Perché le foglie della barbabietola diventano rosse e cosa fare al riguardo?
Barbabietola vengono mangiati da migliaia di anni. Inizialmente, i piatti venivano preparati solo con cime di barbabietola e gli ortaggi a radice non venivano mangiati. Inizialmente, l'ortaggio sano veniva coltivato solo nelle isole del Mar Mediterraneo. Le barbabietole tardive si sono diffuse in tutti i continenti
La cultura è senza pretese e non richiede cure particolari. Tuttavia, sorgono difficoltà nel processo di coltivazione. Un indicatore della salute e del corretto sviluppo di un ortaggio è la condizione delle cime. Errori nella cura portano le foglie a seccarsi, cambiare colore e macchiarsi. In questo articolo scopriremo perché le foglie della barbabietola diventano rosse e come nutrire la verdura se ha una crescita stentata.
Cause delle foglie di barbabietola rossa
Non sempre il rossore delle sommità è indice di una verdura malsana. Mangiare varietà di barbabietola, la cui caratteristica distintiva è la tinta rossastra delle foglie (varietà Sugar e Borgogna). In questo caso, il colore insolito delle parti superiori è la norma. Tali caratteristiche della varietà sono indicate dal produttore del seme sulla confezione, quindi prima di piantare dovresti studiare attentamente tutte le informazioni sulla confezione.
Se la varietà selezionata non ha una caratteristica così caratteristica, il rossore delle cime indica una violazione delle regole di cura o di una malattia delle radici. Ci sono diverse ragioni per questo fenomeno.
Contenuto insufficiente di sodio nel terreno
Il normale contenuto di sodio nel terreno è importante durante le fasi iniziali della crescita e dello sviluppo delle piante. I giovani germogli di barbabietola assorbono sodio, calcio e magnesio dal terreno in modo particolarmente intenso.La carenza di sodio influisce negativamente sullo sviluppo delle piante, impedendo loro di assorbire quantità sufficienti di fosforo e azoto.
Il sodio migliora la crescita delle cime, aumenta l'attività enzimatica e favorisce l'accumulo di zucchero nelle radici.
Contenuto insufficiente di potassio e fosforo nel terreno
Un altro motivo per la comparsa delle foglie bordeaux risiede nella mancanza di potassio e fosforo. Se le foglie della barbabietola diventano rosso scuro ai bordi, ciò indica un contenuto insufficiente di potassio nel terreno. Questo fenomeno è anche chiamato necrosi del bordo della barbabietola. In caso di carenza acuta di potassio, le foglie delle piante si arricciano e si seccano.
Con carenza di fosforo, le cime acquisiscono prima un colore verde scuro e dopo un po 'diventano rosse.
Aumento dell'acidità del suolo
La barbabietola è sensibile all'acidità del suolo. L'aumento dell'acidità è la causa più comune delle foglie rosse e viola nei letti di barbabietola.
Attenzione. Nel terreno acido, le barbabietole sviluppano foglie piccole e antiestetiche e le radici si sviluppano male.
Testare l’acidità del suolo è facile a casa. A questo scopo sono adatti speciali analizzatori di acidità venduti nei centri di giardinaggio (cartina di tornasole, dispositivo Alyamovsky, analizzatori di composizione del suolo).
I metodi tradizionali includono test con aceto e acido cloridrico. Tali metodi non sono così affidabili, ma sono rapidi da usare e accessibili. Una zolla di terreno del giardino viene annaffiata con acido cloridrico forte o aceto da tavola. Se il terreno bagnato reagisce con la formazione di bolle, allora il terreno è alcalino. Se non c'è reazione, è neutro o acido.
Modi per risolvere il problema
Cosa dovresti fare se le cime diventano rosse e la radice stessa cresce male? Come determinare cosa manca a un ortaggio e con cosa innaffiare i letti per risolvere il problema? A seconda della causa dell'arrossamento del fogliame si applicano i seguenti accorgimenti.
Il contenuto di sodio nel terreno viene aumentato in modo semplice. Le piantagioni di barbabietola vengono annaffiate con acqua e sale (200 g di sale da cucina per 10 litri di acqua). Per 1 m² di aiuole utilizzare 1-2 litri di soluzione. In questo caso l'irrigazione viene effettuata non alla radice, ma direttamente lungo le cime.
Attenzione. Un contenuto eccessivo di sodio nel terreno, tipico dei terreni alcalini, ha un effetto dannoso sulla resa delle barbabietole.
L'applicazione di fertilizzanti adeguati aiuterà a compensare la mancanza di potassio e fosforo nel terreno. La concimazione regolare aumenta la resa delle radici di 1,5 volte. Quando si applicano i fertilizzanti, è importante seguire i dosaggi consigliati dal produttore. I nutrienti in eccesso portano all'accumulo di nitrati nei frutti.
Bisogno di sapere. L'applicazione di fertilizzanti potassio-fosforo su terreno acido non dà l'effetto desiderato. In un ambiente acido, il fosforo si trasforma in composti difficili da assimilare e non vengono assorbiti dalle piante.
La cenere di legno aiuta a ridurre l'acidità del suolo. Viene cosparso generosamente sui letti di barbabietola. È bene combinare la concimazione con l'irrigazione. Per preparare la soluzione si mescolano 2-3 tazze di cenere di legno con 10 litri di acqua. Prima di annaffiare, la soluzione viene accuratamente miscelata.
Per ridurre l'acidità in autunno, quando si scava il giardino, si aggiungono al terreno farina di dolomite e gesso (500 g per 1 m²).
Cura adeguata delle barbabietole
È impossibile coltivare un ricco raccolto di radici senza un'adeguata cura delle piante. I letti con barbabietole necessitano di rimozione e allentamento delle erbacce, diradamento, irrigazione e concimazione.
Rimozione delle erbacce e allentamento del terreno
La minaccia rappresentata dalle erbe infestanti è grande nella fase iniziale della crescita delle colture. Fino a quando non si forma una rosetta di 4-6 foglie, le barbabietole crescono lentamente. Senza cure adeguate, le erbacce impediranno la crescita delle giovani piante.
La rimozione delle erbacce è combinata con l'allentamento dello strato superiore del terreno. Questa procedura aumenta lo scambio di gas nello strato superiore del terreno e aiuta a trattenere l'umidità.
Diradamento
I semi di barbabietola sono prolifici, cioè un seme produce da 2 a 4 piante, quindi non è possibile evitare il diradamento.
I frutti a crescita densa sottraggono risorse gli uni agli altri, il che ha un effetto negativo sulla resa, sulle dimensioni e sulla qualità delle radici. L'apparato radicale delle barbabietole coltivate senza diradamento è piccolo e sottosviluppato.
Consiglio. Ripiantare le piante sane scartate durante il diradamento nello spazio libero. Le barbabietole tollerano bene i trapianti.
Il primo diradamento si effettua quando sulle giovani piante si sono formate le prime 2 foglie a pieno titolo. In questa fase viene lasciata una distanza di 2-3 cm tra le piantine nella fila.
Il diradamento si ripete quando sulle piante si è formata una rosetta di 5-6 foglie. Ora tra le piante viene mantenuto un intervallo di 4-6 cm.
Le barbabietole vengono diradate per l'ultima volta all'inizio di agosto. Questa volta tra le piante vengono lasciati degli spazi di 8-10 cm.
Il mancato rispetto dei termini di diradamento incide negativamente sulla quantità e sulla qualità del raccolto. Il momento ottimale per la procedura è dopo l'irrigazione o la forte pioggia. Le piante sono più facili da rimuovere dal terreno umido e gli esemplari trapiantati attecchiranno più facilmente in una nuova posizione.
Irrigazione
La barbabietola cresce bene in un terreno uniformemente umido, ma senza umidità in eccesso. Nelle estati secche, i letti di barbabietola vengono annaffiati regolarmente e abbondantemente.La verdura è particolarmente esigente nell'irrigazione all'inizio della crescita e nella fase di aumento attivo della massa del frutto.
Attenzione. La pacciamatura del terriccio manterrà l'umidità e la struttura del terreno. Questa tecnica riduce il numero di irrigazioni e semplifica la manutenzione.
Nel mese di agosto l'irrigazione viene ridotta e 2-3 settimane prima della raccolta viene interrotta. In questo modo gli ortaggi a radice accumuleranno più zuccheri e avranno un sapore migliore.
Applicazione del fertilizzante
Cominciano a concimare le barbabietole quando le giovani piante hanno 3-4 foglie. I fertilizzanti secchi vengono applicati tra le file contemporaneamente all'allentamento. Per 1 m² vengono utilizzati circa 8 g di sale di potassio e 7-9 g di nitrato di ammonio.
La seconda volta, i fertilizzanti vengono applicati poco prima della chiusura delle file. Questa volta vengono applicati più fertilizzanti: per 1 m² - 16-20 g di fertilizzanti di potassio e 10-15 g di fertilizzanti azotati.
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Conclusione
Un fogliame sano e verde brillante è la chiave per un buon raccolto di barbabietole. Se le cime cambiano colore, si seccano o si arricciano, significa che le radici non hanno abbastanza nutrienti. Un'altra possibile ragione è l'aumento dell'acidità del suolo. L'applicazione corretta e regolare dei fertilizzanti, nonché la calcinazione del terreno (se necessario), eviteranno problemi come l'arrossamento delle foglie di barbabietola.