Semi di rapa: come scegliere la varietà migliore

Le rape sono giustamente chiamate un ortaggio russo originale. Un tempo la radice era così popolare che divenne l'eroe di numerose fiabe famose e amate. Oggi, per qualche ragione, questo straordinario ortaggio è immeritatamente dimenticato. E invano, perché è molto superiore alle patate, che sono saldamente stabilite nel nostro menu, in termini di numero di microelementi, contiene glucorafanina, che riduce il rischio di diabete e altre malattie.

Esistono molte varietà e varietà di rape. Per ottenere un raccolto ricco, è importante adottare un approccio responsabile nella scelta del materiale di semina. Vi racconteremo le migliori varietà di rape con foto e descrizioni.

Che aspetto hanno i semi di rapa

Esternamente, i semi di rapa sono insignificanti: sono piccole palline nere o marrone scuro con un diametro di 2-3 mm. Il colore e la dimensione del seme dipendono in gran parte dalla varietà. Poiché i semi sono molto piccoli, spesso vengono mescolati con sabbia o terra prima di piantare.

Molti semi sono cavi o deformati. Alcuni possono essere determinati a occhio, ma è meglio usare un metodo collaudato: preparare una soluzione al 5% di sale da cucina e versarvi i semi. I semi buoni affonderanno sul fondo, i semi non adatti galleggeranno in superficie.

Riferimento. Rapa È considerata una delle piante più antiche coltivate dall'uomo. Gli storici dicono che abbia almeno 5-6mila anni. L'Asia occidentale è considerata la patria del vegetale. Nell'Antico Egitto le rape costituivano l'alimento delle fasce più povere della popolazione, ma nell'Antica Roma, al contrario, decoravano le tavole dei patrizi.Nella Rus', le rape furono menzionate più di una volta nelle cronache antiche e nella letteratura dell'età dell'argento, essendo quasi il piatto principale sulle tavole sia della gente comune che della classe alta.

Tipi e migliori varietà di rape

La resa delle rape dipende in gran parte dalla varietà e dalla regione in cui viene coltivata. Con la corretta selezione dei semi, una corretta semina e cura, questo nutriente ortaggio ti delizierà con due raccolti all'anno.

Le varietà sono da tavola e da foraggio. Tra le mense si distingue un gruppo di insalate. Se le rape da tavola utilizzano solo ortaggi a radice per il cibo, le rape da insalata sono preziose non solo per le loro radici, ma anche per le foglie.

Le varietà differiscono anche per il tempo di maturazione. Esistono varietà precoci (1,5-2 mesi), medie (2-3 mesi) e tardive, che richiedono almeno 3 mesi per maturare. La pianta è biennale.

La maggior parte delle varietà di questo ortaggio produce un raccolto completo solo nel secondo anno dopo la semina. Ma oggi sono state allevate molte varietà che possono essere definite a maturazione iper-precoce. Producono 2 raccolti all'anno. A proposito, le rape vengono seminate all'inizio della primavera.

Oggi sul mercato esistono molte varietà e varietà di rape. La maggior parte dei semi sono di origine nazionale, alcuni vengono allevati all'estero.

Rape da tavola

Per molto tempo nella Rus' i bambini furono costretti a mangiare le rape: la pianta salvò le generazioni più giovani dal rachitismo e da altre malattie associate a una carenza di vitamine nella dieta. La radice vegetale contiene acido succinico, oltre a vitamine C, B1 e B2, contiene un'enorme quantità di carotene (più giallo è il frutto, più ce n'è).

Una delle particolarità delle rape è il basso contenuto calorico. Negli ultimi anni è diventato parte integrante delle diete dimagranti. Ma il succo della radice, mescolato con il miele, cura perfettamente la tosse sia nei bambini che negli adulti.

Petrovskaja

Questa è la più famosa delle varietà di rapa domestica. Inoltre, uno dei più antichi. Petrovskaya appartiene alle varietà da tavola di mezza stagione. Dopo l'emergere delle piantine, passano almeno 2 mesi prima che la radice maturi. Una verdura matura pesa da 60 a 130 g, ma esistono esemplari che pesano 0,5 kg.

Da 1 m² si raccolgono 1,5-3 kg di rape di questa varietà. Viene consumato fresco, marinato e trasformato in stufati.

I giovani germogli non hanno paura del gelo. Sarebbe bello se i predecessori di Petrovskaya durante la semina fossero patate, cetrioli o pomodori.

Se il raccolto non viene raccolto prima del gelo, le verdure congelate non possono essere conservate.

Petrovskaja-1

Petrovskaya-1 appartiene alle varietà da tavola medio-precoci. La cultura è senza pretese e si conserva bene anche con un leggero congelamento. I frutti sono gialli, rotondi e leggermente appiattiti.

Il frutto è succoso, pesa fino a 0,5 kg, ma più spesso – 150-200 g, e ha un sapore dolciastro. Quando si pianta, è meglio posizionare una distanza maggiore tra le piante future, poiché i frutti della rapa Petrovskaya-1 sono piuttosto grandi.

Rosa milanese

Appartiene a varietà a maturazione precoce, ad alto rendimento e resistenti alle malattie. La maturazione avviene in 50-55 giorni. Il raccolto della radice è arrotondato-piatto, rosa-viola e ha una punta leggera. Le rape mature pesano da 100 a 200 g.

Le verdure di questa varietà devono essere annaffiate più accuratamente rispetto alla maggior parte degli altri analoghi, poiché la rosa milanese è più esigente in termini di umidità del suolo e preferisce il terriccio sabbioso e il terriccio.

Nonna

Babka è una varietà medio-precoce e ad alto rendimento. La maturità tecnica avviene in almeno 2 mesi. L'ortaggio maturo presenta frutti rotondi, giallo oro, lisci e lucenti. Un ortaggio a radice maturo pesa fino a 200 ge ha un gusto eccellente.

Il raccolto è adatto per la conservazione a lungo termine. La nonna gravita verso terreni argillosi. I migliori predecessori sul sito sono cetrioli, pomodori e legumi. Le radici vengono raccolte selettivamente, a seconda della maturità raggiunta.

Insetto

La rapa, che prende il nome da un altro personaggio di una fiaba popolare, appartiene al materiale varietale a maturazione precoce. Non passano più di 1,5 mesi dal momento in cui le piantine emergono fino alla completa maturazione. Gli ortaggi a radice sono di colore giallo dorato, carnosi, con un peso fino a 0,5 kg. È considerata una delle varietà a più alto rendimento. Da 1 m² raccolgono fino a 5 kg. La verdura si conserva perfettamente se non viene congelata prima della raccolta.

Pallone d'Oro

La particolarità del Pallone d'Oro è la sua senza pretese. È resistente al freddo e produce anche rese costantemente elevate, soprattutto su terreni argillosi. Gli ortaggi a radice sono rotondi, gialli, pesano fino a 200 g, la loro buccia è liscia e tenera e la polpa è succosa e densa. La maturazione avviene in 2 mesi.

La palla d'oro mantiene un'elevata resa nelle aree con tarda primavera e climi freddi. Laddove la stragrande maggioranza delle altre varietà di rapa soffre di fattori climatici, è la Golden Ball a mostrare risultati costantemente elevati.

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Rapa foglia di lattuga

Le rape delle varietà di insalata si distinguono per un alto contenuto di acido ascorbico, sono ricche di beta-carotene, vitamine B ed E e sali minerali. Le foglie contengono enormi quantità di calcio. Con il consumo regolare di insalata di rape, il tessuto osseo viene rafforzato e il rischio di osteoporosi viene significativamente ridotto.

Geisha

La varietà con un nome così intrigante appartiene alla varietà da tavola a maturazione precoce: è una sottospecie della rapa kokaboo, comune in Giappone. I frutti sono bianchi, rotondi e pesano fino a 200 g La geisha appartiene alla categoria della tavola e dell'insalata, quindi non solo gli ortaggi a radice, ma anche le foglie tenere ricche di vitamine sono adatte al cibo.

La semina viene effettuata all'inizio della primavera, la maturazione non richiederà più di 1,5 mesi. Secondo le recensioni dei giardinieri, Geisha è una varietà resistente al freddo, tollerante all'ombra e resistente alla fioritura.

Komatsuna

Così vengono talvolta chiamati i familiari spinaci. La pianta appartiene alle varietà di insalata; le radici pesano poco - solo circa 20-30 g.

Komatsuna è resistente al freddo e si adatta bene alle condizioni di crescita domestica. Dal momento in cui compaiono i germogli fino a quando avviene la raccolta, passa solo un mese. Le foglie non hanno sapore amaro, sono tenere e ricche di vitamine.

La pianta ama l'umidità ed è resistente alla potatura. Il raccolto viene raccolto almeno tre volte l'anno. La semina viene effettuata nei primi mesi primaverili e a metà agosto. Ottimo per la coltivazione in serra.

Nipotina

Le rape della varietà Vnuchka sono considerate contemporaneamente rape da tavola e da insalata. La varietà ibrida ha ortaggi a radice succosi che pesano fino a 150 g, nonché foglie viola delicate e dal sapore leggermente aspro. Dal momento della semina alla raccolta passano fino a 1,5 mesi.

La varietà è considerata a maturazione precoce. La sua versatilità gli è valsa una grande popolarità, soprattutto tra i residenti estivi nella Russia centrale. La nipote non può essere definita una varietà resistente al gelo, quindi è consigliabile raccoglierla molto prima del primo gelo.

Riferimento. Oggi il numero delle varietà di rape più popolari arriva a 30. In realtà ce ne sono molte di più.Gli allevatori introducono costantemente nuovi tipi di semi, adattati alle condizioni specifiche di alcune regioni: suolo, umidità, condizioni meteorologiche, ecc.

Per la Russia centrale

La regione temperata è ideale per la coltivazione di quasi tutte le varietà di rape. Questo ortaggio cresce bene nella Russia centrale, qui si ottengono raccolti costantemente elevati.

La cosa principale è scegliere il terreno giusto in base alla varietà da piantare.

È anche necessario decidere dove verrà coltivato esattamente l'ortaggio: in piena terra o in serra. Quando pianifichi un raccolto, è meglio fare dei calcoli preliminari, questo ti eviterà uno spreco di fatica e denaro.

Per la Siberia

Nelle dure condizioni della Siberia, è meglio usare varietà di rapa resistenti al gelo. Se parliamo della parte settentrionale della regione, dove l'estate è breve, allora è meglio coltivare quelli a maturazione precoce, perché il periodo di maturazione in questo caso non dovrebbe essere superiore a 1,5-2 mesi.

I migliori per la Siberia sono:

• Può ingiallire;
• Luna;
• Viola precoce;
• Tokio.

Varietà per terreni aperti

La senza pretese di questo ortaggio sano e ricco di vitamine consente di coltivarlo sia in piena terra che in serra, e anche in casa.

Le migliori varietà di semi di rapa per terreno aperto sono:

• Geisha;
• Petrovskaja-1;
• Lira;
• Dedka;
• Bianco come la neve;
• Infermiera;
• Palla di neve;
• Taglia russa;
• Orbita;
• Zaffiro.

Per la serra

Le rape coltivate in serra non sono quasi diverse da quelle coltivate in piena terra. Tuttavia, gli esperti raccomandano le seguenti varietà per la coltivazione in serra:

• Cometa;
• Notte Bianca;
• Vergine delle Nevi;
• Un sogno d'infanzia;
• Fiaba russa;
• Insetto;
• Komatsuna.

Quali varietà sono resistenti alla bullonatura?

La sparatoria, se non risolta in tempo, porterà alla perdita totale o parziale del raccolto. Di norma non sono incluse le seguenti varietà di rape:

• Fiaba russa;
• Cometa;
• Orbita;
• Tokio;
• Petrovskaja-1.

Varietà dolci

Le rape sono disponibili in molti gusti. C'è l'amaro, il dolce e anche l'acido. Le più preferite sono le varietà dolci, tra cui:

• Pallone d'Oro;
• Dunyasha;
• Rosa milanese.

Il più produttivo

Qualsiasi agrario, sia esso un grande produttore agricolo, un agricoltore medio o semplicemente un normale residente estivo, punta sempre a rendimenti elevati. Varietà adatte:

• Petrovskaja-1;
• Tokio;
• Bianco come la neve.

Varietà precoci

Elenchiamo le varietà di rape a maturazione precoce:

• Geisha;
• Rosa milanese;
• Dedka;
• Glasha;
• Può ingiallire;
• Nipotina.

Varietà di mezza stagione

Le varietà di mezza stagione includono:

• Dunyasha;
• Luna;
• Infermiera;
• Gribovskaja.

Varietà tardive

Le varietà a maturazione tardiva includono:

• Cometa;
• Orbita;
• Locale Gribovskaya.

Conclusione

Oggi le rape stanno vivendo una sorta di rinascita. Il rinnovato interesse per esso sta provocando l'emergere di sempre più nuove varietà. Questo ortaggio senza pretese sta tornando ad essere un ospite fisso sulle tavole e viene sempre più utilizzato nella medicina popolare. Non per niente le rape sono popolarmente chiamate ginseng russo o radice reale.