Istruzioni per coltivare zucche in piena terra negli Urali: sfumature e consigli per gli agricoltori alle prime armi

La zucca è una verdura senza pretese e sana originaria della calda America Latina. Per il suo ricco contenuto di vitamine, minerali e sostanze nutritive, la zucca è giustamente chiamata la regina dell'autunno. Nelle cupe giornate autunnali, la verdura dall'arancio brillante è ottima per preparare una zuppa calda, un sano sformato o una deliziosa torta.

L'amore della pianta per il calore e la luce solare è dovuto alla sua origine meridionale. Alle nostre latitudini la coltivazione della zucca ha le sue caratteristiche. In questo articolo ti parleremo dei segreti della coltivazione delle zucche in piena terra negli Urali e nelle regioni limitrofe.

Varietà adatte agli Urali

La chiave per una coltivazione di successo negli Urali è una scelta competente della varietà. Grazie alla moderna selezione è possibile selezionare una varietà di ortaggi per quasi tutte le regioni, comprese le zone con estati brevi e non troppo calde.

Fatto interessante. La Germania ospita un festival annuale della zucca in cui è possibile vedere frutti di colore arancione brillante provenienti da tutto il mondo. Gli esemplari più grandi pesano diverse centinaia di chilogrammi!

Quando si sceglie una varietà, prima di tutto, prestare attenzione alla sua resistenza al gelo. e tempi di maturazione dei frutti. Il freddo negli Urali si verifica anche a giugno, quindi per la semina vengono scelte varietà a maturazione precoce e media, così come quelle che maturano durante lo stoccaggio.

Elenchiamo le migliori varietà per la coltivazione nei climi temperati:

1. Chit – una varietà di mezza stagione, creata appositamente per la coltivazione in regioni con estati fresche.Dal momento dell'emergenza delle piantine alla maturità tecnica, passano dai 115 ai 125 giorni. Il cespuglio è potente, con steli lunghi. Cresciuto attraverso piantine. Il peso medio delle zucche è di 2,5-3 kg. Il colore della crosta è grigio chiaro, la polpa è arancione brillante. I frutti densi e zuccherini si conservano bene fino alla primavera.
2. Lentiggine – zucca a cespuglio a maturazione precoce. Le zucche sono piccole, in media 3 kg. La buccia è di colore verde chiaro, la polpa è di colore giallo-arancio. Una caratteristica distintiva della varietà è il suo delicato sapore di pera. Con la cura adeguata produce un raccolto stabile. Si distingue per il mantenimento della qualità.
3. Varietà Perla appartiene alle varietà medio-precoci. Le grandi zucche a forma di pera maturano in 100 giorni. La varietà è resistente agli sbalzi di temperatura, tollera bene le gelate leggere ed è soddisfatta della sua resa elevata (15 kg/m²). La polpa ha un sapore dolce e un aroma di noce moscata.
4. Medico - un'altra varietà a maturazione precoce. Dal momento dell'emergenza delle piantine alla maturità tecnica, passano 100-105 giorni. Le zucche sono grandi, fino a 5 kg. La forma del frutto è tondeggiante e appiattita, con buccia sottile. Le zucche mature hanno un gusto eccellente. Si caratterizza per la tenuta di qualità e la resistenza alle basse temperature.
5. Sorriso – una varietà a maturazione precoce, che matura in 85 giorni. I cespugli sono compatti, i frutti sono piccoli, in media 1,5-2 kg. Fiorisce magnificamente. I frutti sono di colore arancione brillante con strisce chiare. La polpa è zuccherina e aromatica. Una caratteristica della varietà è la buona conservazione.
6. Cespuglio dorato - una varietà di zucca a maturazione precoce. I frutti maturano entro 90 giorni dal momento dell'emergenza. I cespugli sono compatti e perfetti per la coltivazione in piccoli giardini. La forma del frutto è sferica, il colore della buccia è arancio chiaro. Il peso medio delle zucche è di 3 kg. La polpa è succosa, aromatica, con un alto contenuto di zuccheri.

Caratteristiche della coltivazione

Per rendere la zucca cresciuta gradevole alla vista e gradevole al gusto, dobbiamo creare le condizioni ottimali per questo crescente. La zucca è preparata in anticipo.

Quando si sceglie un sito per la semina, vengono presi in considerazione i seguenti criteri::

• Illuminazione. La zucca è una coltura che ama la luce. All'ombra, i cespugli di zucca crescono lentamente e fioriscono tardi. Se non c'è uno spazio aperto adatto, la zucca viene piantata a mezz'ombra, vicino a grandi alberi.
• Fornisce protezione dai venti freddi. Il posto migliore per un orto di zucche è una recinzione o un muro sul lato nord e uno spazio aperto e soleggiato sul lato sud.
• Spazio. I cespugli di zucca crescono fortemente e hanno un potente apparato radicale. Pertanto, l'area di alimentazione della boscaglia è molto ampia. Quando si pianta, lasciare 1-2 m tra le piante, a seconda della varietà rampicante.

Bisogno di sapere. I cespugli di zucca crescono bene nei letti caldi preparati in autunno.

È importante rispettare le regole di base della rotazione delle colture. Le piante non vengono piantate nello stesso posto ogni anno. Ritornano al vecchio sito dopo alcuni anni. Quindi il terreno avrà il tempo di riprendersi e le piantagioni di zucca ti delizieranno con un raccolto.

La zucca è esigente con i suoi predecessori. È bene piantare il raccolto dopo patate, cipolle, cavoli, ortaggi a radice e legumi. I predecessori indesiderati includono parenti della zucca, come cetrioli, zucchine e zucca. Queste piante sono colpite da malattie e parassiti comuni.

Nella breve e fresca estate degli Urali è importante fornire alle colture di zucca protezione dalle correnti d'aria e un'illuminazione adeguata. Meno luce solare colpisce le infiorescenze, meno si formeranno ovaie.La mancanza di sole provoca anche lo sviluppo di malattie e la comparsa di parassiti.

Date per piantare zucche negli Urali

La zucca è una pianta del sud sensibile al freddo.. Le tenere foglie giovani vengono facilmente danneggiate dalle gelate notturne. Anche un leggero calo della temperatura è dannoso per i raccolti. Il momento ottimale per la semina per gli Urali non è prima del 10 maggio (per la coltivazione delle piantine). I semi vengono seminati circa tre settimane prima del trapianto in piena terra.

Quando si sceglie una data per la semina, i giardinieri esperti fanno affidamento sul calendario lunare. I semi vengono piantati nel terreno nei giorni favorevoli. È bene seminare la zucca nei giorni di luna crescente. Il periodo sfavorevole è la luna nuova e l'ultima fase della luna calante. Nel 2019, il 7, 8, 9 e 10 maggio sono considerati giorni favorevoli per piantare semi di zucca.

Metodo di coltivazione diretto e a semenzale

Negli Urali vengono piantati semi di zucca direttamente in piena terra o attraverso le piantine. Con il metodo di coltivazione diretta le colture vengono protette dal freddo con materiale di copertura. Il letto viene tenuto sotto pellicola finché non è passata la minaccia delle gelate notturne.

Consiglio. Considerando che le gelate negli Urali si verificano anche a metà giugno, è preferibile coltivare le zucche utilizzando le piantine.

La coltivazione delle piantine inizia con la preparazione del seme. I semi vengono prima riscaldati per diversi giorni in un luogo caldo e poi germinati. Per la semina vengono selezionati semi sani, pesanti e di media grandezza.

Il materiale selezionato viene disinfettato in una soluzione di permanganato di potassio o in qualsiasi altro modo. Ciò proteggerà i teneri germogli da malattie e parassiti. Successivamente, i semi vengono posti in un panno umido e conservati fino alla comparsa del germoglio.

I semi germinati vengono piantati nel terreno (una miscela di torba, terriccio erboso e humus in rapporto 2:2:1).Seminare ad una profondità di 2-3 cm.Le piantine di zucca sono sensibili alla raccolta, quindi è preferibile utilizzare subito tazze separate o vasi di torba. Il volume consigliato di un contenitore è di 500 ml.

Quando compaiono i primi germogli Le piantine vengono trasferite in un luogo fresco con una temperatura di 15–18 °C per circa una settimana. In questo modo i germogli non si allungheranno e diventeranno più forti. Dopo 6–7 giorni la temperatura viene aumentata.

Prendersi cura delle piantine consiste nell'alimentazione e nell'irrigazione tempestiva acqua stabilizzata a temperatura ambiente. Inumidire il terreno regolarmente, ma moderatamente. L'essiccamento del terreno o il ristagno idrico del terreno portano alla morte delle piante.

Una settimana dopo l'emergenza Fertilizzare con nitrophoska rigorosamente secondo le istruzioni. Il fertilizzante in eccesso causerà la deformazione delle piantine e la crescita troppo rapida.

Bisogno di sapere. Le piantine di zucca sane sono piante forti, a stelo corto con internodi piccoli e foglie verde scuro.

Con l'arrivo della bella stagione i cespugli di zucca vengono periodicamente portati all'aria per indurirsi. La semina in piena terra viene effettuata quando le piante hanno formato 2-3 foglie vere.

Coltivare e prendersi cura della zucca

Le piantine vengono piantate in piena terra solo dopo che si sono stabilite temperature stabili sopra lo zero giorno e notte. Di norma, ciò accade all'inizio di giugno.

Per ogni cespuglio, fai un buco nel terreno grande quanto una tazza., in cui crescono le piantine. Il foro viene inumidito con acqua tiepida. Rimuovi con attenzione la pianta dal contenitore e piantala. La distanza tra i cespugli viene calcolata in base alle caratteristiche di una particolare varietà. Il produttore di solito indica lo schema consigliato sulla confezione dei semi.

Dopo il trapianto il letto viene annaffiato e ricoperto con materiale non tessuto.. Il rifugio salverà le tenere giovani piante dai raggi cocenti del sole, dal vento e dal freddo. Ulteriore cura dei letti di zucca consiste nell'irrigazione regolare, nella concimazione, nell'allentamento del terreno e nella rimozione delle erbacce.

Oltretutto, Per aumentare la produttività, i giardinieri utilizzano tecniche speciali, permettendoti di regolare il numero e la dimensione delle zucche. Tali pratiche agricole includono il pizzicamento e il pizzicamento.

Importante. L'estate negli Urali è breve e spesso fresca. In tali condizioni, non è pratico lasciare molte zucche su un cespuglio. Troppi frutti rallenteranno il processo di maturazione.

Inizia la formazione della zucca dal pizzicamento la parte superiore della ciglia principale. Lo scopo dell'evento è migliorare la crescita dei germogli laterali. Man mano che il cespuglio cresce, vengono rimossi anche i rami laterali in eccesso. Il diradamento del verde migliora l'accesso alla luce e il flusso d'aria al cespuglio. Vengono lasciati 3-4 frutti su ciascuna ciglia. La vite viene tagliata in modo che rimangano 4-5 foglie sopra l'ultimo frutto.

Se lasci che il cespuglio cresca liberamente, il sistema radicale non può far fronte a fornire ai frutti la nutrizione necessaria. Limitare la crescita della massa verde costringe la pianta a dirigere tutte le sue forze verso la maturazione dei frutti esistenti.

Per aiutare le piante a riprendersi più velocemente, i lavori sulla formazione dei cespugli si svolgono in una giornata fresca, al mattino. Dopo la pizzicatura, i cespugli vengono periodicamente ispezionati per assicurarsi che gli agenti patogeni non siano penetrati nella pianta attraverso le ferite.

Malattie e parassiti comuni

I cespugli di zucca, come qualsiasi coltura vegetale, non sono immuni dallo sviluppo di malattie e dagli attacchi di parassiti. Le misure vengono prese quando compaiono i primi segni di un problema, altrimenti potresti perdere non solo il raccolto di zucca, ma anche altre colture sul sito.

La batteriosi è una delle malattie della zucca più comuni.. La malattia si riconosce da macchie brunastre chiare sui cotiledoni e macchie angolari sulle foglie. I tessuti colpiti gradualmente si scuriscono e si seccano. La rotazione delle colture è un buon modo per prevenire la batteriosi. Quando compaiono i primi segni della malattia, i cespugli vengono spruzzati con una miscela bordolese all'1%. Il trattamento viene ripetuto dopo 1,5-2 settimane.

Marciume radicale. Come suggerisce il nome, la malattia colpisce il sistema radicale. Gli steli diventano marroni, la crescita del cespuglio si ferma, le foglie inferiori diventano gialle. Ragioni per lo sviluppo della malattia: differenze nelle temperature diurne e notturne, irrigazione delle piante con acqua fredda. Ai primi segni di marciume radicale, si aggiunge terra agli steli per formare ulteriori radici.

Colpisce i cespugli di zucca e il marciume bianco. Il sintomo della malattia è una patina bianca sulle foglie e sugli steli della pianta. Le zone colpite diventano morbide e viscide al tatto. Se viene rilevato un problema, le parti malate della boscaglia vengono rimosse e le aree tagliate vengono trattate con solfato di rame (30 g per 3 litri di acqua).

Se la zucca è affetta da oidio (un rivestimento bianco che fa raggrinzire e morire le foglie), i focolai di infezione vengono trattati con zolfo macinato o spruzzati con zolfo colloidale all'80%.

I raccolti di zucca sono suscettibili agli attacchi degli acari. Il parassita attacca la parte inferiore delle foglie, avvolgendo la pianta con una sottile rete. Le foglie ingialliscono e seccano. Se il parassita non viene trattato, la pianta muore. Spruzzare con una soluzione di bucce di cipolla (3 kg per 10 litri di acqua) ti aiuterà a far fronte all'acaro.

Un altro parassita pericoloso è l'afide del melone.. Il parassita vive sulle erbacce e poi infetta le piante di zucca. Gli afidi si depositano sulla parte inferiore delle foglie, dei germogli, delle ovaie e dei fiori. Si nutre della linfa delle piante.Le foglie colpite si arricciano e cadono. La crescita delle piante rallenta. Una misura di controllo efficace è l'irrorazione delle piante con karbofos (100 g per 10 litri di acqua).

Quando togliere la zucca dall'orto

Non basta coltivare un ricco raccolto nelle condizioni degli Urali, bisogna anche raccoglierlo in tempo. La zucca più deliziosa e sana è quella completamente matura. I frutti acerbi non solo hanno un gusto inferiore, ma sono anche scarsamente conservati. L'eccellente qualità di conservazione è inerente solo a quei frutti che sono maturati in giardino.

Allo stesso tempo, ritardi nella pulizia il raccolto porta alla comparsa di zucche marce e danneggiate. Tali frutti non verranno conservati a lungo.

Quando raccogliere? Nel determinare i tempi di raccolta, la prima considerazione è per informazioni dal produttore della varietà. La confezione dei semi indica il momento esatto dell'inizio della maturazione tecnica del frutto. Inoltre, la maturità delle zucche è determinata dal gambo duro ed essiccato, dalla buccia densa e dal disegno della buccia caratteristico di una particolare varietà.

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Raccolta e conservazione

Durante la raccolta, le zucche vengono tagliate insieme al gambo.. Ciò prolunga la durata di conservazione. Quindi i frutti vengono essiccati per 7-10 giorni in un luogo caldo. Durante l'essiccazione viene rimossa l'umidità in eccesso e la crosta della zucca viene rafforzata.

Attenzione. Le zucche dureranno più a lungo in un'area ben ventilata.

Conservare il raccolto in un luogo fresco e asciutto, disposto su graticci. La temperatura ottimale dell'aria nel magazzino è di 6-8 °C, l'umidità è del 70%. Tutte le zucche dureranno bene per 1-2 mesi senza danni. Per una conservazione più lunga, seleziona frutti grandi con buccia densa e dura.

Conclusione

Il giusto approccio alla coltivazione del raccolto consente di coltivare zucche grandi e gustose anche negli Urali. La corretta selezione delle varietà, la semina tempestiva e la cura ti forniranno un raccolto ricco, nonostante la breve estate e gli sbalzi di temperatura.