Le migliori varietà di peperoni viola e le loro caratteristiche
I peperoni viola attirano sempre più attenzione ogni anno: tali verdure esotiche decorano ogni tavola. Il loro colore dipende dalla varietà specifica. Alcuni frutti sono colorati di un viola intenso e intenso, altri hanno una sfumatura blu.
Gli antociani conferiscono ai peperoni il loro colore insolito. Quali sono i vantaggi di questo ortaggio viola e quali sono le varietà più comuni? Continua a leggere.
Caratteristiche distintive del peperone viola
L'alto contenuto di antociani non solo conferisce alle verdure un colore insolito, ma fornisce anche un'elevata immunità al freddo.
Molte varietà possono e devono essere coltivate nella regione nord-occidentale del Paese, poiché gli antociani assorbono l'energia solare e la convertono in calore, aumentando così la loro resistenza al freddo. Questa è la principale differenza tra il pepe viola e le varietà tradizionali. I pigmenti viola, blu e persino neri compaiono nei peperoni quando la verdura è nella fase di maturazione tecnica.
I frutti insoliti influenzano il corpo umano molte volte in modo più efficace rispetto alle varietà gialle o rosse. Grazie agli antociani, il consumo regolare di pepe viola aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e ad abbassare la pressione intraoculare. Distruggono i batteri nocivi nel corpo e aumentano l'immunità generale.
Varietà di peperone con frutti viola
Esistono moltissime varietà viola. I giardinieri preferiscono varietà senza pretese e gustose.Esaminiamo più in dettaglio le tipologie più apprezzate, identificandone le caratteristiche distintive, i vantaggi e gli svantaggi.
Ametista
Una varietà a maturazione precoce per terreni aperti matura entro 100-115 giorni dalla semina. I residenti estivi consigliano di piantarlo nelle piantine, dopo aver immerso i semi. L'ametista è piantata in letti fertili e soleggiati. La varietà ha una cura senza pretese e richiede un minimo di tempo e fatica. La produttività è stabile, da 1 mq. m agricoltori raccolgono ogni anno dai 10 ai 12 kg di frutti gustosi e succosi.
Il cespuglio cresce circa 60 cm di altezza, quindi non necessita di tutori o modellature. Il peso di un peperone varia da 130 a 160 g, il colore è rosso intenso o viola. Le pareti dell'ortaggio sono dense e carnose, grazie alle quali il peperone può essere conservato per circa un mese senza perdere le sue proprietà benefiche. Dalla verdura vengono preparati stufati e insalate vitaminiche.
Otello F1
L'ibrido matura in 110-120 giorni. Gli agricoltori consigliano di piantarlo in una serra o in una serra. La pianta è alta, quindi col tempo richiede picchettamento e pizzicatura. I frutti sono a forma di cono, di colore viola intenso. Il peso di un peperone è di circa 110 g, lo spessore della parete è di 6-7 mm. Il gusto è dolce e succoso, quindi la verdura è ideale per preparare piatti in salamoia ed essiccati per l'inverno. Da 1 mq. m raccolto circa 9 kg di frutta.
Importante! Per ottenere un raccolto ricco, i peperoni vengono regolarmente fertilizzati e nutriti. I fertilizzanti organici aiutano a migliorare la qualità dei frutti e la loro quantità: letame liquido, escrementi di pollo, infuso di bardana, cenere di legno. Insieme a loro vengono utilizzati complessi minerali e stimolanti della crescita, ad esempio eteroauxina o kornevin.
arabo
La varietà a maturazione precoce matura in 100-110 giorni. Viene coltivato all'aperto o in serra. La pianta è resistente al freddo e raramente si ammala.Per un buon raccolto, i letti vengono annaffiati ogni 5-7 giorni. La quantità di irrigazione dipende dalle condizioni meteorologiche.
Se l'estate è piovosa, annaffiare una volta ogni 7-10 giorni. I cespugli sono compatti, alti circa 75 cm, i peperoni hanno forma conica, allungata. Il colore è viola intenso, il gusto è morbido e succoso. Da 1 mq. m raccolto 5-6 kg di raccolto.
o si
La varietà matura entro 115 giorni dalla semina. Eccellente per le regioni con condizioni climatiche imprevedibili. I cespugli sono compatti, l'altezza di uno è di circa 50 cm.
La pianta non necessita di cure particolari, l'importante è annaffiare, allentare e concimare regolarmente i letti. I frutti sono di forma cuboide e di colore viola scuro. Il peso di un frutto è di 120-140 g Il pepe può essere conservato fino a quattro mesi in un luogo fresco e buio, ad esempio nel seminterrato di una casa. Da 1 mq. m raccolgo circa 6 kg di verdure.
Importante! L'allentamento è una fase necessaria della cura delle colture. Grazie a ciò, l'evaporazione dell'umidità si riduce, il terreno trattiene il liquido in sé e migliora il flusso di ossigeno alle radici, il che ha un effetto positivo sullo sviluppo dei frutti. L'allentamento costante aiuta ad evitare molte malattie e insetti indesiderati nei letti. Eseguire la procedura prima di annaffiare.
Stella d'Oriente
La varietà è una delle varietà amanti del calore e stravaganti, quindi è meglio coltivarla nella Russia centrale. I frutti maturano in 100-110 giorni. La forma è cuboide, il peso di un ortaggio è di circa 200 g. A differenza di molti peperoni, il gusto della Stella d'Oriente è neutro.
Per il miglior raccolto, i residenti estivi consigliano di preparare le piantine in marzo-aprile. L'ortaggio viene piantato in piena terra dopo che sono passate le gelate primaverili. La resa è media, circa 5-7 kg per 1 mq. M.
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Nebbia lilla F1
L'ibrido è medio-precoce, matura in 120-125 giorni dalla semina. Consigliato per la coltivazione nelle regioni settentrionali, ad esempio negli Urali o in Siberia. I frutti sono piccoli, il peso di uno è di circa 90 g, il colore è brillante, la polpa è succosa. La pianta si ammala raramente ed è resistente agli insetti nocivi. Da un cespuglio vengono raccolti circa 2 kg di frutti esotici e gustosi.
Interessante! I peperoni viola sono un'ottima base per piatti ripieni. Come ripieno vengono utilizzati carne, pesce, altre verdure, spezie ed erbe aromatiche. Questo è un piatto dietetico ideale che non danneggerà la tua figura.
Massimo F1
I piccoli frutti maturano in 120-130 giorni. Su un cespuglio compaiono verdure di colore rosso e viola chiaro. La lunghezza del peperone raggiunge circa 10 cm, lo spessore delle pareti è di 6-8 mm. L'ibrido viene coltivato in qualsiasi condizione climatica, sia la soleggiata Volgograd che la dura Chelyabinsk.
La pianta si comporta bene sia in serra che in aiuole aperte. Da 1 mq. m giardinieri ricevono 8 kg di raccolto.
Barone zingaro
Un ortaggio medio-precoce mostra i primi risultati in 125-135 giorni. Consigliato per la coltivazione nelle regioni calde. Il cespuglio semiespanso raggiunge un'altezza di soli 60 cm e non necessita di giarrettiera. I frutti hanno una forma a cono; su una pianta maturano contemporaneamente verdure rosse e viola del peso di 120-130 g.
Lo spessore della parete è di soli 5 mm, quindi la verdura non è adatta per la conservazione a lungo termine. Da 1 mq. m agricoltori raccolgono 3-4 kg di raccolto.
Lavanda lilla
La traduzione letterale del nome suona come “capolavoro lilla”. Per trovare e acquistare semi di questa varietà, devi impegnarti molto. L'ortaggio medio-precoce matura entro 110-115 giorni. È piantato in turni in piena terra.
I cespugli sono espansi, ma raggiungono un'altezza di soli 50-60 cm e non richiedono cure particolari. I frutti sono grandi, a forma di cono, di colore lilla intenso. Le pareti sono spesse e carnose, la superficie è lucida. Il peso di un frutto raggiunge i 400-450 g La lavanda lilla è eccellente per la conservazione e il trasporto a lungo termine. Universale nell'uso.
Campana viola
La varietà di mezza stagione è ideale per serre e serre. Piantato utilizzando piantine precedentemente indurite. I frutti carnosi nella fase matura pesano fino a 200 g, il colore è blu-viola.
Il gusto è ottimo, i frutti hanno un aroma dolce e gradevole. La verdura viene utilizzata attivamente in cucina per preparare insalate e snack. Sotto coperture in pellicola con 1 mq. m residenti estivi raccolgono circa 8 kg di frutta.
Macchia
La varietà medio-precoce è adatta a qualsiasi regione del paese. I cespugli sono semi-espansi, l'altezza di uno è di circa 60 cm, il peperone ha una cura senza pretese. I frutti sono di media grandezza, di colore nero-viola o rosso scuro.
La polpa è croccante, la superficie è liscia e uniforme. Il peso di un frutto è di 130-160 g.La verdura è perfetta per preparare spuntini in salamoia ed essiccati, i peperoni sembrano attraenti e appetitosi in un barattolo.
Bagheera
La varietà sferica originale matura in 125 giorni. Bagheera è adatta per letti aperti. I frutti grandi pesano fino a 400 ge non sono adatti per la conservazione a lungo termine. Il colore è scuro, le pareti sono dense. La polpa è gradevole al gusto, ci sono pochi semi.
La varietà è resistente ai parassiti e mostra rese stabili indipendentemente dalla regione di coltivazione. Un cespuglio dà ai residenti estivi circa 2 kg di frutti grandi e pesanti.
Caratteristiche della coltivazione del pepe viola
Come creare condizioni di crescita ideali? Prima di piantare, i semi vengono immersi nel succo di aloe o in una soluzione di permanganato di potassio. Ciò aumenta l'immunità delle future piante e uccide i microbi pericolosi sulla superficie dei semi.
Per ottenere un raccolto ricco, i giardinieri esperti consigliano di attenersi alle seguenti regole:
- Conserva le piantine di peperone su un davanzale soleggiato;
- piantare le verdure in giardino in una giornata senza vento e asciutta;
- Prima di piantare, assicurati di scavare i letti e aggiungere compost o humus;
- lasciare una distanza tra i cespugli di almeno 40-50 cm, a seconda della varietà;
- se i frutti sono pesanti, assicurati di legare i cespugli a un supporto;
- innaffiare i letti solo con acqua stabilizzata o piovana;
- rimuovere le erbacce e i letti di erbacce;
- ispezionare regolarmente cespugli e frutti per la presenza di insetti nocivi;
- adottare regolarmente misure preventive contro le malattie.
Importante! Il pepe viola necessita di un'alimentazione tempestiva. I residenti estivi consigliano di alternare fertilizzanti minerali e organici. Due settimane dopo la semina, la pianta viene alimentata con nitrato di ammonio o superfosfato. Successivamente, ogni 10-15 giorni, si aggiungono al terreno cenere di legno e lievito, i cespugli vengono annaffiati con poltiglia bordolese e 2-3 volte a stagione vengono irrorati con siero di latte o infuso di ortica, che proteggono i peperoni da afidi, lumache e acari di ragno.
Recensioni
A giudicare dalle recensioni, ogni anno un numero crescente di giardinieri coltiva insolite varietà viola nei loro appezzamenti. Quali peperoni preferiscono i residenti estivi russi?
Elena, Orenburg: «Adoro tutto ciò che è insolito, quindi ogni anno provo a coltivare un nuovo ortaggio sul mio terreno. L'anno scorso è stato il peperoncino Gypsy Baron.Sono rimasto molto soddisfatto del raccolto; i frutti sono cresciuti in modo uniforme, con un bel colore. Lo consiglio per la coltivazione."
Mikhail, Ufa: “Ho coltivato pepe Bagheera per due anni consecutivi. Mi ha fatto piacere l'aspetto esotico della verdura e il suo gusto gradevole. Tuttavia, l'ultima volta che le piante si sono ammalate di oidio, che ha distrutto il 60% del raccolto. Sono molto deluso, proverò altre varietà viola la prossima stagione”.
Irina, Soči: “Voglio elogiare le varietà Oda e Ametista. Questi sono i miei preferiti, mostrano sempre la resa migliore. Ne preparo le preparazioni per l'inverno, d'estate le aggiungo a zuppe e contorni, le ricette sono moltissime. Il sapore della verdura è eccellente."
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Conclusione
Oltre alle tradizionali varietà di peperoni gialli e rossi, i giardinieri coltivano anche insoliti peperoni viola. Non hanno un gusto inferiore, ma apportano ancora più benefici. Sono facili da curare e non differiscono dai peperoncini piccanti o dai peperoncini. Sono piantati in piena terra o in serra, a seconda della regione di coltivazione.
La maggior parte delle varietà si ammala raramente e non è colpita da insetti nocivi. Tali verdure originali stanno benissimo su un tavolo festivo o come preparativi per l'inverno.