Le migliori varietà di pere estive: descrizione e caratteristiche
Le varietà di pere estive sono richieste da agricoltori, casalinghe e cuochi esperti e principianti. Un raccolto fragrante e profumato appare sulla tavola nei mesi di luglio e agosto. I bellissimi frutti sono ricchi di vitamine e sono adatti all'alimentazione dietetica e dei bambini.
Quando si sceglie una varietà, prestare attenzione ai tempi di semina e all'anno di fruttificazione dell'albero, al gusto e all'aspetto del frutto. L'articolo ti parlerà delle popolari pere estive, delle loro caratteristiche e dei consigli per la coltivazione.
Caratteristiche distintive delle varietà di pere estive
Le varietà estive maturano all'inizio o alla metà di luglio. La maggior parte delle pere matura gradualmente, quindi i giardinieri possono godere di un raccolto fresco entro 2-4 settimane. Il sapore è succoso e dolce, le pere vengono consumate fresche e lavorate. Le varietà estive sono adatte alla coltivazione nelle regioni meridionali e settentrionali e hanno una cura senza pretese. Le piante sono resistenti alle malattie, il che garantisce rendimenti stabili di anno in anno.
Se la pera ha una buccia spessa, i frutti vengono coltivati per la vendita: non si deteriorano durante la conservazione e il trasporto a lungo termine. La dimensione del frutto è media, la polpa è densa. Le varietà estive sono resistenti alla siccità, ma richiedono un'alimentazione regolare. Le sostanze minerali e organiche sono necessarie affinché la pera maturi in tempo per la raccolta.
Attenzione! Si consiglia di raccogliere i frutti in tempo, evitando la maturazione eccessiva. Altrimenti le pere diventeranno molli e perderanno la loro presentazione.
Elenco delle migliori varietà estive: descrizione e caratteristiche
Per scegliere una varietà adatta alla tua regione, vale la pena conoscere le caratteristiche della loro coltivazione, il gusto e l'aspetto del frutto e gli indicatori di resa. Ogni varietà presenta vantaggi e svantaggi. Una revisione e una descrizione delle caratteristiche delle colture estive più popolari ti aiuteranno a fare la scelta giusta.
Rugiada d'agosto
Gli alberi sono a crescita bassa, a crescita rapida, la corona è piccola e diffusa. Le foglie sono di colore verde scuro, con punte appuntite. I frutti sono di colore verde chiaro, alcuni hanno un sottile rossore rosso sul lato. La pelle è liscia e forte, il gambo è corto.
La polpa è bianca, di struttura granulare. Il sapore è agrodolce. La rugiada di agosto matura entro la metà di agosto, la durata di conservazione del raccolto raccolto non supera i 14 giorni. Gli alberi fruttificano nel quarto anno dopo la semina e raramente sono colpiti dalla ticchiolatura. Resistenza invernale - fino a –24°C.
Estate baschirica
La pianta è alta, la corona è piramidale, allargata. Questa varietà senza pretese produce un raccolto nella seconda metà di agosto. I fiori sono bianchi come la neve, belli e profumati. I frutti pesano 70 g e sono di colore verde-giallastro. La superficie è liscia, senza irregolarità, con buccia oleosa. La polpa è tenera, agrodolce, con un gradevole retrogusto. La durata di conservazione dopo la raccolta è di 2 settimane.
L'estate baschirica si distingue per la sua trasportabilità. Mantenere la qualità è nella media. Per ottenere un raccolto abbondante, le pere vengono piantate su terreni nutrienti e sciolti. La pera dell'inizio dell'estate ha una cura senza pretese.
Foglia bianca
L'albero raggiunge un'altezza di 4,5 M. La corona è di media densità, i rami crescono eretti. Frutti da 60 a 110 g, leggermente costoluti. La buccia è secca al tatto, di colore giallo chiaro con riflessi rosati. Il gambo è sottile e ricurvo, le pere si separano facilmente dal ramo.
La polpa è cremosa, i semi sono marroni e piccoli. Il gusto è astringente, agrodolce, dall'aroma ricco. Le pere di fine estate vengono rimosse dall'albero alla fine di agosto; la durata di conservazione in un luogo fresco e buio non supera i 10 giorni. Whiteleaf è resistente agli insetti nocivi e la varietà è universale nell'uso.
Attenzione! Per piantare varietà estive di pere, scegli un terreno traspirante con una miscela di argilla. Sono adatti gli orti meridionali, occidentali e sud-occidentali. L'albero viene posizionato nella buca in modo che il colletto della radice si trovi ad una distanza di 3 cm dal livello del suolo. Dopo la semina, l'albero viene annaffiato, pacciamato e legato a un picchetto di legno.
Bere Giffard
L'albero è alto, raggiunge un'altezza da 3 a 5 m, l'apparato radicale è potente, i germogli sono forti e si espandono. I frutti sono giallo-verdastri, la buccia è sottile. La forma è classica a pera, peso da 70 a 100 g.La polpa è dolce, con una leggera acidità, tenera e succosa.
L'albero porta i suoi frutti nel sesto anno dopo la semina. Raramente viene colpita dalla ticchiolatura e non tollera il gelo. Le pere sono piantate principalmente nelle regioni calde. Vendemmia dopo il 15 luglio. Le pere vengono consumate fresche e utilizzate in cucina. La varietà è popolare nel sud della Russia, in Armenia e in Ucraina.
Vittoria
Varietà universale a frutto grosso. I frutti sono lisci, regolari, a forma di pera. La pelle è gialla con un rossore, ci sono molti punti sottocutanei. Il peso medio di una pera è di 225 g, la polpa è bianca, succosa e dolce.
La data di maturazione è metà agosto, conservabilità fino a due mesi. Il lungo gambo trattiene i frutti sull'albero, quindi dopo la maturazione non cadono per altre 2-3 settimane. Fissa rapidamente, la resistenza alle malattie fungine è nella media. Nei primi anni dopo la semina gli alberi vengono coperti per l'inverno.
Grande estate
La varietà estiva resistente al gelo matura all'inizio o alla metà di agosto. L'albero è di medie dimensioni, con chioma espansa e ampia.
I frutti sono lisci, di colore giallo-verde, del peso di circa 200 g ciascuno, sono visibili piccoli punti sottocutanei neri. La fruttificazione inizia nel quarto anno dopo la semina. Il gusto di Great Summer è dolce, senza astringenza. La varietà è piantata nella Russia centrale.
Attenzione! I fertilizzanti vengono applicati a partire dal secondo anno di semina. Minerale - annualmente, organico - una volta ogni tre anni. In media, per 1 m² di terreno vengono utilizzati 8-10 kg di humus, 15-20 g di urea, 20 g di cloruro di potassio. Fertilizzare la pera dopo l'irrigazione: in questo modo i nutrienti non evaporano dalla superficie del terreno. Inoltre, viene utilizzata l'alimentazione fogliare: la pera viene spruzzata con il preparato "HOM" per proteggerla da roditori e insetti.
Duchessa
La popolare varietà Duchess viene coltivata nelle regioni meridionali e centrali. Le infiorescenze di pera sono grandi. L'altezza dell'albero arriva fino a 5 m, la corona è piramidale, allargata. Il peso del frutto è di circa 180 g, la superficie è leggermente costoluta.
La buccia è sottile, di colore giallo-marrone, con una piccola macchiolina. La polpa è cremosa, aromatica e dolce. La varietà è apprezzata per il suo gusto, ma la Duchessa soffre spesso di crosta e afidi.
Per ottenere un raccolto, le varietà impollinatrici vengono piantate nelle vicinanze: Forest Beauty o Kappa's Favorite. Raccolta a fine estate. Dai frutti si ottengono deliziose marmellate, frutta secca e confetture.
Carmen
Un albero a crescita rapida con una piccola corona piramidale. Il peso del frutto va da 60 a 100 g, la buccia è densa e asciutta. Una pera matura acquisisce un ricco colore bordeaux o rosso e compaiono punti sottocutanei scuri. La polpa è semioleosa, gradevole al gusto, succosa, di colore cremoso.
La varietà Carmen matura a fine agosto.È apprezzato per la sua resa stabile e la resistenza alla siccità. La fruttificazione inizia nel quinto anno. Si consiglia di coltivare la Carmen nella Russia centrale. Cura tradizionale: irrigazione, concimazione e potatura regolare dei germogli secchi.
Cattedrale
Cattedrale della Pera matura entro la fine di luglio o l'inizio di agosto. Il peso del frutto va dai 70 ai 110 g, la forma è leggermente appiattita, a pera. La superficie è liscia con piccole asperità, oleosa al tatto. Durante il periodo di maturazione, la pera è giallastra e successivamente acquisisce una tinta rossastra. La polpa è granulosa, bianco crema, succosa, con retrogusto delicato. I frutti vengono conservati per un massimo di due settimane.
Il raccolto viene consumato fresco o trasformato in marmellata, succo e gelatina. Per la conservazione, le pere vengono poste in una scatola di legno asciutta, ricoperta di giornali e poste in un seminterrato buio.
Estate oleosa
Gli alberi larghi e estesi danno i loro frutti nel quinto anno dopo la semina. Le aree asciutte situate lontano dalle falde acquifere e dalle correnti d'aria sono adatte alla coltivazione. Il peso del frutto è di 150-200 g, il colore è verde-giallo con una sfumatura aranciata. Il gusto è rinfrescante, aspro, agrodolce.
La varietà è resistente all'inverno e raramente viene colpita da roditori e insetti. I frutti oleosi estivi danno frutti ogni anno, la frutta secca sana e gli snack sono fatti con le pere. Oily viene coltivato per il consumo personale e per la vendita in grandi quantità.
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Limona
Limonka è una varietà di allevatori ucraini. Gli alberi sono alti e larghi, fino a 6 m, i rami sono dritti e a crescita rapida, la corona è arrotondata. La varietà è senza pretese per il suolo ed è adatta alla coltivazione in tutto il paese. Il peso del frutto è di circa 70 g, la forma è ovoidale, allungata.
La varietà ha preso il nome dal suo colore giallo chiaro. La polpa è densa, bianco-giallastra, gradevole al gusto. Adatto per preparare marmellate e marmellate per l'inverno. Svantaggio: la Limonka fruttifica solo 8 o 9 anni dopo la semina. I frutti maturano alla fine di agosto e dopo la raccolta si conservano per non più di una settimana.
Attenzione! Con le deliziose pere estive non si preparano solo le preparazioni invernali, ma anche crostate, sformati, muffin e frittelle. Sono popolari anche le ricette per preparare insalate nutrienti, in cui la polpa di pera dolce è combinata con petto di pollo, gamberetti, uova, peperoni e carne di maiale.
Rogneda
Nelle regioni calde, Rogneda produce un raccolto alla fine di agosto, nelle regioni fredde all'inizio di settembre. L'albero è di medie dimensioni, con chioma compatta, adatta a piccoli orti. La varietà è parzialmente autofertile, la fioritura è rapida ed i fiori sono resistenti agli sbalzi termici.
La forma del frutto è rotonda, il peso della pera è di circa 120 g, raggiungendo talvolta i 150 g, la buccia è lucida e liscia, lo spessore è medio. Il colore è giallo chiaro, con un rossore rossastro su un lato. La polpa è semioleosa, dolce, con un gradevole profumo di noce moscata. I giardinieri raccolgono i primi frutti 3-4 anni dopo la semina.
Grazie alla sua fruttificazione precoce e alla resistenza invernale, Rogneda viene coltivata con successo in Siberia e negli Urali. I frutti e le foglie sono resistenti alla putrefazione e alla crosta, dopo la maturazione per 10 giorni non cadono e si siedono saldamente sul ramo.
Zucchero
I frutti giallo-rosa sembrano appetitosi su un albero e decoreranno qualsiasi giardino. La pianta è alta, per la semina viene scelta preventivamente un'area spaziosa e soleggiata. L'età della fruttificazione va dai 5 ai 7 anni, a seconda della qualità del terreno e delle condizioni meteorologiche.
Il peso della pera è di 150-200 g, la forma è sferica. Il sapore è dolce e succoso, la polpa è mediamente oleosa.Se l'albero manca di umidità durante la maturazione, i frutti acquisiscono un sapore aspro e aspro. La varietà di pere Sugar ha un'applicazione universale.
Severyanka
L'albero semi-espanso raggiunge i 3-5 m di altezza. La corona si sta allargando, il fogliame è nella media. La forma del frutto è conica, appuntita. Il peso è di circa 120 g, il colore è giallo-verde, la buccia è leggermente bitorzoluta. La polpa è a grana fine, la dolcezza è media.
Il periodo di maturazione inizia alla fine di luglio, all'inizio di agosto i giardinieri stanno già raccogliendo. La durata di conservazione del frutto non supera le due settimane. La resistenza alle malattie è elevata: Severyanka è raramente colpita dall'oidio e dal marciume della frutta.
Conclusione
Per la coltivazione nella regione di Mosca e nella regione di Krasnodar vengono scelte le varietà di metà e fine estate: Carmen e Duchessa. I frutti crescono succosi e oleosi, dal gusto pronunciato. Severyanka e Rogneda sono adatte per la semina in regioni fresche, le varietà sono resistenti all'inverno, facili da curare e raramente si ammalano. La maggior parte delle pere estive ha una durata di conservazione non superiore a due settimane. I frutti vengono utilizzati per la trasformazione in composte o marmellate, consumati freschi e trasformati in frutta secca.