immunitario.

Nonostante l'alto indice glicemico e la quantità di zuccheri, la bacca ha poche calorie, è composta per il 90% da acqua e costituisce quindi la base di molte diete dietetiche. Il frutto è ugualmente prezioso per uomini e donne. In caso di alcune malattie va consumato con cautela.