È possibile mangiare le carote durante l'allattamento?

Le carote sono una delle verdure più sane, ricche di carotenoidi, vitamine, minerali e flavonoidi. Introducendo ortaggi a radice nella dieta durante il periodo postpartum, il sistema immunitario viene rafforzato e il benessere generale migliora. Tuttavia, durante l'allattamento si consiglia di trattare la verdura con cautela.

Proprietà utili delle carote

Grazie alla sua ricca composizione chimica, le carote hanno molti effetti benefici:

• rafforza e normalizza il funzionamento del sistema cardiovascolare;
• rafforza il tessuto osseo;
• migliora la condizione del sistema immunitario;
• stimola le funzioni del tratto gastrointestinale;
• previene lo sviluppo del cancro;
• mantiene l'acuità visiva;
• mantiene denti e gengive sani;
• regola i livelli di zucchero e colesterolo;
• migliora la condizione di unghie, capelli e pelle;
• accelera i processi rigenerativi;
• elimina la diarrea;
• previene l'infiammazione della ghiandola prostatica negli uomini;
• ha un effetto coleretico, rimuove le tossine;
• favorisce la sintesi degli acidi grassi polinsaturi;
• utilizzato per la prevenzione di ipo e carenze vitaminiche;
• ha un effetto benefico sulla salute delle donne incinte: riduce i sintomi della tossicosi, ed è utile per la formazione del feto.

Poiché le carote sono un prodotto a basso contenuto calorico (35 kcal per 100 g), vengono spesso incluse nella dieta delle persone che si stanno liberando dal peso in eccesso.

Carote durante l'allattamento

La necessità di consumare carote durante l'allattamento è dovuta alle sue qualità benefiche:

• stimola la produzione di latte;
• migliora la sua composizione, dona un aroma e un gusto gradevoli che attraggono il bambino;
• rafforza i vasi sanguigni e il muscolo cardiaco;
• previene lo sviluppo dell'anemia nel bambino;
• rafforza lo scheletro osseo del bambino e della madre;
• normalizza i livelli di emoglobina;
• migliora la condizione dei capelli, della pelle e dei denti di una donna che allatta;
• regola il peso.

Quando introduci le carote nella dieta di una donna che allatta, assicurati di monitorare la reazione del bambino: Se compaiono effetti collaterali rimandare il consumo della verdura di circa un mese.

Una madre che allatta può mangiare le carote?

La verdura non è nell'elenco degli alimenti vietati durante l'allattamento e ha molte proprietà utili. Pertanto, il suo utilizzo durante l'allattamento non è solo accettabile, ma anche raccomandato.

In qualsiasi forma

La verdura viene introdotta gradualmente nella dieta di una donna che allatta per evitare una reazione negativa nel bambino. È meglio iniziare con un piccolo pezzo ortaggio a radice bollita per colazione. Se le condizioni del bambino rimangono normali durante il giorno, la quantità consumata viene gradualmente aumentata a 1-2 carote al giorno. All'inizio puoi mangiare solo verdure bollite o al forno e solo dopo 5-6 mesi - crude.

Importante! Se mangi la radice più volte alla settimana, la sua assunzione giornaliera sarà compresa tra 100 e 150 g.

Non è auspicabile includere diversi nuovi componenti contemporaneamente nel menu della madre, poiché sarà difficile stabilire l'esatto causa di allergia. Le carote durante l'allattamento al seno dovrebbero essere di alta qualità, senza nitrati. Va bene se viene coltivato sulla tua trama. Se ciò non è possibile, è meglio acquistare le verdure da fornitori fidati o nei mercati contadini.

Consumo di carote a seconda del periodo di alimentazione

La quantità giornaliera di verdure consumate dipende dall'età del bambino.

Nel primo mese

Durante la prima volta dopo la nascita, il sistema digestivo del bambino sta appena iniziando ad abituarsi al cibo, quindi è importante che una madre che allatta prepari correttamente una dieta. È meglio non consumare le carote per 2-3 settimane dopo la nascita, ma iniziare a introdurle a partire dalle 4 settimane.

Nel secondo

È possibile avere carote crude in questo periodo? No, in assenza di effetti collaterali, è consentito consumare la verdura solo bollita o al forno, ma la dose giornaliera non deve superare i 150 g.

Al terzo e al quarto

A condizione che il bambino sia assolutamente sano, una donna che allatta può tornare gradualmente alla sua dieta normale. È importante che l'intervallo tra l'aggiunta di ogni nuovo prodotto sia di almeno 3 giorni.

È accettabile mangiare ortaggi a radice al forno o bolliti 3-4 volte a settimana con una dose giornaliera di 150 g.

Importante! Per l'allattamento al seno è consentito il succo di carota diluito con acqua in rapporto 1:1. Inizialmente, la dose giornaliera non deve superare i 2 sorsi. A poco a poco questo numero aumenta.

Fino al 5° mese di allattamento al seno, nella dieta rimangono solo le verdure trattate termicamente.

Regole per introdurre le carote nella dieta di una madre che allatta

Quando si consumano verdure durante l'allattamento è importante attenersi scrupolosamente alle raccomandazioni relative all'inizio dell'assunzione, alle porzioni giornaliere, alle modalità di preparazione e alla compatibilità con altri prodotti.

Quanto spesso usarlo e in quale forma

La frequenza di consumo di carote durante l'allattamento al seno è 3-4 volte ogni 7 giorni. La verdura deve essere bollita o cotta al forno. In questa forma rimane la maggior parte delle vitamine e dei nutrienti, riducendo il rischio di effetti negativi della radice sul sistema digestivo del bambino.

Piatti di carote per l'allattamento

La verdura può essere consumata non solo nella sua forma pura, ma anche come parte di vari piatti, ad esempio:

• purè di patate;
• insalata bollita verdure grattugiate;
• casseruola;
• cotolette di verdure al vapore;
• zuppe di purea di verdure;
• carne magra in umido.

Dosaggio

Quando viene introdotta nella dieta, la prima porzione di carote non deve superare i 30 g.In futuro, se il prodotto non provoca reazioni avverse nel bambino, il dosaggio viene aumentato a 150 g al giorno. La frequenza di utilizzo consentita è fino a 3 volte a settimana. Norma quotidiana succo, diluito con acqua pulita ad una concentrazione del 50% - 200 ml.

Metodi di cottura

Durante l'allattamento si consiglia di mangiare le carote come parte di vari piatti.

Importante! Durante la cottura, non utilizzare aglio e condimenti piccanti, poiché possono influire negativamente sulla qualità del latte materno e sulla salute del bambino.

Zuppa cremosa con carote e patate

Componenti:

• 2 carote;
• 3 patate;
• 1 cipolla;
• 600 ml di brodo di pollo o vegetale;
• 30 g di burro;
• sale.

Preparazione:

1. Tagliare a pezzetti le verdure lavate e sbucciate.
2. Sciogli il burro e fai sobbollire la cipolla per un po '.
3. Metti i pezzi di verdura nel brodo e cuoci per 10-15 minuti.
4. Aggiungi il condimento di cipolla alla zuppa e fai sobbollire per altri 3-4 minuti.
5. Dopo il raffreddamento, macinare tutto in un frullatore.

La zuppa con crema di verdure è ottima da gustare con i crostini di pane.

Zuppa cremosa con cavolfiore e carote

Componenti:

• 2 litri di brodo magro;
• 700 g di cavolfiore;
• 2 carote;
• 4 cucchiai. l. formaggio fuso a pasta molle.

Preparazione:

1. Lavare e sbucciare le verdure.
2. Smontare il cavolo cappuccio in infiorescenze, tagliare le carote a fette grandi.
3. Mettere le carote nel brodo bollente e cuocere per circa 7 minuti.
4. Aggiungere il cavolo nella padella e lasciare a fuoco medio per altri 5-6 minuti.
5. Togliere la zuppa dal fuoco, farla raffreddare leggermente e aggiungere il formaggio.
6. Mescolare il composto e passare attraverso un frullatore.

Prima di servire si consiglia di decorare il piatto con erbe fresche.

Insalata con carote e mele

Ingredienti:

• 2 carote;
• 1 mela (necessariamente verde);
• 1 cucchiaio. l. olio d'oliva;
• verde.

Preparazione:

1. Lavare e sbucciare carote e mele.
2. Grattugiare su una grattugia grossa.
3. Aggiungere le verdure, condire con olio e mescolare.

L'insalata è consentita per il consumo a partire da 5 mesi dopo la nascita.

Insalata di formaggio, mele e carote

Componenti:

• 200 g di carote;
• 50 g di panna acida;
• 200 g di mele;
• 50 g di formaggio a pasta dura;
• 30 g di noci;
• verdure (aneto, prezzemolo);
• sale.

Preparazione:

1. Preparare carote e mele: lavarle e sbucciarle.
2. Macinare usando una grattugia.
3. Grattugiare il formaggio su una grattugia media.
4. Tritare finemente le verdure lavate.
5. Tritare le noci.
6. Unire tutti gli ingredienti, condire con panna acida e sale.

Cotolette

Componenti:

• 50 ml di latte;
• briciole di pane;
• 250 g di carote;
• 20 ml di olio vegetale;
• 1 uovo;
• 30 g di farina.

Preparazione:

1. Lavare la radice, sbucciarla, tagliarla a pezzi e farla bollire nel latte mescolato con il burro.
2. Macinare fino a ottenere una purea.
3. Unire con l'uovo e la farina.
4. Dividetelo in parti e formate delle cotolette.
5. Passare nel pangrattato.
6. Disporre su una teglia precedentemente unta con olio.
7. Cuocere in forno per 30 minuti, girando dall'altro lato ogni 15 minuti.

Casseruola di carote e cagliata

Ingredienti:

• ½ kg di ricotta;
• 3 uova;
• 150 g di carote;
• 50 g di zucchero;
• 100 g di farina;
• 100 ml di latte.

Preparazione:

1. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia media.
2. Unisci la ricotta con uova e zucchero, sbatti con un frullatore.
3. Mescolare tutti gli ingredienti, disporli su una teglia e cuocere in forno per 30 minuti a +180°C.

Servire la casseruola finita con marmellata o panna acida.

La giusta combinazione

Carote bollite si sposa bene con tutte le verdure. Per accelerare l'assorbimento della vitamina A, è importante consumare la verdura con una piccola quantità di grassi: panna acida, burro.

Diluito con acqua Si consiglia di bere il succo a stomaco vuoto (in assenza di gastrite ad elevata acidità, infiammazione dell'intestino tenue e ulcere) 30 minuti prima della colazione, che avvierà rapidamente il tratto digestivo.

Controindicazioni e misure di sicurezza

Le carote non causano effetti collaterali, ma loro abuso con l'epatite B in alcuni casi porta a complicazioni. Con un dosaggio fino a 1,5 kg a settimana, la pelle della madre può assumere un colore giallo pronunciato.

Il consumo eccessivo di verdure influisce negativamente sulla qualità del latte, motivo per cui i bambini non vogliono allattare al seno. Per evitare tali difficoltà, è importante rispettare le regole sul consumo di ortaggi a radice raccomandate dai pediatri.

Le carote possono danneggiare un bambino?

Il possibile danno al bambino derivante dal consumo di carote da parte della madre durante l'allattamento al seno è espresso come segue:

• il verificarsi di una reazione allergica, indicata dai sintomi: eruzione cutanea, occhi rossi, naso che cola, gonfiore del viso, indigestione;
• la comparsa di coliche dovute all'aumento del contenuto di fibre nella verdura.

Consigli dei pediatri

Durante l'allattamento gli esperti consigliano di consumare le carote per le loro proprietà benefiche. È importante però rispettare le regole:

• fino a 5 mesi dopo la nascita - la verdura deve subire un trattamento termico: bollitura, stufatura;
• per il 5o mese - tenendo conto del rigoroso rispetto del dosaggio, è consentito mangiare ortaggi a radice fresca.

Conclusione

Le carote sono un gustoso ortaggio a radice, la cui composizione chimica ha un effetto benefico sul corpo della madre e del bambino che allattano.Tuttavia, solo con un consumo moderato, la verdura fornirà benefici per la salute e non causerà reazioni avverse.