Le donne incinte possono mangiare aneto: danni e benefici per la futura mamma e il bambino
L'aneto è un condimento universale con popolarità in tutto il mondo. Nell'industria farmaceutica, questa vegetazione è ampiamente utilizzata in medicina: la pianta contiene un ricco insieme di sostanze e microelementi che promuovono la salute.
Durante la gravidanza, quasi tutte le donne affrontano alcune difficoltà: il corpo inizia a ricostruirsi e a vivere “per due”. I farmaci a base di aneto aiuteranno teoricamente a far fronte a edema, problemi digestivi, tossicosi e anemia, come rimedi erboristici con un numero minimo di effetti collaterali. Ma questa pianta familiare è davvero sicura? Scopriamo se le donne incinte possono mangiare l'aneto e quali sorprese nasconde il solito condimento.
Composizione chimica dell'aneto
L'aneto profumato è una pianta erbacea annuale con un numero di proprietà utili. Contiene vitamine e minerali necessari per il corpo, mentre la composizione delle verdure e dei semi maturi è diversa.
Le verdure fresche sono ricche di vitamine C e B9, oltre che di ferro. Questi componenti stimolano l'ematopoiesi, motivo per cui l'aneto è così utile nella prevenzione dell'anemia.
La composizione dell'aneto è presentata nella tabella:
| Indicatore nutrizionale | Quantità per 100 g di parte edibile della pianta | % della dose giornaliera raccomandata |
| Contenuto calorico | 43 kcal | 2% |
| Acqua | 85,95 g | — |
| Carboidrati | 4,92 g | 2% |
| Fibra alimentare | 2,1 g | 11% |
| Grassi | 1,12 g | 2% |
| Scoiattoli | 3,46 g | 6% |
| Vitamina A | 386 microgrammi | 43% |
| Vitamina C | 85 mg | 94% |
| Vitamina B1 | 0,06mg | 4% |
| Vitamina B2 | 0,3 mg | 17% |
| Vitamina B5 | 0,4 mg | 8% |
| Vitamina B9 | 150 microgrammi | 38% |
| Vitamina PP | 3,37mg | 17% |
| Potassio | 738mg | 30% |
| Calcio | 208 mg | 21% |
| Magnesio | 55 mg | 14% |
| Sodio | 61 mg | 5% |
| Fosforo | 66 mg | 8% |
| Ferro | 6,59mg | 37% |
| Manganese | 1,26 mg | 63% |
| Rame | 0,15 mg | 15% |
| Zinco | 0,91 mg | 8% |
I semi di aneto hanno altri indicatori qualitativi e quantitativi di valore nutrizionale. Contengono meno vitamine e più minerali rispetto alle verdure.
La composizione dei semi di aneto è presentata nella tabella
| Indicatore nutrizionale | Quantità per 100 g di semi secchi | % della dose giornaliera raccomandata |
| Contenuto calorico | 305 kcal | 15% |
| Acqua | 7,7 g | — |
| Carboidrati | 34,07 g | 12% |
| Fibra alimentare | 21,1 g | 106% |
| Grassi | 14,54 g | 22% |
| Scoiattoli | 15,98 g | 27% |
| Vitamina A | 3 microgrammi | 0% |
| Vitamina C | 21mg | 23% |
| Vitamina B1 | 0,42 mg | 28% |
| Vitamina B2 | 0,28 mg | 16% |
| Vitamina B6 | 0,25 mg | 13% |
| Vitamina B9 | 10 microgrammi | 3% |
| Vitamina PP | 2,81mg | 14% |
| Potassio | 1186 mg | 47% |
| Calcio | 1516 mg | 152% |
| Magnesio | 256 mg | 64% |
| Sodio | 20 mg | 2% |
| Fosforo | 277 mg | 35% |
| Ferro | 16,33mg | 91% |
| Manganese | 1,83 mg | 92% |
| Rame | 0,78 mg | 78% |
| Selenio | 12,1 microgrammi | 22% |
| Zinco | 5,2 mg | 43% |
Proprietà utili e possibile danno dell'aneto
L'aneto ha una serie di proprietà utili:
- ha un effetto benefico sul processo di emopoiesi e viene utilizzato per prevenire l'anemia;
- Le vitamine del gruppo B regolano le funzioni del sistema nervoso, muscolo-scheletrico e cardiovascolare;
- la vitamina A stimola la rigenerazione e il rinnovamento dell'epitelio;
- C - previene la distruzione cellulare da parte dei radicali liberi, partecipa alla sintesi del collagene e delle proteine, che stimola indirettamente il sistema immunitario e rafforza i vasi sanguigni;
- ferro, rame e manganese sono componenti degli enzimi epatici e sono coinvolti nell'emopoiesi;
- lo zinco sintetizza l'insulina, quindi è indispensabile per le malattie dell'apparato digerente, del fegato e per la prevenzione del diabete.
Tuttavia, a causa dell'alto contenuto di olio essenziale, si sconsiglia un consumo eccessivo di semi e verdure aneto.La dose massima giornaliera di somministrazione orale è 0,2 g.
Le erbe fresche contengono fino all'1% di olio essenziale, i semi essiccati - fino al 4%. Pertanto, una persona sana può mangiare fino a 20-30 g di aneto e non più di 5 g di semi.
I componenti dell'olio essenziale di aneto includono:
- alfa-fellandrene (10-60%);
- limonene (30-40%);
- dillether (3-10%);
- carvone (30-14%).
I componenti dell'olio essenziale hanno un effetto stimolante sul corpo anche a piccole dosi:
- hanno un effetto aromaterapico, aiutano contro l'insonnia, lo stress, le nevrosi;
- rilassare la muscolatura liscia dell'intestino, prevenire flatulenza, stitichezza, gonfiore;
- ridurre l'attività della microflora intestinale patogena, ridurre l'infiammazione nella colite;
- hanno un effetto battericida, non provocano irritazione se applicati sulla pelle, quindi si usano senza diluizione;
- avere un effetto diuretico, ridurre l'infiammazione nella cistite;
- causare la secrezione biliare, aiutare con la colelitiasi;
- migliorare la secrezione delle ghiandole mammarie nelle madri che allattano;
- se somministrati per inalazione alleviano le infiammazioni della gola e dei bronchi;
- abbassare la pressione sanguigna rilassando la muscolatura liscia dei vasi sanguigni.
Un'altra proprietà dell'olio essenziale di aneto è il suo effetto sull'attività ormonale del corpo. L’olio di aneto aumenta i livelli di estrogeni, dopamina, serotonina, ossitocina e melatonina riducendo i livelli di adrenalina e cortisolo.
Norme per l'uso dell'aneto durante la gravidanza
Durante la Rus' zarista, il metodo era diffuso tra i contadini interruzione di una gravidanza indesiderata nelle fasi iniziali con l'aiuto di forte decotto di aneto. Per fare questo, i germogli con gli ombrelli venivano bolliti in pentole di terracotta in modo che il brodo contenesse la maggior quantità di olio essenziale.
Riferimento. Secondo una ricerca condotta dal CMVP (Comitato Europeo per i Medicinali, fondato nel 1999), l’olio essenziale di aneto provoca un aumento dei livelli di ossitocina. Ciò provoca la contrazione dell'utero e l'espulsione della placenta con abbondante sanguinamento uterino. Le donne incinte spesso morivano per perdita di sangue dopo un aborto così improvvisato. Pertanto, è vietato l'uso interno di olio essenziale e forti infusi di aneto da parte delle donne durante la gravidanza in qualsiasi fase della gestazione.
Tuttavia, l'aneto in una quantità fino a 10 g aiuterà le future mamme a prevenire l'anemia e i problemi digestivi. Contiene una quantità sufficiente di nutrienti necessari per il successo della gravidanza.
Per ridurre la quantità di olio essenziale nella porzione mangiata, L'aneto è meglio aggiunto ai piatti in forma essiccata. Allo stesso tempo, i semi di aneto sono esclusi dalla dieta, anche nei prodotti da forno. Contengono abbastanza olio essenziale da provocare spasmi della muscolatura liscia dell'utero.
Nelle ultime fasi della gravidanza, il superamento delle norme sul consumo di aneto provoca un parto prematuro. Piccole porzioni di erbe essiccate fino a 10 g, al contrario, prepareranno il corpo all'allattamento. Quindi la madre avrà l'opportunità di allattare il bambino in modo naturale, soprattutto se questa è la sua prima gravidanza.
L'uso di aneto durante la gravidanza per scopi medicinali
Le proprietà benefiche dell'aneto ne consentono l'uso per scopi medicinali durante la gravidanza. È importante che il contenuto di olio essenziale nei decotti non superi l'1%.
Acqua di aneto
Questo medicinale contiene lo 0,001% di olio essenziale. Si applica:
- per perdita di appetito - 1 cucchiaio. l. prima di mangiare;
- per flatulenza - 1 cucchiaio. l. 4-6 volte al giorno;
- in caso di nausea, sciacquare la bocca con acqua di aneto per ridurre la voglia di vomitare.
Per preparare l'acqua di aneto, 1 g di olio essenziale viene sciolto in 1 litro di acqua pulita. Puoi preparare l'acqua di aneto in casa dai semi di aneto, seguendo le istruzioni sulla confezione. Lei immagazzinato 30 giorni in luogo fresco e al riparo dalla luce.
Il tè all'aneto viene utilizzato allo stesso modo: 1 cucchiaio. l. le erbe tritate vengono infuse in 250 ml di acqua bollente.
Decotto di semi di aneto
Il decotto contiene fino al 3% di olio essenziale. Se assunta per via orale, tale dose provoca spasmi della muscolatura liscia dell'utero, quindi viene utilizzata solo esternamente per l'edema.
Procedimento per preparare il decotto:
- 15 g di semi vengono versati in 250 ml di acqua bollente.
- L'infusione risultante viene fatta bollire a fuoco basso per 10 minuti.
- Il brodo viene filtrato e raffreddato a temperatura ambiente.
- I tamponi di cotone vengono imbevuti di esso, inumiditi e applicati per 10 minuti.
Conservare il brodo per non più di un giorno in un luogo fresco, al riparo dalla luce (nella stagione calda è adatto il frigorifero).
Oltre ai semi di aneto, a questo decotto puoi aggiungere menta, salvia, camomilla e tè verde.
Attenzione! Se il problema del gonfiore non si risolve dopo l'uso di medicinali e cosmetici esterni, consultare il medico per un consiglio.
Olio essenziale e tintura di aneto
Utilizzato come rimedio aromaterapico durante il raffreddore. I componenti dell'olio essenziale hanno un effetto antisettico. Durante la stagione fredda nella lampada aromatica vengono aggiunte piccole porzioni di olio essenziale per aromatizzare i locali. La sessione dura non più di 20-30 minuti.
La tintura di semi di aneto viene aggiunta ai bagni durante i primi sintomi di un raffreddore. La temperatura dell'acqua non deve superare i +38°C e la durata delle procedure dell'acqua non deve superare i 20 minuti.
Preparazione della tintura di aneto:
- semi di aneto, acquistati in farmacia, vengono lavati dalla polvere in un setaccio.
- 300 g di semi vengono versati in un contenitore da 3 litri, riempito con una soluzione alcolica al 40% fino al collo e sigillato ermeticamente.
- Infondere in un luogo buio e fresco per 2-3 settimane.
La tintura di semi contiene fino al 7% di olio essenziale. I componenti dell'olio essenziale penetrano nel flusso sanguigno attraverso la pelle, rompendo la barriera lipidica. Pertanto, durante la gravidanza, non è consigliabile applicare tinture o cosmetici non diluiti con olio essenziale di aneto.
Precauzioni e controindicazioni
Non è consigliabile utilizzare medicinali a base di olio essenziale di aneto nel primo trimestre di gravidanza, poiché esiste un'alta probabilità di sanguinamento uterino e aborto spontaneo. Nelle prime settimane, osserva con particolare attenzione la tua dieta, poiché il feto in crescita in questa fase si sta appena formando ed è sensibile alle sostanze contenute nel sangue della madre.
Se hai uno stato immunitario elevato o una tendenza alle allergie, anche l'aneto è escluso. Se le reazioni immunitarie sono instabili, il corpo della madre può attaccare il feto e provocare un aborto spontaneo, percependo i tessuti dell’embrione come estranei. Si consiglia inoltre di evitare l'assunzione di prodotti a base di aneto in caso di aumento del tono uterino.
Come condimento sono ammessi fino a 10 g di aneto essiccato al giorno. È meglio escludere dalla dieta semi ed erbe fresche, poiché il contenuto di oli essenziali in essi varia dallo 0,5 al 4%.
Poiché l'aneto rilassa la muscolatura liscia dei vasi sanguigni e degli organi interni, non è consigliabile utilizzarlo in caso di diarrea, reflusso gastroesofageo (reflusso del contenuto gastrico nell'esofago), bassa pressione sanguigna e incontinenza urinaria.
Conclusione
Durante la gravidanza è dannoso l'uso incontrollato di aneto nelle pietanze e di farmaci a base di olio essenziale di aneto. Ciò aumenta il livello di ossitocina nel sangue, che provoca un parto prematuro.
Durante la gravidanza non sono ammessi più di 10 g di erbe essiccate. Medicinali e cosmetici con olio essenziale di aneto vengono utilizzati solo esternamente in forma diluita. Se prendi precauzioni, la tua gravidanza andrà bene.