Recensione della varietà di uva da tavola Arcadia

La varietà di uva da tavola Arcadia, precedentemente nota come Nastya, è apprezzata dai viticoltori da diversi decenni. Ciò è facilitato da un gusto armonico ed equilibrato, alta resa, resistenza al gelo e facilità di cura. La varietà viene coltivata anche in Francia e gli abitanti di questo paese sicuramente sanno molto sull'uva.

Descrizione e storia di origine delle uve Arcadia

L'Arcadia è una varietà da tavola ottenuta incrociando le varietà da tavola a buccia scura Cardinal e Moldova. Il lavoro di selezione è stato svolto dagli ingegneri dell'Istituto di viticoltura ed enologia intitolato a V. E. Tairov sotto la guida di E. N. Dokuchaeva.

I geni parentali di queste varietà sono stati utilizzati per creare altri vitigni, ma l'Arcadia è considerata la migliore. C'è anche un secondo nome: Nastya, ma non ha preso piede.

La coltura è caratterizzata da maturazione precoce ed elevata produttività. Con buona cura, i cespugli crescono rapidamente e iniziano a dare frutti. La fecondità della vite è del 55-75%.

La varietà è adatta alla coltivazione nelle regioni della Russia con clima temperato e caldo, in tutta la Bielorussia, Ucraina e Kazakistan.

Nella foto - Uva Arcadia.

Caratteristiche della varietà

Le uve Arcadia sono dotate delle seguenti caratteristiche:

1. Il periodo di maturazione delle bacche è di 115-125 giorni dal momento in cui compaiono i boccioli.
2. I cespugli sono alti, le foglie sono grandi, pentalobate, di colore verde con bordo bianco. Circa il 70% dei giovani germogli produce grappoli di frutti.
3. I fiori sono bisessuali, non necessitano di impollinazione e sono in grado di impollinare altre varietà.
4. Il peso medio di un grappolo maturo è di 500-700 g, il massimo è di 2 kg. La forma del pennello è conica. I grappoli sono medi o densi, spesso ramificati.
5. Le bacche sono rotonde, leggermente allungate, a forma di cuore, di 2,3 cm di diametro, del peso di 7-15 g.
6. Il colore nella fase di maturità tecnica è bianco o giallo chiaro, biologico - ambra.
7. La buccia è sottile ma densa, con un rivestimento ceroso bianco.
8. La polpa è succosa, densa, carnosa.
9. Il gusto è equilibrato, moderatamente dolce, aroma di noce moscata. Contenuto di zucchero – 16%, acido – 5-6 g/l.
10. La resistenza alla malattia fungina della muffa è alta - 3,5 punti (richiede un doppio trattamento).
11. La coltura è resistente al gelo fino a -23°C, necessita di luce ricovero per l'inverno.
12. La resa media è di 18-20 kg per cespuglio. In annate particolarmente fruttuose si possono ricavare fino a 50 kg da un cespuglio.
13. Quando si piantano talee i cluster di segnali compaiono dopo due anni dopo l'atterraggio. Un raccolto completo viene raccolto dopo tre anni. Se è stato scelto il metodo di impianto ad innesto, il primo raccolto viene raccolto nel secondo anno.

Nel 2011, al III concorso-mostra Internazionale “Grappolo d'Uva d'Oro”, la varietà Arcadia ha ricevuto la coppa del Gran Premio e una medaglia d'oro come migliore varietà da tavola.

Vantaggi e svantaggi

Vantaggi dell'uva Arcadia:

• gusto e aroma gradevoli ed equilibrati;
• aspetto attraente del grappolo;
• mantenere la qualità;
• alto livello di trasportabilità;
• maturazione precoce;
• elevata produttività;
• i fiori non necessitano di ulteriore impollinazione;
• resistenza al gelo;
• le talee attecchiscono rapidamente;
• facilità di cura;
• resistenza alla muffa.

Screpolatura:

• suscettibilità alle infezioni da oidio e muffa grigia senza trattamenti preventivi;
• cracking delle bacche in condizioni di elevata umidità del suolo.

Tecnologia in crescita

Il rispetto delle regole di semina e cura dell'uva Arcadia è la chiave per la salute e l'elevata produttività del raccolto. La pianta predilige zone soleggiate, protette da raffiche di vento e correnti d'aria.

Parti del giardino con alberi ad alto fusto e edifici vicini non sono adatte alla piantagione di uva. L'ombreggiatura influisce negativamente sulla crescita e sullo sviluppo dei cespugli, sul periodo di maturazione e sul gusto delle bacche.

Date e regole di sbarco

Non ci sono requisiti speciali per il tipo di terreno. È importante che il terreno sia umido e traspirante. Il ristagno d'acqua porta alla morte della vite.

La varietà si propaga facilmente per talea, caratterizzata da un tasso di sopravvivenza nel 90% dei casi. Possono essere acquistati in negozi specializzati e vivai o richiesti a un vicino.

Quando si scelgono le piantine, prestare attenzione al sistema radicale. Deve essere sano, senza danni o segni di marciume. Prima della semina, le radici vengono immerse in acqua per 24 ore.

La semina viene effettuata ad aprile. Ciò garantisce una migliore sopravvivenza e un rapido adattamento della piantina in un nuovo posto. La temperatura dell'aria durante il giorno dovrebbe essere mantenuta a +15°C, la temperatura del suolo – +10°C.

La fossa di semina viene preparata in anticipo. In estate, il sito viene scavato e il letame viene distribuito con una pala. In autunno scavare una buca di 70x70 cm, mettere sul fondo pietrisco o mattoni rotti in uno strato di 15 cm, cospargere sopra terra mista a humus, 5 kg di mezzo secchio di cenere e 500 g di Azofoska, quindi aggiungere pulire il terreno fertile per non bruciare le giovani radici. Successivamente, versare 10 litri d'acqua e attendere che il terreno si abbassi.

Un paletto di legno viene inserito al centro della buca per fissare i giovani germogli.Le talee vengono interrate in modo che non rimangano più di due reni in superficie, le radici vengono accuratamente raddrizzate, la fossa viene completamente riempita di terra e annaffiata con acqua pulita. La superficie viene pacciamata con torba, segatura o fieno.

Importante! I viticoltori esperti consigliano di far passare un tubo sul fondo della fossa per inumidire sufficientemente l'apparato radicale nei primi anni di sviluppo.

Per legare i tralci si utilizzano dei tralicci posizionati da nord a sud. Il modo più semplice è allungare un filo tra i supporti scavati. La distanza tra i supporti è di 3 m, tra le file di filo – 30 cm La fila inferiore si trova ad un'altezza di 0,5 m dalla superficie.

Non sarà possibile fare a meno del supporto: i grappoli d'uva sono pesanti ed è difficile per i germogli sostenere il loro peso. Inoltre, su un supporto, i pennelli sono illuminati dal sole da tutti i lati e man mano che maturano si colorano in modo uniforme, e le foglie non si affollano e raramente vengono colpite da infezioni fungine.

I tralci vengono legati nel secondo anno di sviluppo ad un filo parallelo al terreno. I germogli in crescita vengono fissati sulla linea successiva dopo aver raggiunto i 30 cm di lunghezza.

Interessante! Gli antichi egizi coltivavano l'uva sulle rive del Nilo già nel 6mila aC. e.

Caratteristiche di cura

Le uve Arcadia richiedono un'umidità regolare ma moderata. L'irrigazione più intensiva viene fornita prima della fioritura, della formazione dei germogli e della formazione delle bacche. In futuro, si concentreranno sul tempo. Alla fine di luglio, l'irrigazione viene interrotta: durante questo periodo le bacche aumentano il contenuto di zucchero.

Alla fine dell'autunno viene eseguita la cosiddetta irrigazione carica di umidità: il terreno viene annaffiato abbondantemente in modo che le radici assorbano la massima quantità di umidità. Ciò garantirà alle uve un inverno di successo.I germogli vengono rimossi dal traliccio, posti a terra e ricoperti con ardesia, agrofibra o pellicola di plastica e ricoperti di terra sopra.

Schema di alimentazione:

1. La cenere di legno viene utilizzata principalmente come fertilizzante: ogni anno 2-3 litri per lo scavo.
2. Una volta ogni due anni, all'inizio della primavera, aggiungere 20 litri di terriccio da scavare.
3. In estate l'uva viene irrorata 3-4 volte con composti vitaminici e minerali: 10 g di acido borico per 10 litri di acqua o 100 g di cenere, 10 g di solfato di potassio, 20 g di perfosfato. La spruzzatura viene effettuata la sera o con tempo nuvoloso in modo che il fogliame rimanga bagnato più a lungo.
4. Prima e dopo la fioritura, i cespugli vengono nutriti con una soluzione debole di minerali complessi (4 g di humate di sodio, 5 g di acido borico per 10 litri di acqua) e dopo 2-3 settimane - solo con potassio e fosforo (20 g di solfuro di potassio, 40 g di perfosfato per 10 litri di acqua).

Rifinitura

La potatura degli arbusti è un'importante tecnica agrotecnica. Obiettivi principali: ringiovanimento dell'uva, stimolazione della formazione e crescita dei germogli per ottenere un raccolto ricco.

I cespugli sono tagliati all'inizio della primavera, quando i germogli sono dormienti. Rimuovere i germogli marci o congelati. In autunno i germogli si accorciano a due gemme. Da essi si formeranno due maniche.

In estate i figliastri vengono rimossi per stimolare la maturazione dei grappoli.

Per le uve coltivate nella zona media è preferibile la potatura autunnale. Lo svernamento dopo la potatura avviene con perdite minime e formate È più facile coprire i cespugli.

Consiglio. Lascia sempre solo germogli forti e sani sui cespugli.

Possibili problemi, malattie, parassiti

La varietà Arcadia ha una bassa immunità all'oidio - oidio.

Principali segni della malattia:

• crescita ritardata dei germogli;
• foglie ricci ricoperte da un rivestimento bianco-grigiastro;
• infiorescenze e grappoli sembrano cosparsi di farina o cenere;
• morire di infiorescenze;
• spaccatura ed essiccazione delle bacche.

Per combattere il fungo si spolvera la vigna con zolfo oppure si utilizzano preparati con zolfo colloidale. Per l'elaborazione Dopo la fioritura sono ammessi i farmaci Bayleton, Topsin M e Rubigan. I prodotti rimangono più a lungo sulle foglie e non vengono lavati via dalla pioggia.

Per prevenire la diffusione dell'oidio, i cespugli vengono spruzzati due volte a stagione, in primavera e in autunno. Per fare questo, utilizzare il farmaco "Ridomil" e una soluzione di miscela bordolese.

L'agente eziologico del marciume grigio colpisce non solo l'uva, ma anche altre colture, ad esempio le fragole. Sulle foglie colpite compaiono macchie, i fiori si scuriscono e cadono, i germogli diventano bianchi e si ricoprono di un rivestimento grigio e le bacche diventano grigio-marroni.

Per spruzzare i cespugli durante la formazione delle infiorescenze, utilizzare il preparato "Horus", durante il periodo di fioritura - "Horus" e "Skor", durante il periodo di maturazione delle bacche - "Switch" e "VDG".

Il parassita più pericoloso dell'uva è il verme dell'uva. I bruchi danneggiano boccioli, fiori e bacche, distruggendo fino al 40% del raccolto. Le bacche danneggiate sviluppano un fungo che causa il marciume grigio.

La terza e la quarta generazione del verme dell'uva sono considerate le più dannose. Il volo delle farfalle di terza generazione inizia all'inizio di agosto, prima che le bacche maturino, la quarta generazione - durante il periodo di maturazione del raccolto. I bruchi attaccano i grappoli d'uva maturi, quindi l'uso di prodotti chimici è controindicato.

Per combattere il parassita viene utilizzato un nuovo farmaco migliorato "Enzhio 247". Consumo liquido – 500-600 ml/ha. Il periodo di protezione è di 7-20 giorni. La frequenza di spruzzatura è due volte.

Il farmaco è raccomandato per la distruzione della seconda e terza generazione di rulli fogliari.Per distruggere i bruchi di quarta generazione, utilizzare i preparati biologici "Fitoverm" (3 g per 10 l di acqua), "Lepidotsid" (30 milioni per 10 l), "Aktofit" (20 ml per 10 l), "Bitoxibacillin" (60- 80 g per 10 l).

Per proteggersi dagli attacchi delle vespe, i mazzi vengono posti in sacchi di stoffa o di rete. La buccia sottile e la polpa dolce attirano gli insetti.

Riproduzione

La varietà Arcadia si propaga per talea. La loro preparazione inizia in autunno. Le talee lunghe 30 cm e spesse 10 mm vengono tagliate con uno strumento affilato, trattate con una soluzione rosa di permanganato di potassio e avvolte in tessuto naturale ad asciugare. Successivamente, le talee vengono avvolte nella pellicola trasparente e posizionate sul ripiano inferiore del frigorifero. In tali condizioni, le talee vengono conservate fino a marzo.

In primavera si rinfresca il taglio, si praticano dei tagli longitudinali sulla corteccia sottostante e si pianta in vasi riempiti con una miscela 1:1:1 di zolle erbose, segatura e humus. Il contenitore è posizionato su un davanzale soleggiato. Al momento della semina, le talee avranno formato un apparato radicale.

Raccolta e applicazione

La raccolta nelle regioni centrali inizia a settembre, nel sud - a metà agosto. I grappoli vengono riposti in cassette di plastica o legno e conservati in cantina per circa quattro mesi ad una temperatura di +2...+4°C.

La varietà è destinata al consumo fresco, alla trasformazione in uva passa, composta e marmellata. Le bacche non sono adatte alla vinificazione. Nonostante fermentino bene, il gusto della bevanda che ne deriva è mediocre.

Recensioni

Le recensioni dei viticoltori sulla varietà Arcadia sono per lo più positive. È apprezzato per l'elevata resa, la facilità di cura e l'eccellente gusto dei frutti di bosco.

Vladislav, Rossosh: “Diversi anni fa ho aggiunto ritagli di Arcadia alla mia collezione. Da allora, non ne ho mai abbastanza di questa varietà sorprendentemente produttiva. Coltivo uva per me e per la vendita.Al mercato la gente acquista Arcadia più volentieri di Kishmish, nonostante la presenza dei semi. L'unico aspetto negativo è che le bacche non sono adatte alla produzione di vino, poiché il contenuto di zucchero in esse contenuto non è all'altezza degli standard. Serve almeno il 20%, ma in Arcadia è solo il 15-16%. Il risultato è una composta fermentata”.

Irina, Smolensk: “L'Arcadia è uno dei vitigni leggeri preferiti. Le bacche hanno un gusto eccellente, hanno più dolcezza che acidità, ma non sono stucchevolmente dolci. Le uve hanno una cura senza pretese, amano l'irrigazione moderata e molto sole. Nelle annate sfavorevoli soffre di oidio e necessita quindi di cure preventive. Io uso la poltiglia bordolese."

Conclusione

La varietà di uva da tavola a frutto bianco a maturazione precoce Arcadia ha molte caratteristiche positive: resa elevata, aspetto attraente, gusto armonico degli acini, facilità di cura e composizione del terreno poco impegnativa, resistenza alla muffa, mantenimento della qualità e un alto livello di trasportabilità.

Gli svantaggi includono la tendenza a contrarre un fungo che causa l'oidio e la rottura delle bacche in condizioni di elevata umidità. Il problema viene risolto con un trattamento preventivo con Ridomil e miscela bordolese e un'irrigazione moderata delle piantagioni. Per combattere la vermi dell'uva si utilizzano insetticidi e prodotti biologici.