Cosa c'è di buono nella varietà di uva spina del Baltico e perché vale la pena coltivarla
L'uva spina è chiamata uva settentrionale: le sue bacche non sono inferiori alla cultura meridionale nel gusto, nel contenuto di vitamine e sali minerali. Anche nell'antica Rus' i feriti e i malati venivano curati con i frutti dell'uva spina e intere piantagioni venivano piantate nei giardini monastici e principeschi.
Ai tempi di Yaroslav il Saggio, l'uva spina veniva chiamata “bersen”. Il moderno terrapieno Bersenevskaya è stato chiamato così non a caso: al suo posto c'era la più grande piantagione di bacche granducale. Le uve settentrionali hanno molte varietà e ibridi per le regioni settentrionali del paese. La varietà baltica è considerata una delle migliori tra queste.
Descrizione della varietà di uva spina del Baltico
L'uva spina del Baltico è giustamente definita una delle migliori varietà per la regione nordoccidentale. La pianta produce rese elevate, è resistente alle malattie, alle condizioni meteorologiche avverse ed è facile da curare.
Storia dell'origine e della distribuzione
L'allevamento della varietà fu effettuato dagli scienziati Alekseeva N. M. e Studentskaya I. S. presso la stazione sperimentale di frutta e verdura di Leningrado nel 1947. Incrociando Mysovsky 17 e Industry, gli allevatori hanno sviluppato un nuovo cespuglio di bacche che promette per l'agricoltura a rischio. L'uva spina del Baltico non è ancora molto diffusa tra i giardinieri dilettanti, ma gli scienziati prevedono un grande futuro per questa cultura.
Caratteristiche e descrizione dei cespugli
L'uva spina del Baltico ha una corona sferica alta non più di 110 cm, i germogli sono eretti, con un gran numero di grandi spine.Le foglie non differiscono nell'aspetto e nel colore dalle altre varietà del raccolto. Sono cuoriformi, ovali, con 3-5 lobi, di colore verde scuro, rugose e coriacee. La parte superiore della lama fogliare è ricoperta da un rivestimento ceroso. Le foglie e i piccioli sono completamente privi di pubescenza.
L'uva spina del Baltico è una varietà di mezza stagione.
Resistenza alla temperatura
Nelle regioni della Russia centrale, la varietà mostra un'elevata resistenza al gelo: non teme temperature fino a -30°C. Con gelate fino a -35...-38°C, la crescita delle piante per l'anno in corso si blocca. Pertanto, nei giardini della Siberia e degli Urali, l'uva spina viene coltivata con un riparo leggero per l'inverno.
Resistenza all'umidità e alla siccità
La pianta ha una tolleranza media alla siccità. In assenza di umidità del terreno per lungo tempo, l'uva spina perde parte del fogliame. Se si verifica siccità durante il periodo di formazione e riempimento dei frutti, ciò influenzerà la loro presentazione e il loro gusto. Le bacche saranno piccole, senza gusto e aroma pronunciati.
Resistenza a malattie e parassiti
La varietà è altamente resistente all'oidio e all'antracnosi. Queste malattie sono comuni nella Russia centrale negli anni con estati sfavorevoli e piovose.
Caratteristiche e descrizione dei frutti
Durante il periodo di fruttificazione, i rami del cespuglio sono abbondantemente ricoperti da grandi bacche ovali di colore giallo-verdastro (lunghe 2,5-3,5 cm). Il peso di uno non supera i 4 g La polpa del frutto è rinfrescante, agrodolce. Quando sono completamente maturi, acquisiscono il colore e il sapore del miele.
Le bacche maturano nella 1° decade di agosto. La resa media per cespuglio con un'adeguata tecnologia agricola è di 8-10 kg.
Area di applicazione
Se non vengono piantati 1-2 cespugli su un terreno, ma un'intera piantagione, è importante pensare alla lavorazione razionale delle materie prime raccolte. Le bacche baltiche producono:
- marmellata;
- marmellata;
- confettura;
- frutta candita;
- frutta secca (le bacche vengono essiccate al sole o in un forno a convezione).
Per gli intenditori più sofisticati si può preparare la “marmellata reale”: ogni bacca viene riempita di nocciole e, dopo il lavoro preparatorio, i frutti vengono fatti bollire con lo zucchero, come una normale marmellata.
Vantaggi e svantaggi della varietà
La varietà settentrionale sta guadagnando popolarità grazie ad un ampio elenco di qualità positive:
- Anche un residente estivo senza esperienza può affrontare la coltivazione;
- elevata produttività con costi di manodopera minimi;
- resistenza alle forti gelate, alla siccità a breve termine e all'oidio;
- I frutti hanno uno scopo universale in cucina.
La varietà ha uno svantaggio: tutti i germogli della pianta sono ricoperti di spine grandi e affilate. Ciò complica la cura e la raccolta delle bacche.
Tecnologia in crescita
L'uva spina del Baltico non è schizzinosa riguardo alla posizione e alle condizioni di crescita, ma per ottenere frutti abbondanti (come promettono i produttori sull'etichetta), è consigliabile attenersi alle pratiche agricole raccomandate.
Condizioni ottimali
L'uva spina di qualsiasi varietà è meglio piantata in primavera. Durante la stagione estiva, l'arbusto svilupperà un buon apparato radicale e sarà più preparato per l'inverno rispetto a una pianta piantata in autunno.
Le condizioni del cespuglio dipendono da dove crescerà. Per una crescita e una fruttificazione normali, il Baltico ha bisogno di:
- Luogo soleggiato, protetto dai venti diretti e settentrionali.
- Buon drenaggio se nella zona sono presenti acque sotterranee vicine.
- Terreno fertile, leggero, aerato con reazione leggermente acida. Sui terreni impoveriti ci saranno rendimenti inferiori.
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Date e regole di sbarco
Il tempo di impianto ottimale viene scelto in base alla zona climatica in cui si trova il sito:
- nella zona centrale - a metà aprile;
- nel sud - alla fine di marzo;
- negli Urali e in Siberia - fine aprile - inizio maggio.
Per la semina sono adatte piantine di 1-2 anni o cespugli perenni, divisi in parti. La tecnologia di semina è tradizionale per tutti i tipi di uva spina:
- Quando si pianta una piantagione, vengono scavate buche di piantagione di 1 m³. Per le piante annuali, è più razionale scavare una trincea profonda 0,5 me larga 0,5 m.
- La distanza tra le piante, tenendo conto dell'ulteriore crescita, è di 80-120 cm.
- Il drenaggio viene versato sul fondo del foro.
- Il terreno per la semina viene preparato in anticipo: al terreno del giardino vengono inoltre aggiunti humus, sabbia e fertilizzanti minerali a lungo termine (ad esempio AVA Universal o Osmokot).
- Le piante vengono piantate in una buca su un piccolo tumulo, raddrizzando le radici.
- Coprire con terra fino al colletto della radice e compattare il terreno.
Dopo la semina le piante vanno annaffiate abbondantemente. Durante la settimana è necessario monitorare le condizioni della nuova piantagione, riparando le piante dal sole splendente durante le ore di mezzogiorno.
Ulteriore cura
Una volta trascorso il periodo di adattamento, l'uva spina riceve le cure standard per questa coltura di bacche: l'alimentazione, l'irrigazione e il diserbo sistematici vengono effettuati regolarmente. Nel primo anno di semina nella stagione calda, le piantine sono riparate dalla luce solare diretta. Se si osserva un clima freddo e piovoso persistente, l'uva spina viene annaffiata con una soluzione “HOM” (70 g per 10 litri di acqua).
Possibili problemi, malattie, parassiti
La varietà baltica è resistente all'oidio e all'antracnosi, ma può essere colpita da vari parassiti. I più comuni sono:
- Afide.Questo insetto si diffonde sempre rapidamente e ha una popolazione numerosa. Succhiando i succhi dalle foglie, il parassita inibisce notevolmente la pianta, indebolendone l'immunità.
- Bruchi di farfalle (falena dell'uva spina, falena).
- Bruchi di farfalle di vetro. Un parassita pericoloso è comune non solo sul ribes nero, ma anche sull'uva spina.
- Moscerino della gallina. Colpisce tutti gli organi vegetali. Il parassita si nota solo quando le sue larve hanno già deposto le uova.
Per prevenire l'invasione di parassiti e malattie, è importante eseguire annualmente procedure preventive:
- All'inizio della primavera, non appena si stabiliscono temperature superiori allo zero, le piantagioni lungo le chiome vengono annaffiate con acqua calda riscaldata a +75°C. A questa temperatura, la maggior parte delle larve che svernano nel terreno e parti delle piante muoiono.
- Per le malattie fungine (oidio, ruggine, antracnosi), i cespugli vengono regolarmente, una volta al mese, trattati con poltiglia bordolese. Per preparare la soluzione prendere 300 g di solfato di rame, 300 g di calce viva e scioglierli in 10 litri di acqua calda. Dopo che il liquido si è raffreddato a una temperatura accettabile, iniziano a lavorare la piantagione.
Oltre a malattie e parassiti, l'uva spina può soffrire di mancanza di nutrizione e siccità. Queste ragioni possono essere facilmente eliminate adeguando le pratiche agricole.
Svernamento
Molti giardinieri che vivono in zone con inverni rigidi sono preoccupati di come la varietà baltica sopravvivrà all’inverno. Nelle regioni con poca neve e inverni rigidi, la pianta necessita di un riparo leggero. Dopo la potatura sanitaria autunnale, al terreno sotto il cespuglio vengono applicati fertilizzanti al fosforo-potassio (35-50 g/m²). L'intera superficie attorno alle chiome dei cespugli è pacciamata con torba.
Riferimento. Nel nord si consiglia di utilizzare ripari leggeri (sottile spunbond bianco).
Caratteristiche della coltivazione a seconda della regione
La tecnologia di cura è determinata dalle caratteristiche climatiche di una particolare regione:
- Negli Urali e in Siberia, la coltura viene piantata solo in primavera, quando il terreno si è riscaldato e la minaccia del gelo è passata. La piantagione deve essere ricoperta con spunbond bianco e pacciamata attorno all'area del tronco. Negli inverni con poca neve, la neve viene gettata dai sentieri sulle chiome.
- Nella regione di Mosca e nella regione di Leningrado sono necessari trattamenti preventivi regolari contro le malattie fungine e un'alimentazione intensiva.
- Nel sud la varietà può essere piantata anche in ottobre. Non è necessario un riparo per l'inverno.
Varietà impollinatrici
L'elevata resa dell'uva spina del Baltico è dovuta al fatto che la varietà è autofertile al 50%. Ciò significa che i fiori della coltura sono in grado di impollinarsi senza l'aiuto degli insetti. Per aumentare il numero di ovaie, altre varietà a frutto giallo vengono piantate accanto alle piantagioni: Russian Yellow, Masheka, Russian.
Riproduzione
Il metodo di propagazione più produttivo per la varietà Baltiysky è l'uso di talee verdi o stratificazione di germogli di 2 anni della pianta madre. Per le talee verdi, scegli la crescita giovane dell'anno in corso. Le talee vengono tagliate in 3-4 gemme e radicate in una miscela di humus e sabbia (1:1).
Attenzione! Per formare rapidamente le radici, le sezioni inferiori delle talee vengono immerse nella polvere di Kornevin.
La riproduzione per stratificazione è più semplice e dà il 100% di radicazione. Le ciglia lunghe vengono inclinate il più possibile a terra e fissate con una staffa di ferro (pezzo di filo). Nella parte superiore viene realizzato un piccolo monticello nel punto in cui lo stelo tocca il suolo.
Recensioni dei residenti estivi
I giardinieri notano l'elevata resa, la resistenza al gelo e il gusto gradevole dell'uva spina del Baltico.
Anastasia, regione di Voronezh: “Un vicino mi ha consigliato una varietà con bellissime bacche gialle e grandi: il Baltico. L'ho comprato e me ne sono preso cura come le altre varietà (ne ho 2: Russian Yellow e Varsavia). Sono rimasto soddisfatto del risultato: nel primo anno ho raccolto mezzo secchio da un piccolo cespuglio."
Michail Petrovich, Omsk: “Sono un giardiniere esperto. Sono cauto riguardo alle nuove varietà. Cercavo un'uva spina produttiva in grado di resistere ai rigidi inverni siberiani e l'ho trovata! Il Baltico ha resistito al gelo di marzo (-32°C) con poca neve”.
Anna, regione di Mosca: “Adoro collezionare nuovi e interessanti cespugli di bacche: i miei figli adorano mangiare le bacche del giardino dal cespuglio. Ho ampliato la mia collezione di uva spina acquistando la varietà baltica. A tutta la famiglia è piaciuto il gusto del miele con una leggera acidità. L’unica avvertenza è che è meglio raccogliere indossando guanti di tessuto”.
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Conclusione
Grazie alle caratteristiche della varietà di uva spina del Baltico, la sua popolarità aumenterà ogni anno. La maggiore resistenza al gelo e il facile adattamento a qualsiasi condizione consentono di piantare il raccolto in qualsiasi regione climatica del paese. Anche nelle zone con clima sfavorevole l'arbusto porta costantemente frutti.