Come utilizzare le barbabietole per dimagrire: dieta, giornata di digiuno e le migliori ricette per combattere l'eccesso di peso

Durante una dieta dimagrante, è molto importante sostenere il proprio corpo e le barbabietole da zucchero saranno un eccellente aiuto durante questo periodo difficile, non importa quanto possa sembrare strano.

A causa dell'alto contenuto di vitamine e altre sostanze utili e del basso contenuto calorico, la verdura è consigliata per il consumo quando perdere peso. Quali benefici e danni le barbabietole possono apportare al corpo, nonché i modi per utilizzarle, considereremo più avanti nell'articolo.

I benefici e i danni delle barbabietole

Il valore energetico del prodotto è di 42 kcal/100 g, il contenuto di carboidrati è di 8,5 g, il contenuto proteico è di 1,5 g.

La barbabietola contiene molte vitamine, minerali e altre sostanze benefiche:

1. Le vitamine B e C aumentano l'immunità, migliorano le condizioni della pelle, dei capelli e delle unghie.
2. Gli acidi - malico, ossalico, citrico e lattico - accelerano il processo di digestione.
3. La betaina favorisce la scomposizione e l'assorbimento delle proteine ​​e forma la colina.
4. La fibra purifica il corpo dalle tossine e dona una sensazione di pienezza.
5. La pectina migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, accelera i processi metabolici e pulisce l'intestino.
6. Il magnesio aiuta a far fronte allo stress e a mantenere un sistema nervoso sano.
7. Il ferro mantiene i normali livelli di emoglobina.
8. Il cloro pulisce gli organi interni dagli accumuli di grasso.
9. Il rame ha un effetto positivo sulla ghiandola tiroidea e regola la sintesi della tiroxina (ormone contenente iodio).
10. Il manganese accelera il metabolismo cellulare.
11. Lo zinco aiuta ad assorbire i nutrienti da altri alimenti.

Attenzione! Una proprietà importante della verdura per chi perde peso è la riduzione della voglia di dolci: le barbabietole possono sostituire i soliti spuntini a base di dolci e biscotti.

Come utilizzare le barbabietole per perdere peso

Per ottenere l'effetto migliore, dovresti consumare correttamente la radice. Non c'è bisogno di parlare di friggere barbabietole con carote e cipolle, come per il borscht. Sono escluse anche la maionese o le salse dolci allo zucchero. Puoi mangiare le barbabietole crude o bollite.

Bollito

Una verdura preparata in questo modo conserva quasi tutte le sue proprietà benefiche. È più facile da digerire, aiuta ad eliminare i liquidi in eccesso nel corpo e normalizza la digestione.

Importante! Barbabietole bollite ha un alto indice glicemico pari a 65, il suo consumo provoca il rilascio di glucosio e aumenta la fame. Per evitare che ciò accada, è necessario mangiare la verdura con vari additivi: erbe aromatiche, prodotti proteici, olio d'oliva. Tutti questi componenti riducono significativamente l'indice glicemico.

Gli aderenti alla teoria dell'equilibrio acido-base troveranno utile sapere che le barbabietole alcalinizzano il corpo. I prodotti alcalini lo puliscono e lo predispongono per funzionare nella giusta modalità.

Crudo

Questo metodo è adatto solo a persone senza problemi digestivi. Secondo le recensioni di coloro che mangiano ortaggi a radice cruda, esiste un'alta probabilità di effetti collaterali come:

• feci molli;
• la comparsa di gastrite;
• reazioni allergiche;
• esacerbazione di malattie gastrointestinali croniche;
• bassa pressione sanguigna pressione.

Le verdure crude, a differenza di quelle bollite, hanno un basso indice glicemico pari a 30.

Diete di barbabietola

Ci sono diverse opzioni dietetiche con questo prodotto. Scegli il metodo più adatto e accettabile per perdere peso per te stesso.

Meno 15 kg al mese

Questo è il metodo più rigoroso, ma ogni giorno perderai 0,5 kg. La dieta è composta da barbabietole, kefir e frutta.

È necessario aderire a un piano rigoroso:

1. 1 settimana: Sono ammessi 1 kg di barbabietole bollite e 1 litro di kefir al giorno. Se ti senti vicino ad un esaurimento, puoi mangiare frutta (eccetto datteri, pere e banane) o aggiungere verdure alle barbabietole per una varietà di gusti.
2. Settimana 2: I prodotti proteici vengono aggiunti alla dieta. La quantità di barbabietole e kefir può variare. Per cena dovresti consumare succo di barbabietola, radici bollite con erbe aromatiche, carne magra (100 g al giorno), filetto di pesce (200 g al giorno), kefir normale e kefir magro. Puoi anche aggiungere yogurt magro alla tua dieta.
3. 3 e 4 settimane: Agli alimenti consentiti vengono aggiunti frutta e pane integrale.

Importante! Questa opzione è adatta solo a persone senza problemi di pressione sanguigna e Tratto gastrointestinale. Se la prima settimana peggiora notevolmente le tue condizioni, dovresti abbandonare la dieta. Dopo la fine delle 4 settimane, passa gradualmente alla tua dieta abituale per non danneggiare il tratto gastrointestinale e mantenere il risultato.

Su kefir e barbabietole

Opzione di dieta express per tre giorni. Nonostante la sua breve durata, permette di perdere 4-5 kg ​​in questo periodo. Ogni giorno dovresti mangiare 1,5 kg di barbabietole, bere 1,5 litri di kefir e anche bere acqua.

I prodotti possono essere consumati in qualsiasi ordine separatamente, Oppure puoi mescolare kefir e ortaggi a radice bollita in un frullatore, aggiungere erbe e bere questo cocktail durante il giorno.

È adatto kefir con un contenuto di grassi dell'1,5%.

Quando si lascia questa dieta, è necessario aderire a una corretta alimentazione per non perdere l'effetto positivo. Si consiglia di rinunciare a dolci, grandi quantità di farina, cibi grassi e fritti.

Con succo di barbabietola

In questo caso, una corretta alimentazione va abbinata al consumo quotidiano di succo di verdura: la radice cruda va tagliata in più parti e messa in uno spremiagrumi oppure grattugiata e spremuta il succo.

Devi prendere la bevanda gradualmente: È meglio iniziare con 1 cucchiaino. al giorno, giorno dopo giorno portando la dose a 50 ml. Si consiglia di diluire con acqua o altro succo naturale in rapporto 1:10.

Giorno di digiuno

Tutto qui è estremamente semplice. Durante la giornata bisogna mangiare almeno 400 g di verdure bollite. È consentito aggiungere erbe o kefir. Tale nutrizione purificherà l'intestino dalle tossine e darà leggerezza a tutto il corpo.

Ma esiste un'opzione più severa per lo scarico: puoi bere solo 100 g di succo di barbabietola al giorno. È importante distribuire la quantità durante la giornata.

Barbabietola per cena

Se è difficile rispettare rigorose restrizioni dietetiche, questa opzione di utilizzo di questo prodotto sarà adatta a te per ottenere l'effetto desiderato.

Regole della cena a base di barbabietola:

1. Barbabietole bollite con aggiunta di erbe aromatiche e olio d'oliva.
2. La cena dovrebbe essere 4 ore prima di andare a dormire; non dovresti mangiare di notte.
3. Non puoi mangiare nulla dopo.
4. Durante il giorno dovresti aderire a una corretta alimentazione.

Ricette di barbabietola per dimagrire

Ecco alcune ricette che non solo hanno lo stesso sapore dei normali piatti non dietetici, ma hanno anche grandi benefici.

Cocktail brucia grassi con zenzero

Ingredienti:

• 1 barbabietola media;
• 3-4 cm di radice di zenzero;
• 200 ml di yogurt naturale senza additivi.

Unisci le barbabietole crude e lo zenzero in un frullatore. Spremere il succo e lasciarlo fermentare per 2 ore. Prima di servire, aggiungere lo yogurt, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Kvas di barbabietola

Ingredienti:

• 2-3 barbabietole piccole;
• 3 litri di acqua.

Tagliare le verdure a pezzi e metterle in un contenitore da 3 litri.Versare acqua bollita refrigerata e riporla in un luogo buio. Quando il liquido inizia a fermentare, il kvas è pronto. Puoi bere questa bevanda medicinale 100-200 ml al giorno.

Insalata "Pennello"

Ingredienti:

• 1 barbabietola media;
• 1 carota;
• olio vegetale;
• succo di limone;
• verde.

Grattugiare le verdure su una grattugia fine, condire con olio e 1 cucchiaio. l. succo di limone. Cospargere con le erbe.

Kissel con fiocchi d'avena

Ingredienti:

• 1 piccola barbabietola;
• 2-3 cucchiai. l. Ercole;
• 4-5 pezzi di prugne secche.

Sbucciare e tagliare la radice vegetale a pezzetti e metterla in una casseruola. Aggiungi gli ingredienti rimanenti alle barbabietole. Versare 2 litri di acqua. Cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti, mescolando continuamente.

Filtrare il brodo risultante e raffreddarlo.

Controindicazioni

Oltre agli effetti indesiderati a carico del tratto gastrointestinale, che possono verificarsi in chiunque, esistono una serie di controindicazioni che si applicano alle persone con determinate malattie.

Le controindicazioni assolute includono:

• allergia;
• artrite;
• ipotensione;
• diabete;
• malattie renali;
• ulcera;
• gastrite;
• malattie infiammatorie.

Consiglio. Se si verifica una reazione negativa al prodotto da parte del corpo, è necessario interrompere l'uso e consultare un medico.

Recensioni

Perdere peso con le barbabietole riceve quasi il 100% di recensioni positive.

Tra gli ovvi vantaggi ci sono i seguenti:

• accessibilità materiale;
• facilità nel seguire le regole dietetiche grazie alla capacità di combinare le barbabietole con kefir e una sensazione di pienezza;
• facilità di cottura;
• effetto rapido (soprattutto nella zona addominale: diventa più tonica).

Inoltre, chi perde peso presta attenzione alla ricca composizione vitaminica e minerale della verdura, che è molto importante nella dieta.

Svetlana: “Adoro le insalate di barbabietola e quindi organizzo regolarmente una dieta a base di radice. Lo pratico soprattutto prima della stagione estiva, quando ho bisogno di avere un bell'aspetto in costume da bagno. Io uso esclusivamente ortaggi a radice bollita, perché crudo Me si indebolisce. L'olio d'oliva è ottimo come condimento, puoi aggiungere acido citrico. Perdo 5 kg in una settimana e se ripeto il corso e lo estendo per due settimane, perderò fino a 9 kg.

Liana: “Secondo me la dieta della barbabietola rossa è una delle più salutari. Io utilizzo questa dieta in autunno (dopo la raccolta in giardino) e mangio solo barbabietole bollite; non mi piacciono quelle crude. Di conseguenza, perdo 2-3 kg in 2 settimane.”

Giulia: “Adoro le barbabietole in qualsiasi forma: al forno, bollite. Non solo ti aiuta a perdere peso, ma purifica anche il corpo e fa un ottimo lavoro. Inoltre, le barbabietole possono essere consumate dalle donne incinte, cioè è un prodotto assolutamente innocuo. Più di una volta non ho solo perso peso, ma ho piuttosto purificato il mio corpo. Naturalmente alcuni alimenti non possono essere mangiati, ma senza di essi non ho avvertito alcun disagio. La mia dieta prevedeva sempre carne o pesce bolliti. Dopo una settimana di questa dieta, mi sento sempre leggero nel mio corpo”.

Conclusione

Un ortaggio a radice conveniente, sano e gustoso ti permetterà di sbarazzarti dei chili in più in breve tempo. Prova a mangiare questo ortaggio e lo adorerai davvero, soprattutto quando i pollici sulla tua vita inizieranno a diminuire rapidamente. Le ricette proposte nell'articolo ti aiuteranno a diversificare il tuo menù dietetico.