Il danno e i benefici dell'uva per il corpo di una donna

Quasi tutte le parti dell'uva vengono utilizzate come materia prima per la preparazione di bevande, pietanze e cosmetici. I frutti sono noti per le loro proprietà antiossidanti, cardio e angioprotettive. Esiste una sezione separata della medicina tradizionale: l'ampeloterapia o la terapia dell'uva.

Composizione chimica e proprietà dell'uva

L'uva contiene più di 150 sostanze biologicamente attive, i cui benefici sono stati a lungo discussi dagli esperti.

Interessante! L'Epopea di Gilgamesh, una delle opere letterarie più antiche, menziona per la prima volta una pianta il cui nome moderno è uva.

Sebbene i frutti non contengano tante vitamine quanto i lamponi o il ribes, la loro composizione chimica è unica. Le bacche contengono molti antiossidanti, acidi organici e fibre, 10–33% di zucchero, minerali (calcio, silicio, magnesio, ferro, manganese, cobalto) e vitamine (gruppi B, C, A, P, K).

Enzimi nella frutta:

• invertasi;
• pectinasi;
• lipasi;
• esterasi;
• proteasi, ecc.

L'uva contiene molto silicio (163% del valore giornaliero), boro (521%), cobalto (20%), manganese (39%) e potassio (10%). La quantità di quest'ultimo aumenta di 3 volte nell'uvetta. Il sapore aspro delle bacche è dovuto all'alto contenuto di acido tartarico e malico.

Il frutto contiene una piccola quantità di acidi grassi insaturi e saturi:

• oleico;
• linolenico;
• palmitico;
• stearico;
• Linoleico;
• miristico.

I frutti contengono flavonoidi quercetina e malvidina, glicosidi, pectine e tannini.

Contenuto calorico e BZHU

Il contenuto calorico di 100 g di frutti di bosco dipende da varietà di uva:

• bianco - 65 kcal;
• rosso - 70 kcal;
• nero - 72 kcal.

Costituito per il 97% da acqua, contiene una grande quantità di carboidrati, la maggior parte dei quali è il glucosio: dai 15,4 g delle varietà bianche ai 16,6 g delle varietà nere.

I grassi sono praticamente assenti e ammontano (per 100 g):

• in bianco - 0,64 g;
• in rosso - 0,61 g;
• in nero - 0,63 g.

Il contenuto proteico è più o meno lo stesso.

I benefici e i danni dell'uva per il corpo di una donna

Se consumate correttamente e regolarmente, le uve scure saranno molto più sane delle varietà chiare. Previene lo sviluppo del cancro delle ovaie, del seno e di altri organi e può essere efficace nella sindrome dell'ovaio policistico. In questo aiuta la fitoalessina naturale: il resveratrolo, che ha proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antitumorali.

I frutti sono utili per le vene varicose: alleviano il gonfiore e rinforzano le vene. Diversi farmaci venotonici sono stati prodotti a base di uva.

Le bacche coprono il fabbisogno di glucosio e fruttosio dell'organismo durante le diete a lungo termine. Tuttavia, consumarli in eccesso può aumentare i livelli di zucchero nel sangue e portare ad un eccesso di peso a causa dell’aumento dell’appetito e dell’eccesso di cibo.

Proprietà medicinali per varie malattie

Grazie alle vitamine K, P, B9 e al ferro, l'uva aiuta a prevenire l'anemia e ad aumentare l'emoglobina, a normalizzare la pressione sanguigna, a rafforzare i vasi sanguigni, ad accelerare il rinnovamento delle cellule del tessuto osseo e a migliorare il metabolismo.Grazie all’alto contenuto di antiossidanti, previene i cambiamenti legati all’età, rinforza unghie e capelli e riduce il rischio di malattie cardiovascolari.

L'uva e il succo che ne derivano sono utili per le malattie del tratto gastrointestinale, che sono accompagnate da una ridotta secrezione di succo gastrico. Le bacche sono efficaci nei processi infiammatori acuti delle vie respiratorie, nell'asma bronchiale e nella pleurite e vengono utilizzate per trattare le malattie del sistema cardiovascolare e come agente antitossico per l'avvelenamento.

Il resveratrolo, un antiossidante naturale del gruppo dei polifenoli, si trova nella buccia delle bacche scure varietà. Ha molte proprietà utili:

• sopprime le infezioni virali;
• riduce il rischio di sviluppare patologie del cuore e dei vasi sanguigni;
• normalizza i livelli di zucchero e colesterolo;
• protegge dalla demenza senile, dal morbo di Alzheimer;
• può rafforzare le ossa;
• può migliorare l'umore.

L'uva scura normalizza la frequenza cardiaca, la pressione sanguigna, migliora la composizione del sangue e aumenta i livelli di emoglobina. Ha un effetto positivo sulla funzionalità epatica, purifica il corpo dalle tossine accumulate, aumenta il tono generale del corpo e aiuta un rapido recupero dopo uno sforzo fisico intenso e stress.

Controindicazioni

Oltre alle sue proprietà benefiche, l’uva presenta anche controindicazioni. Se ne sconsiglia l'uso quando:

• disturbi intestinali;
• diarrea;
• esacerbazione di malattie gastrointestinali;
• diabete mellito;
• obesità;
• colite;
• ulcere allo stomaco e al duodeno;
• disturbo del metabolismo del potassio, accompagnato da insufficienza renale.

Questo è un forte allergene. Una reazione allergica può verificarsi a qualsiasi età e qui la purezza del prodotto gioca un ruolo enorme, ad es.e.mancanza di pesticidi durante la coltivazione.

Importante! L'uva acerba irrita le mucose dello stomaco e dell'intestino.

Le bacche sono controindicate in caso di intolleranza individuale e per le persone che assumono farmaci per fluidificare il sangue (a causa della diminuzione della loro efficacia).

Uva per le donne in gravidanza

Sebbene i frutti siano ricchi di ferro, che mantiene i livelli di emoglobina nel sangue, la loro buccia provoca un aumento della formazione di gas, cosa indesiderabile per gestante. Tuttavia, questo effetto può essere facilmente eliminato sostituendo le bacche con il succo. Un altro vantaggio: l'uva ha un effetto diuretico, che riduce il gonfiore.

Nonostante tutte le proprietà benefiche dei frutti, ci sono motivi per escluderli dalla dieta delle donne in gravidanza e in allattamento:

• con un consumo eccessivo è possibile una crescita intensiva del feto, che causerà difficoltà durante il parto;
• la pelle può contenere funghi e spore, che spesso agiscono come allergeni;
• c'è il rischio di ingrassare e problemi al pancreas;
• Con un uso regolare ed eccessivo non si può escludere un aborto spontaneo.

Pertanto, è importante consultare un medico prima di consumare l'uva.

Durante l'allattamento

Durante l'allattamento il prodotto può avere effetti negativi sul tratto gastrointestinale del bambino. I principi attivi contenuti nel latte materno possono causare un'aumentata formazione di gas, che causerà ansia al bambino.

È meglio usare varietà di uva scura perché contengono più sostanze nutritive. Una dose sicura in assenza di controindicazioni non supera i 500 g a settimana.

Quali sono i benefici delle bacche per la bellezza?

Grazie alle sue proprietà antiossidanti, l'uva viene utilizzata attivamente in cosmetologia, è uno degli ingredienti principali nelle ricette cosmetiche naturali per la cura della pelle.

Per capelli

Olio da semi d'uva Adatto a tutti i tipi di capelli, ma particolarmente utile per capelli sottili e indeboliti:

• nutre e idrata le radici;
• protegge;
• accelera la crescita;
• rafforza i follicoli piliferi;
• attiva la circolazione sanguigna;
• normalizza il funzionamento delle ghiandole sebacee.

Per la pelle

L'olio estratto dai semi d'uva ringiovanisce, ammorbidisce l'epidermide, nutre la pelle e accelera la guarigione delle ferite. Viene utilizzato attivamente nel massaggio anticellulite e per ammorbidire le labbra.

Il prodotto viene utilizzato per la rimozione del trucco, dopodiché non è necessaria ulteriore idratazione. L'olio viene assorbito rapidamente e non lascia lucentezza untuosa.

Per la perdita di peso

I frutti di bosco sono ricchi di calorie e hanno un alto indice glicemico.

Riferimento. Il resveratolo, contenuto nell'uva scura, insieme all'orlistat può aiutare nella perdita di peso nell'obesità. In questo caso è necessaria una consultazione preliminare con un medico.

Per la perdita di peso Puoi considerare una dieta mono: puoi mangiare 3 kg di uva in 2 giorni, fornendoti abbastanza acqua.

Applicazione in cosmetologia

In Oriente le bacche sono considerate l'elisir di giovinezza. L'olio di semi d'uva è incluso in molti prodotti cosmetici e viene utilizzato come ingrediente indipendente per la preparazione di cosmetici fatti in casa.

Se tagli la bacca e la pulisci con essa, questo darà alla pelle tono e idratazione, rimuoverà le secrezioni sebacee in eccesso e la saturerà di vitamine. Il succo congelato è efficace per trattare il viso e le mani. Il prodotto nutre perfettamente la pelle che invecchia: dopo una settimana diventa più tonica e idratata.

Nella sua forma pura, il succo viene utilizzato per il massaggio del viso, per frizionare il cuoio capelluto e per trattare la pelle dei bambini: il prodotto ha effetti antibatterici e cicatrizzanti. Utilizzato come additivi in ​​shampoo, saponi, creme, balsami.

Come scegliere, conservare e utilizzare correttamente

Scelta dell'uva, è importante sapere che le macchie marroni e la pigmentazione della pelle non significano che sia di scarsa qualità. È meglio prestare attenzione all'integrità del frutto. L'uva fresca presenta una patina biancastra in superficie.

A seconda del gusto, le uve sono divise in 4 gruppi:

• gusto ordinario - una combinazione di dolcezza e acidità in varie proporzioni, senza caratteristiche particolari;
• noce moscata: l'ombra della noce moscata è chiaramente visibile;
• belladonna - ha un sapore erbaceo simile al gusto delle bacche di belladonna;
• isabelle - frutti dal sapore forte, che ricordano la fragola, l'ananas o il ribes nero, molto spesso hanno una polpa viscida.

L'uva si sposa bene con la frutta dolce, ma è meglio non mangiarla con altri cibi, poiché ciò comporterebbe la fermentazione nell'intestino e la formazione di etanolo nel corpo.

Importante! A causa della diminuzione della produzione naturale di insulina, non è desiderabile mangiare frutta la sera, poiché la loro elaborazione sarà difficile per il corpo. Come ultima risorsa, è consentito gustare 5-6 uve.

Non è consigliabile abbinare l'uva con melone, cetrioli, latte e cibi grassi per evitare indigestione.

Il succo indebolisce lo smalto dei denti e aumenta la distruzione dei denti cariati. Pertanto, dopo averlo consumato, si consiglia di sciacquarsi la bocca con acqua pulita. Non dovresti lavarti i denti subito, poiché danneggerebbe gravemente lo smalto.

Conserva le bacche Consentito per diversi giorni in frigorifero, nello scomparto per frutta e verdura. Conservare la frutta non lavata in sacchetti forati o aperti, lontano da altri prodotti, altrimenti assorbirà rapidamente gli odori estranei. Le varietà di uva con buccia spessa e polpa densa, con grappoli spargoli, si conservano meglio e quelle di colore scuro durano più a lungo di quelle di colore chiaro.

In media, si consiglia di consumare non più di 10-15 bacche grandi o circa 100 g al giorno, in questo caso il beneficio sarà massimo e il danno minimo.

Conclusione

Le vitamine, i minerali, i polifenoli e i tannini contenuti nell'uva apportano molti più benefici al corpo che danni. Il suo consumo in quantità moderate rafforza le funzioni protettive dell'organismo, previene lo sviluppo di processi infiammatori, malattie cardiovascolari e anemia.