Revisione delle migliori varietà di aneto per verdure e ombrelli, consigli per la loro scelta corretta
Nell'antichità l'aneto veniva utilizzato esclusivamente come pianta ornamentale. Oggi i cespugli verdi crescono in ogni giardino e vengono utilizzati attivamente nella preparazione di un'ampia varietà di piatti. È impossibile immaginare i preparativi invernali o l’okroshka preferito da tutti senza aneto.
Tra la varietà di varietà, è importante scegliere quelle che sono facili da curare, hanno un aroma gradevole e un buon gusto e hanno una lunga durata. Nell'articolo considereremo una descrizione delle migliori varietà di aneto per verdure e ombrelli e scopriremo le differenze varietali tra le loro varietà.
Tipi di aneto
L'aneto è disponibile in due tipi: per verdure e per ombrelli.
Studiamo nel dettaglio le caratteristiche di ciascuno:
- Aneto sulle verdure. I giardinieri inesperti presumono erroneamente che tale aneto non abbia ombrelli. Tuttavia, questo non è vero, poiché la pianta ha ancora gli ombrelli, compaiono solo più tardi. L'aneto per le verdure mantiene la sua freschezza per lungo tempo, motivo per cui molti residenti estivi lo adorano così tanto. Le varietà verdi hanno rese elevate e stabili, un aroma brillante e un colore intenso. I cespugli sono compatti, ricoperti di piccole foglie.
- Aneto per ombrelli. Piante alte e potenti crescono in modo caotico in tutto il giardino. Per la conservazione vengono utilizzati ombrelli gialli e verdi che aggiungono ai piatti un aroma speziato di erbe. Gli ombrelli producono anche semi di alta qualità, da cui nasce un nuovo raccolto nella stagione successiva.
Importante! Come previsto, l'aneto può essere a maturazione precoce, a maturazione media e tardiva.Alcune varietà vengono piantate su balconi o logge, altre su appezzamenti personali.
Le migliori varietà
L'aneto ha una cura senza pretese, la maggior parte delle varietà attecchisce in qualsiasi regione climatica. Diamo un'occhiata alle varietà comuni e scopriamo i loro punti di forza e di debolezza.
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Mammut
La varietà verde Mammoth è una varietà di mezza stagione.. Ha verdure succose e tenere con un aroma ricco e fresco. La pianta è resistente al freddo, adatta alla coltivazione sia nel sud del paese che in Siberia. Preferisce terreni sciolti nutrienti con acidità neutra.
Per aumentare la produttività, i letti vengono scavati e pacciamati prima della semina.. La cura del mammut non richiede conoscenze particolari, l'importante è annaffiare i letti e diradare le file per prevenire la comparsa di insetti nocivi.
La maturazione e la restituzione sono amichevoli, da 1 mq. m giardinieri raccolgono 2-3 kg di erbe fresche. L'aneto viene utilizzato per essiccare o congelare e aggiunto a insalate e zuppe.
Interessante. Senza aneto è impossibile preparare la famosa salsa tartara francese. Per la preparazione, oltre alle verdure, avrete bisogno di cetrioli sottaceto, aglio e maionese. La tartare viene servita con pesce e frutti di mare e contorni di verdure. L'aneto viene aggiunto anche ai cetrioli in scatola, ai pomodori e ai peperoni dolci. Vengono utilizzati sia il verde che gli ombrelloni.
Superducato
La patria della varietà dal nome interessante Superducat è la Danimarca.. Ha una maturazione tardiva; i residenti estivi raccolgono 100-105 giorni dopo la semina. I cespugli sono semi-espansi, rosette di medie dimensioni. Le foglie sono di colore verde intenso e hanno un profumo forte. Superducat è piantato su terreno pulito e fertile.
Innaffiare una volta ogni 5 giorni; se manca l'umidità, le foglie diventano più grossolane. La temperatura ottimale dell'acqua per l'irrigazione è di almeno +18 °C. Inumidire il terreno al mattino o alla sera per evitare scottature. Se si rispettano tutte le regole agrotecniche, la resa è di circa 3,5 kg per 1 mq. M. Superducat ha un'applicazione universale.
Gribovsky
L'aneto senza pretese resistente al gelo matura in 50-60 giorni. I verdi vengono piantati tra la fine di aprile e l'inizio di maggio. Gribovsky cresce rapidamente su terreni sciolti e ben illuminati. Oltre all'irrigazione, i giardinieri organizzano regolarmente la concimazione. Per questo vengono utilizzate sostanze organiche e componenti minerali: liquame, compost, sale di potassio, perfosfato.
L'intervallo tra le poppate è di 15-20 giorni.. La produttività è media, per 1 mq. m raccolto circa 1,5 kg. L'aneto Gribovsky è incluso in vari condimenti per carne e pesce e ha un gusto pronunciato. Adatto al congelamento e al consumo fresco.
Fuochi d'artificio
Si consiglia di piantare la varietà a maturazione tardiva Salute in piantine.. Ciò consente di ottenere la migliore resa ed evitare malattie comuni. Le piantine vengono preparate 2-3 settimane prima di piantare l'aneto nel terreno. Le piantine si annaffiano solo con acqua tiepida e si concimano con sostanza organica liquida.
L'aneto viene piantato a una distanza di 25-30 cm l'uno dall'altro.. I cespugli della varietà Salut sono alti, fino a 35 cm, le foglie sono spesse, con un leggero rivestimento ceroso. Il gusto e l'aroma sono molto pronunciati; l'aneto salutare viene essiccato per l'inverno e aggiunto ai piatti.
Interessante. Il consumo regolare di aneto in piccole quantità favorisce la perdita di peso. Le verdure contengono uno speciale olio essenziale con un aroma speziato. Accelera il metabolismo e rimuove le sostanze nocive dal corpo. L'aneto aiuta a liberare il corpo dai liquidi in eccesso e previene il gonfiore.Particolarmente efficace è il tè all'aneto (usa 2 mazzi di verdure per 1 litro di acqua bollente).
Diamante
La varietà Almaz ha cespugli potenti e una rosetta densa. Le foglie sono dense e larghe, con un forte aroma. Il diamante non fiorisce per molto tempo, quindi la vegetazione fresca viene raccolta per tutta l'estate. La pianta è piantata in piantine. Oltre ad annaffiare e concimare, i giardinieri si occupano dell'indurimento: ogni giorno per 2-3 ore portano le piantine sul balcone.
L'indurimento rafforza l'immunità delle piante e previene lo sviluppo di malattie. Quando appare la prima foglia, le piantine vengono raccolte e piantate in un contenitore più grande. Almaz viene trapiantato in giardino all'inizio di maggio, dopo il gelo. L'aneto viene utilizzato per preparare spezie ed erbe aromatiche.
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Lesnogorodskij
Lesnogorodsky di mezza stagione matura in 65-70 giorni dalla semina. Il cespuglio semi-espanso ha foglie grandi e larghe. La germinazione è amichevole, la varietà ha una cura senza pretese. Per ottenere un raccolto ricco, i cespugli vengono coperti con pellicola trasparente nei primi 7 giorni. Quindi viene rimosso e i letti vengono annaffiati.
La fioritura inizia solo 2 mesi dopo la germinazione. Il gusto e la qualità del prodotto sono eccellenti. Lesnogorodsky è anche piantato su un balcone o su un davanzale. Per fare ciò, acquista contenitori di plastica con pallet. Pesano poco e sono facili da usare.
Foglie abbondanti
Varietà a cespuglio dalle foglie abbondanti ha l'immunità agli insetti nocivi, raramente si ammala. I verdi sono di mezza stagione, la raccolta è anticipata, si raccolgono 40 giorni dopo la semina. La germinazione è amichevole, i cespugli sono di media altezza.
È senza pretese nella semina e nella cura ed è popolare tra i giardinieri della Russia centrale.. Il gusto è delicato e gradevole.Abbondante foglia viene aggiunta alle insalate di verdure fresche, agli antipasti e ai secondi piatti. L'aroma è inespresso, neutro.
Amazzonia
La varietà di media stagione Amazon matura in 40-45 giorni. Piantato sia con piantine che con semi in piena terra. La rosetta è leggermente rialzata, con lo sguardo rivolto verso l'alto. Ci sono molte foglie, l'aneto è succoso e aromatico. La varietà verde è sensibile all'irrigazione, quindi i giardinieri usano solo acqua pulita e calda.
Altrimenti, Amazon è senza pretese, durante la stagione viene alimentato 1-2 volte con sostanza organica o minerali. Raccolta a fine giugno-inizio luglio. L'aneto viene consumato fresco, congelato ed essiccato per l'inverno. Amazon non perde il suo gusto e le sue qualità esterne fino a sei mesi.
Interessante. Nel XVII secolo l'aneto era dotato di poteri magici e veniva utilizzato come amuleto e talismano contro gli spiriti maligni. I grappoli erano appesi in tutta la casa e davanti alla porta d'ingresso.
Borea
L'alta varietà perenne Borey matura in 50-60 giorni. I cespugli sono alti, fino a 120 cm, il Borey è resistente a malattie e parassiti, tollera senza conseguenze gelate e piogge frequenti. Il fogliame è denso, gli ombrelli di aneto hanno un aroma brillante. La produttività è stabile, da 1 mq. m raccolto circa 4 kg di verdure. Borey è adatto al congelamento e al consumo fresco.
Ancora
I semi grandi vengono utilizzati per piantare la varietà Anker., dopo averli precedentemente disinfettati in una soluzione di permanganato di potassio o acido borico. Per aumentare la resa, il materiale del seme viene germinato per 5-7 giorni. Per fare questo, i semi vengono avvolti in una garza umida e messi in un luogo caldo, aggiungendo periodicamente un po 'd'acqua.
Scegli una giornata nuvolosa e senza vento per la semina.. Anker cresce in 65-70 giorni, i cespugli sono grandi e potenti. Varietà con 1 mq. m produce fino a 3 kg di ombrelli e aneto. L'aroma è luminoso, speziato.
Ataman
I giardinieri apprezzano la varietà Ataman per la sua elevata commerciabilità e gusto.. Si consiglia di piantare in terreni con acidità neutra. I letti vengono prima ripuliti dai detriti e dissotterrati. L'Ataman amante della luce matura in 50-55 giorni. Cespugli di media altezza, espansi, di colore verde brillante. Il pepe fresco e secco viene aggiunto alle marinate, alle insalate e alle salse.
Come scegliere la varietà giusta
La scelta della varietà dipende da una serie di fattori: regione in crescita, scopo, semina e cura. Alcuni giardinieri scelgono varietà senza pretese per il sud, altri per le regioni settentrionali.
Criteri di scelta
Prima di tutto, presta attenzione ai tempi di maturazione delle verdure.. Per la Russia temperata, viene scelto l'aneto a maturazione precoce; in condizioni estive brevi e fresche, la pianta non ha il tempo di ammalarsi e mostra la migliore resa. Per il sud sono adatti cespugli a maturazione tardiva con un periodo di fruttificazione prolungato.
È anche importante considerare lo scopo dell'utilizzo dell'aneto: le varietà Amazon e Salut sono ottime per il congelamento e Borey - per preparare i preparativi invernali. Lesnogorodsky, Almaz e Mammoth vengono coltivati per produrre verdure.
Importante! Le varietà amanti del calore, come l'Amazzonia e le foglie abbondanti, vengono coltivate in condizioni di serra. Resistente al freddo - Lesnogorodsky e Gribovsky - in letti aperti. Prima di acquistare i semi, i giardinieri leggono attentamente le raccomandazioni sulla confezione del produttore.
Selezione della varietà a seconda della regione di coltivazione
La quantità di raccolto dipende non solo dal rispetto delle regole agrotecniche, ma anche sulla regione in crescita:
- Le regioni meridionali sono caratterizzate da terreni fertili e nutrienti, un clima caldo, estati lunghe e assenza di gelo. In tali condizioni, Superducat e Salyut si comportano bene.
- Per la coltivazione in zone con cambiamenti climatici improvvisi ed estati brevi, si consigliano le varietà Gribovsky e Mammoth. Le varietà sono resistenti al freddo e meno sensibili agli insetti.
Recensioni degli agricoltori
Alcune persone preferiscono coltivare l'aneto per le verdure, ad altri piace ottenere ombrelli profumati. Studiamo alcune recensioni di giardinieri esperti.
Maria, Rostov sul Don: “Adoro le verdure, soprattutto l'aneto. Le migliori varietà sono Salyut e Almaz. I cespugli profumati e aromatici forniscono un raccolto per 1,5-2 mesi. Li pianto dopo patate o cavoli, li innaffio e li concimo con escrementi liquidi un paio di volte a stagione. Il sapore è gradevole, aggiungo l’aneto alle zuppe e alle insalate e ne congelo un po’ per l’inverno”.
Lilya, Ufa: “Un vicino mi ha consigliato di piantare l'aneto Gribovsky. Sono rimasto soddisfatto del raccolto. I cespugli sono di media altezza, i verdi sono teneri, le foglie sono piccole. L'aneto non era malato, c'erano poche erbacce. Raccomando Gribovsky per l'atterraggio".
Romano, Tjumen': “Ho piantato l'aneto di mammut usando le piantine. I cespugli germogliarono lentamente, le punte delle foglie erano giallo-verdi. Molte piante si sono seccate completamente, anche se le ho annaffiate regolarmente. Sono rimasto deluso".
Conclusione
Le migliori varietà di aneto per le verdure sono Salyut e Almaz, per gli ombrelli - Borey e Anker. Per le regioni settentrionali viene utilizzato il metodo di semina delle piantine, nel sud e nella zona centrale vengono piantati semi. Il materiale del seme viene disinfettato e germinato per aumentare la germinazione. Per prendersi cura dell'aneto non è necessaria una conoscenza speciale della tecnologia agricola, è sufficiente osservare i regimi di rotazione delle colture, irrigazione e concimazione.
Inoltre, il terreno viene regolarmente allentato e le erbacce vengono rimosse: questo migliora la qualità del terreno e satura le radici della pianta con l'ossigeno. Raccolta da luglio ad agosto. Le casalinghe aggiungono verdure ai piatti, le congelano e le asciugano.In inverno, le verdure sono sempre sul tavolo: aggiungeranno un aroma speziato alla cena e arricchiranno il corpo con vitamine e minerali.