Descrizione dei vitigni più deliziosi

Esistono centinaia di varietà di uva, ma non tutte possono vantare una polpa saporita e succosa. L'uva classica dovrebbe essere gradevole e aspra, con un aroma e un retrogusto delicati. Per scegliere l'uva giusta, si consiglia di studiare le descrizioni delle varietà più apprezzate. Facciamo così e classifichiamo le uve in base al gusto.

I vitigni più deliziosi

L'uva viene coltivata nella zona meridionale, settentrionale e centrale della Russia. I giardinieri preferiscono le varietà dolci e succose: tali bacche sono universali nell'uso, vengono consumate fresche o utilizzate per preparare piatti stagionali e preparazioni invernali.

Affinché le uve diano un buon raccolto, è importante scegliere la varietà adatta e studiare la descrizione e le caratteristiche di quelle più prelibate.

Grande

Le uve grandi vengono spesso consumate fresche o da esse si ricavano succhi, composte e vini. La polpa delle bacche è densa e succosa, con un alto contenuto di zuccheri. Molto spesso, le grandi varietà sono adatte alla coltivazione nelle regioni meridionali del paese.

Harold

La varietà da tavola a maturazione precoce è caratterizzata da una forte immunità e resistenza al gelo. Matura in media in 100 giorni, i giardinieri raccolgono entro la fine di luglio. I cespugli sono vigorosi ed espansi, con viti potenti e forti. Il peso del grappolo è di 300 g, alcuni esemplari raggiungono i 500 g.Il peso dell'acino è di circa 5 g, la forma è ovale con la punta appuntita.

Il colore è verdastro con una sfumatura giallo ambrato, la buccia è densa. Il gusto è dolce e zuccherino, con un brillante aroma di noce moscata. Produttività – 13-15 kg per pianta per stagione.Dopo la maturazione i grappoli non cadono.

Agostino

Il periodo di maturazione di questa varietà medio-precoce è di circa 120 giorni, i frutti maturano in agosto. Il peso della bacca è di 5-7 g, la forma è tonda-ovale, la buccia è di media densità. Il colore è giallo-verdastro, talvolta sono visibili sfumature bianche.

Se guardi l'uva al sole, la buccia sembra risplendere. La polpa è gradevole, il sapore è dolce. Ogni bacca ha semi grandi. Dopo la maturazione, le bacche rimangono sul cespuglio per 10-14 giorni, quindi è importante raccogliere durante questo periodo. L'uva Agostino viene utilizzata per il trasporto e coltivata per la vendita. I cespugli raramente soffrono di oidio e crosta.

Resistente all'inverno

Le uve resistenti all'inverno vengono scelte dai giardinieri provenienti da regioni con condizioni climatiche instabili. Ad esempio, dalle regioni di Perm e Chelyabinsk, Krasnoyarsk, Novosibirsk. Queste terre hanno estati brevi, gelate frequenti e una lunga assenza di luce solare e calore. L'uva resistente all'inverno può sopportare improvvisi sbalzi di temperatura e raramente si ammala.

Cristallo

La varietà tecnica matura entro la metà di agosto. Resiste a piogge e nebbie frequenti, temperature fino a -30°C. I cespugli sono di medie dimensioni, le foglie sono di colore verde scuro, fortemente tagliate. Il peso del grappolo va da 200 a 400 g, il peso dell'acino da 1,5 a 2,5 g, la forma è ovale, il colore è bianco-giallo con pruina. La buccia è resistente, la polpa è dolce con un ricco aroma di frutti di bosco. Le uve cristalline vengono utilizzate per produrre vini da tavola secchi. I cespugli sono resistenti alla muffa e non sono colpiti dal marciume grigio.

Lidia

La varietà Lydia è arrivata in Russia dall'America. L'uva ha anche un secondo nome: Isabella rosea. I cespugli sono resistenti al gelo e senza pretese di cura; dopo la maturazione, le bacche non cadono né si spezzano. I grappoli sono compatti, il peso di uno è di circa 120 g, gli acini sono piccoli - 2-3 g.Il colore degli acini è rosa-violetto, la buccia è opaca. Il sapore è molto dolce e delicato, sono presenti pochi semi. I vantaggi della varietà includono trasportabilità, conservazione della qualità e qualità commerciali attraenti.

Presto

Le varietà a maturazione precoce richiedono 3-4 mesi. Durante questo periodo, il fogliame fiorisce, le bacche acquistano colore e dolcezza. Raccolta a metà luglio. Il gusto e l'aspetto delle bacche non sono inferiori alle varietà di mezza stagione o tardive. In inverno, le uve precoci vengono ricoperte con tela per proteggerle dal gelo e dai venti.

Sofia

Il periodo di maturazione di questa varietà da tavola è di 110-115 giorni. La varietà Sofia può resistere a temperature fino a -21°C. I grappoli sono grandi e pesanti - 500-700 g ciascuno, peso dell'acino - fino a 5 g, forma rotonda. La buccia è densa, il colore è rosa-rosso con una sfumatura giallastra. La polpa è carnosa e tenera, caratterizzata dalla succosità e dal ricco aroma di noce moscata. L'uva Sofia viene piantata anche per scopi decorativi: le bellissime viti sembrano armoniose su archi e pergole.

Codrianca

Varietà ultra precoce dà il primo raccolto dopo 95-100 giorni. I cespugli sono vigorosi, con foglie fitte di colore verde scuro. Il peso del grappolo varia da 600 a 1500 g, a seconda della regione di coltivazione e della quantità di fertilizzante applicato. Il peso della bacca arriva fino a 8 g, la polpa è densa, il colore della buccia è viola scuro con una patina bianca. La polpa è dolce, l'aroma è moderato. Il raccolto viene utilizzato per realizzare conserve e marmellate, insalate estive e snack. L'uva Kodryanka è coltivata nella Russia meridionale e centrale; i suoi cespugli possono resistere a temperature fino a -22°C.

Interessante! Per l'inverno, i cespugli delle varietà precoci vengono ricoperti con tela o assi: i germogli vengono legati, pressati a terra e cosparsi di terra. In primavera il rifugio viene rimosso. I cespugli acquisiscono la loro forma abituale da soli in 1-2 giorni.

Mezza stagione

Le uve di mezza stagione maturano entro la fine di agosto.Si consiglia di scegliere varietà resistenti agli afidi e agli acari: durante la maturazione i cespugli vengono spesso attaccati da insetti nocivi. Per mantenere il raccolto sano e salvo, i giardinieri prestano attenzione alle misure preventive: irrorazione con agenti antivirali e antifungini.

Kesha

I cespugli sono vigorosi e necessitano di ampi giardini per la piantumazione. Il tempo di maturazione è di 125-135 giorni. I grappoli sono di forma cilindrica, allungata verso l'apice, il peso medio è di 800 g, gli acini sono allungati, pesano fino a 9 g, il colore è verde chiaro, la buccia è densa, quindi il raccolto è stabile e adatto alla stoccaggio e trasporto a lungo termine. La polpa ad alto contenuto zuccherino è gradevole al gusto. I cespugli si ammalano raramente e la mancanza di annaffiature è tollerata senza conseguenze.

Velika

Varietà media con acini grandi: il peso di uno raggiunge i 14 g, la forma è allungata con punta appuntita. Il colore è blu scuro o nero-viola, dipende dal grado di maturazione. La buccia è spessa, con una patina bianca. Il sapore è delicato e dolce, la polpa è carnosa ed elastica. La varietà è resistente alla ticchiolatura e all'oidio e raramente viene attaccata da insetti nocivi. La resa è stabile; ogni anno vengono raccolti fino a 10 kg di bacche da un cespuglio. L'uva raccolta viene conservata in frigorifero o in una cantina fresca e pulita.

Tardi

L'uva tardiva matura in autunno, quando la maggior parte dei frutti e delle bacche del giardino sono fioriti. Per le varietà tardive vengono scelte le regioni di coltivazione meridionali, dove ci sono estati lunghe e calde, umidità moderata e gelate rare. Il raccolto viene utilizzato per la raccolta invernale: quando trattate termicamente, le bacche non perdono le loro proprietà benefiche.

Isabella

Uno dei vitigni più apprezzati e deliziosi al mondo. Resistente al gelo, raramente soffre di fillossera e muffa grigia.I grappoli sono di media grandezza, del peso di circa 150 grammi, gli acini sono elastici, di colore rosso-violaceo con patina bianca. Il sapore è dolce e gradevole, l'Isabella si distingue facilmente dalle altre varietà. Il raccolto matura a metà ottobre. Le bacche non si spezzano, ma non dovresti ritardare la raccolta.

Moscato Bianco

Il peso di un grappolo cilindrico va da 100 a 500 g, gli acini sono di colore bianco-grano con un leggero rivestimento ceroso, sono aderenti l'uno all'altro e non si sbriciolano dopo la maturazione. La pelle è forte, la polpa è tenera con un aroma brillante. Il Moscato Bianco viene utilizzato per produrre vini e champagne. I frutti sono apprezzati per il loro aspetto commerciabile e il gusto dolce.

Interessante! I grappoli vengono tagliati con le forbici da giardino insieme ad un pezzo di vite. Per evitare di cancellare il rivestimento ceroso, farlo con i guanti. Gli acini secchi e malati vengono rimossi e il grappolo viene posto in un locale asciutto con umidità dell'aria non superiore all'80%. La temperatura ottimale per la conservazione è compresa tra 0°C e +5°C.

10 migliori vitigni da degustare

I giardinieri di tutto il Paese stanno stilando classifiche personali dei vitigni più deliziosi. Successivamente, esamineremo i primi 10 e scopriremo i loro vantaggi e caratteristiche.

Arcadia

Bacche verde chiaro appetitose con una tinta bianca vengono coltivati ​​nella Russia centrale. Il peso medio di un grappolo è di 800 g, ma alcuni esemplari raggiungono i 2 kg. Le bacche sono di forma ovale, la polpa è densa, sono presenti diversi piccoli semi. Adatto al consumo fresco e alla lavorazione, lunga conservabilità. Se vengono rispettate tutte le regole di coltivazione agrotecniche, un cespuglio produce fino a 12 kg di raccolto.

Croccante

La varietà di mezza stagione piace ai giardinieri con bacche elastiche e croccanti – da qui il nome dell’uva. La pianta è vigorosa, semiespansa. Il peso dell'acino arriva fino a 3 g, il peso del grappolo è di circa 500 g, il colore è bianco-rosato. L'aroma è brillante, fruttato e di frutti di bosco, la polpa è dolce.Produttività – 10 kg per cespuglio. Crispy è resistente alle malattie fungine e senza pretese nella coltivazione.

Zolotse

La varietà è resistente al gelo, quindi adatta alla coltivazione in condizioni difficili. I cespugli sono di media grandezza, i grappoli sono piccoli, il peso di uno è di 300-400 g, il sapore è zuccherino e vellutato, la polpa è succosa, non sono presenti semi. Il peso della bacca è di circa 4 g, la buccia è spessa, con un rivestimento ceroso. La forma è rotonda, oblunga. L'uva Zolotse sopporta le gelate fino a -25°C ed è resistente alle malattie fungine. Dopo la maturazione non si screpola e si stacca facilmente dalla vite.

Giove

Tavola senza semi fruttuosa varietà (kishmish) per il consumo fresco e la preparazione di bevande. Il peso del grappolo è di 400-600 g, gli acini crescono ravvicinati. Il peso di uno è di circa 4 g, il colore è blu brillante, attraente. Il sapore è dolce, senza amarezza. Il periodo di maturazione varia dai 100 ai 125 giorni. Giove è coltivato in tutta la Russia. La produttività è di circa 5 kg per pianta per stagione. La buccia densa protegge le bacche da insetti e roditori.

Moscato Rosa

La varietà è diffusa in Russia e nei paesi della CSI. A metà stagione, il primo raccolto viene prodotto entro la metà o la fine di agosto, a seconda della regione di coltivazione. Il colore è rosa-rosso con un sottile strato ceroso. Il peso dell'acino è di 2,5-5 g, il peso del grappolo arriva fino a 500 g La buccia è sottile ma elastica. La polpa è tenera e succosa, aromatica. La quantità di zucchero nella frutta dipende dalle condizioni meteorologiche. Quanto più sole e calore, tanto più dolce sarà il raccolto.

Nadezhda Azos

Varietà vigorosa da tavola. I grappoli sono grandi, di peso compreso tra 400 e 900 g, la polpa è succosa e carnosa, il sapore è dolce. La forma del grappolo è conica, gli acini sono rotondi e appuntiti. Il colore è blu scuro, la buccia è densa, ricoperta da un rivestimento ceroso. Il peso di uno è di circa 8 g Il periodo di maturazione è di 120-135 giorni, a seconda della regione di coltivazione.Si consiglia di piantare cespugli nelle regioni meridionali con terreni sciolti e nutrienti. La varietà Nadezhda Azos è resistente alla muffa e alla peronospora.

Aligote

Varietà di vino, il sapore delle bacche è dolce e aspro. Aligote è originario della Francia. I grappoli sono compatti, di forma cilindrica, di peso da 100 a 150 g, il peso dell'acino è di circa 1,5 g, la forma è allungata. Il colore è giallo-verdastro e luccica e luccica magnificamente al sole. La polpa è tenera, contiene 1-2 piccoli semi. Il periodo di maturazione dell'Aligote varia dai 125 ai 140 giorni. Le rese medie sono di 4-6 kg per pianta. L'Aligote viene coltivato principalmente nella regione di Krasnodar.

Ricordo di Odessa

Il peso della bacca è di circa 5 g, la forma è ovale-appuntita, il colore è blu intenso. La forma del grappolo è conica, peso - fino a 400 g Gli acini sono dolci, con moderata acidità e un gradevole retrogusto. L'uva viene utilizzata per preparare bevande e consumata fresca. La resistenza alle malattie è nella media; si raccomanda di attuare regolarmente misure preventive. Il souvenir di Odessa viene coltivato nella Russia meridionale e centrale.

Perla rosa

La varietà universale viene coltivata nella zona centrale, negli Urali e nell'Estremo Oriente. Il peso del grappolo conico è di circa 500 g, il peso dell'acino è di 5 g, il colore è un bel rosso-rosato, la forma degli acini è sferica. Le perle rosa maturano in media in 120 giorni e sono facili da curare. La buccia è sottile, le bacche vengono consumate o lavorate subito dopo la raccolta. Il gusto è delicato, con un gradevole retrogusto. La produttività arriva fino a 8 kg per cespuglio per stagione.

Laura

Tavolo di media altezza uva per la coltivazione in climi temperati. I grappoli sono grandi, il peso di uno raggiunge i 1000 g, gli acini sono ovali, allungati, il peso medio è di 8 g, il colore è verde chiaro con una sfumatura giallastra, è presente un rivestimento ceroso.Laura è adatta per la conservazione a lungo termine, non marcisce né si crepa. La raccolta viene effettuata 120 giorni dopo la comparsa degli ovari. La produttività è di circa 3 kg per pianta. Il sapore è noce moscata, delicato.

Conclusione

Alla domanda su quali uve siano le più deliziose, i giardinieri chiamano audacemente le varietà popolari Isabella e Aligote con frutti dolci e succosi, ricche perle rosa zuccherine e Zolotse. Sono richieste anche le bacche souvenir di Velika, Kodryanka, Sofia e Odessa. Dall'uva si preparano bevande al vino, succhi, conserve e marmellate. Se le bacche hanno la buccia spessa, si conservano in cantina o in frigorifero, dopo essere state tagliate con cesoie da potatura e indossando guanti da giardinaggio.