È possibile mangiare il sedano durante la gravidanza?
A differenza della maggior parte delle altre verdure, mangiare sedano durante la gravidanza provoca più danni che benefici. Contiene una sostanza che può causare aborto spontaneo o parto prematuro, poiché provoca un forte afflusso di sangue ai muscoli lisci dell'utero. Nell'articolo ti diremo in dettaglio come consumare correttamente le verdure durante la gravidanza e se vale la pena farlo.
Proprietà del sedano
Sedano - una delle piante erbacee meno caloriche. La verdura contiene fitonutrienti benefici, vitamine e minerali.
Le verdure verdi contengono il 90% del fabbisogno giornaliero di betacarotene (provitamina A) e sono presenti flavonoidi: zeaxantina e luteina, che hanno funzioni immunostimolanti.
Le foglie e i semi contengono molti oli essenziali volatili, che includono terpeni, principalmente limonene (75–80%) e sesquiterpeni come β-selinene (10%) e umulene.
Composizione chimica
Il fusto della pianta è ricco di minerali, tra cui sodio e cloro.
Componenti principali:
- D-limonene (60%);
- selinene (10%);
- un certo numero di ftalidi correlati (3%) - 3-n-butilftalide, sedanenolide e anidride sedanonica.
Il sedano contiene poliacetileni potenzialmente tossici, incluso il falcarinolo.
Il valore nutrizionale di 100 g di verdura è presentato nella tabella.
| Composti organici | Contenuto | Percentuale del valore giornaliero |
| Contenuto calorico | 16 kcal | <1% |
| Scoiattoli | 3,46 g | 6% |
| Grassi | 1,12 g | 4,5% |
| Carboidrati | 3 g | 5,5% |
| Cellulosa | 2,1 g | 5,5% |
| Complesso vitaminico | ||
| Folati | 36 microgrammi | 9% |
| Niacina | 0,320 mg | 2% |
| Acido pantotenico | 0,246mg | 5% |
| Piridossina | 0,074mg | 6% |
| Riboflavina | 0,57mg | 4% |
| Tiamina | 0,021 mg | 2% |
| Vitamina A | 85 mg | 15% |
| Vitamina C | 3,1mg | 5% |
| Vitamina K | 29,3 microgrammi | 24% |
| Minerali | ||
| Sodio | 80 mg | 5% |
| Potassio | 260 mg | 5,5% |
| Calcio | 40mg | 4% |
| Rame | 0,35 mg | 4% |
| Ferro | 0,20 mg | 2,5% |
| Magnesio | 11 mg | 3% |
| Manganese | 0,103 mg | 4,5% |
| Fosforo | 24 mg | 3% |
| Zinco | 0,13 mg | 1% |
Vantaggi per le donne
Il sedano è uno dei più utile verdure per il corpo femminile:
- Lo stelo contiene ftalidi, che riducono il livello degli ormoni dello stress, del colesterolo e dilatano i vasi sanguigni. Il potassio agisce come un vasodilatatore e abbassa la pressione sanguigna.
- L'ortaggio previene le infezioni del tratto urinario. I semi eliminano l'acido urico. L'estratto di sedano ha un effetto antibatterico.
- Il consumo regolare di succo vegetale prima dei pasti aiuta a ridurre il peso.
- Il succo viene utilizzato per mantenere la pelle giovane, donandole morbidezza ed elasticità.
- I poliacetileni prevengono il cancro. I flavonoidi biologicamente attivi contengono apigenina e luteolina, che combattono i radicali liberi e fermano le cellule tumorali nel corpo.
- I fitoestrogeni alleviano i sintomi della menopausa.
- Il sedano è ricco di fibre, che prevengono la stitichezza.
Le donne incinte possono mangiare il sedano?
Affinché l'uso del prodotto in attesa di un bambino possa essere vantaggioso, è importante consultare prima il medico. Solo dopo potrai includere la verdura nella tua dieta.
Nelle fasi iniziali
All'inizio della gravidanza, quando l'embrione non è ancora saldamente fissato nell'utero, c'è un'alta probabilità di aborto spontaneo. Le sostanze contenute nel vegetale aumentano la circolazione sanguigna nella pelvi. Insieme ai gas formati nell'intestino, ciò porta alla stimolazione dell'utero e ad un aumento del suo tono, aumentando il rischio di aborto spontaneo.
Secondo trimestre
In questa fase della gravidanza, il progesterone rallenta il sistema digestivo. In combinazione con la pressione del bambino in crescita, ciò aumenta il rischio che l’acido gastrico salga verso l’alto, causando bruciore di stomaco. L’utero allargato preme contro l’addome, spingendo verso l’alto gli acidi dello stomaco.
Importante! Gli alimenti alcalini, come il sedano, possono aiutare ad alleviare o arrestare i sintomi neutralizzando l’acido.
Nelle fasi successive
Quando si mangiano verdure in questa fase della gravidanza, si verificano flatulenza, gonfiore e dolore nella zona ombelicale. Dopo la 22a settimana di gravidanza, il sedano può causare una reazione allergica nel bambino, che continuerà dopo la nascita.
Perché le donne incinte non dovrebbero mangiare il sedano
Il vegetale contiene sostanze uterotoniche ed emmenagoghe: apiol, apigenina, miristicina, che possono provocare contrazioni uterine, provocando sanguinamento. Ciò porterà ad un aborto spontaneo o ad un parto prematuro, il che è pericoloso sia per la madre che per il bambino.
La pianta provoca una maggiore formazione di gas, che crea disagio nel benessere della futura mamma. Gli oli essenziali saturi spesso diventano allergeni durante la gravidanza.
Controindicazioni e precauzioni
Principali controindicazioni al consumo di verdure:
- vene varicose e tromboflebiti;
- malattie renali e gastrointestinali;
- enterocolite e colite;
- forma grave di allergia;
- sanguinamento uterino o mestruale abbondante.
Poiché il sedano è ricco di ossalati, non è raccomandato alle persone che soffrono di infiammazioni o altri problemi alla vescica. Queste sostanze interferiscono anche con l'assorbimento del calcio.
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Raccomandazioni
Il consumo di sedano durante la gravidanza dovrebbe essere limitato. Senza conseguenze, una donna può mangiare non più di 3 cucchiaini al giorno. verdure in qualsiasi forma.
Attenzione! Non è consigliabile bere succo verde durante la gravidanza. Solo in rari casi e solo per scopi medicinali se ne bevono 50–75 ml al giorno.
La pianta viene utilizzata come condimento per vari piatti.
Conclusione
Il sedano normalizza il metabolismo e l'equilibrio salino, migliora la digestione. Le sostanze in esso contenute (apiol, apigenina, miristicina) provocano le contrazioni uterine e spesso provocano parto prematuro e talvolta aborto spontaneo. Pertanto, durante la gravidanza, le verdure vengono consumate con cautela e solo dopo aver consultato il medico.