Quali sono i modi per coprire l'uva per l'inverno nella zona centrale?

L'uva in Russia viene coltivata non solo sulla costa del Mar Nero, ma anche nella zona centrale: Mosca, Smolensk, Ryazan, Nizhny Novgorod e altre regioni. Per queste regioni dal clima continentale temperato sono adatte varietà resistenti al gelo e all'inverno, ma dovrebbero essere coperte anche per l'inverno. Continua a leggere per conoscere i tempi di copertura dell'uva per l'inverno nella zona centrale, la sua tecnologia e i tipi di materiale di copertura.

Quando e che tipo di rifugio è necessario

La Russia centrale è caratterizzata da estati calde e umide, ma il clima invernale può essere molto variabile. Le gelate inferiori a -20…-30°C sono seguite da periodi di disgelo con venti freddi. Solo un rifugio affidabile può proteggere da tali disastri.

Ci sono diversi motivi per cui un giardiniere della zona centrale deve coprire l'uva:

• proteggere dalle prime gelate se il manto nevoso non si è ancora formato;
• aiutare la pianta a sopravvivere ai cambiamenti di temperatura;
• proteggere dalle forti gelate, che portano alla rottura della corteccia, al congelamento del sistema radicale e dei germogli;
• evitare che l'uva si inumidisca durante lo scioglimento delle nevi e che i germogli si risveglino troppo presto.

Il compito principale del rifugio è garantire un regime di temperatura stabile.

Caratteristiche dell'uva

La decisione sulla necessità di riparo e la scelta del materiale dipendono dalla varietà e dalle condizioni delle uve:

1. Le varietà con debole resistenza al gelo non tollerano nemmeno i -10...-12°C, quindi è necessario organizzare per loro una protezione antigelo affidabile.
2. Le giovani piante con corteccia non sufficientemente spessa, così come i cespugli da cui è stato raccolto un raccolto abbondante, necessitano di un riparo completo. Hanno rinunciato alla maggior parte dei nutrienti e sono quindi vulnerabili ai fattori esterni.
3. La cura più attenta è necessaria per le uve indebolite da parassiti e malattie, poiché a basse temperature è difficile che tali cespugli rimangano vitali.

Grado di protezione

Nel determinare il grado di protezione, vengono presi in considerazione i seguenti fattori:

• condizioni meteorologiche della regione, presenza di manto nevoso stabile;
• il terreno in cui si trova l'orto (altopiano o pianura);
• protezione delle piantagioni di vite dai venti.

Nella maggior parte dei casi, il ricovero invernale dovrebbe:

• garantire una temperatura costante, cioè prevenire l'ipotermia e temperature troppo elevate;
• non interferire con il ricambio d'aria;
• creare un livello ottimale di umidità.

Date del rifugio

Nella zona centrale l'uva viene coperta a metà novembre. Tuttavia, il giardiniere può determinare da solo il momento ottimale, guidato dai seguenti segni:

• maturazione del legno della vite - la corteccia diventa marrone;
• completa perdita di foglie;
• insorgenza di freddo persistente fino a -5°C.

Una condizione importante per il successo dello svernamento di una pianta è la costruzione di un rifugio con tempo asciutto con terreno leggermente ghiacciato. Ciò contribuirà ad evitare il surriscaldamento delle ciglia e la conseguente rottura della corteccia.

Riferimento. Si consiglia di preindurire i cespugli sani adulti - conservare la vite da diversi giorni a un mese in gelate leggere (fino a -5°C). Ciò favorisce il deflusso dei nutrienti dagli organi fuori terra alle radici della pianta.

Come preparare l'uva per il riparo

Alla fine di agosto si conia l'uva: si pizzicano le cime dei germogli che hanno superato il traliccio per aiutare la vite rimanente a diventare legnosa più rapidamente. Il legno maturo è più vitale del legno verde giovane.

Immediatamente prima dello svernamento delle viti:

• rimosso dal traliccio;
• effettuare la potatura;
• annaffiare abbondantemente;
• trattati contro malattie e parassiti;
• indurito durante le prime gelate leggere.

Rifinitura

Taglia la vite per renderla più facile da coprire. Inoltre, i germogli immaturi sono vulnerabili alla putrefazione e alla muffa e, in condizioni favorevoli, la malattia può diffondersi all'intero cespuglio.

La potatura viene effettuata dopo la caduta delle foglie, indicativamente nell'ultima decade di settembre. Per fare questo, scegli una giornata asciutta e soleggiata. La temperatura dell'aria non deve essere inferiore a 0°C. La parte fruttifera e la crescita acerba dell'unità fruttifera vengono tagliate. Il nodo sostitutivo viene accorciato, lasciando fino a otto gemme sul germoglio superiore e 2-3 occhi su quello inferiore (questo è il futuro nodo sostitutivo).

Dalle parti ritagliate puoi scegliere talee per la riproduzione.

Irrigazione

L'irrigazione autunnale per ricaricare l'umidità due settimane prima del riparo aiuta le piante a resistere meglio all'inverno. Innanzitutto, il terreno asciutto si raffredda più velocemente del terreno bagnato. In secondo luogo, a basse temperature, i tessuti non saturi di acqua possono seccarsi e morire.

Il tasso di irrigazione dipende dal tipo di terreno, dalla vicinanza delle falde acquifere, dalla presenza di forti piogge e da altre condizioni. Pertanto, un cespuglio d'uva coltivato su terriccio richiede 10-15 litri di acqua e sabbia secca e terriccio sabbioso - 20-25 litri.

Riferimento. Prima di annaffiare, concimare in modo che la pianta assorba meglio i nutrienti.

Il miglior condimento

L'alimentazione autunnale rafforza il sistema immunitario dell'uva. Per fare questo ha bisogno di zinco, fosforo, magnesio e potassio.I fertilizzanti contenenti azoto dovrebbero essere abbandonati durante questo periodo.

Riferimento. L'azoto viene escluso dalla concimazione a metà estate, poiché questa sostanza stimola eccessivamente la crescita della massa verde, che impedisce una buona fruttificazione della vite e riduce la resistenza al gelo della pianta.

I composti organici e minerali vengono aggiunti al terreno a seconda della qualità del terreno. I terreni fertili possono essere concimati una volta ogni 2-3 anni; il terriccio sabbioso richiede una concimazione annuale.

Tra i fertilizzanti organici privi di azoto più popolari ci sono la cenere, la torba e il compost:

• l'infusione di acqua di cenere (nella proporzione di 300 g di sostanza per 10 litri di liquido) viene versata sull'uva in ragione di 5 litri per 1 cespuglio;
• una miscela di compost marcito e torba viene stesa sotto il cespuglio in uno strato di 5 cm.

Tra i composti minerali e i fertilizzanti complessi, viene data preferenza a fosforo, potassio, nitroammofoska, ecc. Ad esempio, 1 cucchiaio. l. solfato di potassio e 1,5 cucchiai. l. il doppio perfosfato viene diluito in 10 litri di acqua e versato sotto ciascun cespuglio d'uva.

Importante! Per garantire un'alimentazione adeguata all'apparato radicale, i fertilizzanti vengono applicati non sotto il tronco, ma in apposite scanalature. Vengono scavati attorno al cespuglio ad una distanza di 50 cm dalla base della vite. Profondità – 35-40 cm.

Trattamento contro malattie e parassiti

Un microclima umido e caldo all'interno di un rifugio invernale è terreno fertile per malattie fungine e batteriche. Per evitare l'introduzione di agenti patogeni, tutte le viti vengono attentamente ispezionate per eventuali danni e i cespugli infetti vengono isolati il ​​più possibile. Ma anche l’uva apparentemente sana necessita di cure preventive.

L'uva è più suscettibile alle malattie fungine come l'oidio, il marciume grigio e bianco, la muffa, la clorosi e l'antracnosi.Per combatterli vengono utilizzate ricette popolari (soluzioni di sale e soda, solfato di rame o ferro, zolfo colloidale, permanganato di potassio), nonché mezzi speciali (miscela bordolese, policarbacina, Euparen, Nitrafen, Ridomil). I preparati vengono diluiti in acqua alla temperatura di circa 40°C nelle proporzioni consigliate dalle istruzioni, ed il liquido ottenuto viene spruzzato sulle viti e sul terreno circostante.

I parassiti dannosi delle piantagioni di vite - tripidi, acari, vermi dell'uva e cicaline - vanno in letargo bene sotto i detriti vegetali e nello strato superiore del terreno. Pertanto è importante scavare il terreno tra le file, rimuovere le foglie cadute ed estirpare le erbacce. Il rullo fogliare può anche depositarsi nelle fessure della corteccia e nei tronchi, il che significa che avrai bisogno di insetticidi a base di:

• malathion (“Fufanon”, “Iskra”, Aliot”);
• cipermetrina (“Shar Pei”, “Intra-vir”, “Caesar”);
• lambda-cialotrina (“Karate Zeon”);
• fenossicarb (Insegar, Lufox).

Come coprire l'uva per l'inverno nella Russia centrale

Dipendente a seconda del metodo di ricovero scelto utilizzare vari materiali e costruire strutture adeguate.

Tipi di rifugio

Esistono colline, coperture incomplete e complete delle uve:

1. Nel primo caso isolare solo la zona radicale: attorno ad ogni cespuglio viene colato un cumulo di terra alto 10-25 cm, prelevato dagli interfilari o da aiuole vicine situate a non meno di 1,5-2 m dalle piantagioni di vite, in modo da non esporre l'apparato radicale della pianta. Il diametro del tumulo dipende dall'età dell'uva: più è vecchia, maggiore è l'area occupata dalle radici. La terra è inumidita e compattata.
2. Si intende copertura incompleta isolamento non solo radici, ma anche parti della pianta situate in prossimità del terreno: maniche, basi di germogli fruttiferi e tronchi. Con questo metodo le radici vengono sollevate e le parti fuori terra vengono avvolte in materiale non tessuto spesso 4 cm o più.
3. Quando è completamente coperta, dopo la potatura, la vite viene staccata dal traliccio e le viti rimanenti vengono legate insieme con una corda. Fasci di aste vengono adagiati lungo la fila, piegati a terra e fissati con staffe ad arco. È importante limitare il contatto della vite con il terreno, poiché ciò può provocare muffe e congelamento dei fusti: avvolgere le viti con materiale impermeabile o adagiarle su un substrato. Per l'isolamento vengono utilizzati pacciame, spunbond, agrospan, film, ardesia, ecc.

Il rifugio è anche diviso in umido e asciutto.

Bagnato e secco

La copertura si dice bagnata quando non impedisce all'acqua di raggiungere i cespugli, e la pacciamatura non è isolata dalle viti. In genere, questo metodo utilizza materiali naturali: terrapieni di neve e terra, rami di abete rosso, paglia, segatura, ecc. Il riparo umido è efficace solo con tempo stabile senza disgelo o scioglimento della neve.

Con il metodo a secco le viti vengono isolate dalla pacciamatura. Per fare ciò vengono utilizzati diversi strati di materiale di rivestimento: il primo è traspirante e permeabile all'acqua, il secondo è resistente all'umidità. Questa opzione richiede molta manodopera, ma è più affidabile: viene mantenuto un regime di temperatura stabile, quindi i germogli non si congelano o marciscono. Con tale riparo, i cespugli non hanno paura del disgelo.

Per organizzare un ricovero asciutto:

1. Sopra le ciglia posate a terra è installato un supporto alto 30-40 cm: archi in metallo, strutture a traliccio in legno, ecc.
2. Sul supporto vengono posizionati materiali non tessuti (agrospan, spunbond), paglia o canne.
3. Coprire la parte superiore con pellicola di plastica, ardesia, cartone catramato, fibra di vetro.
4. Le prese d'aria sono lasciate per la ventilazione. Possono essere coperti con un mazzetto di paglia o con una bottiglia di plastica tagliata (collo stretto rivolto verso l'esterno).
5. Il materiale di copertura superiore è fissato, pressato con pietre in modo che non venga portato via dal vento.

Il progetto di un ricovero asciutto può servire al proprietario per più di un anno.

Caratteristiche di proteggere l'uva giovane

I giovani cespugli, e ancor di più le piantine, hanno bisogno di un riparo affidabile più di quelli maturi. Il pericolo principale per loro è la glassa, quindi viene data preferenza al metodo a secco.

Se il cespuglio non è alto, non puoi appoggiarlo a terra, ma costruisci un cono attorno ad esso con filo, rete metallica o pioli di legno. La struttura è riempita di pacciame e ricoperta sulla parte superiore con isolamento spunbond, pellicola o lamina. Se il materiale non consente il passaggio dell'aria, vengono realizzati 1-2 fori di ventilazione.

Disinfezione del materiale di copertura

I materiali devono essere asciutti e puliti, quindi vengono preventivamente asciugati al sole. Se è necessaria una disinfezione più approfondita processi fungicidi e insetticidi.

Per respingere topi e altri roditori vengono utilizzate sostanze con un odore pungente (olio per macchine, carburo), nonché preparati contenenti brodifacoum (Krysin, Brodifan, Varan) o polvere (Rotendant, Raninbrom).

Il pacciame ottenuto da materiali vegetali viene attentamente ispezionato e utilizzato solo senza segni di marciume. Il fogliame degli alberi da frutto e delle piante con baccelli non è adatto alla pacciamatura.

Riferimento. Gli insetticidi naturali includono tanaceto, calendula, assenzio e calendula. Respingono gli insetti nocivi, quindi è consigliabile aggiungerli al rifugio.

Materiali di rivestimento

Per il riparo per l'inverno vengono utilizzati materiali diversi: dalle risorse naturali sotto forma di neve, terra e pacciame vegetale ai costosi materiali sintetici. La scelta dipende dagli obiettivi perseguiti e dalle capacità del giardiniere.

In salita con terra e neve

Le radici vengono ricoperte da uno strato di terra di 20-30 cm e le viti legate vengono adagiate su un riparo impermeabile e ricoperte di neve in cima. Lo spessore del manto nevoso è di almeno 60 cm.

Questo rifugio è adatto per varietà resistenti all'inverno che tollerano sbalzi di temperatura e umidità variabile. I suoi svantaggi sono evidenti:

• Né la neve né il suolo ti salveranno dalle forti gelate (il limite delle loro capacità è -15°C);
• la neve potrebbe cadere troppo tardi e sciogliersi in pieno inverno;
• nelle zone aperte la neve ed il terreno poco compatto possono essere portati via dai venti, per questo vanno assicurati con rami di abete rosso, sterpaglie o listelli di legno;
• può formarsi una crosta di ghiaccio, a causa della quale l'uva viene privata dell'accesso all'aria e marcisce.

Pacciame

Come pacciamatura vengono utilizzati vari materiali di origine naturale: foglie, segatura, rami di abete rosso, paglia, ecc.

I suoi vantaggi:

• rispetto dell'ambiente, assenza di componenti nocivi;
• creare un cuscino d'aria che trattiene il calore ma non interferisce con la ventilazione;
• protezione aggiuntiva contro le erbe infestanti;
• nel caso di utilizzo di rami di abete rosso allontana i roditori.

Tuttavia, il pacciame presenta anche degli svantaggi:

• rami di abete rosso, segatura e torba aumentano l'acidità del terreno;
• fogliame, paglia e segatura si agglutinano e marciscono durante il disgelo, ammuffindo;
• uno spesso strato di paglia o segatura in primavera non consente il passaggio della luce solare, quindi lo scongelamento del terreno sottostante viene ritardato;
• il riparo di paglia attira i topi;
• Il pacciame di bassa qualità può introdurre malattie, parassiti e semi di piante infestanti.

Per evitare ciò, seguire le regole:

1. I materiali devono essere asciutti.
2. Foglie e steli vengono raccolti solo da piante apparentemente sane.
3. Si consiglia di proteggere il pacciame dall'umidità.
4. Per non interferire con la permeabilità all'aria, dovresti combinare materiali e tecniche: costruire una struttura di metallo o di legno attorno ai cespugli, riempirla di pacciame e coprirla sopra con materiale più denso con prese d'aria.

Invece della paglia sfusa, puoi usare stuoie o covoni di paglia, adagiandoli in una casa. Da una tale superficie, la pioggia e l'acqua di fusione rotoleranno e non entreranno nel rifugio.

Ardesia o compensato

Se la tua dacia è in fase di ristrutturazione, puoi utilizzare i materiali da costruzione avanzati, ma non è necessario acquistarli appositamente: esistono modi più affidabili per coprire l'uva.

L'ardesia è resistente, trattiene bene il calore e non lascia passare l'umidità in eccesso. Può essere utilizzato per proteggere l'uva nelle trincee: avvolgere le viti nella tela, fissarle a terra, ricoprirle di ardesia e ricoprirle di terra e neve.

I fogli di compensato vengono solitamente installati sopra le viti sotto forma di un tetto a due falde e le giunture e le estremità sono coperte con cartone catramato. Il pacciame delle foglie viene posto all'interno della struttura. In primavera, una "casa" improvvisata è facile da ventilare: con il bel tempo è sufficiente sollevare un'estremità del materiale del tetto.

Film

Il film viene utilizzato principalmente per proteggere le viti dall'umidità in eccesso. Inoltre impedisce al fertilizzante di fuoriuscire dal terreno e inibisce la crescita delle erbe infestanti.

Il film di polietilene trattiene bene il calore e non consente il passaggio dell'aria. Quindi il suo principale svantaggio è il pericolo di surriscaldamento delle piante.Pertanto, la pellicola viene utilizzata principalmente nel tardo autunno come protezione dalla pioggia e in primavera quando arriva il bel tempo rimuovere.

Riferimento. In caso di sole eccessivamente attivo è possibile utilizzare polietilene stabilizzante la luce. Creerà un microclima più mite e impedirà ai reni di svegliarsi prima del tempo.

Traliccio

Quando è impossibile rimuovere le viti dal traliccio, realizzare un riparo verticale:

1. Le ciglia vengono spostate al centro e legate in modo compatto.
2. I covoni risultanti sono avvolti in diversi strati di isolamento: paglia, spunbond, rami di abete rosso.
3. Per affidabilità, la struttura viene fissata utilizzando feltro per tetti, agrospan o pellicola ponderata (pietre, mattoni, assi).

Trincea

Con questo metodo, l'uva viene inizialmente piantata in fosse profonde 40-60 cm, sul fondo della fossa, dopo la raccolta e le attività preparatorie, viene steso il pacciame secco e sopra vengono poste le viti legate a grappolo. Le ciglia sono ricoperte con spunbond, tavole, ardesia o pellicola. La neve completa la struttura: più alti sono i cumuli di neve, più affidabile è il rifugio.

La procedura deve essere eseguita con tempo asciutto. Se si prevedono forti gelate, la trincea viene resa più profonda e più ampia e il numero di strati di isolamento è maggiore. Ad esempio, stendi inoltre paglia, segatura o foglie secche. Per meglio proteggere le radici, tra i filari viene posto anche del materiale di copertura.

Riferimento. Il metodo è applicabile anche alle regioni dal clima rigido: gli Urali e la Siberia.

Altri materiali

Altri materiali vengono utilizzati anche per coprire l'uva per l'inverno:

1. Tela realizzata con tessuti naturali o sintetici. Ma i primi possono assorbire l'umidità e formare un guscio ghiacciato quando la temperatura cambia, mentre quelli sintetici non lasciano passare bene l'aria e contribuiscono alla formazione di marciume e muffe.
2. Il ruberoid è un materiale durevole e flessibile, ma impedisce il ricambio d'aria e richiede una ventilazione regolare.
3. La pellicola in policarbonato è resistente e leggera, trattiene bene il calore e protegge dalla pioggia e dal vento. Lo svantaggio principale è il costo elevato.
4. L'agrofibra ad alta densità mantiene costante l'umidità del terreno, non forma condensa e non marcisce, ma protegge solo dalle gelate lievi.

Quali uve non sono coperte per l'inverno?

Le varietà resistenti al gelo (Vostorg, Krasa Severa, Nadezhda Azos, Dekabrsky, Kasparovsky) tollerano bene temperature fino a -20°C. Sotto un alto manto nevoso sono in grado di svernare senza riparo.

Gli ibridi resistenti all'inverno possono resistere al clima mutevole della zona centrale: Reline seedlis rosa, Taiga smeraldo, Triumph, ciliegia siberiana, liana dell'Amur.

Riferimento. Hybrid Valiant è il campione assoluto nella resistenza al gelo. La sua vite rimane vitale anche a -47°C.

Bisogna però considerare che per queste varietà il disgelo è più pericoloso delle temperature estremamente basse. Se una pianta inizia la stagione di crescita in anticipo, perde la resistenza varietale al freddo.

Errori comuni

I giardinieri principianti spesso commettono errori nell'organizzare il ricovero invernale dell'uva. Alcuni di quelli:

1. Lo coprono troppo tardi e i boccioli dei frutti si congelano. Riscaldare l'uva non appena il termometro scende a -5°C.
2. Hanno fretta con il riparo e l'uva non ha il tempo di indurirsi. Lasciare le viti nude alle prime gelate per preparare il legno all'inverno.
3. Agiscono secondo il principio “più sono, meglio è”, avvolgendo inutilmente la vite. Per evitare che l'uva germogli in condizioni create artificialmente, fornire loro un periodo di riposo - evitare calore e umidità in eccesso.
4. Non c'è ventilazione.Per evitare l'umidità, durante i disgeli prolungati, sollevare la pellicola dal riparo o, meglio ancora, provvedere preventivamente all'areazione.
5. La vite viene lasciata isolata per troppo tempo. Immediatamente dopo lo scioglimento della neve, iniziare l'indurimento primaverile dell'uva: rimuovere la copertura per diverse ore, aumentando gradualmente questo intervallo.

Conclusione

In inverno l'uva soffre non solo il gelo, ma anche il tempo variabile, l'elevata umidità e i forti venti. Un disgelo anticipato e un riparo troppo caldo possono portare alla germogliazione prematura; un'elevata umidità può portare alla formazione di muffe e marciumi. Il compito principale che deve affrontare il giardiniere è fornire alle piantagioni condizioni costanti e confortevoli in modo che la vite e il sistema radicale possano riposare e acquisire forza per la prossima stagione.